科学家揭秘抗氧化之谜　降低自由基对身体的危害

　 科学家揭秘抗氧化之谜　降低自由基对身体的危害 为了留住转瞬而逝的青春，人类想尽了办法。近年来，无数的保健品、药品打出了“抗衰老”的旗号，其中含有抗氧化剂的产品更是备受推崇。但近日据国外媒体报道，英国伦敦大学医学院大卫·格姆斯博士领导的一项研究却有可能将这类产品送进“死胡同”，格姆斯认为，由于人体衰老的基本机制尚未完全认清，抗氧化剂抗衰老的说法可能毫无根据。 　　一直以来，科学家之所以认为抗氧化剂可以抗衰老，主要根据1956年一项名为“人为何会衰老”的研究。研究明，长年累月的分子损伤引起了人体的衰老，而这种分子损伤则与人体内的过氧化物或自由基有关。科学家认为，抗氧化剂可以消灭这些自由基，从而将它们的破坏力降到最低。也因此，抗氧化剂在延缓人类衰老方面起着非常重要的作用。 　　“虽然英国科学家得出了这样一个结论，但也只能说是一家之言。毕竟，自由基引起衰老也是经过长期科学研究而得出的一个结论，而且至今仍然占据着非常主流的地位。即使要将其推翻，也必须经过多方面严格的论证。”中国药理学会副秘书长、中国医学科学院陈乃宏教授告诉《生命时报》记者，“不过也必须看到，衰老是人类不可抗拒的自然规律，超越这种规律去开发、寻找所谓的‘长生不老、延年益寿’的药物，是没有意义的。也就是说，让人长生不老的药物肯定是不存在的。但由于随着现代化进程日益加速，人们的衰老速度受到了饮食、环境等各种影响，因此，即使近些年来医学取得了不少进步，也让人的寿命大大提高，但离120岁的‘天年’仍然有相当距离。” 　　所谓的自由基清除剂(也称抗氧化剂)是指可以清除自由基或能阻断自由基参与氧化反应的物质。其种类繁多，一般分为酶类清除剂和非酶类清除剂。酶类清除剂一般为抗氧化酶，如：超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、谷胱甘肽过氧化物酶(GPX)等。非酶类自由基清除剂一般包括黄酮类、多糖类、维生素C、维生素E、β-胡萝卜素和还原型谷胱甘肽(GSH)等活性肽类。大量研究已经证实，人体内本身就具有清除多余自由基的能力，要降低自由基对人体的危害，除了依靠体内自由基清除系统外，还要寻找和发掘外源性自由基清除剂。 　　在自然界中，可以作用于自由基的抗氧化剂范围很广、种类极多。广为人知的体内抗氧化物质是SOD，维生素E、维生素C、β-胡萝卜素等，除此之外，还有许多物质被证实具有抗氧化作用，如：SOD是自由基的天敌，超氧化物歧化酶英文名Superoxide Dismutase(SOD)，是能清除人体自由基、延缓衰老的一种天然活性分子，它是一种水溶性蛋白， 人类体内原本具有抗自由基的物质叫SOD，但由于都市生活的种种因素造成此类SOD的严重缺乏，而无法应付日常的需求。25岁以后，人体内的SOD随着人体组织的老化而产生率逐渐降低，另外中年以上的人，体内的SOD更迅速的减少，更是癌症及其它慢性病等发病的最好时期。 　　“值得提醒广大读者的是，千万不要指望一种药物可以解决所有的问题，所有药物都有其适应症。即使需要通过药物延缓衰老进程，也必须在医生的指导下进行。”专家最后强调。 本文章来自于 http://www.hisod.com/jsyf/20131119/1311.html 转载请说明出处