育儿宝典：儿童饮食的五个时间概念

育儿宝典:儿童饮食的五个时间概念 儿童生长发育快，身体的结构和功能变化较大，决定了儿童的饮食与成人有很大不同。家长在为孩子安排饮食时一定要记住五道“坎”： 3个月内不要咸 　 3个月内的婴儿并非不需要盐，而是从母乳或牛奶中吸收的盐分已经足够了。3个月后，随着生长发育，宝宝肾功能逐渐健全，盐的需要量逐渐增加了，此时可适当吃一点点。6个月后食盐摄入量也不要超过每日1克。 1岁以内不要蜜 　　 研究发现，约10%～15%的蜂蜜中能检验出肉毒杆菌，这种细菌可产生毒力很强的肉毒杆菌毒素。1岁以下的婴儿肠道内正常菌群尚未完全建立，吃蜂蜜后易引起感染，出现恶心、呕吐、腹泻等症状。宝宝周岁后，肠道内正常菌群建立，可有效抑制肉毒杆菌，故食蜂蜜无妨。 3岁以内不要茶 　　 茶叶中含有大量鞣酸，会干扰人体对食物中蛋白质及钙、锌、铁的吸收，导致婴幼儿缺乏蛋白质和矿物质，影响其正常生长发育。茶叶中的咖啡因是一种很强的兴奋剂，可能诱发多动症。因此，3岁以下的幼儿不宜饮茶。 相关链接： https://itunes.apple.com/us/app/qing-wa-fu-luo-ge-cheng-zhang/id623723302?ls=1&mt=8 5岁以内不要补 　　 5岁以内是宝宝发育的关键期，补品中含有许多激素或类激素物质，可引起骨骺提前闭合，缩短骨骺生长期，导致个子矮小。外来激素还能干扰儿童自身的内分泌系统功能，导致性早熟，女孩乳房增大、初潮过早；男孩阴茎增粗、睾丸增大、胡须生长。此外，年幼进补，还会引起牙龈出血、口渴、便秘、血压升高、腹胀等症状。 10岁以内不要腌 　10岁以内的儿童不宜吃腌制食品，其原因有二：一是腌制品含盐量太高，高盐饮食易诱发高血压病；二是腌制品中含有大量的亚硝酸盐、黄曲霉素、苯丙芘，它们是世界上公认的三大致癌物质。资料表明，10岁以前开始吃腌制品的人，成年后患癌的可能性比其他人高3倍，特别是鼻咽癌的发病危险性高。 建议：3到 6岁的幼儿，每天不可少下列几类食物： 　　 第一类，供给蛋白质的食物。主要有牛奶、禽蛋、瘦肉、动物肝脏、动物血以及大豆及大豆制品等。 　　 第二类，供应维生素C（抗坏血酸）、胡萝卜和矿物质的食物。主要有胡萝卜、油菜、小白菜、芹菜、菠菜等深色蔬菜以及水果。其中深色蔬菜的胡萝卜素含量高，而且是婴幼儿维生素Ａ的主要来源，并含有一定的钙和铁。因此，婴幼儿吃蔬菜，应以深色蔬菜为主。另外，萝卜、花菜、卷心菜、大白菜等浅色蔬菜也含有一些的维生素Ｃ和矿物质，但不如深色蔬菜丰富。 　　 第三类，以提供热能为主的谷类、油脂和糖。谷类供给幼儿所需热能的50-60%，还可提供30%以上的蛋白质，还是维生素B1、尼古酸的主要来源。谷类的维生素和无机盐主要分布在谷胚和麦皮之中，因此，应注意粗细搭配，少吃精米精面。吃糖不宜太多，而且要注意口腔卫生，以防龋齿。 更多信息： https://itunes.apple.com/us/app/wo-yao-chi-pei-yin-er-tong/id646283251?ls=1&mt=8