柠檬酸<第9章 环境风险分析
表9-1 柠檬酸危险特性及安全技术表
国标编号
——
CAS号
77-92-9
中文名称
柠檬酸
英文名称
citric acid
别名
分子式
C6H8O7
外观与性状
白色结晶粉末,无臭。
分子量
192.14
密度
相对密度(水=1) 1.6650
熔点
153℃
溶解性
溶于水、乙醇、乙醚,不溶于苯,微溶于氯仿。水溶液显酸性。
主要用途
广泛用作食品;饮料的酸味剂和药物添加剂。亦可用作化妆品;金属清洗剂;媒染剂;无毒增塑剂和...
<第9章 环境风险分析
表9-1 柠檬酸危险特性及安全技术表
国标编号
——
CAS号
77-92-9
中文名称
柠檬酸
英文名称
citric acid
别名
分子式
C6H8O7
外观与性状
白色结晶粉末,无臭。
分子量
192.14
密度
相对密度(水=1) 1.6650
熔点
153℃
溶解性
溶于水、乙醇、乙醚,不溶于苯,微溶于氯仿。水溶液显酸性。
主要用途
广泛用作食品;饮料的酸味剂和药物添加剂。亦可用作化妆品;金属清洗剂;媒染剂;无毒增塑剂和锅炉防垢剂的原料和添加剂。
对环境的
影响
健康危害
侵入途径:食入。
柠檬酸为食用酸类,可增强体内正常代谢,适当的剂量对人体无害。在某些食品中加入柠檬酸后口感好,并可促进食欲,在我国允许果酱、饮料、罐头和糖果中使用柠檬酸。虽然柠檬酸对人体无直接危害,但它可以促进体内钙的排泄和沉积,如长期食用含柠檬酸的食品,有可能导致低钙血症,并且会增加患十二指肠癌的几率。儿童表现有神经系统不稳定、易兴奋、植物神经紊乱;大人则为手足抽搐、肌肉痉挛,感觉异常,瘙痒及消化道症状等。
毒理学资料及环境行为
柠檬酸具刺激作用。在工业使用中,接触者可能引起湿疹。
燃爆危险: 柠檬酸可燃。粉体与空气可形成爆炸性混合物,遇明火、高热或与氧化剂接触,有引起燃烧爆炸的危险。
泄漏应
急处理
个人防护: 避免产生其粉尘,勿吸入其蒸汽,避免直接接触物质。
环境保护措施: 化学品未经处理严禁排入排水系统。
清洁/吸收措施:用安全的方法将泄漏物收集回收或运至废物处理场所处理。进一步处置,清理污染区。
防护措施
呼吸系统防护:必要时佩带防毒口罩。
眼睛防护:戴化学安全防护眼镜。
防护服:穿工作服(防腐材料制作)。
手防护:戴橡皮手套。
其它:工作后,淋浴更衣。注意个人清洁卫生。
急救措施
皮肤接触:立即脱去被污染的衣着,用大量流动清水冲洗。
眼睛接触:立即提起眼睑,用大量流动清水或生理盐水彻底冲洗。就医。
吸 入:迅速脱离现场至空气新鲜处。
食 入:饮用大量水,催吐,就医。
9-1 山东农业大学环境科学研究所
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