电饭煲食谱

电饭煲食谱 1.用电饭煲做可乐鸡。 这个最简单，把可乐、酱油和洗净的鸡翅全部放进去盖上盖子就好。可乐和酱油的配比是3:1 ，二者混合刚好把鸡翅淹没就行。 2. 用电饭煲做盐焗鸡。做法也不复杂。准备一整只洗净的鸡，在鸡身上薄薄地涂 5一层盐，鸡肚子里放几片生姜，静置分钟。这段时间里准备一个碗，在里面加入老抽、生 20抽、糖各一汤匙，盐和料酒少许，拌匀。然后涂在鸡身上腌制分钟。将电饭锅底铺满生姜片和葱(葱可以是整段的不需要切碎)，把鸡和腌制的调料放入，再淋上一勺色拉油，等 10电饭煲切换到保温状态后分钟再开盖。手撕开装盘时可以撒上一些白芝麻，再配合自己 的口味加入喜欢的调料。 3.豉汁排骨。将排骨、豆豉、蒜、淀粉配上少许酱油和油拌匀放进电饭煲蒸就好了。这个可以放在电饭煲的撑子里和米饭一起蒸，米饭也会变得香喷喷哦～ 412 2/ 3、水蒸蛋。()材料:个鸡蛋()配料:水盐()做法:把鸡蛋打均匀，然后加水(记住不能用开水，最好是凉白开)加少许盐，在电饭褒里加水。把架子放好， ——1520 然后放上上面准备好的蛋液，加盖，按下煮饭，等大概分钟，就可以吃喽特点: 清淡、香滑、不油腻、爽口。 5. 1/3咖喱鸡翅。原料:鸡翅中七个、洋葱半个、咖喱块、黄油一小勺、料酒两大匙、 1/3 椰奶罐、盐 做法:把鸡翅过水焯一下，洋葱切丁;锅里下少许油，加入黄油，待黄油和油烧热融合后 10 下洋葱丁;洋葱丁烧软后放鸡翅，喷入料酒(红酒也可)，加水没过鸡翅，炖分钟;翻动鸡翅，加入掰碎的咖喱块(记住一定要掰碎～我忘了掰结果煮成一块块的)，下盐、椰奶， 如果电饭锅有调档功能，则放入咖喱后调至煮粥档;再烧至收汁即可，注意不要烧糊了。 6.手抓鸡肉饭。材料:大鸡腿两个、小胡萝卜两个、小号洋葱一个、大米适 量调料:油、盐、生抽、料酒、鸡精、姜末、蒜末、孜然粉 130做法:、鸡腿剔骨，肉切成小丁块，然后用姜末、料酒、生抽、孜然粉腌置分钟;胡萝 2卜、洋葱洗净切成细丝;大米淘洗净用水泡上备用。、开火热锅，锅中放比平时炒菜要多一点的油，蒜末炝锅后加入洋葱丝炒香，再放入腌好的鸡肉翻炒，加入生抽和一点点孜然粉，继续炒至炒到鸡肉变色;然后，放胡萝卜略炒几下，加入比平时炒菜多一倍的盐、调入 30 适量的鸡精，再放入刚好末过菜肉的水，盖上锅盖用大火煮开，小火焖分钟左右，关火。3、饭煲底抹一层油，铺上姜片和拍碎的蒜瓣，然后将烧好的鸡肉盛到电饭煲里，盖上泡好 ……的米;最后将炒锅中剩下的汤加入，对上与平时一样煮饭的水接下来，就等着煮饭开关 4 跳上来吧。、待到饭煮熟后，可以将菜与饭拌匀 7./1.2.1-2超级电饭煲腊肉香肠饭:香米若干，洗净备用)香肠条(或者腊1-2 3.~4.5.肉两)，切片备用按平时煮饭的程度把饭煮上先当饭来气，等三分钟，开盖如果 6./这时饭正好煮到水刚刚收干到米饭表面，恭喜你～～把切好的香肠腊肉片铺开在米饭上面~ 滴几滴植物油 8.红烧肉。烧一锅开水，烫一下肉块，然后把肉块，姜片，桂皮，冰糖，酱油一起放在锅里，放满锅水，按下煮饭按钮开始煮肉，煮到汤汁与肉块齐平的时候，把煮饭按钮拨起来改为保温，然后任其保温两到三个小时，见汤快煨干时就可以吃了。优点:肉 汁香浓，肉场酥烂。 一、腊肉香肠煲仔饭 1 、材料: 2 米勺 / 腊肉香肠若干 / 香菇青菜若干 4 葱棵 2 、配料: /////// 油盐糖酱油辣油香油黑胡椒粉酒若干 PSBBBBOK :为什么都写若干呢,因为没有数量重量概念，看着差不多就觉着了， 呵呵～ 3 、做法:首先先将大米洗干净加水，放入电饭褒，按下煮饭(和平常煮饭一样); 然后在煮饭的时候把腊肉和香肠切片，香菇青菜用另一个电饭褒过水稍微煮下(如果只有一个电饭褒，应该都只有一个吧，哈哈。那就在煮饭前先把它们给搞定)，大概半熟就可 以了。把这些材料放在一旁待用; 打开电饭褒看看，看饭差不多水快收干了，把上面待用的东东一股脑儿的放进去，和着 饭饭搅拌一下，盖上盖子，等饭自动跳到保温。 //// 现在打开盖子，把酱油辣油盐油加少许水搅拌后的汁到入搅拌，加盖，按下煮饭继 续;(这里喜欢鸡蛋的可以加个蛋) ——510 好了，跳到保温了，把葱和黑胡椒粉撒在表面，加盖，闷分钟。 最后，打开，吃 超级美味，又香又好吃哦～ MM 二、客家盐焗鸡腿(不知道是哪个教的) 1 、材料: 2 鸡腿个 姜几片 4 葱根 2 、配料: // 盐油鸡精若干 3 、做法: 首先将鸡腿洗干净，控干水份，准备几片姜。 , 等鸡腿里外摸干透后，先用油把鸡腿抹上一遍再用精盐、鸡精把整只鸡腿抹匀把盐和 鸡精抓在手上，整只鸡腿上上下下里里外抹上一层，放在旁边待用～ 时间足够的话可以 放一个多小时。 在洗干净的电饭煲里倒上薄薄的一层油，放入姜片，把腌好的鸡腿放在电饭煲里，盖好， 插电，按上电闸 等到电饭煲自动跳闸，打开锅盖，用筷子将鸡翻个身，再按一次电闸， OK 这次电饭煲自动跳闸，就了。 5 防入葱，闷分钟。 , 鸡腿装盘后把锅底的油和沉淀的盐酱淋在鸡肉上面，电饭煲底部虽然有些焦但反而让 . 鸡肉更香 , 这个鸡腿吃起来鲜嫩可口油而不腻 三、电饭煲牛肉鸡蛋饭 1 、材料: 牛肉若干 12 鸡蛋或个 3 葱根 胡罗卜半根 包菜或者青菜若干 2 、配料: //// 油盐味精黑胡椒粉酱油 3 、做法: 首先先将大米洗干净加水，放入电饭褒，按下煮饭(和平常煮饭一样); // 然后在煮饭的时候把牛肉胡萝卜青菜切丝，把鸡蛋打开搅匀，放在一旁待用; 打开电饭褒看看，看饭差不多水快收干了，把上面待用的东东一股脑儿的放进去，和着 饭饭搅拌一下，盖上盖子，等饭自动跳到保温。 /// 现在打开盖子，把酱油盐油加少许水搅拌后的汁到入搅拌，加盖，按下煮饭继续;(这 里喜欢鸡蛋的可以加个蛋) ——510 好了，跳到保温了，把葱和黑胡椒粉撒在表面，加盖，闷分钟。超级美味。 五、青菜蘑菇肉丝面 1 、材料:青菜、蘑菇、精肉若干 2 、配料:盐、油、鸡精、酱油、十三香、葱 315 、做法:首先把精肉切成丝，然后加盐、酱油、十三香胭大概分钟，待用; 6 然后在电饭褒里放上热水，加面条，煮至分熟，接着把青菜、蘑菇、肉丝统统放下去， 放上盐、鸡精，少许酱油调调色，加盖; 9 等面条分熟的时候，放上葱和油，拔掉插头，用电饭褒的余温把面条给闷熟，然后就 可以吃喽～ 我在百度知道那里查到的鱼的做法 回家一实验,味道超正～～ 大家可以试试看哈 蒸鱼能够保持鱼原有的鲜味，既方便又很好吃，不过一定要注意驱除鱼的腥味，所 以鱼一定要新鲜。 然后，就可以开始做啦。 把鱼去净血丝，里外都抹上一些盐，装进盘里。把姜葱切丝，放在鱼上。电饭锅烧 10水，水开后摆上蒸格，放上鱼。蒸分钟就可以了。倒掉盘里的水，放上香菜和少许酱油。 OK 菜油烧热，淋在鱼上，就啦 试过用电饭煲弄那个猪蹄，真的很好吃。 猪蹄洗干净滤干水，在电饭煲里倒一点点的油，放猪蹄，八角，盐小许，酱油多一点。最好放一点老抽，上色好看。一二个话梅，鸡精，(最好放一点李锦记的煲仔酱，这是个好东西啊。没有就算)搞均就按键行了。途中得搅一搅，以免糊底了，在差不多行的时候，放 点白糖。 Q 这样就行了，最特别一点就是我不放水，做出来的猪蹄很，一点都不油腻，说的不是很清楚，但是真的很简单。一直以来要用高压锅什么的才能做，但是没想到味道很不错。连 不喜欢吃的人都觉得好味道。试试吧。 ,...... 偶用电饭煲做过锔排骨很好吃，关键是简单呵呵 排骨用酱油糖盐什么的腌一会入味 .,, 然后在锅里倒些油把排骨摆好加花椒或者蒜末看你喜欢 ,, 盖好盖子过几分钟翻一次然后继续 ..,.. 跳了之后在翻一下继续反正偶一般不是按时间来的是看它变黄了好看了肉稣了为止 苹果麦片粥 材料:苹果半个，燕麦片1大碗，牛奶1袋，胡萝卜1/4个 做法:1、把胡萝卜煮熟，然后碾成泥，(这步省略不放胡萝卜也行，不过我超喜欢吃胡萝卜的);苹果切细丁 2、把燕麦片、牛奶和胡萝卜泥放到锅里，再加少少水同煮，煮开之后加入苹果丁，再焖煮一会儿就可以了 【粥饭】蔬菜牛肉饭 材料:牛肉碎1两不到(只要少少一点就行了)，菠菜半棵，米饭1碗，土豆1/3个，洋葱1/3个，胡萝卜1/3个，盐 做法:1、牛肉要买纯瘦肉的，弄成很碎的末;菠菜洗净切小段;土豆、胡萝卜洗净切丁;洋葱洗净切丁 2、把土豆、胡萝卜、菠菜、洋葱放到锅里煮，煮到土豆和胡萝卜都熟透 3、把牛肉碎和米饭倒到锅里，搅匀后焖煮一会儿，大概10分钟吧，然后边煮边搅，控制一下水分，觉得可以吃了就行了 还可以在焖煮米饭的时候打入一个整蛋，这样就成了窝蛋饭 或者把蛋打散加点盐，搅成蛋液，拌在牛肉碎里，然后和米饭一起焖 都很好吃～ 如果有买超市里的罐装肉汤或者蘑菇汤之类的，那在煮土豆的时候就用汤代替清水，那样更好吃 【甜品】红薯鸡蛋牛奶糊 材料:红薯1个，鸡蛋1个，牛奶半袋 做法:1、红薯去皮煮熟，然后碾成泥 2、把鸡蛋煮熟，蛋黄拿出来，碾成泥 