饭店开业活动方案

饭店开业活动 策划人:XXX 日期:2010年11月15 一、 活动背景 北冬大酒店位于北冬市，是一家四星级酒店，是以经营餐饮服务业为主的企业，北冬大酒店是北冬市首家四星级酒店，之所以选择北冬这样的中级城市，主要是看中了北冬市交通枢纽的重要性。北冬市是全国的一个铁路枢纽，主要中转对北部国家进出口货物，且北冬市旅游业发达，人口密集。所以选择在北冬市成立北冬大酒店。公司选择在建在冬心区，冬心区主要有政府机构、广场、展览馆、博物馆等。是北冬的中心区，人口密度大。但是作为刚刚起步的企业，北冬大酒店的知名度不高，而且北冬还有其他的五星级大酒店和其他的大酒店，竞争对手都非常强大，要想在北冬市站稳脚跟，被动大酒店的开业庆典就是公关的第一炮，因此这次机会一定要抓住，提高北冬大酒店的知名度以及在北冬的影响。 二、 活动的目的及意义 希望能过通过本次北冬大酒店的开业庆典这个活动，能够让北冬市的人们都能够对北冬大酒店有所了解和认识，能 1 够在北冬市人们心中留下美好的映像，提高北冬大酒店的知名度和美誉度。 三、 活动的主 1、 北冬大酒店——您梦想的家园～ 2、 给您回家的感觉——北冬大酒店 3、 你我共建美好家园 4、 您的家园由我们来建设 5、 开业仪式 四、活动程序、活动方案 前期 1、指示牌宣传(设置指7、 示牌): (1)设置地点:以北冬大酒店为中心，2KM范围内的主要道路上 设置指示牌，警示作用，引起市民的注意。 (2)设置形式:重新报建，如不允许，则租用现有合适的位于道路两旁的户外媒介(如公共汽车侯车亭广告位) (3)数量:每个不同文案至少要求设置5个，一共至少10个 (4)大小、高度:视实际情况而定，文字能大就大，力求醒目 (5)设计要求:要求使用梦园宾馆的标识及标准字体 (6)时间要求:于开张前10天设好 2 (7)目的:提升知名度，引发好奇心，树立一定 的美誉度; 2、开业公关活动策划方案 (1)主题:北冬大酒店为您过生日～ (2)活动时间:开业当天。 (3)活动地点:北冬大酒店。 (4)活动概况:北冬大酒店开业当天过生日的30位公民每人赠送一间包间，他可以邀请亲朋好友前来包间聚餐消费，所有费用最后由北冬大酒店代为支付。 (5)活动细则、注意事项: ? 刊登活动广告: A、时间:开业前10天 B、媒介:《风雪》(日报)、《深寒》(晚报)、《十二月三十一日》(高端杂志)、七月卫视、网上七月(北冬市的门户网站) C、版面:1/4版 D、文案内容: 标题:北冬大酒店为您过生日～正文第一段:北冬大酒店介绍，文第二段:为您过生日活动介绍——北冬大酒店将于XXXX年XX月XX日正式开张营业，为庆祝北冬大酒店的开业，特举办北冬大酒店为您过生日活动，免费赠送30个包间消费。 3 报名条件:凡当天过生日，并在北冬有固定居所的市民，均可报名参加报名登记日期:即日起至XX月XX日止，每天上午8点-下午6点报名额限制:限30名，先到先得，额满即止; 报名地点:北冬大酒店一楼大厅办事处 报名须知:凭本人身份证、户口本原件，亲临报名;未成年必须有监护人陪同;年老体弱的人必须有人陪护。 其余说明:进入时，必须衣冠整齐，否则主办单位有权拒绝入内;本次活动家一切解释权归北冬大酒店。 ?、先报名预定房间 报名时间:广告刊出后当天开始，至开业前一天截止。 