葡萄糖的功能作用

苏州德阳化工有限公司 http://www.deyanghg.com/ 葡萄糖的功能作用 一、葡萄糖的功能作用 中枢神经系统几乎全部依赖血糖的供应作为能源，一旦血糖下降 到 80毫克%时可能出现糖尿现象。工业上葡萄糖由淀粉水解制得，60 年代应用微生物酶法生产葡萄糖。这是一项重大革新，比酸水解法有 明显的优点。在生产中原料不必精制，不需耐酸、耐压的设备，而且 糖液无苦味，产糖率高。葡萄糖在医学上主要用作注射用营养剂（葡 萄糖注射液）；食品工业上葡萄糖经异构酶处理后可制造果糖，尤其是 含果糖 42%的果葡糖浆，其甜度同蔗糖，已成为当前制糖工业的重要 产品。葡萄糖是生物体内新陈代谢不可缺少的营养物质。它的氧化反 应放出的热量是人类生命活动所需能量的重要来源。在食品、医药工 业上可直接使用，在印染制革工业中作还原剂，在制镜工业和热水瓶 胆镀银工艺中常用葡萄糖作还原剂。工业上还大量用葡萄糖为原料合 成维生素 C(抗坏血酸）。 二、葡萄糖注意事项 1、静注高渗葡萄糖注射液时应注意药液有无漏出血管外，以免引 起静脉炎，在同一部位连续注射 5%-10%浓度的药液时也可发生同一并 发症。 2、治疗脑水肿使用高渗溶液时如突然停药，容易发生反跳现象并 致使脑水肿再度发生，故不可突然停药，而应缓缓减量直至停用。 3、不宜做皮下注射，以免引起皮下坏死。 4、颅内或脊髓膜内出血以及脱水病人谵妄时，均禁止使用高渗葡 苏州德阳化工有限公司 http://www.deyanghg.com/ 萄糖注射液，以免发生意外。 三、葡萄糖简介 葡萄糖（化学式 C6H12O6）又称为玉米葡糖、玉蜀黍糖，甚至简 称为葡糖，是自然界分布最广且最为重要的一种单糖，它是一种多羟 基醛。纯净的葡萄糖为无色晶体，有甜味但甜味不如蔗糖，易溶于水， 微溶于乙醇，不溶于乙醚。水溶液旋光向右，故亦称“右旋糖”。葡萄 糖在生物学领域具有重要地位，是活细胞的能量来源和新陈代谢中间 产物，即生物的主要供能物质。植物可通过光合作用产生葡萄糖。在 糖果制造业和医药领域有着广泛应用。