3、在红薯泥里加入牛奶同煮，一边煮一边搅，变的很稠的时候再加入蛋黄泥就行了 虽然蛋黄胆固醇比较高，但是很香哦，吃点也没关系啦 【肉类】粉蒸排骨 材料:小排3两，红薯半个，蒸肉米粉半包，葱，盐，米酒，姜 做法:1、红薯去皮切小块(1公分左右大小)，葱切末，姜切末 2、小排洗净切小段，然后加入米酒1勺、姜末拌匀，然后加入蒸肉米粉拌匀 3、拿个宽口的大碗，把红薯块平铺一层，然后把拌好的小派堆在红薯块上 4、倒半锅水，水开后把碗放进去蒸，蒸30分钟左右吧 5、蒸好了之后，撒上葱花就可以吃了 【汤羹】奶油蔬菜汤 材料:高丽菜1/4棵，小个番茄1个，洋葱半个，胡萝卜半个，土豆半个，西芹半根，奶油2大勺，盐，胡椒粉 做法:1、高丽菜洗净切丝，番茄洗净切丁，洋葱切丝，胡萝卜刨丝，土豆刨丝，西芹刨丝 2、烧开小半锅水，把所有菜都放进去煮，直到煮软，大概15分钟，然后放入奶油，搅匀，再撒盐和胡椒粉就可以了 不放奶油的话，超市里的奶酪片也行 【粥饭】火腿玉米粥 材料:玉米粒半罐，香菇2朵，火腿2片，胡萝卜半个，盐，油 做法:1、香菇洗净泡软切丁，火腿切丁，胡萝卜去皮切丁 2、烧开小半锅水之后下米煮，再开之后一边煮一边搅，直到粥变稠，大概15分钟左右 3、放入玉米粒、香菇丁、火腿丁、胡萝卜丁，盖上锅盖慢慢熬，直到材料都变软，大概再20分钟左右 4、最后撒上盐，还有一点点油，就可以了 【肉类】可乐鸡翅 材料:鸡翅中(或翅根)6个，酱油半碗，香菇6片，可乐1罐 做法:1、香菇洗净泡软，一朵切成4瓣备用 2、鸡翅用开水汤一下去血水 3、把鸡翅和香菇一起放到锅里，倒入可乐和酱油煮开，然后盖上锅盖，焖煮直到汤汁收干，中间要略为翻动一下，防止烧糊酱紫就大功告成啦～ 【甜品】豆腐甜酒酿 女生喝了有益的好汤 材料:内脂豆腐半盒，酒酿半斤，红糖2大勺 做法:1、把内脂豆腐切小块，1立方厘米左右的，小块比较好吃 2、把小半锅水(1大杯的样子)煮开，然后加入酒酿、豆腐和红糖煮个20分钟左右就可以了 【汤羹】苹果炖草鱼 苹果炖汤其实味道很不错的，煮鸡汤、鱼汤、排骨汤都可以放几块，这样汤喝起来就很甘甜好入口 材料:大苹果1个(小苹果就2,3个)，草鱼2两，纯瘦肉1两，大红枣3个，黄酒，姜，盐 做法:1、苹果去核切瓣，用水泡着;草鱼我买的时候就只买了处理好的鱼腩，所以这里只要洗干净、切块就可以了;瘦肉切大块(方方正正的那种大块);红枣洗净泡水;姜去皮切大块 2、草鱼用黄酒腌15分钟 3、把草鱼、瘦肉、红枣和姜块放到锅里同煮，煮到汤变白，再放入苹果，然后再煮20分钟左右，放上少许盐就可以了 这样煲汤的瘦肉块一般是不直接吃的，太老了。在家的时候妈妈会再做成回锅肉，现在没有这种条件，就只能发挥俺们劳动人民的无穷智慧啦 我采取的做法是:把瘦肉捞出来凉干后，撕成肉丝，和黄瓜丝、海带丝什么的加蒜、醋、酱油凉拌，这个凉拌菜一般是用鸡丝， 不过肉丝也凑合啦 【汤羹】双冬肉丁汤 材料:冬瓜2两、冬菇4个、猪肉2两 做法:1、冬瓜去皮、去籽，洗净切粒 2、冬菇泡软、切粒 3、猪肉切丁，加入小半勺生粉、1大勺生抽和一点盐，拌匀腌制10分钟左右 4、半锅水少开，放入冬瓜和冬菇粒，煮20分钟左右，再加入肉丁，煮15分钟左右就行了 5、最后加入少许盐和葱花，大功告成 【汤羹】土豆番茄牛肉汤 土豆??含淀粉质、蛋白质、钙、铁、钾和维生素A、B1和B2。有和胃调中、健脾益气及消炎的功效。 番茄??含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、烟酸、胡萝卜素、苹果酸及维生素B1、B2、C及P等，能生津止渴、健胃消食、凉血平肝、滋润助长。 牛肉??含蛋白质、脂肪、维生素B1、B2、钙、铁、磷和胆固醇，有补脾胃、益气血、强筋骨的功效。 材料:土豆1个、番茄1个(小的就2个)、牛肉干10粒左右 做法:1、土豆去皮，切块;番茄洗净后，切块 2、盛半锅水，放入土豆，煮10分钟左右，再放入番茄和牛肉粒，再煮10分钟左右就可以啦，最后加少许盐，起锅 【粥饭】紫菜麦片粥 材料:麦片2碗，紫菜1碗(我买的是圆圆的一大包的那种紫菜)，鸡蛋1个，盐 做法:1、小半锅水烧开之后，加入麦片，煮3分钟 2、把紫菜掰碎，放入锅里，搅拌 3、鸡蛋打散，水再开的时候，把鸡蛋缓缓倒入，一边倒一边搅，使鸡蛋碎成蛋花，最后撒上少许盐即可出锅。如果有葱，撒上一点葱花就更漂亮啦。 