报名须知:凭当天报纸广告、持本人身份证(或户口本，以防身份证有假)，亲临梦北冬大酒店先订房登记。 报名的其他条件:凡未成年人，应由其监护人陪同前来;年老体弱的应由其亲戚陪护;进餐时，需衣着整洁，否则有权拒绝入席。 菜谱限制:在限定的一类或几类菜单中选择当天的菜谱。 菜的数量:限定一个总的上限，如每人限2个菜，以便避免浪费。 酒水限制:在限定的一类或几类酒水单中选择。 吃不完的处理:要告知所点的菜吃不完，需要作小小惩罚，像吃自外助餐一样，要不然他们会乱点。 名人数超过30人，则采用先来先得的方式，直至满额为 4 止。为防止秩序混乱，应准备好排队的号筹，来一个发一个，凭号筹办理，这样不会出乱子。 注意在广告中注明:活动解释权归梦园宾馆;活动时送生日蛋糕，并举行共切生日蛋糕仪式。 ? 开张当天: A)拍照留念:所有同天生日的来宾与北冬大酒店管理层代表合影留念(如该照片需在某范围内，如北冬大酒店使用，则应与其签订肖像权使用) B)举行北冬大酒店请您定菜价定价员抽取及聘收颁发仪式。。从当天参加的成年来宾中，通过抽签的方式(即抽即知)，抽取30名定价员，发出聘书，邀请其于XX月XX日(应选择星期天)来北冬大酒店参加评菜价的活动。 ? 软性文章: 为配合本次活动，尽量于《北冬日报》等美食版发表软性文章，以别开生面的开业庆典为题，通过反映北冬餐饮业的精神文明新风貌，来达到宣传北冬大酒店的目的。 3、开业仪式 时间:200X 年 X月X 日 地点:充气拱形门10个、 布置:现场设立音响、民乐队、威风锣鼓、礼仪小姐、拱门、氢气球、华表立柱、鲜花蓝、礼炮、礼花，地面摆放红地毯。 5 流程:庆典当日8点，双方就事宜作最后检查落实。 1、9:00，乐队开始演奏迎宾乐曲，礼仪小姐迎宾。 2、秘书组接待来宾，做好登记、纪念品发放事宜。 3、9:58，威风锣鼓及舞龙舞狮表演开始。 4、10:00观众、来宾方阵列队完毕。 5、10:08，欢快的乐曲声中礼仪小姐引导贵宾至主席台。 6、10:18，主持人宣布庆典活动正式开始。 A、酒店负责人介绍项目情况，致欢迎词; B、来宾代表致辞; C、市县主要领导讲话。 D、酒店负责人宣布开业，请贵宾剪彩。 同时，现场两侧放彩弹十二响，礼炮三十六响，和平鸽放飞888羽，彩色升空小气球1000只。 开业活动到此结束，秘书组引领来宾至指定酒店用餐。 4、开业后系列公关活动(一)——主题:北冬大酒店请您定菜价～ (1)活动日期:开业后10天左右的某一个星期天 (2)活动时间:上午8:00——10:00 (3)活动地点:北冬大酒店 (4)活动概况:聘请30位定价员，对提出的若干类别的若干菜名，集体评定其菜价 (5)活动公证:开业前10天，应与公证处取得联系，同 6 意对此项活动进行公证，公证结果，公布在大堂显眼位置。 (6)定价员选择: 选择方式一:开业当天，以抽签的方式，抽出30个愿意参加活动的客 人; 选择方式二:开业后每天随机抽取3个前来消费的来宾(在来宾愿意、有空的前提下)，担任定价 (7)活动预告:开业后第3天，发出北冬大酒店请您定菜价活动广告 (8)参加定菜价人员的报酬:每人X元，于活动结束时，用红包的方式支付，并请他们签名，以示收到北冬大酒店支付的工资 (9)需要确定菜价的菜名:由北冬大酒店选择。 (10)确定方法及流程:除去最高分、最低分，取平均分;要准备相关的表格、文具，确定具体流程 (11)公证:事先，将活动与公证处联络，取得其支持。