山药桂圆炖甲鱼的做法

山药桂圆炖甲鱼的做法 菜系及功效：肝调养食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 肝硬化食谱 肝炎食谱 ：原炖 山药桂圆炖甲鱼的制作材料： 主料：甲鱼500克 辅料：山药(干)30克,桂圆20克 山药桂圆炖甲鱼的做法： 甲鱼宰杀，去肠杂，洗净，与山药、桂圆肉加水煮、先用武火烧沸，后转用文火炖至肉烂。 健康提示 1. 滋阴退热，软坚散结。 2. 适用于阴虚低热、症瘸痞块等症。现多用于慢性肝炎、肝硬化、肝脾肿大 及病后阴虚等。 食物相克 甲鱼：甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。 山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。 上传做过的菜 HYPERLINK \l "###"邮件发送 HYPERLINK "http://www.meishij.net/print.php?id=60619"打印菜谱 HYPERLINK \l "###"收藏到美食杰 山药桂圆炖甲鱼的做法 菜系及功效：肝调养食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 肝硬化食谱 肝炎食谱 工艺：原炖 山药桂圆炖甲鱼的制作材料： 主料：甲鱼500克 辅料：山药(干)30克,桂圆20克 山药桂圆炖甲鱼的做法： 甲鱼宰杀，去肠杂，洗净，与山药、桂圆肉加水煮、先用武火烧沸，后转用文火炖至肉烂。 健康提示 1. 滋阴退热，软坚散结。 2. 适用于阴虚低热、症瘸痞块等症。现多用于慢性肝炎、肝硬化、肝脾肿大及病后阴虚等。 食物相克 甲鱼：甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭 肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。 山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。 金针菇青蛙焖饭的做法 菜系及功效：肝调养食谱 利尿食谱 肝硬化食谱 肝炎食谱 工艺：焖 金针菇青蛙焖饭的制作材料： 主料：田鸡60克 辅料：金针菇30克,粳米150克 调料：盐2克,白砂糖5克,姜3克 金针菇青蛙焖饭的做法： 1. 将金针菇洗净，用清水浸软； 2. 青蛙活杀，去肠脏、皮、爪，切块，与金针菇一齐用糖、盐、姜丝、生油、淀粉等调匀，腌制； 3. 把粳米洗净，放入锅内，加清水适量，煮至饭初熟，放入上料，文火焖透即可。 健康提示 健脾益胃、利水消肿； 慢性肝炎、肝硬化属脾虚者，症见右胁隐痛，腹部胀闷，体倦乏力，饮食减少，动则气促，常自汗出，面黄肌瘦，小便不利或短黄，舌胖苔白，脉虚弱；广东地区喜用田鸡(即虎纹蛙)，因其属保护动物现已不用。 食物相克 粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。” 清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。” HYPERLINK "http://images.meishij.net/p/20090916/f722df4cf83e017d5b0ebdbc8bc3f462.jpg" 首乌炖鳖的做法 菜系及功效：肝调养食谱 补血食谱 肝硬化食谱 肝炎食谱 工艺：炖 首乌炖鳖的制作材料： 主料：甲鱼500克 辅料：何首乌24克,枣（干）20克 调料：姜5克,盐2克 首乌炖鳖的做法： 1. 将首乌、生姜、红枣洗净； 2. 鳖活杀，去肠杂，冼净，取肉切块，并用开水拖去血水； 3. 把全部用料一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖三小时调味即可。 健康提示 养血补肝、软坚散结； 慢性肝炎，早期肝硬化属肝虚血瘀者，症风胁肋疼痛，肝脾肿大，形瘦体倦，饮食减少，或唇色紫暗，舌边尖有瘀斑，脉细涩；黄疸型肝炎属湿热内蕴者，肝硬化晚期血氨过高者，不宜饮用本汤本汤较为滋滞，脾虚便溏者慎用，必要时或单用鳖甲，或改鳖肉为猪瘦肉用。 食物相克 甲鱼：甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。 何首乌：何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜，恶萝卜。 