【素菜】土豆泥 昨天看到有帖子说土豆减肥，于是决定天天吃，餐餐吃，蒸着吃，煮着吃，整个吃，切片吃，捣泥吃...... 材料:土豆3个，黄油1小盒(超市买的)，鲜奶3勺，黑胡椒，盐，芥末 做法:1、土豆洗净，放入电饭锅里煮30分钟 2、把土豆拿出来，剥皮，用饭勺捣成泥状，加入黄油、鲜奶、胡椒粉、盐、芥末，拌成酥油样就可以了。 这个是欧洲口味的土豆泥 【粥饭】糯米麦片粥 最近迷上麦片了，早上泡免煮的鲜奶麦片粥，晚上煮麦片粥，屋子里总是弥漫着浓浓的麦香 材料:糯米小半碗，麦片1碗(偶喜欢麦片，所以放很多)，冰糖 做法:1、糯米洗干净后，浸泡半个小时 2、把糯米放进锅里煮20分钟左右，加入麦片和冰糖，再煮10分钟，就好了。 【甜品】红枣布丁 材料:红枣一小碗(超市买的袋装无核金丝小枣)，淀粉5大勺(也可以加明胶/鱼胶/澄粉，不过淀粉最容易买到)，鲜奶2袋(半斤左右)，蜂蜜3,4勺 做法:1、把红枣放到锅里煮烂，用纱布滤掉皮，留下枣肉和红枣水 2、在红枣水里加入淀粉、蜂蜜，边煮边搅，防止结成团块 3、再加入枣肉和鲜奶搅拌 4、倒进小杯里摊凉即可，有冰箱的话，放进冰箱冷藏更好 【汤羹】南瓜奶油羹 香浓软滑的南瓜，弥漫着奶油的鲜香......Yammi,,,, 材料:南瓜1斤，奶油半盒(超市买的)，鲜奶1袋，冰糖少许 做法:1、南瓜洗净，切成1寸大小的小块，放到锅里蒸20分钟 2、南瓜蒸熟后，用勺子捣成泥，加入奶油、鲜奶、冰糖，再炖5分钟左右，出锅～ 也可以做成咸的，把鲜奶改成高汤，再加点盐就OK啦。还可以加点玉米粒什么的，那就更丰富了。 【蛋类】香肠蒸鸡蛋羹 材料:鸡蛋1个，香肠1根，盐，油 步骤:1、香肠切丁 2、鸡蛋打散，加入香肠丁和少少盐拌匀，再加入1倍左右的水(加完水后刚好一碗)，最后滴入几滴油 3、电饭锅加水烧开，把蛋羹放入蒸格内，蒸8分钟即可 鸡蛋羹的话，放肉馅会更香，但是偶懒的跑超市了，所以还是香肠兄出马...... 关于蒸蛋里面加水的问题，各有各的说法:有说加凉开水的，有说加热水的;有说蛋水比1:1的，有1:1.5的，有1:2的，还有1:3的，甚至有准确到说80cc的 依偶滴经验捏，加热水的话蛋会更加嫩滑，而且偶喜欢吃稠稠的蛋羹，所以经常加的水可能都不到1:1。所以嘛，还是看各人的口味啦，喜欢嫩的就放多点水，不然就少放点，但是最多也不要超过3倍的水哦，不然鸡蛋和水就蒸不到一起去了 还有还有，蒸的时候，最好不时的掀开锅盖，那样蛋羹面上就不会起小泡泡，或者用筷子把锅盖支起来也行 【粥饭】窝蛋肉松饭 终于拿电饭锅来煮一次饭了...... 材料:米半碗，肉松半碗(超市买的肉松)，卷心菜1/3棵，鸡蛋1个，李锦记蒸鱼鼓油(或者寿司酱油也行) 步骤:1、卷心菜洗净，切丝备用 2、米洗好后， 加1.5倍的水下锅，电饭锅打到煮饭档 3、水差不多收干的时候，加入肉松和卷心菜丝，搅拌均匀，盖上锅盖焖一会儿 4、鸡蛋打到锅里，再均匀的撒上一点盐，盖上锅盖焖到鸡蛋差不多凝固即可 5、吃的时候淋上一点李锦记的蒸鱼鼓油，把饭稍微拌一下 偶喜欢吃嫩嫩的蛋，所以最后放蛋，而且没有把蛋打散。 也可以在放肉松前加入打散的蛋液，把蛋液和饭搅拌均匀，蛋差不多凝固后再加入肉松和菜丝，这样又是另一种吃法，也不错的哦～ 【汤羹】冬瓜排骨汤 熬汤怎能不用排骨呢，这么经典的食材，搭胡萝卜、白萝卜、粟米、冬菇、海带......都好吃，百搭的排骨汤 这次先拿冬瓜开刀 材料:排骨4两，冬瓜半斤(偶喜欢吃冬瓜)，姜，盐 步骤:1、排骨切段(偶在超市里让人给切好了，省事)，冬瓜切块，姜去皮 2、电饭锅加水烧开，把排骨放进去过水，然后把水倒掉，再加水烧开 3、把排骨、冬瓜、姜块放到锅里，盖上锅盖煮半个小时 4、撒入适量的盐，就可以吃啦～ 注意:不能中途加冷水哦，不然排骨会硬邦邦很不好吃的 【素菜】蒜蓉蒸茄子 茄子炒的话太吃油了，还是蒸着好，热量低又清淡 材料:茄子1条，大蒜2瓣，油，盐 步骤:1、茄子洗净切块，大蒜洗净切末 2、把茄子、蒜蓉和适量的盐搅拌均匀，淋上一点点油 3、电饭锅烧水，水开之后，把碟子放到蒸格里蒸10分钟左右(颜色变了，而且茄子变软了就行了) 偶喜欢蒜蓉的香味，所以放的蒜蓉比较多，各人可以根据口味调整用量，还可以加上少少生抽调味，反正喜欢什么就加什么呗 【蛋类】三色蒸蛋 这个原来是微波炉菜谱，电饭锅也凑合啦，反正宿舍里自己吃 材料:皮蛋1个、熟咸蛋1个，生鸡蛋2个，油 