速冻饺子标准 商品学速冻饺子标准草案

速冻饺子 商品学速冻饺子标准草案 程: 院: 级: 号: 名: 课教师: 间: 商品学 经济管理学院 工商管理101 16510103 卢巧燕 郁志芳 2011 至 2012 学年 第 二 学期 2012年4月 24日 课 学班 学 姓 任时 藏在包装上的商品附加值 卢巧燕 16510103 (南京农业大学经济管理学院,江苏 南京 210095) 1 摘要:包装是商品的重要组成部分之一，起着饱和商品完 整不受破坏的作用，现在的包装更是提升商品附加值的重要 手段，如何通过商品包装提高商品档次，吸引更多的消费者 就成为个企业面临的一个十分重要的问。现通过研究包装 与商品附加值的关系以及如何使包装与精神文化相结合的 方法，达到提高产品档次，指导消费、诱导消费的作用, 明 显地刺激消费者对产品购买的欲望，显示出产品包装的社会 效应及其价值，创造经济效益。 关键字:包装;产品附加值;市场;包装设计 The Value-Added Hidden In The Packaging LU Qiao-yan (College of Economics and Management,Najing Agricultural University,,Nanjing 210095，China) Abstract:The packaging is an important part of one of thecommodities, unspoiled plays to protect the goods. Now thepackaging is an important means to enhance product value-added, how to improve the grade of goods, the packaging of goods to attract more consumers to become a very important issue faced by a corporate.Now by studying therelationship between packaging and commodities value-added as well as a combination of methods of 2 packagingand the spiritual and cultural, to improve product quality,guiding consumption, induced the purpose of consumption,stimulate the desire of consumers to buy the product, showing that the product packagingsocial effects of itsvalue, and create economic benefits. Keyword:boxing ;Value-added products;Market; Packaging design 随着包装的不断发展和完善，包装的实用、保护功能已经 成为必然，包装的说明告知转变为第一功能。在当今消费者 自主选购和商品导购员协助选购的零售环境下，包装成为一 种无声的销售员。包装上醒目的品名、准确的商品属性、完 整的商品信息能够帮助消费者识别商品，快速做出购买商品 的选择。包装不仅传达商品本身的信息，也是生产企业与社 会交流的途径。企业将自己的文化、价值观通过包装这个平 台传达给消费者。包装是企业的名片，是企业自我增值和提 升形象的重要工具。在林林总总的商品零售场所，消费者面 对五光十色的商品，也只能借助商品包装了解商品，快速记 忆，加深对生产企业的认知，逐步建立起对企业的认同，形 成持久的美誉度。因此产品包装对一个企业来说至关重要。 1.商品附加值的概念 产品附加值是产品附加价值的简称，是指在产品原有价值 3 的基础上通过智力劳动(包括技术、知识产权、管理经验等)、人工加工、设备加工、流通营销等创造的超过原辅的价值的增加值，生产环节创造的价值与流通环节创造的价值皆为产品附加值的一部分。