4-6个月宝宝辅食食谱

4—6个月的宝宝饮食仍以母乳（或配方奶）为主，辅食添加以尝试吃为主要目的。添加的量从少量开始，即从1—2勺开始，以后逐步增加。主要提供流质及泥糊状食品。可依次提供铁强化米粉（可用母乳、配方奶或苹果汁调配），蔬菜泥(3—4种)后，水果汁或泥（果汁要从2：1，1：1兑水开始，然后再喝原汁，接下来是果泥），鸡蛋黄（5月龄），鱼泥、鸡肉、鸭肉、猪肉。 每日建议食用量 食物类别 食物名称 一天食用量 五谷根茎类 米糊或麦糊 3/4-1碗 蔬菜类 胡萝卜、菠菜等菜汤 1/3-2/3茶匙 水果类 橘子、苹果、葡萄等稀释果汁 1/3-2/3茶匙 说    明：以下的食谱是从妈网和其他网站上收集的，按宝宝各个阶段做的分类，只是做为参考。宝宝的辅食也要讲究均衡，不可长期食用一种食物，会使宝宝营养补充不全面。 注：辅食最好不加盐,如果宝宝愿意吃的话最好等到一岁才加吧。 一、泥、湖类 二、粥类 三、汤、汁类 四、米粉类 五、其他类 一、泥、糊、酱类 一、泥类 1.蛋黄泥 原料：鸡蛋1个 做法：将鸡蛋煮熟，用筛碗或勺子碾成泥，加入适量开水或配方奶调匀即可。最初要从1/8个蛋黄开始，根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。 功效：补充宝宝逐渐缺失的铁，蛋黄中的铁含量高，同时维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收和利用。 2．土豆泥 原料：土豆 做法：将一只土豆去皮并切成小块，蒸熟后用勺压烂成泥，加少量水调匀即可。 3．青菜泥 原料：青菜 做法：将适量青菜叶洗净，加入沸水内煮约1－2分钟后，取出菜叶用粉碎机粉碎，或在铜丝网上研磨，滤出菜泥。 4．牛奶红薯泥 原料：红薯1块，奶粉1勺 做法：将红薯（马铃薯）洗净去皮蒸熟，用筛碗或勺子碾成泥。 　　奶粉冲调好后倒入红薯(马铃薯)泥中，调匀即可。 5.蔬菜泥 【材料】：绿色蔬菜10克、牛奶2汤匙、玉米粉1/5-1/4小匙 【做法】：1、将绿色蔬菜嫩叶部分煮熟或蒸熟后，磨碎、过滤。 2、取1中10-20克与少许水至锅中，边搅边煮。 3、快好时，加入牛奶以及由1/5-1/4小匙玉米粉用等量水调好的玉米粉水，继续加热搅拌煮成泥状即可。 6．鸡汤南瓜泥 原料：鸡胸肉1块，南瓜1小块 做法：将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时，然后将鸡胸肉剁成泥，加入一大碗水煮。将南瓜去皮放另外的锅内蒸熟，用勺子碾成泥。 　　当鸡肉汤熬成一小碗的时候，用消过毒的纱布将鸡肉颗粒过滤掉，将鸡汤倒入南瓜泥中，再稍煮片刻即可。 功效：鸡肉富含蛋白质，南瓜富含钙、磷、铁、碳水化合物和多种维生素，其中胡萝卜素含量较丰富。 7． 肉末茄泥 原料：圆茄子1/3个，精肉末1勺，湿淀粉少许，蒜1/4瓣，盐、麻油少许 做法：蒜剁碎，加入精肉末中用湿淀粉和盐搅拌均匀，腌20分钟。 　　圆茄子横切1/3，取带皮部分较多的那半，茄肉部分朝上放碗内，将腌好的精肉末置于茄肉上，上锅蒸至酥烂，取出，淋上少许麻油，拌匀即可。 功效：利于小儿补充钙质。 8.蔬菜泥 材料：西兰花、胡萝卜等 做法： 　　1．将胡萝卜、西兰花嫩叶部分煮熟或蒸熟，用研磨器将其研磨碎，过滤（也可省略）。 　　2． 放适量的温水将其搅拌均匀程糊状。 