香菇多糖的分离提取香菇多糖的分离提取
一、实验目的
掌握水溶醇沉法分离多糖类化合物的原理和方法。
二、实验原理
在组织中,多糖多与蛋白质以共价相结合,所以在生化产品制备工艺中,往往第一步多用酶降解蛋白质部分或用碱使多糖—蛋白质间的键裂开,以促进多糖 在提取时的溶解。碱性提取可避免多糖中硫酸基团水解而破坏。现多采用碱性提取的同时用蛋白质水解酶处理组织。提取液中存在的蛋白质可用普通蛋白质沉 淀剂使之沉淀,也可用其他方法使变性沉淀,如适当调pH和加热等。
苯酚试剂可与香菇多糖中的已糖及其糖醛酸起显色反应,生成橙黄色化舍橱,于49Ohm处比色,定量...
香菇多糖的分离提取
一、实验目的
掌握水溶醇沉法分离多糖类化合物的原理和方法。
二、实验原理
在组织中,多糖多与蛋白质以共价相结合,所以在生化产品制备工艺中,往往第一步多用酶降解蛋白质部分或用碱使多糖—蛋白质间的键裂开,以促进多糖 在提取时的溶解。碱性提取可避免多糖中硫酸基团水解而破坏。现多采用碱性提取的同时用蛋白质水解酶处理组织。提取液中存在的蛋白质可用普通蛋白质沉 淀剂使之沉淀,也可用其他方法使变性沉淀,如适当调pH和加热等。
苯酚试剂可与香菇多糖中的已糖及其糖醛酸起显色反应,生成橙黄色化舍橱,于49Ohm处比色,定量。
三、实验
1.实验器材
循环水式真空泵;旋转蒸发仪; 粉碎机;恒温水浴锅;纱布;搪瓷缸;真空干燥器;721型分光光度计;15ml具塞试管。
2.实验试剂
(1)95%乙醇;甲醇(化学纯);乙醚(化学纯);木瓜蛋白酶(中性);纤维素酶;0.2 mol/L十六烷基三甲基氢氧化铵水溶液;10 mol/L 氢氧化钠溶液;葡萄糖
溶液(1mg/ml,10m/m]);苯酚试液。
(2)复合酶液:以PBS缓冲液做溶剂,其中蛋白水解酶浓度为8 %,纤维素酶浓度为4%;
(3)苯酚溶液:称取苯酚(AR级)10 g加水190 g溶解后,置于棕色瓶,备用。
四、实验方法步骤
(一)香菇多糖的分离
1、预处理:取干香菇4 g,用粉碎机粉碎或捣碎。
2、提取:将捣碎的干香菇置于250 ml三角瓶中,在搅拌的条件下加7倍量水混匀, 加热至90℃,搅拌保温60 min,降温至40℃时转移到40℃水浴保温;并加入适量0.45 ml 复合酶(蛋白水解酶浓度为8 %,纤维素酶浓度为4%),pH值为自然(pH 6.4),搅拌反应60 min,然后迅速升温到90-100 ℃,灭活1min,降温后纱布过滤,收集滤液。
3、浓缩:将以上滤液置于旋转蒸发仪中,然后减压浓缩至l/5体积时,停止浓缩。
4、沉淀:将浓缩液置于搪瓷缸中,在搅拌的条件下,加1 倍量乙醇,然后静置过夜。过滤得沉淀物,滤液再加3倍量乙醇,得沉淀物。
5、干燥:将沉淀置真空干燥器干燥,即为香菇多糖。
(二)葡萄糖标准曲线的制作和多糖含量的测定
以葡萄糖的浓度为纵坐标,吸光度为横坐标作图,得葡萄糖回归方程。多糖含量测定采用苯酚——硫酸法。
1、标准曲线的制备
准确吸取1mg/ml葡萄糖标准溶液1.0、2.0、3.0、4.0、5.0 ml置于50ml容量瓶定容。准确吸取该系列溶液各2 ml,分别置于具塞试管中,加入苯酚试液各lml,
摇匀,迅速加入浓硫酸各5 ml,放置5min后,置于沸水浴上加热60 min.冷却后在490 nm处比色,绘制标准曲线。
2、香菇多糖的含量测定取样液2 ml,加8 ml无水乙醇,3000 r/min离心10 min后,倾去上清液,再加10 ml 80%乙醇,同样条件离心5 min。重复2次,将沉淀用水溶解并转移至100ml 容量瓶中定容。吸取l ml稀释10倍,取稀释液2 ml,接标准曲线制备方法测定吸光度,计算含量。
四、思考
1、有没有其他方法除蛋白质,如果有,应如何操作?
2、加入纤维素酶液的目的是什么?
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