步骤:1、皮蛋、咸蛋切丁，鸡蛋打匀，然后把皮蛋、咸蛋丁加到鸡蛋汤中，搅拌均匀，加上几滴油 2、电饭锅加水，调到煮饭档，水开后，把碗放到蒸格里，蒸8分钟左右就行了，蒸的过程中不时揭开锅盖，以防蒸蛋面上起泡 3、蒸熟后，取出，放凉，切片即可 因为咸蛋本身就有咸味，所以就没再放盐，但是如果口味重，或者咸蛋比较淡的话，可以再点盐 如果喜欢吃嫩蛋羹，也可以加点水蒸 【素菜】梅菜蒸豆腐 材料:内脂豆腐一盒，梅菜小半碗，酱油 步骤:1、梅菜洗一下，泡10分钟左右，然后用手抓一下沥干水 2、内脂豆腐切块，倒扣到碟子里，斜叠着排开，撒上梅菜，淋一些酱油 3、电饭锅加水，调到煮饭档，水开后，把碟子放到蒸格里，蒸10分钟左右就行了 【素菜】白菜炖豆腐 材料:小白菜1,2棵，豆腐1块，盐，油 步骤:1、豆腐、白菜洗净，豆腐切块，白菜撕成一瓣瓣的(总觉得菜不应该切，切了就破坏纤维组织了) 2、电饭锅加半锅水，调到煮饭档，水开之后，把白菜豆腐都倒进去，加一点点油，盖上锅盖 3、水再冒泡时，把筷子架在锅口支起锅盖，慢慢炖 4、炖得觉得差不多了，就撒盐，盖上锅盖焖一会而，然后可以吃了 【粥饭】皮蛋火腿肠粥 瘦肉弄起来太麻烦，就拿火腿肠代替了，发觉味道还不错耶 材料:皮蛋一个(超市买的无铅皮蛋)，火腿肠一根(偶喜欢火腿肠，煮面什么的放一根，很香的)，珍珠米半碗(珍珠米煮粥就是好吃) 步骤:1、把米洗净，放入电饭锅，加入适量开水(小窍门哦，用开水煮粥比较快，而且好吃些)，盖过米2个指节左右吧，加入几滴油(这样米会比较香滑)，然后盖上锅盖，把电饭锅调到煮饭档 2、在等水开的空挡，把皮蛋和火腿肠切丁(小窍门:把刀用开水烫一下切皮蛋就不会粘刀了)，水开了之后倒入电饭锅，搅一下 3、用筷子架在锅口上支起锅盖，这样粥就不会浦出来，然后隔一段时间把粥搅一下，因为皮蛋容易粘锅底 4、出锅之前再撒上一点盐，这样，香香的皮蛋火腿肠粥就可以吃啦 珍珠米很容易熟，基本上水开就能吃了，但是偶喜欢吃稠稠的粥，所以总是煮很久，但是那个香啊,,,口水下来了^_^ 如果是勤快的人，还可以弄点青菜(卷心菜、白菜什么的都可以)，切丝，出锅撒盐之前加到粥里，那样就更漂亮更营养了 【甜品】椰汁绿豆沙 材料:椰汁一听(超市里买的，椰树牌和银鹭牌的都不错)，绿豆半碗(煮出来有2碗左右) 步骤:1、把绿豆洗净(不要泡，泡了就不开花了)，放入电饭锅，加凉水至刚盖过绿豆再多一点点，把电饭锅 调至煮饭档，盖上锅盖，等水煮干(中间尽量不要掀开锅盖) 2、看水快干的时候，再加入冷水，仍然是刚盖过绿豆再多一点。如此重复3次绿豆估计就开花了 3、用勺子把绿豆压成泥，然后加入椰汁，稍微搅拌一下，然后再煮一小会儿，等绿豆收汁就可以了 4、然后稠稠的香喷喷的椰汁绿豆沙就可以吃了^_^ 饭 21种电饭煲饭 金针花饭 材料: 1 1 1 1 新鲜金针花杯香肠条白米杯水杯 调味料: 11/2 2 2 1/2 盐又小匙糖小匙胡椒粉小匙色拉油大匙 做法: (1)11520将米洗净沥干水分，加入杯水浸泡,分钟备用。金针花洗净沥 干备用。 (2)0.5 将香肠切成公分厚的圆片或是切丁均可。 (3)将调味料加入米中，先拌匀，再将香肠圆片铺在米上，放入电饭锅中 15 煮熟，开关跳起后，先不要打开锅盖，焖约分钟左右。 (4)打开锅盖，放入金针花，外锅再加入少许水，按下开关后再煮一次。开关跳起后，用饭匙由下往上轻轻拌匀后，即可盛起食用。 西芹咸鱼饭 材料: 1 2 2 2 西芹丁杯咸鱼丁大匙白米杯水杯 A 调味料: 1 2 1 盐小匙香油小匙胡椒粉小匙 B 调味料: 2 红酒醋大匙糖大匙 做法: (1)21520将米洗净沥干水分，加入杯水浸泡,分钟备用。其它材料分别 准备好。 (2)A将咸鱼丁与调味料加入米中，稍微拌匀，放入电饭锅中煮熟，开 15 关跳起后，再焖分钟左右。 (3)3将盖子打开，放入西芹丁，用饭匙稍微拌一下，再盖上盖子，焖约,5B分钟后，再将调味料均匀洒入，用饭匙拌匀后即可盛起食用。 姜丁鲑鱼饭 1/31/211 1材料:嫩姜丁杯、鲑鱼丁杯、白米杯、水杯调味料:酒大匙、 12 胡椒粉小匙、香油小匙 (1)11520 (2)做法:将米洗净沥干水分，再加入杯水浸泡,分钟备用。 10 (3)鲑鱼丁加入调味料略腌分钟备用。再将嫩姜丁、鲑鱼丁及盐均匀 15铺在米上一起煮熟，开关跳起后再焖分钟，最后用饭匙由下往上轻轻 2311 拌匀可。