营养点评：西兰花色泽翠绿，质地细腻容易吞咽，含有丰富的维生素 A、维生素C 和铁质，是添加辅食初期的佳品。 9.蛋黄马铃薯泥 材料：鸡蛋黄、马铃薯 做法： 　　1．将马铃薯去皮切成丁加适量水煮熟烂研磨成泥。 　　2．将鸡蛋冷水入锅放入水中，水开后煮10分钟。 　　3．将马铃薯和鸡蛋黄研磨成泥，放入婴儿专用的奶锅中，放入适量的水和牛奶，用文火煮至泥糊状。 注：蛋黄中含有丰富的卵磷脂，对宝宝的神经发育有很好的促进作用，四个月后宝宝口腔中唾液淀粉酶逐渐增多可以很好的消化淀粉。 10. 胡萝卜泥 原料:胡萝卜1/8根水2勺 制法:将胡萝卜蒸/煮软后,剥皮;用勺或研磨器碾成细泥,再加水拌匀. 注:胡萝卜泥中可以加一点黄油,不光口感好,而且有利于胡萝卜素的吸收. 11.茄子泥 原料:嫩茄子1/2个 制法:将茄子切成1厘米的细条;      把茄子条蒸10分钟蒸烂;      将蒸烂的茄子用勺通过滤网挤成茄泥. 注:茄子一定选择嫩的,老茄子的籽,不易吞咽,还可能造成气管异物. 12.土豆泥 原料:土豆1/4个  水1勺 制法:将土豆蒸/煮软,剥皮;      用勺碾成细泥后加水拌匀. 13.菜花泥 原料:菜花1小朵;水/奶1/3勺 制法:将菜花切碎;      菜花蒸/煮软后,过滤放入小碗;      用勺碾成细泥后加水/奶调匀. 14.油菜泥 原料:油菜叶5片;米汤2勺 制法:将油菜洗净后炖烂;      将炖烂的油菜捣碎并过滤;      将油菜和米汤放入小锅中用火煮. 15.南瓜泥 原料:南瓜20克;米汤2勺 制法:将南瓜削皮,去籽;      南瓜蒸熟后捣碎并过滤;      将南瓜和米汤放入锅内用文火煮. 16.蛋黄泥 原料:鸡蛋1个；水/奶2勺 制法:将鸡蛋放入凉水中煮沸,中火再煮5-10分钟;      放入凉水中,剥壳取出蛋黄;      加入水/奶,用勺调成泥状. 注:先用小勺喂婴儿1/8个蛋黄泥,连续3天;如无大的异常,增加到1/4个,再连续喂3天;仍正常可加至1/2个,再连续喂3-4天;如果宝宝喜欢,最后可以喂1个完整的蛋黄.3%的宝宝会对蛋黄过敏,起皮疹,腹泻,气喘等,就暂停喂蛋黄,等到7-8个月时再添加,不要因此就放弃. 17.苹果泥 原料:苹果半个 制法:用小勺轻刮苹果面,刮出细泥. 注:一定要现吃现做,否则颜色会变得难看. 18.香蕉泥   材料：香蕉 做法：1．去皮后以汤匙刮取果肉，再压成泥状，或用研磨器研成水果泥。 注意：制作果泥须选择纤维少的水果，如香蕉、苹果、梨子。香蕉要纵刮。 营养评点：香蕉中含有丰富的微量元素，口感滑腻，比较适合此阶段宝宝食用，但应注意刚开始加时要把香蕉中央的黑籽部分去掉，以免引起宝宝消化不良 19.枣泥 原料:红枣3-6枚 制法:将红枣蒸/煮熟;去皮去核,碾成枣泥 注:一定要把皮去净.水果泥做法简单,味道也比较好,宝宝会很爱吃,但不要让宝宝吃的太多,造成膳食不平衡,每次2-4勺比较合适. 20.鱼泥 原料:鲜鱼块20克(2勺)；蒜1片；姜1片；葱1段盐200毫克(同上) 制法:将鱼块摆在盘内,撒上葱段,姜,蒜,盐均匀涂在鱼块上;      大火上汽后放入蒸8-10分钟; 用勺碾成细泥,挑出鱼刺. 注:建议大家选用刺少的鱼,我个人认为如果不过敏最好选海鱼. 21.菜泥和水果泥 菜泥是将青菜或菠菜嫩叶洗净切碎，加盐少量，放在蒸锅中蒸熟，取出捣碎，去掉菜筋，用勺搅拌成菜泥。