五谷杂粮你吃对了吗

五谷杂粮你吃对了吗？ 五谷杂粮你吃对了吗？ 乳业英才网资深营养学家指出，成年人每天进食适量的五谷杂粮，有利于预防各种慢性病的发生。 糙米：最好用来煮稀饭，煮前把糙米浸泡80分钟左右，口感和味道会好些，糙米粥能刺激胃液分泌，利于消化和吸收。 芥麦：最宜做成煎饼或面条。用芥麦粉煎成的薄饼松软，口感好；用肉末和黄瓜拌芥麦面条，清爽不腻易消化。 高粱：适合做点心，高粱磨成面做点心，既细腻又富含营养。做银耳羹或玉米羹时放点高粱，口感会更好。 玉米：玉米可用来煲汤或做玉米饼。 薏米：适合煲汤，薏米性微寒，不适合煮粥或单独吃。薏米与温性食物燕麦：人们通常用燕麦来煮牛奶，既营养又可口，还可以用燕麦和其他食物一起做八宝饭，有很好的通肠化气作用。 糯米：做成酒酿，不但帮助消化，而且具有镇静安神的功效。 红薯：直接蒸煮，润肠通便的功效显著。 豆类：加工成各种豆制品，既能调动食欲，又能增进营养的吸收。 小米益肾安神健胃；高粱止霍乱、利小便、健脾清胃；薏米清热止泻、健脾补肺、消浮肿；.荞麦开胃宽肠、清热解毒；燕麦补脾益肾、止血消肿；糙米帮助消化，预防脚气病；芡实补脾益肾、镇痛止泻；黄豆健脾润燥；黑豆明目补肾养血。 需要注意的是，无论哪种五谷杂粮都不宜多吃，胃肠功能较差的人更要适可而止。