高丽菜饭材料:高丽菜两、培根片、白米杯、水杯调 11/2112/3 (1)味料:盐又小匙、胡椒粉小匙、油大匙、蒜末大匙做法: 0.5 (2)1将高丽菜、培根切公分条状备用。将米洗净沥干水分，加入杯 1520 (3)水浸泡,分钟备用。将调味料放入米中略拌匀，再将高丽菜及培根条铺在上，放入电锅中煮熟，开关跳起后，先不要打开锅盖，让高 15 丽菜饭再焖分钟，最后用饭匙由下往上轻轻拌匀即可。 笋香虾仁饭 11/2222 A材料:鲜笋支、虾仁杯、葱花大匙、白米杯水杯调味料:盐122B1/22小匙、糖小匙、香油小匙、调味料:酒大匙、七味辣椒粉小 匙 (1)2做法:将鲜笋硬壳去除，并将粗纤维去除，洗净后，切成公分斜 (2)片段备用。虾仁洗净，去除肠泥后，用热水氽烫备用。将米洗净， 21520A沥干水分，加入杯水浸泡,分钟，再加入笋段、调味料稍微拌 15 (3)匀，放入电锅中煮熟。开关跳起后，不要打开，先焖约分钟。最 B2后打开盖子，加入氽烫过的虾仁、葱花及调味料拌匀再加盖焖约,3 分钟取出后即可食用。 青豆桂花饭 122 A22材料:青豆仁杯、白米杯、水杯调味料:香油小匙、盐小匙、1 B1/21/3 酒大匙调味料:糖大匙、桂花酱大匙 (1)215做法:白米先洗净，加入杯水，稍微浸泡分钟。青豆仁洗净沥 (2)A干，加入米中。把调味料放进去稍微拌一下，然后放到电锅中， (3)1520按下开关。开关跳起后先不要打开锅盖，让饭焖约,分钟左右， B然后打开锅盖，加入调味料再用饭匙由下往上搅拌均匀即可。使用新 鲜的青豆仁不需要增减煮饭的水量，因为青豆仁本身所含的水分，已经 足够让青豆仁熟透。 香菜蟹肉饭 材料: 1/3() 1/2 21 香菜杯含叶蟹肉杯蒜味花生大匙白米杯 调味料: 1 1/2 1/3 1 2 盐大匙酒大匙糖大匙胡椒粉小匙香油小匙 做法: (1)10将香菜洗净浸泡在水中分钟，捞起沥干水分，香菜叶一一摘下， 香菜茎切末备用。 (2)115将米洗净沥干水分，加入杯水浸泡分钟，再加入调味料拌匀，蟹 15 肉与香菜茎末铺在米上，放入电饭锅中煮熟，熟后再焖分钟。 (3) 打开锅盖后，再加入香菜叶与花生，用饭匙略拌匀后，即可盛起食用 黄豆芽饭 材料: 4 1/3(1) 2 2 黄豆芽两黑木耳丝杯约两白米杯高汤杯 调味料: 2 1/2 2 1/2 1盐小匙酒大匙香油小匙色拉油大匙胡椒粉小匙 做法: (1)21520将米洗净沥干水分，加入杯高汤，浸泡,分钟，再加入调味料 略拌匀备用。 (2)黄豆芽洗净与黑木耳丝一起铺在米上，放入电饭锅中煮熟，煮好后需 15再焖分钟，打开锅盖后，用饭匙由下往上轻轻拌匀即可。 蘑菇火腿饭 材料: ??10 1/2 11 蘑菇个洋葱丁杯火腿杯巴西里粉大匙五榖米杯白米杯2 水杯 调味料: 2 1 1/3 1 盐小匙胡椒粉小匙糖大匙橄榄油大匙 做法: (1) 将蘑菇洗净沥干，切片备用。 (2)131将五谷米洗净沥干水分，加入杯水浸泡小时，再将白米洗净加入 15() 杯水浸泡分钟，最后将两种米连水混在一起备用。 (3)将平底锅预热，加入橄榄油，将洋葱爆香，蘑菇、火腿放入略拌炒， 再加入其它的调味料翻炒均匀，起锅后，铺在米上。 (4)20放入电饭锅中煮熟，开关跳起后，再焖分钟，最后洒上巴西里粉， 用饭匙轻轻拌匀即可 鲜香菇饭 材料: ?4 1 1 1 鲜香菇朵鸡肉丝杯芹菜末大匙白米杯水杯 调味料: 1 2 2/3 1/3 22盐小匙香油小匙酱油大匙糖大匙太白粉小匙黑胡椒粉 小匙 做法: (1)115 将米洗净沥干水分，加入杯水浸泡约分钟备用。 (2) 将新鲜香菇洗净切丝，与鸡肉丝、调味料拌匀，铺在米上。(3)10放入电饭锅中煮熟，开关跳起后，再焖分钟，将锅盖打开，拌入 5 芹菜末，再焖分钟，最后用饭匙轻轻拌匀即可 玉蕈月见饭 材料: 2 1 1 1 玉蕈两生蛋黄个白米杯水杯 调味料: 1 1/3 1/2 ()1/3 盐小匙糖大匙香油大匙柴鱼汁淡色大匙 做法: (1)11520 将米洗净沥干水分，加入杯水，浸泡,分钟备用。 (2) 将玉蕈切除头部，洗净沥干备用。 (3)将调味料加入米中略拌匀，再将玉蕈铺在米上，放入电饭锅中煮熟， 15 煮好后焖分钟，再用饭匙由下往上轻轻拌匀。 (4)将饭盛入碗中，用汤匙在饭中间压出一凹洞，再将新鲜蛋黄放在凹洞 里面，吃的时候轻轻拌匀即可。 蒜味八宝饭 材料: 10 1/2 2 2 蒜头个猪肉丁杯八宝米杯水杯 调味料: 1 1 2 2 胡椒粉小匙油大匙糖小匙太白粉小匙 做法: (1)19/104 将八宝米洗净沥干水分，加入又杯的水，浸泡小时备用。