胡萝卜泥制法与菜泥相同，水果泥是将苹果或香蕉洗净，苹果切成两半，香蕉剥去一边皮，用勺刮成泥，随刮随喂。 22.土豆泥 中等个的土豆1/7个、牛奶1大匙、黄油1/4小匙。把土豆洗净削去皮后放锅内煮或蒸，熟后用勺子将土豆研成泥状（也可在市场上卖的现成土豆泥），再加入牛奶和黄油，搅拌煮至粘稠状。 23.鲜红薯泥 红薯50，白糖少许。将红薯洗净，去皮、切碎捣烂，稍加温水，放入锅内煮15分钟左右，至烂熟，加入白糖少许，稍煮即可。 24.蛋黄土豆泥 过滤土豆泥1匙、切碎的苹果1大匙。取煮鸡蛋的蛋黄1/2个进行过滤；把土豆煮软过滤后加入蛋黄和牛奶中进行混合，然后放火上少许加热。 25.红枣泥 红枣100克，白糖20克。将红枣洗净，放入锅内，加入清水煮15～20分钟，至烂熟。 去掉红枣皮、核，加入白糖，调匀即可。 功效:补充铁质 26.奶酪菜花泥 原料:胡萝卜1块；菜花1小朵；牛奶1勺；清汤3勺；奶酪1块 制法:将胡萝卜,菜花煮烂后碾成泥;      加牛奶,清汤煮开;      加入奶酪煮开. 27.鱼泥 此泥富含蛋白质、不饱和脂肪酸及维生素盐，婴儿常食，能促进发育，强健身体。适宜5个月以上的婴儿食用。 原料：净鱼肉50克，白糖、精盐各少许。 制作： 1、将收拾干净的鱼放入开水中，煮后剥去鱼皮，除去鱼骨刺后把鱼肉研碎，然后用干净的布包起来，挤去水分。 2、将鱼肉放入锅内，加入白糖、精盐搅匀，再加入100克开水，直至将鱼肉煮软即成。 3、注意用新鲜的鱼做原料，一定要将鱼刺除净，鱼肉要煮烂。 特点：软烂，味鲜。 二、糊类 1.鲜玉米糊 原料：新鲜玉米半个 做法：用刀将玉米粒削下来，搅拌成浆。用纱布将玉米汁过滤出来，煮成粘稠状即可。 功效：玉米富含钙、镁、硒、维生素（E、A）、卵磷脂和18种氨基酸等30多种营养活性物质，能提高人体免疫力，增强脑细胞活动，健康益智。 2.米糊 原料:营养米粉1勺；奶/水6勺 制法:先将奶/水加热至沸腾,倒入碗中略晾温;      将营养米粉慢慢倒入,一边倒一边搅直至粘稠.      在宝宝习惯了米糊的基础上,可以将菜泥加入米糊. 3.蛋糊 过滤蛋黄1/2个，肉汤3大匙、淀粉少许。煮熟的鸡蛋黄1/2个，研碎后和肉汤一起放入锅内上火煮，然后把淀粉用水调匀后倒入锅内煮至粘稠状。 4.乌龙面糊 【材料】：乌龙面10克、水1/2杯、蔬菜泥少量 【做法】： 1、乌龙面倒入沸水中煮至熟软捞起备用。 2、煮熟的乌龙面与水同时倒入小锅内捣烂，煮开。 3、起锅后加入少量蔬菜泥即可。 三、酱类 1.蛋黄酱 过滤蛋黄1/2个、肉汤2大匙、盐少许。把蛋黄放容器内研碎，并加入肉汤研磨至均匀光滑为止，然后放入锅内，加入少许盐，边煮边搅拌混合。 2.苹果酱 苹果1/8个，白糖或蜂蜜少许。把苹果洗净后去皮除籽，然后切成薄薄的片，再放入锅内并加少许白糖煮，煮片刻后稍稍加点水，再用中火煮至糊状，停火后用勺子背面将其研碎。 3．梨酱 原料：梨1个，冰糖适量 做法：将梨去皮去核，切碎，与冰糖一起入锅煮，待梨酥烂以后，一边煮一边用勺子碾压，成糊状即可。 功效：不仅补充维生素和矿物质，同时对咳嗽的宝宝有辅助治疗的作用。 二、粥 1. 肉末粥   原料：新鲜猪肉 做法：将肉整块煮烂，取出剁烂成末。 　　  将适量肉末加入菜粥或烂面条中煮沸后食用。 2． 香蕉粥   原料：香蕉1小段、奶粉2勺 做法：将香蕉剁成泥放入锅中，加清水煮，边煮边搅拌，成为香蕉粥。奶粉冲调好，待香蕉粥微凉后倒入，搅拌匀。 