即附加在产品原有价值上的新价值。对于一个企业来说,在其生产经营活动中,产品的附加值越高,往往产品就越好销售,同时伴随着较高的利润,使得企业的生命力更强。商品包装附加值主要体现在经济全球化的今天,包装与商品已融为一体。产品包装从古代的“静态”存储作用(如兽皮包裹物品、竹筒储存食品)已转变为现代商品流通的重要媒介,是市场销售竞争的锐器和企业形象的“代言人”。这种从“静”到“动”的变化过程说明,商品通过包装随着社会的不断发展进步而不断地拉开产品差异,消费差异等,从而赋予其更多的标签和符号,也更具生命力和情感性,在竞争激烈的经济浪潮中为商家创造越来越高的附加值,对社会的发展起着 推波助澜的作用。 产品附加值=产品售价-进入该生产阶段的半成品价格-辅助材料价值 2.商品包装 2.1基本概念:商品包装包括两方面意思: 一方面是指盛装商品的容器而言，通常称作包装物，如箱、袋、筐、桶、瓶等; 另一方面是指包扎商品的过程，如装箱、打包等。 商 4 品包装具有从属性和商品性等两种特性。包装是其内装物的附属品;商品包装是附属于内装商品的特殊商品，具有价值和使用价值;同时又是实现内装商品价值和使用价值的重要手段。 2.2基本作用 (1)保护商品。 (2)便于流通。 (3)方便消费。 (4)促进销售。 (5)提高商品价值，促进使用价值的实现。 2.3商品包装的基本要求 2.3.1 商品包装的总体要求 (1)适应各种流通条件的需要 要确保商品在流通过程中的安全，商品包装应具有一定的强度，坚实、牢固、耐用。对于不同运输方式和运输工具，还应有选择地利用相应的包装容器和技术处理。总之，整个包装应适应流通领域中的储存运输条件和强度要求。 (2)应适应商品特性 商品包装必须根据商品的特性、分别采用相应的材料与技术，使包装完全符合商品理化性质的要求。 (3)适应标准化的要求 商品包装必须推行标准化，即对商品包装的包装容(重) 5 量、包装材料、结构造型、规格尺寸、印刷标志、名词术语、封装方法等加以统一规定，逐步形成系列化和通用化，以便有利于包装容器的生产，提高包装生产效率，简化包装容器的规格，节约原材料，降低成本，易于识别和计量，有利于保证包装质量和商品安全。 (4)包装要“适量、适度” 对销售包装而言，包装容器大小与内装商品相宜，包装费用，应与内装商品相吻合。预留空间过大、包装费用占商品总价值比例过高，都有损消费者利益，误导消费者的“过分包装”。 (5)商品包装要做到绿色、环保 商品包装的绿色、环保要求要从两个方面认识:首先，材料、容器、技术本身应是对商品、对消费者而言，是安全的和卫生的。其次，包装的技法、材料容器等对环境而言，是安全的和绿色的，在选材料和制作上，遵循可持续发展原则，节能、低耗、高功能、防污染，可以持续性回收利用，或废弃之后能安全降解。 2.3.2 商品包装的技术要求 (1)商品包装技术的概念 商品包装技术是指为了防止商品在流通领域发生数量损失和质量变化，而采取的抵抗内、外影响质量因素的技术措施，又称商品包装防护方法。 6 (2)商品包装技术的要求 影响商品质量变化的外部因素分为物理、化学、生物等因素。商品包装防护技术正是针对以上影响商品质量的内、外因素而采取的具体防范措施。 3.商品包装与商品附加值的关系 随着包装的不断发展和完善，包装的实用、保护功能已经成为必然，包装的说明告知转变为第一功能。在当今消费者自主选购和商品导购员协助选购的零售环境下，包装成为一种无声的销售员。包装上醒目的品名、准确的商品属性、完整的商品信息能够帮助消费者识别商品，快速做出购买商品的选择。包装不仅传达商品本身的信息，也是生产企业与社会交流的途径。企业将自己的文化、价值观通过包装这个平台传达给消费者。包装是企业的名片，是企业自我增值和提升形象的重要工具。在林林总总的商品零售场所，消费者面对五光十色的商品，也只能借助商品包装了解商品，快速记忆，加深对生产企业的认知，逐步建立起对企业的认同，形成持久的美誉度。 包装发展到现在已被赋予了更多的内涵，承载着更多的内容。好的产品需要好的包装设计来保护运输过程中的完好无损, 准确反映产品的信息,除了让消费者感受耀眼夺目的商品外观外，同时也将企业文化、价值认知、区域文化等一并告知消费者，创造新的成倍的附加值。