吃虾蟹要注意不要食物中毒

专注食品行业的专业求职招聘网 澳门40人食物中毒 或因所吃虾蟹带病菌 食品招聘提示：据《澳门日报》报道，澳门卫生局10日接获仁伯爵综合医院和镜湖医院急诊通报，20多名澳门居民于一游船进食自助餐后出现胃肠炎病征。经跟进事件，截至10日晚7时，卫生局共联络到8个家团共50名参加者，连同上述通报的20多名居民在内，合共40人出现胃肠炎病征，年龄介乎5至88岁。 据《澳门日报》报道，澳门卫生局10日接获仁伯爵综合医院和镜湖医院急诊通报，20多名澳门居民于一游船进食自助餐后出现胃肠炎病征。经跟进事件，截至10日晚7时，卫生局共联络到8个家团共50名参加者，连同上述通报的20多名居民在内，合共40人出现胃肠炎病征，年龄介乎5至88岁。两人病情较重需入院治疗，目前病情稳定。卫生局呼吁巿民和食物供货商注意食物卫生。 当局调查游船环境 澳门卫生局调查发现，事件涉及一批购入珠海某楼盘的澳门业主及其家属朋友共200多人，于本月8日晚上8时参加由该珠海地产商举办的澳门游船河活动，内容包括由澳门游船发展有限公司提供的"南鲸一"游船自助餐晚宴。本月9日凌晨开始，有参加者相继出现腹痛、呕吐、腹泻、发热病征，并分别到仁伯爵综合医院或镜湖医院急诊就诊。 据船公司称，当晚自助餐原材料由供货商直接送到船上，并于游船上厨房即场煮食并供应给客人。卫生局11日已派员到游船调查环境，亦已医院采集病人的大便样本以便检测。 料细菌感染机会大 根据进食史、潜伏时间、症状，事件考虑为食物中毒事件，引起是次食物中毒的病原体为细菌的可能性较大。初步分析该次食物中毒可能和虾或蟹有关。 澳门卫生局表示，为预防食物中毒，消费者应向有信誉的供货商购买食物或食物原料，而食物供货商应确保食材和食物储存、制作过程的安全。虾或蟹等水产常带有致病菌，应彻底煮熟才进食。 一览食品英才网（http://food.job1001.com） 食品行业求职招聘专业网