功效：香蕉中含有丰富的钾和镁，其他维生素和糖分、蛋白质、矿物质的含量也很高，此粥不仅是很好的强身健脑食品，更是便秘宝宝的最佳食物。 3．牛奶蛋黄米汤粥 原料：米汤半小碗，奶粉2勺，鸡蛋黄1/3个 做法：在烧大米粥时，将上面的米汤盛出半碗；鸡蛋煮熟，取蛋黄1/3个研成粉。将奶粉冲调好，放入蛋黄、米汤，调匀即可。 功效：富含蛋白质和钙质，蛋黄中还含有丰富的卵磷脂，对小儿生长和大脑发育有好处。 4.蛋黄粥 原料:熟蛋黄1个；香蕉1/4根；米饭3勺；水1/2杯 制法:将蛋黄捣碎,香蕉碾成泥;      将蛋黄,香蕉,米饭,水一起煮烂即可. 5.水果麦片粥 原料:麦片3勺；牛奶1/2杯；苹果1/6个；胡萝卜1/5根 制法:将苹果和胡萝卜用擦菜板擦成丝;      将麦片,胡萝卜丝,牛奶,水放入锅内用文火煮;      煮开后加入苹果丝直至煮烂. 6.面包粥 原料:面包1片；肉汤3勺 制法:将面包切去烤糊的边切成小块;      将面包块和肉汤放入锅内煮;      煮至面包变软即可. 8.菠菜粥 原料:菠菜叶8片；鸡汤1小杯；米饭2勺 制法:将用开水烫过的菠菜切碎;      将鸡汤,米饭放入锅内煮,煮开后文火煮10分钟;      最后加菠菜煮1分钟. 9.菜花粥 原料:菜花1小朵(20克)；牛奶2勺；米饭4勺；水1杯 制法:将菜花切碎煮烂;      将米饭和水煮沸后放入菜花泥和牛奶;      文火煮至米烂. 10.胡萝卜粥 原料:胡萝卜1/4根；排骨清汤1杯米饭2勺；200毫克(6个月以上宝宝加) 制法:胡萝卜切碎;      将排骨清汤,米饭,胡萝卜放在锅内煮;      煮至粘稠,最后加盐.注:可加入奶酪或奶油,口感好,促进胡萝卜素吸收 11.鱼泥粥 原料:鱼肉2勺；米饭4勺；鱼汤1/2杯；盐200毫克(6个月以上宝宝加) 制法:将鱼肉炖熟后剔净鱼刺后捣碎;      鱼汤内放入米饭和鱼肉煮;      煮粘稠后加牛奶用文火继续煮;      最后加盐. 12.瘦肉泥粥 原料:瘦肉泥2勺；排骨清汤1杯；米饭4勺；盐200毫克(同上) 制法:将肉泥,米饭和清汤放入锅煮;      煮沸后文火煮至粘稠;      最后加盐. 13.蔬菜肉粥 原料:瘦肉泥1勺(10克)；胡萝卜1/6根 ；油菜1/2棵；肉汤1/2杯；牛奶1/4杯；米饭4勺；盐200毫克(同上) 制法:将胡萝卜和油菜切碎;      将胡萝卜,瘦肉泥,肉汤和米饭放入锅里煮;      煮开后改文火继续煮,煮至胡萝卜变软;      倒入牛奶,油菜边煮边搅拌;      最后加盐. 14.三文鱼油菜粥 原料:三文鱼肉2勺；油菜叶3片；水1杯；米饭2勺；盐200毫克(同上)姜1片 制法:锅里放水,倒入三文鱼肉,姜,盐煮熟;      将鱼肉挑出,捣碎,剔除鱼刺;      将米饭放入鱼汤,边煮边搅至粘稠;      再加入鱼泥,边煮边搅;      最后倒入油菜,边煮边搅,1分钟即可. 注:蔬菜可以选用菜花,嫩豆角,土豆,圆白菜,大白菜等,肉可以选用牛,羊,鸡等.建议用沙锅小炎烹饪,味道会别具一格. 15.青菜粥 大米2小勺、水120毫升、过滤青菜心（菠菜、油菜、白菜等的菜叶）1小勺。把米洗干净加适量水泡1～2小时，然后用微火煮40～50分钟，在停火之前加入过滤的青菜心，然后再煮10分钟左右。 16.汤粥 大米2小匙，汤120毫升。