教学
—微量元素铁
微量元素——铁 教学设计
北京市怀柔区第二中学 刘书艳
课题 微量元素——铁
知识与技能:能了解补铁的化学原理; 通过探索实验,培养学生发现问题, 教
问题,解决问题的能力,通过学生的看、思、说培养学生的整体思维能力。 学 过程与方法: 过程:通过对补铁口服液的实验探究,了解所补铁的价态,以及注意事项。 目 方法:探究成果展示、讨论
标 情感态度与价值观:通过资料、图片,实验探究,激发学习兴趣;联系生活
实际,增强学生的生活能力。通过探究性学习和展示,让学生获取成功。
2+3+重点 Fe ,Fe的检验
2+3+难点 Fe ,Fe的检验
教学讨论、实物展示、讲解,实验探究
方法
仪器、多媒体、朴血口服液,KSCN溶液,试管
用品
【教学过程设计】
教师活动 学生活动 设计意图
[创设情景]你贫血吗,按指甲按着要求做,检查自己是否创设教学情
盖,然后放开,马上变红表明正贫血。 境,使学生关创设常;由白色慢慢变红,表明你贫 注缺铁性贫情景 血或营养不良。 血,激发学生引入如果贫血,希望你能通过本节课 的学习兴趣。 课题 的学习知道该如何改善这种状 明确学习任务。
况。 缺铁 [引入] 贫血的原因很多,其中
性贫 最常见的是缺铁性贫血。
血的[提出问题]为什么缺铁会引起 症状贫血, 简单了解缺铁性贫血的症 和检[知识介绍]铁在人体中的含量状 提高学生积查 和功能、展示血红蛋白携氧示意 累生活常识
图,解释血红蛋白在人体中的作结合生活实际解释铁和人的意识,激发
用。 体健康的关系。 学生热爱化
[知识拓展]CO、NO、氰化物中毒 学的感情。
的原理。 铁和[问题引导]如果缺铁,要补多少倾听,理解 人体铁,怎么补呢, 增加生活常
的关[知识介绍]中国营养学会推荐 识。
系 每天供铁量。指出正常人可通过
从食物中摄取铁来满足身体新
陈代谢的需要。 结合生活实际,常见补铁方
[知识整理] 对于轻度贫血的患法:食补、用铁锅、补铁药 补铁者采用科学合理的食补即可;但物。 的方针对那些贫血较重的人应在食 法 补的同时辅以补铁保健品或补倾听,理解。 使学生在生
铁药物,有利于调节身体机能 活中掌握适
[知识介绍]食物中铁的含量和掌握补铁的科学方法。 时适度的原
吸收效率。 则。
[连接] 对于患有缺铁性贫血的
人,在积极治疗的同时,如果能
辅以补铁保健食品,则有利于调
节身体机能。
[介绍几种常见的保健食品以及 实验保健食品和药的区别] 探究 [提出实验主题] 检验朴雪口服
液中铁元素的存在及价态。
[介绍实验用品,提出实验要求]明确实验目的,对实验要求
先设计实验
,再进行实验,有所了解。
实验中注意:
3+, ?所选试剂用量; 选择原理:Fe与SCN反应
2+, ?加试剂的顺序; 后溶液变红,Fe与SCN反通过实验探
?
实验现象和出现的问题。 应无明显的颜色变化,但究活动,使学
2+ [巡视,发现问题,个别指导] Fe可被强氧化剂氧化成生学会用化
3+ [组织学生分组汇报] Fe。 学知识解释
[小结]大多数补铁剂中铁元素 生活中的问
都是以二价铁形式存在的。 设计实验方案并实施。 题,提高生活
[指导阅读说明书]要想正确使 能力。 科学用保健品,要学会阅读产品说明 食用书。请大家先研究一下朴雪口服
2+补铁液的说明书。 朴雪口服液中存在Fe。 剂 [提出问题]为什么要加入维生 培养学生应
素C, 阅读朴雪口服液的说明书, 用知识灵活
2+ [知识整理] 实验表明,Fe比用氧化还原的知识解释维解决问题的
3+ Fe生素C的作用。能力。 有利于人体的吸收,所以大
2+2+2+ 多数补铁剂以Fe为主,同时为防止Fe被氧化,促进Fe
2+ 了防止Fe被氧化,很多补铁剂的吸收。
都采用了防止氧化的方法,其中
加入维生素C就是一种方法。
[提出学习任务]依据这个思路,知识整合。
关注哪些食物和药品同时服用
可以促进铁的吸收,哪些会减少
铁的吸收。
2+[指导]你能结合Fe的性质,解
释为什么这些物质不宜与铁剂
同服吗, 思考,讨论 培养学生应
用化学知识
解释生活问
题的能力。
[提出任务]如果你自己或身边
的亲人及朋友患有缺铁性贫血,发表一下自己的见解,交流通过这一活
正在服用补铁保健食品,你会有讨论。 动,增长学生
哪些合理的建议呢, 科学服用保整合[整合归纳] 1(以食补为主 健品的意识归纳 2(注意各种营养素间的制约关 和能力。
系。
3(不能过量。
[知识拓展]铁强化酱油的推广。
总结归纳。 使学生转变[方法归纳]如何正确对待保健
生活态度和品。
观念,学习科学以[问题引导] 生活中我们接触到
学的生活方致用 的保健食品不止补铁保健品一
式,学以致 种,还有补钙、补锌等产品,怎
用。 样科学合理食用保健食品非常
重要。但愿你能对家人或朋友在
使用其他保健食品时提供合理
化建议。