安琪酵母

安琪酵母 没用完的葡萄酒干酵母应该怎样存放, 一次使用没用完的干酵母要将袋内气体尽量挤出，撕口用夹子夹好，在通0-4度通风干燥处进行存放。 果酒发酵一般控制多少温度合适, 建议使用低温发酵，一般建议在22度以下，这样对于酒品酒香等都有好处。私人酿造和没控制低温的也可以使用常温发酵，但是建议发酵温度要稳定，发酵温度不要超过30度。 安琪葡萄酒酵母如何活化, 将1千克干酵母加入20升38?含糖5%的糖水(也可采用果汁)，搅拌溶解。15-30分钟后冷却至28-30?即可使用。 安琪葡萄酒酵母用量是多少, 酒厂使用一般厂将活化后的酵母直接加入果汁中，接种量为原汁的0.03-0.05%(原汁用量，如1000升原汁加600克-1000克葡萄酒干酵母)。 家庭自酿一般建议酿造果汁在200升以下建议接种量为0.1%(如200升原汁加400克干酵母)。 安琪葡萄酒酵母有什么特点, 耐二氧化硫，在80-120ppm条件下能迅速生长、繁殖、发酵 一般的SO2使用量在50-60PPmSO2 耐酒精，12%(v/v)以上 耐低温，适用温度范围广。在15-28?的葡萄汁中具有旺盛、持久的发酵力 发酵力强 凝集性好 【产品介绍】 安琪牌葡萄酒高活性干酵母是选用优良葡萄酒酵母菌种，采用国外进口先进设备、独特的工艺生产而成。了解及正确使用安琪牌葡萄酒高活性干酵母是酒厂提高质量、降低成本、增加效益的有效途径。 【产品特点】 ? 耐二氧化硫，在80-120ppm条件下能迅速生长、繁殖、发酵 一般的SO2使用量在50-60PPmSO2 ? 耐酒精，12%(v/v)以上 ? 耐低温，适用温度范围广。在18-28?的葡萄汁中具有旺盛、持久的发酵力 ? 发酵力强 ? 凝集性好 ? 适合水果酒的酿造 【品牌】安琪 【配料】酵母、食品添加剂(山梨醇酐单硬脂酸酯) 【用途】适用于葡萄酒、果酒的酿造。 【保质期】24个月 【产品号】:Q/YB.J02.5 【使用方法】 1(复水活化: 将1千克干酵母加入20升38?含糖5%的糖水(也可采用果汁)，搅拌溶解。15-30分钟后冷却至28-30?即可使用。 2(接种用量:将活化后的酵母直接加入果汁中，接种量为原汁的0.03-0.05%(酿造果汁在200升以下建议接种量为0.1%)。