把大米洗干净放在锅内泡30分钟，然后加汤（肉汤、菜汤、鸡架汤、鱼汤均可）煮，开锅后再用微火煮40～50分钟。 17.水果面包粥 普通粉面包1/3个，苹果汁、切碎的桃、桔子、杨莓等各1小匙。把面包切成均匀的小碎块，与苹果汁一起放入锅内煮软后，再把切碎的桃、桔子和杨莓混合物一起放入锅内，再煮片刻即可。 17.蛋黄粥 大米2小匙、水120毫升、蛋黄1/4个。把大米洗干净加适量水泡1～2小时，然后用微火煮40～50分钟，再把蛋黄放容器研碎后加入粥锅内再煮10分钟左右。 18.胡萝卜粥 大米2小匙、水120毫升、过滤胡萝卜小匙。把大米洗干净用水泡1～2小时，然后放锅内用微火煮40～50分钟，停火前不久加入过滤胡萝卜，再煮10分钟左右。 19.香蕉粥 香蕉1/6根、牛奶1大匙、蜂蜜少许。把香蕉洗干净后剥去皮，用勺子背把香蕉研成糊状，然后放入锅内加牛奶混合后上火煮，边煮边搅拌均匀，停火后加入少许蜂蜜。 20.鸭犁粥 鸭梨1个洗净切成薄片，去掉梨核放人砂锅内，加入250毫升水，烧开后放人洗净的大米1两，熬至八成熟时，加入冰糖使其有甜味，再熬制成熟即可。 21.牛奶粥 大米2小匙、水100毫升、牛奶1大匙。把米洗干净用水泡1～2小时，然后放火上煮，开锅后用小火煮40～50分钟，在停火前不久将豆乳粉放入粥锅内，再煮片刻。 22.椒盐饼干糊 苏打椒盐饼干1块、桔子汁2小匙、蜂蜜少许。把桔子洗干净剥去皮后横切为二，将桔汁挤出，把桔子汁和一起放在椒盐饼干上，然后用勺子背将其研成糊状。 三、汤、汁类 一、汤类 1. 米汤 原料：大米 做法：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g大米，罂笤儆梦幕鹬蟪衫弥啵∩喜忝滋兰纯墒秤谩?/font> 功效：米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素C、维生素B等。 2.米汤 原料:大米1勺；水1杯 制法:将米洗净后泡2小时,再入锅加水煮沸;      文火煮至水减半时将火关掉;      将煮好的米粥过滤只留米汤. 注:开始喂米汤也可以加在奶里喂,量要逐渐增加. 3．蛋黄肉汤 原料:熟蛋黄1个；肉汤1/4杯；米粉2勺 制法:将蛋黄捣碎;      一点一点加肉汤搅匀;      再加米粉调匀,边煮边搅至煮沸. 注:一定要按顺序加. 4.胡萝卜汤 胡萝卜５０克，清水５０克。将胡萝卜洗净，切碎，放入锅内，加入水，上火煮沸约２分钟。用纱布过滤去渣。 5.鱼汤 原料:鲜鱼肉20克(2勺)；水1/2杯；姜1片；葱1段；盐200毫克(6个月以上宝宝加) 制法:鱼块放入锅内,加水,姜片煮沸;      文火煮10分钟关火,加盐;      用漏勺过滤. 6.鸡肉汤 原料:鸡肉20克(2勺)；水1/2杯；姜1片；盐200毫克(6个月以上宝宝加) 制法:将鸡肉切碎,放入锅内,加水,姜片煮沸; 文火10分钟关火,加盐;撇去鸡油,过滤. 注:一定要将煮好的肉汤上漂浮的油去掉,可以将汤冷却后,放入冰箱,油脂凝固了比较好去掉.同样的可以做牛,羊,猪肉汤. 二、汁类 1．青菜汁 原料：青菜 做法：将一碗水在锅中煮开，洗净的完整的青菜叶先在水中浸泡20－30分钟后取出切碎约一碗，加入沸水中煮沸1—2分钟。将锅离火，用汤匙挤压菜叶，使菜汁流入水中，倒出上部清液即为菜汁。 2．南瓜汁 原料：南瓜100g 做法：南瓜去皮，切成小丁蒸熟，然后将蒸熟的南瓜用勺压烂成泥。