吃冷米饭能减肥吃冷米饭能减肥
吃冷米饭能减肥,
吃冷米饭能减肥,其实是冷米饭中的“抗性淀粉”起作用。
抗性淀粉,又称难消化淀粉,较其他淀粉难降解,在体内消化缓慢,吸收和进入血液都较缓慢。其性质类似溶解性纤维,充分解饿但不产生能量,有助于燃烧体内脂肪。而它进入大肠以后会成为益生菌的培养基,其代谢产物也有一些对人体有益的成份。
在蒸煮之前的米中,淀粉处于凝结在一起的状态,加热后,其结合就会分散。而冷却后,淀粉又会重新凝结到一起,变成能够促进脂肪燃烧的“抗性淀粉”。
冷米饭减肥,胃不好别吃
所谓,胃喜暖而恶寒,过食生冷,易生病,譬如使...
吃冷米饭能减肥
吃冷米饭能减肥,
吃冷米饭能减肥,其实是冷米饭中的“抗性淀粉”起作用。
抗性淀粉,又称难消化淀粉,较其他淀粉难降解,在体内消化缓慢,吸收和进入血液都较缓慢。其性质类似溶解性纤维,充分解饿但不产生能量,有助于燃烧体内脂肪。而它进入大肠以后会成为益生菌的培养基,其代谢产物也有一些对人体有益的成份。
在蒸煮之前的米中,淀粉处于凝结在一起的状态,加热后,其结合就会分散。而冷却后,淀粉又会重新凝结到一起,变成能够促进脂肪燃烧的“抗性淀粉”。
冷米饭减肥,胃不好别吃
所谓,胃喜暖而恶寒,过食生冷,易生病,譬如使肠胃痉挛,腹痛腹泻,又或致结肠炎、胆囊炎等。《灵枢*邪气脏腑病形篇》也说:“形寒饮冷则伤肺。”故,饮食宜温,生冷宜少。
冷米饭,固然有可燃脂的“抗性淀粉”,可毕竟属干冷之物,易伤脾胃,影响消化功能,造成腹泻等。So,胃不够坚强的乡亲们,不建议如此减肉虐己~
土豆替代冷饭 减肥更健康,
除了冷米饭,不少天然食物中也存在抗性淀粉,如土豆、香蕉、各种五谷粗粮等,特别是高直链淀粉的玉米淀粉含抗性淀粉高达60%。
爱美的乡亲们,若多食用这些纯天然的含“抗性淀粉”的食物,要比吃冷米饭更健康呐~
有测试表明:冰箱冷藏一天后的米饭,其抗性淀粉含量的确会升高,大致从4%左右升高到14%左右,助燃脂减肥,但肠胃不佳者更易胃部不适,“跟吃夹生米的意思差不多”。但再加热之后,又会降低到7%左右,失去“减肥”效果。故,用冷饭法减肥的前提是:每餐吃冷饭没有不适感,剩饭不加热也能保障食品卫生。但寡人建议,别用~特别是肠胃不佳者~健康又有效的减肥法众多,何故执此一方~或选择同功效的天然食物如土豆香蕉等亦可~
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