(2)10 蒜头去膜切丁，猪肉丁加入调味料腌约分钟备用。 (3)1520将蒜头、猪肉丁均匀铺在八宝米上，一起煮熟，煮好后再焖, 分钟，最后用饭匙由下往上轻轻拌匀即可。 土豆焖饭 : 200g100g1(15ml)10g用料土豆、肥瘦相间的猪肉、酱油汤匙、葱、5g5g 300g80ml 姜、蒜、米、油 ,,(将土豆和肥瘦相间的猪肉切成条或丁状切适量的葱姜蒜平时炒菜即).(:.),可备用将炒菜锅内倒油上火加热注意油可适量多放一点然后放入 ,5,,. 切好的肉和葱姜蒜煸炒至成熟时倒入酱油酱油开锅即可关火 ,,,注:这个饭的米应采用优质大米如东北大米天津的小站米等西北的宁 ,,夏米也不错将淘好的大米放到电饭锅再放如炒好的肉和切好的土豆,,,,丁把土豆肉大米搅拌均匀可根据个人口味加盐和酱油然后一股脑倒 ,,,,在电饭锅里放入平时焖米饭时的水量按下开关就不用管了把米饭焖 . 熟就能吃了 地瓜起司饭 : 1 1 1 1 1配料材料:地瓜条、起司片、白米杯、水杯调味料:盐 1/3 小匙、油大匙 : (1)115 (2)操作将米洗净，加入杯水，浸泡分钟。将地瓜去皮切丁备 (3)用。起司也切成小丁片备用。将地瓜丁、油加入米中，稍微拌一下。(4)放入电饭锅中蒸熟，取出后立即放入起司片及盐拌匀后即可食用 茄香饭 : 1 3 1 1A配料材料:茄子条、绞肉大匙、白米杯、水杯调味料: 1 1/2 1 1/3 B酱油大匙、糖大匙、盐小匙、香油大匙调味料:葱 1/2 1/2 1/3 末大匙、蒜末大匙、辣椒末大匙 : (1)操作将茄子去蒂洗净，切成滚刀小片状，浸泡在水中，要煮时再 (2)120捞起沥干水分备用。将米洗净，沥干水分，再加入杯水浸泡分 A钟，最后加入茄子片、绞肉末及调味料稍微拌一下，放入电饭锅中 (3)20蒸熟。开关跳起后，先不要打开锅盖，让茄子饭焖分钟左右，打 B 开后，加入调味料再用饭匙由下往上搅拌均匀即可食用。 韭菜花饭 : ()20 2 11 1配料材料:韭菜花细枝咸蛋个白米杯水杯调味料:盐小 42 匙糖小匙辣椒粉小匙 : (1)11520 (2)操作将米洗净沥干水分，加入杯水浸泡,分钟备用。将 3012韭菜花洗净泡水分钟，沥干水分后切成,公分段备用。咸蛋去壳后，0.5(3)切成公分丁块备用。将咸蛋丁、调味料拌入米中，一起煮熟。开 15关跳起后，将韭菜花段放入，盖上锅盖再焖分钟，最后用饭匙由下往 上轻轻拌匀即可食用 米饭的多种吃法 红薯蒸饭 230022 材料:大米杯、红薯克，奶油汤匙、盐少许，葡萄干汤匙 13021做法:、大米洗净沥干水放置分钟。、红薯连皮切成厘米厚的小 3块，泡在盐水里备用。、熔化奶油放入沥干水分的红薯块，用稍强的 4火炒一下。、在电锅中放入大米和适量的水(参考电锅刻度即可)，放 10入炒过的红薯和洗净的葡萄干，煮熟后再焖分钟，拌匀盛盘即可。 奶香焗饭 31501材料:冷饭碗，洋葱半棵，青椒个，火腿克，青豆罐头听，大虾10021克，牛奶杯，鲜奶油半杯，盐和胡椒少许，碎芝士碗。 112做法:、洋葱、青椒、火腿分别切成厘米大小的丁，大虾去掉壳。、饭中加入牛奶搅拌开，用小火煮一下，成为潮湿的米饭，拌入盐和青豆 3罐头。、把煮过的米饭放入烤盘，撒上少许胡椒。烤盘可用耐高温瓷 411器，事先用水打湿。、把步骤的材料均匀地铺在米饭上，最后撒上 520015碎芝干，绕圈淋上奶油。、放入烤箱，用度的温度烤分钟，到 周围起泡，芝士变成金黄色即可。 意式田园炒饭 221材料:米杯，培根片，芹菜半棵，洋葱半棵，玉米罐头小罐，蘑菇1212 罐头小罐，高汤杯半，橄榄油汤匙，鲜奶油汤匙。 1做法:、培根切成小片，芹菜切成大颗粒，洋葱切成小块，蘑菇切片。21、起热锅，放入橄榄油和匙奶油一同烧热，用大火迅速炒一下蘑菇， 3104培根和洋葱。、转为稍弱的中火放入刚刚洗过的米翻炒分钟。、加11入杯热的高汤继续炒至水分收干，再加入杯热汤、一匙奶油和剩余的 5所有蔬菜再次炒至水干。、最后放半杯热汤和少许盐再炒至水分收干 即可。 印第安拌饭 2150材料:温热的白米饭碗，洋葱半棵，胡萝卜半根，青椒个，火腿 1克，色拉油大匙、盐少许，咖啡粉适量，胡椒粉少许。 1做法:、洋葱切成小片，青椒和胡萝卜分别切成短小的丝，火腿切碎。23、、起锅烧热油，依次放入胡萝卜、洋葱、青椒和火腿一起用大火炒。 