在南瓜泥中加适量开水稀释调匀后，放在干净的细漏勺上过滤一下取汁食用。南瓜一定要蒸烂。也可加入米粉中喂宝宝。 3．鲜橙汁 原料：橙子 做法：将一只橙子横向一切为二，然后将剖面覆盖在玻璃挤橙器上旋转，使橙汁流入下面的缸内。       喂食时，可以加一些温水，兑水的比例从2：1，到1：1，然后是原汁。 4．西瓜汁 原料：西瓜瓤适量 做法：将西瓜瓤放入碗中，用匙捣烂，再用消毒纱布过滤后取汁即成。 5． 苹果胡萝卜汁 原料：胡萝卜1个，苹果半个 做法：将胡萝卜、苹果削皮洗净后切成丁，放入锅内加适量清水煮，约10分钟可煮烂。用清洁的纱布过滤取汁即可。 功效：胡萝卜中含丰富的β-胡萝卜素，可促进上皮组织生长，增强视网膜的感光力，是婴儿必不可少的营养素。 6．胡萝卜山楂汁 原料：新鲜山楂1—2颗，胡萝卜半根 做法：山楂洗净，每颗切四瓣；胡萝卜半根洗净切碎。 　　  将山楂、碎胡萝卜放入炖锅内，加水煮沸，再用小火煮15分钟后用纱布过滤取汁。 功效：山楂富含有机酸、果胶质、维生素及矿物质等。其中维生素C含量比苹果高10多倍。与胡萝卜搭配的山楂汁可健胃消食生津，增进宝宝食欲。 7． 西红柿苹果汁 原料：新鲜西红柿半个，苹果半个 做法：将西红柿洗净，用开水烫后剥皮，用榨汁机或消毒纱布把汁挤出。 　　  苹果削皮蒸熟或直接榨汁，取1-2汤匙兑入番茄汁中。 功效：新鲜西红柿中富含维生素B1、维生素B2、尼克酸。 8．白萝卜生梨汁 原料：小白萝卜一个，梨半个 做法：将白萝卜切成细丝，梨切成薄片。将白萝卜倒入锅内加清水烧开，用微火炖10分钟后，加入梨片再煮5分钟取汁即可食用。 功效：白萝卜富含维生素C、蛋白质、铁冬素等营养成分，具有止咳润肺，帮助消化等保健作用。 9.菜水或果汁 将新鲜蔬菜或水果洗净切碎，以一碗菜一碗水的比例，先将水煮开，再将切好的菜或水果放入锅内，加盖煮5分钟，稍冷后，将水滤出即可食用。 10.番茄汁和橘子汁 番茄汁将番茄洗净，用开水烫后去皮，再用消毒纱布包住番茄，用消毒调羹挤压成汁。橘子汁将橘子外皮洗净，切成两半，每半在消毒过的挤汁器上旋转数分钟，待果汁流入槽内，用消毒纱布过滤后，取出橘子汁。 11.鲜橙汁 做法： 1、取新鲜橙子1个，冰糖粉5克。 2、将鲜橙子洗净，横切成两半，放在挤果汁器上压出橙汁。 3、橙汁中加入2-3倍温开水，放入冰糖粉调匀就可给宝宝喂食。 制作、喂食要领： 1、可在宝宝4个月后喂鲜橙汁。第一次喂量约一茶匙，以后逐渐增多，最多每次不能超过80CC。 2、必须选购新鲜橙子，另外榨汁机要经常清洗，以保证橙汁的干净、卫生。 专家点评:自制橙汁完全可以作为宝宝的常备饮料。鲜橙中含丰富的维生素C、果酸、维生素B1、维生素B2、尼克酸、蛋白质、粗纤维、铁、钙、磷等，宝宝每日喝适量的橙汁有利于增进消化，补充母乳、牛奶中维生素的不足，增加抵抗力，促进生长发育，还可以预防坏血病 12.菜叶汁 做法： 1、选青菜200克（菠菜、油菜、白菜均可）。 2、青菜洗净后浸泡30分钟，捞出后切碎待用。 3、锅内加一小碗清水，煮沸后将碎菜放入，盖紧锅盖再煮5分钟。 4、用汤匙压菜取汁并入菜汤，加入精盐少许，能稍稍尝到咸味为度，即可食用。 制作、喂食要领： 1、制作时只取菜叶，不要带菜梗。菜要切碎、煮烂。 2、菜汁应随煮随用，以免久放变质。 3、适合4个月以上的宝宝食用。 专家点评：绿叶蔬菜中含丰富的维生素和叶酸，宝宝发育必不可少。