包装设计就是用设计 7 的手段,体现产品信息, 增强美的感受, 提升质量品位, 最大程度地实现总体的价值。消费者从商品到企业、从商品的外在到内在，进行全方位解读。随着购买次数的增加，消费者会对商品产生一定的品牌忠诚度，最终成为商品忠诚的消费者。 同时商品的使用功能和实用功能体现了商品的物质文化、商品的识别功能和审美功能,体现了商品的精神文化。而后者正是由商品的包装所完成的。显然,这里的包装不仅仅是指“包装容器和材料”,而是指商品的外在形式和总体形象 可见产品的包装早已烙上了附加值的印记，创造着前所未有的契机，是企业赢得市场份额的有效途径，能够创造商品附加值，给企业带来意想不到的利益回报。 4.产品附加值的重要性 人是物质和精神的统一体，既有物质需要，又有精神需要。这一点在人们购物时现日益突出。随着社会的进步和群众物质生活的富足，除了购买精神商品以便直接满足精神需求外，人们还希望从物质商品中获得精神享受。即人们不仅要购买商品的使用价值，而且要购买商品所包含的某种精神或思想，即商品背后的含意。 商品是消费创造的，消费既然渴望人情味浓厚的商品，商家自然应该努力去满足。增加物质商品的精神附加值。不仅有利于刺激消费，而且有利于增加商品的知识含量和文化品位。当人们在消费这些商品时，一方面能够丰富精神生活， 8 另一方面能够提高相应的文化修养。 5.怎样提高商品附加值 通过产品包装提升产品附加值的建议: 1、要增加商品的精神附加值，首先要创造名牌产品。品牌是企业增值的一种无形的资产，消费者对品牌的记忆是指商品在其心中留下的印象度。如同可口可乐的包装，经典的红色，俨然已经成为品牌文化，现在可口可乐的品牌价值超过600多亿美元。包装作为媒介，推动建立品牌，塑造文化理念，讲述产品故事，让消费者认知，是当之无愧的品牌推动者，促使消费者在购买商品的时候，更容易产生对品牌的认同。品牌价值已达形成，消费者对品牌的信任将会更加牢固。 2、有了名气后的产品，美好的精神含意有了牢固可靠的附着基础，广大消费者认可了附加的精神才能得以远播。其次，要展开幻想的翅膀，善于创新。商品制造商要同宣传思想和文学艺术工作者加强联合，以使精神附加值更具思想性和艺术性，并得以大力宣传。当然，附加的精神必须与商品名称相吻合，不能毫无根据地胡乱编造，以免弄巧成拙，适得其反。 3、鉴于精神附加值对人们思想意识的影响作用较大，到底使商品增加什么样的附加值 又显得十分重要。根据消费者的一般需求和我国的国情，所附加的精神最好能体现积极向上、健康美好的文化意识。 9 4、商品是消费创造的，消费既然渴望人情味浓厚的商品，商家自然应该努力去满足。现代品牌宣传应转移为感性诉求，即在广告及包装中表现某种情感、感觉、情绪、愿望或体验。在世界广告大会上，町口可乐欧洲太平洋集团公司总裁乔戈斯也这样说:“你不会发现一个成功的全球名牌，它不表达或不包括一种基本的人类感情。”采用情感化策略将爱情、荣誉、同情、自豪、怜悯和牺牲等人类永恒的情感融入到产品包装里，使产品体现出浓厚的人情味。通过传递这些信息，他们的品牌轻易突破人们对你广告的抵触防线，任意撩拔消费者的共鸣心弦。消费者在认同这种情感的瞬间，自然也就认同了品牌。当然，我们倡导的情感宣传，也应根据区域目标受众的喜好来“对症下药”，绝不能乱煽一气。因为不同的民族、不同的历史、文化和绎济背景，必定会有不同的兴奋和共鸣点。 5、注重本土文化的吸收“只有民族的才是世界的”。 民族性、地方特色是吸引人们视线的热点。现代的包装设计产品如果具有独特的民族特色,就更能得到消费者的青睐与认可。纵观世界各国对于包装设计发展的历程是与各个国家文化、经济的背景相关联的。不论哪个民族的文化都有着自己独特的风貌，任何艺术决不应轻弃其传统特性。如中国就可以将剪纸、皮影、京剧、年画、刺绣等等传统民间艺术融入到包装中，如此巧妙地运用传统民间艺术作 为设计元素，但运 10 用传统民间艺术不能停留在单纯的视觉形态上，而是要深入到民间艺术的精髓中，这样才能为消费者开拓新款。富有民间特色的包装易亲近消费大众，且鲜明的色彩和地域特点使人一目了然，同时利用民间艺术的亲和力可以创造一个拨动消费者的“心弦”，使消费者对企业产生信赖感。