金针菇青蛙焖饭的做法 菜系及功效：肝调养食谱 利尿食谱 肝硬化食谱 肝炎食谱 工艺：焖 金针菇青蛙焖饭的制作材料： 主料：田鸡60克 辅料：金针菇30克,粳米150克 调料：盐2克,白砂糖5克,姜3克 金针菇青蛙焖饭的做法： 1. 将金针菇洗净，用清水浸软； 2. 青蛙活杀，去肠脏、皮、爪，切块，与金针菇一齐用糖、盐、姜丝、生 油、淀粉等调匀，腌制； 3. 把粳米洗净，放入锅内，加清水适量，煮至饭初熟，放入上料，文火焖透 即可。 健康提示 健脾益胃、利水消肿； 慢性肝炎、肝硬化属脾虚者，症见右胁隐痛，腹部胀闷，体倦乏力，饮食减少，动则气促，常自汗出，面黄肌瘦，小便不利或短黄，舌胖苔白，脉虚弱；广东地区喜用田鸡(即虎纹蛙)，因其属保护动物现已不用。 食物相克 粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。” 清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。” 上传做过的菜 HYPERLINK \l "###"邮件发送 HYPERLINK "http://www.meishij.net/print.php?id=60650"打印菜谱 HYPERLINK \l "###"收藏到美食杰 赤豆牛肉粥的做法 菜系及功效：脾调养食谱 水肿食谱 利尿食谱 肝硬化食谱 工艺：煮 赤豆牛肉粥的制作材料： 主料：赤小豆30克,牛肉（瘦）30克,粳米30克 调料：姜3克,盐1克,白砂糖5克 赤豆牛肉粥的做法： 1. 选嫩牛肉洗净，切片，腌好； 2. 粳米、赤小豆洗净，放入锅内，加清水适量，文火煮成稀粥，粥成时下牛肉、生姜，煮至牛肉刚熟，调味即可。 健康提示 健脾和胃、利水消肿； 肝硬化腹水属脾虚有湿者，症见腹大水肿，动则有水声，食欲不振，食后饱胀，小便短少，下肢浮肿；调味时，精盐用量不宜过多，以免导致水纳潴留，腹水甚者，则宜戒盐。 食物相克 赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。 粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。” 清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。” 猪苓鲫鱼汤的做法 菜系及功效：脾调养食谱 水肿食谱 利尿食谱 肝硬化食谱 工艺：煮 猪苓鲫鱼汤的制作材料： 主料：鲫鱼500克 辅料：猪苓30克,冬瓜皮30克 调料：姜5克,盐5克,味精2克 猪苓鲫鱼汤的做法： 1. 将鲫鱼活杀，去磷，鳃及内脏，洗净； 2. 猪苓、冬瓜皮、生姜洗净； 3. 把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮三小时，调 味即可。 健康提示 健脾渗湿、利水消肿； 肝硬化腹水，营养不良性水肿属脾虚水湿内停者。症见形体消瘦，体倦食 少，小便不利，轻度腹水，或下肢浮肿，或皮肤黄疸；肝硬化腹水属寒湿者不宜饮用本汤。 食物相克 鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。 HYPERLINK "http://images.meishij.net/p/20090915/632ef34bf689a801bfdf8bf58fd9d43d.jpg" 赤豆牛肉粥的做法 菜系及功效：脾调养食谱 水肿食谱 利尿食谱 肝硬化食谱 工艺：煮 赤豆牛肉粥的制作材料： 主料：赤小豆30克,牛肉（瘦）30克,粳米30克 调料：姜3克,盐1克,白砂糖5克 赤豆牛肉粥的做法： 1. 选嫩牛肉洗净，切片，腌好； 2. 粳米、赤小豆洗净，放入锅内，加清水适量，文火煮成稀粥，粥成时下牛 肉、生姜，煮至牛肉刚熟，调味即可。 健康提示 健脾和胃、利水消肿； 肝硬化腹水属脾虚有湿者，症见腹大水肿，动则有水声，食欲不振，食后饱 胀，小便短少，下肢浮肿；调味时，精盐用量不宜过多，以免导致水纳潴留，腹水甚者，则宜戒盐。 食物相克 赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。 粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。” 