公证进行现场公证，公证后，悬挂经公证盖章的菜价牌 (12)事后宣传:活动的第二天或第三天，在报纸上刊登以公布菜价确定结果、鸣谢公证处及定价员，并请市民监督、检查为内容的广告，同时，刊出北冬大酒店请您评大厨的活动预告。 5、开业后系列公关活动(二)——主题:北冬大酒店请 7 您评大厨～ 篇二:餐厅开业策划方案 餐厅开业策划方案 策划目的 搞旺开业人气，迅速提高沈阳倾城倾心茶餐厅的知名度,从而为未来发展连锁作好铺垫，吸引消费者来参加 开业活动。开业就有好的销售业绩。 策划思路 策划吸引消费者的活动，让开业时，沈阳倾城倾心茶餐厅就充满人气。 提炼诉求卖点，在宣传中突出卖点来吸引消费者产生购买欲望。 设计有诱因的促销方案，让消费者重复购买，提高市场竞争力，提高销售额。 策划方案: 提炼诉求(宣传)卖点: 社区理想茶餐厅 打造市区理想茶餐厅 价格实惠、服务好、质量过硬 足不出户也可以享受到真正的实惠 设计推广方案: 方案1:开业演出及开业仪式 8 ——利用演出来吸引消费者 ——全天演出 方案2:向消费者告示“打造社区理想茶餐厅” ——突出“理想”也就是质量、服务 ——用报纸向社会公告 ——用巨幅向社会公告 ——在进门处，向消费者告示(或用吊旗告示)造成高雅 的强烈感觉 方案3:开业有礼，红包多多 ——以2元的代金券设计成红包的形式 ——开业期间，见人发一张 ——目的是引诱消费者产生购买行为 方案4:每天推出特价茶饮品×款 ——可以长期推行 ——要推销售额大的，影响才会大 方案6:累计消费达×××元，赠礼 ——赠送实用的生活用品或者消费品 ——开业一个月后，可考虑送其它低价高质的产品 方案7:每天限时开展6折打折活动(与其他茶餐厅比) ——开业1个月后推行 ——与其他餐厅价比的6折 设计促销活动 9 方案1:餐厅吉祥物广告宣传 ——宣传点选择人群多的地方，比如门店前路口、曙光路一线、 ——选择人流量大的时候，比如早晨上班、晚上下班的高峰期， ——要有10人以上才有气势，才有宣传效果， 方案2:每天一台戏(连续10天) ——开支控制在平均每天500—1000元以内 ——以炒热场地为目的 ——找文艺老师来合作操作(青少年宫的老师) ——内容包括唱歌、跳舞、器乐、体育、绘画、时装、小品等 新闻炒作:(建议暂不执行，放在未来) 五、广告宣传: 宣传卖点: “首家社区理想茶餐厅落户XXXXX社区” 倾城倾心茶餐厅X月X日全新开业 媒体选择与宣传内容: 墙体巨幅广告(倾城倾心茶餐厅外墙) ——打造社区理想茶餐厅 ——倾城倾心茶餐厅X月X日全新开业 宣传单广告 10 ——一份以介绍门店为主(员工发放) ——另一份以特价品种和促销内容为主(夹报发放) 费用预算 墙体巨幅广告 ——面积: ——预算: 宣传单广告 ——第一份印制:单页双面单色10000份(1000元) ——第二份印制:四色双页双面20000份(3600元)，夹 报(1200元) 其它宣传 开业彩旗 开业气球 开业条幅 开业室外灯光 开业音响 开业军乐队或秧歌队 篇三:饭店开业活动方案 开 业 庆 典 11 活 动 方 案 梅 利 餐 饮 北 郊 店 梅利餐饮有限公司 营销策划部制 2011年02月 目 录 一、开业活动营销方案及公关方案 二、开业活动布展方案 三、开业活动具体工作实施流程方案 