绿叶蔬菜制成菜汁，能帮助宝宝吸收丰富的钙、铁和维生素。 13.番茄果汁 做法： 1、备新鲜番茄1个，苹果1个，白糖5克，烫开水适量。 2、将番茄洗净，用开水烫后剥皮，用榨汁机或消毒纱布把汁挤出，苹果削皮蒸熟或直接榨汁，取1-2汤匙兑入番茄汁中。3、将白糖放入汁中，用温开水冲调后即可饮用。 制作、喂食要领： 1、一定要挑选成熟汁多的番茄。 2、不要让宝宝空腹食用。 专家点评:新鲜番茄汁中富含维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、维生素K、维生素P等，可补充宝宝维生素摄入不足，增加抵抗力，还含有钙、磷、锌、铁、锰、铜、碘等宝宝生长不可缺少的微量元素，对宝宝的生长发育特别有益。 14.鲜柠檬汁 做法： 1、将柠檬洗净，在沸水中浸渍15分钟后，切成薄片。 2、将柠檬薄片放人经煮沸消毒过的玻璃瓶内，放一层柠檬片，铺一层白糖。 3、浸渍1周后即可用来泡开水喂给宝宝。 制作、喂食要领：一定要选择新鲜的柠檬作原料，容器一定要清洁。 专家点评：柠檬含有丰富的维生素A、维生素B、维生素C、柠檬酸、黄酮类以及钙、磷、铁等对宝宝生长十分有益的营养物质，有健胃作用，经常饮用，能增加宝宝食欲，帮助消化吸收，还能促使宝宝皮肤白嫩，头发柔软光泽。 15.红枣苹果汁 做法： 1、新鲜红枣20只，一个苹果清洗干净，再用开水略烫备用。 2、红枣倒入炖锅加水用微火炖至烂透。 3、用小刀将苹果切成两半并去核，用小勺在苹果切面上将果肉刮出泥。 4、将苹果泥倒入锅中略煮，过滤后给宝宝食用。 制作、喂食要领： 1. 4个月以上的宝宝即可食用。 2、火大的宝宝不适合多食。 专家点评:红枣富含多种维生素、植物蛋白、矿物质等宝宝发育所必需的营养成分，而且含有增强记忆力的核酸及锌元素，对于宝宝智力发育有着特殊的功效。婴儿期是大脑发育的关键时期，喝红枣果汁对智力发育自然也是有利的。 16.橘子汁 取橘子１个，将外皮洗净，切成两半；将每半只置于挤汁器盘上旋转几次，果汁即可流入槽内，过滤后即成。每个橘子约得果汁４０毫升，饮用时可加水１倍。 17.番茄汁 番茄５０克，白糖少许，温开水适量。将成熟的番茄洗净，用开水烫软去皮，然后切碎，用清洁的双层纱布包好，把番茄汁挤入小盆内。将白糖放入汁中，用温开水冲调后即可饮用。注意要选用新鲜、成熟的番茄。(体重的BB还是不加白糖为好,BB味觉还不太发达,如果实在不喝才加一点糖) 18.西瓜汁 西瓜瓤１００克。将西瓜瓤放入碗内，用匙捣烂，再用纱布过滤。 19.青菜水 青菜５０克（菠菜、油菜、白菜均可），清水５０克。将菜洗净，切碎。将锅放在火上，水烧沸，放入碎菜，盖好锅盖烧开煮５～６分钟，锅离火，再焖１０分钟，滤去菜渣留汤即可。 20.山楂水 山楂水５０克，开水１５０克。将山楂片用凉水快速洗净，除去浮灰，放入盆内。将开水沏入盆内，盖上盖焖１０分钟，至水温下降到微温时，把山楂水盛入杯中。 四、米粉 1．米粉 原料：1匙米粉，温水 做法：1匙米粉加入3－4匙温水，静置后，用筷子按照顺时针方向调成糊状。 2．鱼泥胡萝卜泥米粉 原料：河鱼或是海鱼，胡萝卜 做法：选择河鱼或是海鱼，蒸熟，取出肉，并小心将鱼刺全部除去，压成泥即可。将做好的少量鱼泥，连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。 3.