清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。” HYPERLINK "http://images.meishij.net/p/20090926/4cdfb1c7cb02408b40b3fd40e47d4303.jpg" HYPERLINK "http://images.meishij.net/p/20090915/860aac20a3f6cef4a40784d0acdccd7d.jpg" 花生小豆泥鳅汤的做法 菜系及功效：补血食谱 补虚养身食谱 防癌抗癌食谱 肝硬化食谱 肝炎食谱 工艺：煮 花生小豆泥鳅汤的制作材料： 主料：花生仁（生）120克,赤小豆120克,泥鳅640克 辅料：陈皮5克 调料：盐4克 花生小豆泥鳅汤的做法： 1. 泥鳅鱼用细盐搓擦鱼身，再用热水烫洗，去掉滑潺，刮开，去肠脏和鱼头，用水洗净。 2. 烧热油锅，将鱼身煎至微黄，取出。 3. 花生肉用水浸透，留衣，洗净。 4. 赤小豆和陈皮用水浸透，洗净。 5. 将材料全部放入瓦煲内。 6. 加入水，煲至水滚，用中火煲约3小时。 7. 加入细盐调味，即可饮用。 健康提示 1. 此汤适合一家大小饮用，可通利小便，促进骨髓制造血小板。 2. 如患上了肝硬化，疲倦乏力，食欲不振，腹账，胁痛，肝大，鼻衄，牙龈出血，可用此汤佐膳作食疗。 食物相克 花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。 赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。 泥鳅：泥鳅不宜与狗肉同食；狗血与泥鳅相克：阴虚火盛者忌食；螃蟹与泥鳅相克；功能正好相反，不宜同吃；毛蟹与泥鳅相克：同食会引起中毒。 陈皮；陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。 枸杞蒸甲鱼的做法 菜系及功效：补气食谱 滋阴食谱 肝硬化食谱 结核病食谱 工艺：蒸 枸杞蒸甲鱼的制作材料： 主料：甲鱼500克 辅料：枸杞子15克 调料：料酒10克,盐3克,大葱10克,姜5克,花椒2克 枸杞蒸甲鱼的做法： 1. 将活甲鱼宰杀，沥净血水，去头及内脏，洗净。 2. 将净甲鱼放入沸水中烫3分钟，捞出，刮去裙边上黑膜，以除腥味，剁去爪和尾，去背板、背壳，切块。 3. 甲鱼肉放入蒸盆中，加入枸杞、精盐、料酒、花椒、姜片、葱段、1000克鸡清汤，盖上背壳，入笼蒸一小时取出，趁热服食。 健康提示 此菜具有滋补肝肾，益气补虚的作用。用于肾阴虚证型更年期综合症。 食物相克 甲鱼：甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。 枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。 上传做过的菜 HYPERLINK \l "###"邮件发送 HYPERLINK "http://www.meishij.net/print.php?id=60643"打印菜谱 HYPERLINK \l "###"收藏到美食杰 花生小豆泥鳅汤的做法 菜系及功效：补血食谱 补虚养身食谱 防癌抗癌食谱 肝硬化食谱 肝炎食谱 工艺：煮 花生小豆泥鳅汤的制作材料： 主料：花生仁（生）120克,赤小豆120克,泥鳅640克 辅料：陈皮5克 调料：盐4克 花生小豆泥鳅汤的做法： 1. 泥鳅鱼用细盐搓擦鱼身，再用热水烫洗，去掉滑潺，刮开，去肠脏和鱼 头，用水洗净。 2. 烧热油锅，将鱼身煎至微黄，取出。 3. 花生肉用水浸透，留衣，洗净。 4. 赤小豆和陈皮用水浸透，洗净。 5. 将材料全部放入瓦煲内。 6. 加入水，煲至水滚，用中火煲约3小时。 7. 加入细盐调味，即可饮用。 健康提示 1. 此汤适合一家大小饮用，可通利小便，促进骨髓制造血小板。 2. 如患上了肝硬化，疲倦乏力，食欲不振，腹账，胁痛，肝大，鼻衄，牙龈 出血，可用此汤佐膳作食疗。 食物相克 花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致 腹泻。 赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。 泥鳅：泥鳅不宜与狗肉同食；狗血与泥鳅相克：阴虚火盛者忌食；螃蟹与泥 鳅相克：功能正好相反，不宜同吃；毛蟹与泥鳅相克：同食会引起中毒。 陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。 上传做过的菜 HYPERLINK \l "###"邮件发送 HYPERLINK "http://www.meishij.net/print.php?id=60570"打印菜谱 HYPERLINK \l "###"收藏到美食杰 冬瓜鲤鱼汤的做法 菜系及功效：水肿食谱 利尿食谱 糖尿病食谱 肝硬化食谱 肾炎食谱 工艺：煮 冬瓜鲤鱼汤的制作材料： 主料：鲤鱼500克 辅料：冬瓜1000克 调料：料酒10克、白砂糖5克、大葱5克、姜5克、植物油10克、盐3克、胡椒粉1克 冬瓜鲤鱼汤的做法： 1. 