四、开业庆典布展及营销活动费用预算方案 活动时间:2011年 月 日上午7:30-12:00 活动地点:北环路梅利烤鸭店门前广场 活动主题:品味生活 尽在梅利 --------梅利烤鸭店北郊店盛装开幕 一、 公关和营销: 1、首先是邀请政府官员及餐饮协会、酒店协会等等领导参加剪裁仪式; 2、各分店在册登记的VIP客户以短信方式逐一通知; 3、发放邀请函，落实到每一位顾客; 4、邀请王总的亲朋好友参加开业典礼; 5、同时在当天营销部人员可以在当天推卡。 12 6、可采用礼仪公司广告流动车的形式,人员20名,可在市区繁 华街道来回穿梭,必须自己制作20个可插式广告牌,材料为 KT板。 7、以条幅、喷绘的形式宣传本店开业期间的优惠活动项目， 特价菜和豪华配套设施及优质服务。 8、可租用2个行走气模，身披绶带，在门口迎接宾朋。 9、国庆节期间，可推出婚宴、寿宴。 10、国庆节期间，组织酒店厨师和迎宾及前厅员工，扯一条 大条幅和宣传牌子到附近各个大街进行游行宣传。 11、由营销策划部组织，到各个路口，向过往行人散发传单， 并在开业期间推出自助餐。 12、凡在北郊店开业期间:(七日以内) (1)烤鸭半价卖活动，为了答谢新老顾客对梅利餐饮的大 力支持与厚爱，开业期间在梅利北郊店消费的顾客，无论消费多少，前30名烤鸭半价出售。(只限零点) (2)凡在梅利北郊店开业期间,来店消费的顾客,均可品尝 13 到 梅利免费指定的特色菜一款，赠完为止。 (3)凡在梅利北郊店开业期间, 来梅利北郊店一次消费满 200元以上的顾客,均可免费获得梅利烤鸭卡一张(限下次使用)。 以上活动不得与会员卡同时使用，解释权归梅利餐饮有限公 司所有。 让参加梅利新店开业庆典的每一位顾客,都能感受到我们酒 店的菜品的特色\幽雅的环境\优质的服务(航空式服务),从而让消费者更深入了解我们酒店，提升其印象和认知度. 二、 开业活动布展方案 a) 军乐队30人盘古队20人主持人1人 舞狮2匹礼仪小姐6人 酒店正门大门口搭建舞台，舞台尺寸为4.8米X8.4米(钢 架),红色地毯铺地，舞台上面，提前摆放好贵宾席的桌椅 板凳，舞台主背景为“梅利烤鸭店北郊店盛装开幕”可用 喷绘制作，大门口横跨18米的充气彩虹门一座，上有条 幅装扮，从楼顶至一楼，整个楼层布满条幅，条幅之间留 有间距，舞台两册侧各设置2个充气立柱共4个，高度为 14 7.8米,音响功放设备一套(400W),广场飘空氦气球2个,并 悬挂条幅2条,广场礼炮6门(含彩弹6发)，广场行走气模 租用两个，身披绶带，人员可以用我们自己的员工。 b) 物品配置 A贵宾胸花若干 B签到台2个\签到笔2支(黑色)\签到本2个 C托盘8个 D红绣球8个绸布12米 E剪刀8把 以上属酒店自备物品 三、 开业活动具体工作实施流程方案 所有布展设备于开业活动庆典,前天晚上10:00之前全 部安装到位,并调试完毕,由酒店负责人检验. 7:30 酒店负责对活动现场全面清洁，仪式范围内不得有 任何杂物 。20分钟 负责人: 7:50 营销策划部安排接待处及签到事宜由礼仪小姐配合。 20分钟 负责人: 8:10 参加庆典仪式工作人员全部到位，并列队完毕，演习 活动口号，播放会场背景音乐。10 分钟 负责人: 15 8:20酒店保卫人员全权负责庆典安全及现场秩序维护, 至活动结束。10 分钟 负责人: 16