牛奶米粉 原料:米粉2勺 配方奶1/2杯 制法:将米粉慢慢加入米粉中,慢慢搅拌至粘稠. 4.水果藕粉 藕粉或淀粉1/2大匙、水1/2杯、切碎的水果1大匙 。把藕粉和水放入锅内均匀混合后用微火熬，注意不要巴锅，过熬过搅拌直到透明为止，然后再加入切碎的水果。 5.蜂蜜藕粉 藕粉（或淀粉）1/2大匙、水1/2杯、蜂蜜1/2小匙。把藕粉研细不要有小疙瘩，然后把藕粉和水一起放入锅内均匀混合后用微火熬，注意不要巴锅，边熬边搅拌直到呈透明糊状为止，停火后加入蜂蜜。 6.牛奶藕粉 适合4个月以上宝宝。将藕粉、水、奶一起放入锅内，均匀混合后用微火煮，搅至透明糊状为止。宝宝很喜欢吃，注意不要给宝宝吃太多了 五、其他 1.蛋黄奶 原料:熟蛋黄1个；牛奶1/4杯；婴儿蜂蜜1/2勺 制法:将蛋黄捣碎放入小锅;      加入牛奶混和均匀,加热边煮边搅;      煮沸后改文火煮2分钟;      晾温后加蜂蜜调匀. 2.酸奶 原料:鲜奶1杯(250毫升)；柠檬汁1勺或橘子汁3勺或市售酸奶1勺 制法:将鲜奶煮沸,冷却,放入碗内;      一手滴入柠檬汁,另一手快速搅拌;      可放入冰箱冰一下. 3.蛋黄酸奶 原料:熟蛋黄1个；肉汤6勺；米粉1勺；酸奶2勺 制法:将蛋黄捣碎;      蛋黄,米粉和肉汤放入小锅用文火边煮边搅;      呈稀糊状时倒入小碗冷却;      最后倒入酸奶搅匀. 4.油菜酸奶 原料:油菜叶8片；牛奶2勺；酸奶1勺 制法:将油菜叶煮烂并磨碎;      将熟牛奶和酸奶搅拌均匀;      放入油菜搅匀 5.猕猴桃酸奶 原料:猕猴桃1/4个；酸奶3勺；草莓酱1/6小勺 制法:剥去猕猴桃皮,取1/4捣碎过滤出汁;      酸奶放入杯子,将猕猴桃汁倒入;      最后加一点草莓酱. 6.双色泥 原料:香蕉1/5根；番茄1/8个；酸奶1勺 制法:将香蕉制成泥状;      将番茄用开水烫一下,剥皮,取1/8碾碎;      两种果泥混合后倒入酸奶搅匀. 7.奶油蛋黄 过滤蛋黄1/4个、过滤玉米面1大匙、肉汤一大匙、牛奶1大匙、菠菜末少许。将过滤蛋黄和玉米面一起放入锅内，再加入肉汤中用微火煮，停火时面撒上一些菠菜末，使其漂浮表面。 7.蛋菜 蛋黄1/2个、切碎的西红柿1大匙、切碎的葱头1小匙、切碎的扁豆1小匙、肉汤。把蛋黄调匀；把摘好（去筋）的豆放开水中煮软后切成碎末，然后把切碎的西红柿和葱头一起放入锅内，再加肉汤煮，待菜煮烂后把调好的蛋黄倒入锅内混合均匀。 8.奶油蛋 过滤蛋黄1/2个、淀粉1/2大匙、牛奶2匙、蜂蜜少许。把过滤蛋黄、淀粉和水放入锅内均匀混合后上火熬，边熬边搅，拌熬至粘稠状时加入牛奶，停火后放凉时再加入蜂蜜。 9.蛋黄奶 将鸡蛋煮老去壳，按需要量经细筛研入牛奶中，蛋黄富铁质、磷质等，适用于 10.西红柿肝末 猪肝富含铁等多种营养素，有补肝养血、明目的作用；西红柿含维生素C丰富。此菜适于5个月以上的婴儿食用，以补充铁、维生素C的需求，防止缺铁性贫血和坏血病的发生。 原料：猪肝20克，西红柿20克，葱头10克，精盐0.7克。 制作： 1、 将猪肝洗净切碎；西红柿用开水烫一下，剥去皮切碎；葱头剥去皮洗净，切碎待用。 2、 将猪肝、葱头同时放火锅内，加入水或肉汤煮，最后加入西红柿、精盐，使之有淡淡的咸味即成。 3、 注意猪肝、葱头下锅不要煸炒，要立即加肉汤或水煮，味不应太咸，略有咸味即成。 特点：色泽美观，味道鲜美。