将冬瓜去皮、去瓤，洗净，切成片； 2. 葱、姜洗净，葱切段，姜切片； 3. 将鲤鱼去鳞、去鳃、去鳍、去内脏，洗净； 4. 洗净的鲤鱼下油锅煎至金黄色； 5. 锅中注入适量清水，加入冬瓜、料酒、精盐、白糖、葱、姜，同煮； 6. 煮至鱼熟瓜烂，拣去葱、姜，用胡椒粉调味即成。 健康提示 1. 冬瓜鲤鱼汤是鲤鱼汤中加入冬瓜而成。 2. 冬瓜性味甘、淡、凉,具有清热解渴、化痰利尿的功效。 3. 冬瓜清热利水作用较强自古以来冬瓜被认为是“减肥之妙品”。 4. 《食疗本草》称：欲得体瘦轻健者，则可长食冬瓜。 5. 现代医学研究认为，冬瓜不含脂肪，含钠量低、利尿作用强，与利水轻身的鲤鱼相合，共具利尿减肥、清热补虚之效。 糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的白糖去掉。 食物相克 鲤鱼：鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤 小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。 食谱营养 鲤鱼：鲤鱼含丰富优质蛋白，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素a和维生素d；鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。鲤鱼味甘、性平，具有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止号嗽下气之功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有益。 冬瓜：冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒，能养胃生津、清降胃火，使人食量减少，促使体内淀汾、糖转化为热能，而不变成脂肪。因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。同时冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑，并可保持形体健美。此外冬瓜还有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿、还可使人免生疔疮。因其利尿，且含钠极少，所以是慢性肾盐水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。 清煲鹌鹑的做法 菜系及功效：私家菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 肝硬化食谱 贫血食谱 工艺：清炖 清煲鹌鹑的制作材料： 主料：鹌鹑肉450克 调料：姜5克,大葱5克,盐2克,料酒5克,酱油5克,醋5克,芝麻酱5克 清煲鹌鹑的做法： 1.先将砂锅加水煮开，然后投入宰杀干净的鹌鹑，同时放入少量生姜、葱、 黄酒，加盖煮开15分钟，撇去浮沫，再改用小火煨10分钟，酌加精盐，鹌鹑肉可蘸酱油、醋或芝麻酱食用。 2.汤可饮用。 赤豆牛肉汤的做法 菜系及功效：水肿食谱 利尿食谱 肝硬化食谱 工艺：煮 赤豆牛肉汤的制作材料： 主料：牛肉(肥瘦)250克,赤小豆150克,花生仁（生）100克 调料：大蒜（白皮）30克,白砂糖20克 赤豆牛肉汤的做法： 1. 将赤小豆、花生肉洗净； 2. 大蒜去衣，洗净； 3. 选鲜嫩牛肉，洗净，切块； 4. 把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，改文火煮2小时， 调味即可。 健康提示 健脾利水； 肝硬化腹水，或营养不良性水肿属脾虚湿停者。症见体倦乏力，饮食减少食 后腹胀，小便不利，下肢浮肿，或中轻度腹水，大便不畅等；湿热内盛，外感发热者不宜饮用本汤；豆科藤本植物相思子的种子，与赤小豆同有红豆，之称，但相思子有毒，不能误用，以免导致中毒。 食物相克 赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。 花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。 