在商品竞争的信息时代，民间传统艺术在包装设计中的良好运用，可以让传统民间艺术的使用价值得到一个新的升华，同时提高包装设计的附加值;还可以体现民族精神。因此，人们在接触民族风格的商品时首先感受的是商品传达给人的情感和美好的寓意。中国民间艺术以其特有的魅力和丰富的文化影响着现代包装，常用象征和寓意的手法，用有形的东西来表示一种无形的感情、意志和愿望。 6、包装的整体，外部形状要注意人性化，是产品能够被消费者更快上手，避免虚而不实，画蛇添足的不必要元素。 7、在周密的市场调查后, 应该在掌握相当数据的基础上, 明确产品的消费市场定位, 明确是为谁生产的、销售给谁的、属于什么阶层群体、是针对国内市场还是国外市场等, 进行消费者角色定位和消费者心理因素定位以此来确定包装设计的形式风格以及对消费者的心理影响。 8、 采用新的材料与工艺。当前的包装设计趋势正朝着原生态的方向发展,如何开发和利用新型可再生的材料以及新工艺方法的研究,进一步体现绿色包装的设计概念和可持续 11 发展战略的实现,是我们共同关注的课题。例如,对包装用复合材料的研究,即设法将几种材料复合在一起,使其兼具不同材料的优良性能,同时还要考虑其环保的要求,便于回收和再生利用。而所需成本减少,提高了产品的附加价值; 同时向消费者传递企业关注社会时事、民生热点及积极履行企业社会责任的精神。 9、适当的包装设计。一个完整的包装包括材料、结构、工艺、设计等方面的整体体现,应用价值工程进行全面分析,综合考虑。 1) 包装设计应根据产品的特点和功能要求,认真研究功能和成本的最佳匹配,选用最经济的。例如产品的品质不同,消费对象不同,销售的产地不同,就应该选择不同的设计方案,要体现个性化、国际化、多元化的消费特点; 2) 包装设计还要考虑排除某些多余的功能,这些多余功能将耗费资源,加大包装成本 。例如,对于不易受潮的产品,若采用很多防潮材料进行密封包装就显得多余,应该选用最合适的包装方法; 3) 包装设计还要考虑符合通用性和标准化。 6.结论 在商品数不胜数的时代，市场竞争越来越激烈，弱肉强食，企业应当看到产品包装和产品附加值的密切关系，投入人力物力研究利用包装提升产品附加值的途径，赋予空洞的产品 12 以美好的寓意、寄托、情感等，是包装充满人性色彩有血有肉，让消费者为之吸引并产生依恋。这是一个充满挑战与机遇的市场，越多的提升产品附加值就能使企业获得越多的利润，立足于这个残酷的世界。 参考文献 1.李小红.商品包装设计中的附加值研究，包装工程2008,04: 2.路玲娟.包装设计与附加值第. 常 州 信 息 职 业 技 术 学 院 学 报.2004 ,03(01)3 3.杨仁敏. 包装设计[ M] . 西南师范大学出版社,1996, 9. 4.陈先枢.包装文化与商品附加价值.包装世界.1995,02 5.陈小林主编.包装设计.人民美术出版社,2010.08. 6.刘四辈.思想政治工作研究.2000(06) 7.文沛.创意经济——中国MBA创意学阶梯教程.天地出版社.1999,12(01) 8.黄颖为,李飞.民族文化在包装设计中的应用. 西安理工大学包装工程学院院报.2005(10) 9.贺克.中国传统民间文化在现代包装设计中的运用.包装世界.2008(01) 10.周树高,丁元.论包装的功能价值与商品附加值.包装工程.2003(06) 11.陈青.包装设计教程.上海人民美术出版社. 2009.01 13 12.杨军.改进出口商品包装增加出口商品附加值.出口商品包装. 1992906) 13.丁钢.特色商品包装的民俗化设计.艺术与设计(理论). 2011(03) 14.叶舒飏. 现代包装设计中的明喻、暗喻及借喻. 文教资料. 2012(02) 15.汤文广.浅论水墨画在包装设计上的应用.文教资料.2012(02) 16.陈红初.“中国风现象”下的土特产商品包装设计研究.包装世界.2012(01) 17.高瑜.论人性化包装设计.大众文艺.2011(17) 18.陈健、周骥平、朱兴龙(包装的附加价值探讨(节能周刊(2006(11) 百度搜索“就爱阅读”,专业资料,生活学习,尽在就爱阅读网92to.com,您的在线图书馆 14