HYPERLINK "http://images.meishij.net/p/20090915/29196711a3015da5b13220e3da38bbe5.jpg" 山楂肉片的做法 菜系及功效：肝调养食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 肝硬化食谱 工艺：糖溜 山楂肉片的制作材料： 主料：猪腿肉200克 辅料：荸荠30克、山楂100克、鸡蛋清80克 调料：白砂糖120克、淀粉(豌豆)15克、小麦面粉15克,猪油（炼制）15克、植物油50克、盐1克 山楂肉片的做法： 1.山楂片去核，水煮提取山楂缩汁100毫升；肉切成3厘米长、7厘米宽的薄片；蛋清与淀粉、面粉调成糊；荸荠切厚片。 2.植物油烧至五成热时，肉逐片蘸糊下锅炸至肉片胀起，呈黄白色。锅内添水半勺，入白糖炒搅，糖汁浓时，倒入山楂缩汁和猪油少许，搅匀，倾入荸荠片和肉片，使红汁包住肉片。 山楂肉片的制作要诀： 本品有油炸过程，需备植物油约500克。 健康提示 1. 滋阴健脾，开胃消食。 2. 适用于饮食积滞、胃脘饱满胀痛、嗳腐吞酸、恶心、厌食等症。 3. 可作为高血压、高血脂、消化不良患者的保健膳食。 食物相克 山楂：山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。 鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。 上传做过的菜 HYPERLINK \l "###"邮件发送 HYPERLINK "http://www.meishij.net/print.php?id=60587"打印菜谱 HYPERLINK \l "###"收藏到美食杰 枸杞麦冬炒蛋丁的做法 菜系及功效：肝调养食谱 肾调养食谱 明目食谱 肝硬化食谱 肝炎食谱 工艺：炒 枸杞麦冬炒蛋丁的制作材料： 主料：猪肉(瘦)50克,鸡蛋300克,花生仁（生）30克 辅料：枸杞子10克,麦门冬10克 调料：盐2克,味精1克,淀粉(豌豆)3克,花生油30克 枸杞麦冬炒蛋丁的做法： 1. 枸杞洗净，在沸水中略氽一下； 2. 麦门冬洗净，于水中煮熟，剁成碎末； 3. 花生米炒脆； 4. 猪瘦肉切成丁； 5. 鸡蛋打在碗中，加盐打匀隔水蒸熟，冷却后切成粒状备用； 6. 将锅置旺火上，加花生油，把猪肉丁炒熟； 7. 再倒入蛋粒、枸杞子、麦门冬碎末，炒匀； 8. 加精盐，水淀粉勾芡，加味精调味，盛入盘中，铺撒脆花生米即可。 健康提示 1. 滋补肝肾，强身明目。适用于慢性肝炎、早期肝硬化等。 2. 麦冬滋阴，枸杞壮阳，二药相配调理阴阳，不温不燥，作用较为平衡。 3. 鸡蛋、瘦肉含脂肪少，富含蛋白质，适于肝病患者食用。 4. 这道菜营养价值高，口感好，且能强身，常食有益健康。 食物相克 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲 鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。 枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。 麦门冬：麦门冬与款冬、苦瓠、苦参、青襄相克。 生枣花生红糖汤的做法 菜系及功效：肝硬化食谱 胰腺炎食谱 肝炎食谱 工艺：煮 生枣花生红糖汤的制作材料： 主料：枣（干）50克,花生仁（生）50克 辅料：赤砂糖50克, 生枣花生红糖汤的做法： 红枣、花生、红糖三物共煎汤。 食物相克 花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。 赤砂糖：赤砂糖与生鸡蛋、皮蛋同食会中毒。 适宜食物 1、主食的选择：各种主食类均可选用，尽量选用B族维生素保存更多的粗粮，杂粮，如全麦面包、刀豆等。 2、肉、奶类的选择：去皮的家禽、鱼、瘦肉等，去皮的鸡肉、鸭肉，鲫鱼、瘦羊肉等，脱脂牛奶、脱脂的可可奶等。 3、蔬菜的选择：可选择维C丰富的绿叶蔬菜，胆碱含量较高的莴苣、藕、香菇、胡萝卜、芹菜、苋菜、花菜等。 4、水果的选择：同样选择维C含量丰富的时令新鲜水果如红枣、李子。 5、其他可适当食用含核苷酸较多的食物。 饮食禁忌 1、禁酒和刺激性食物 胆汁性应禁食肥腻多脂和高胆固醇;当出现时应限制盐的摄入；肝昏迷时，应禁蛋白质;食道静脉曲张时应忌硬食，给流质或半流质;上消化道出血时应暂时禁食，以静脉补充。肝硬化晚期并有肝昏迷者，应严格限制蛋白质摄入。浮肿或伴腹水者，应少盐或无盐。 2、少吃含大量粗糙纤维及产气的食物，否则气逆入肝，加重肝脏负担。 3、禁用食物：全奶、全奶制作的可可奶、脂肪含量高的冷饮、含脂肪的饼干、面包、蛋、奶酪；添加脂肪的面包圈、通心粉和谷类.