4洋葱变色后转为小火，依个人口味加入盐和咖啡粉炒至咖啡飘香。、 关火，放入温饭，快速拌匀，撒一点胡椒粉即可。 荷叶饭 2005033020原料:大米克，鸡胸肉克，香菇朵，金针菇克，莲子颗， 荷叶一张。 调料:盐、油。 做法: 1. 大米淘净，鸡胸肉、香菇切丝，金针菇切段，莲子去壳。2. 上述处理好的原料中，放盐拌匀。 3. 盛于荷叶中，包成四方包，上锅蒸熟。 Tips “”荷叶味重，用它包煮食物，会渗进很多荷叶的香味，所以，米最好用 普通大米，泰国香米之类会干扰米本身对天然荷香的吸收 香肠蚕豆饭 20010050原料:大米克，鲜蚕豆克，香肠克。 调味:盐，油。 做法: 1. 米洗净。蚕豆剥皮。香肠斜切片。 2. 以上原料加水、盐、油，调好味，放入电饭煲煮熟即成。 Tips 香肠用广式小香肠就很好，能吃辣的朋友可选四川麻辣肠，它和蚕豆融 合一起又是一种滋味。千万别用火腿肠之类。 墨鱼仔包饭 1007501原料:大米克，墨鱼仔只，洋葱克，青、红椒各个。 调料:盐、油、醋、料酒、葱、姜。 做法: 1. 大米洗净。洋葱、青红椒洗净切丁。 2. 上述原料放盐、油拌匀待用。 3.10 墨鱼仔与葱、姜、盐、醋、料酒拌匀，腌制分钟。4. 将拌好的原料填进墨鱼仔腹中，上锅蒸熟。 Tips 墨鱼仔不能挑个太小的，米粒不好塞进去，而且，也不能用冷冻的墨鱼仔做，解冻时头身易散不成形。米饭里的配料可自行搭配，但最好别少 了洋葱，它是用来给墨鱼仔去腥的。 芦笋蛤蜊 材料: 6 1/2 1 1 12 芦笋支蛤蜊斤海苔丝大匙姜丝大匙辣椒片大匙白米杯水2 杯 调味料: 2 1/2 1 2 1 红酒醋大匙糖大匙盐小匙香油小匙胡椒粉小匙 做法: (1)233 将芦笋洗净，切成,公分段。蛤蜊泡水约小时，吐沙备用。 (2)21520将米洗净，沥干水分，加入杯水浸泡,分钟，再加入调味料、 15姜丝、辣椒略拌匀，放入电饭锅中煮熟，开关跳起后，还要再焖分钟， 才能把盖子打开。 (3)盖子打开后放入切好的芦笋，外锅再加一点水，按下开关，再煮一 下。 (4)煮开一锅水，放入蛤蜊，等蛤蜊的口打开后，即可熄火，用筷子一一将蛤蜊肉取出备用。把煮好的蛤蜊以及海苔丝加入芦笋饭中，用饭匙由 下往上轻轻拌匀，即可食用。 广式电饭锅级煲仔饭 煲仔饭 材料: 11-21-2、主料:土豆个(爱吃的可以适当多放点)、胡萝卜颗、肉丝适量(最好有广式卤煮好的肉，有一股醇醇的卤香味，没有的话可以加自己爱吃的肉类，油少的那种哈，表上来就是红烧肉哈。呵呵)，大米适 量; 2 、辅料:食用油、花椒、酱油、鸡精、料酒、盐; 步骤: 1、土豆、胡萝卜洗净去皮切拇指大小的丁，生肉改刀成肉丝(偶家没有现成的卤料，偶偷懒就用了生肉)，大米淘洗干净(为了增加糯香的 口感，可用泰香米哈) 2、起热锅放少量油(减少油的摄入，且饭饭香香又不腻)，放点花椒炸香了拣走不用，放入已经腌制过的肉丝划散(如果用的生肉，将肉丝适++++5量料酒一勺鸡精少许一丁点酱油少量盐，搅拌均匀放置分钟左 1右，如果是熟的卤肉或肉肠，就不用腌制的过程)，肉丝发白时加入里的各种丁，加少量盐一起翻炒，炒得香味四溢时，加大米一起炒炒(时 1DD间大约是分钟吧)，最后将锅里的全部倒入电饭锅，加水没过材料 1.5-2CM大约，然后，然后，然后不就是等着饭熟咯，等饭跳到保温档时别急着开锅，等米饭在锅里再桑拿一下下，保证每粒米饭都能吸收各 种材料的香味。 ……3 、这个不用说了吧，开吃 广式腊味饭 原料: 1()()115大米杯、广式香肠肝肠、广式叉烧、广式腊肝肉各克 辅料: A11/2 猪油大匙、盐茶匙、味精少许 B11 猪油、酱油各茶匙、油小匙 做法: 1 5广式香肠、肝肠、腊肝、叉烧先泡入热水约分钟，取出，洗净，用 牙签在有肥肉处戳数下。 2 A米洗净，沥干水分，与调味料一同拌匀，以大火煮至米面汤汁已干 115 后，铺放上，盖上锅盖，改小火续焖约分钟。 3 打开锅盖，翻动一下上层的腊味，再用筷子在饭上戳数个小洞，再加 10B10 盖焖分钟后，浇淋调味料，继续焖分钟，熄火。 4 取出各式腊味，切片，摆放在饭上即可。 Tips : 烹制前，先戳刺腊味的肥肉，可使油脂溢出，方便腊味的蒸汁流入饭中， 使饭粒具有腊味，各式腊肠、肝肠等吃起来也不腻口。 腊味饭 250 主料:香米克(偶是和妈妈两个人的量，如果楼主是自己吃的话就 看你的胃口喽) 辅料:腊肠、腊肉、油菜、姜 调料:盐、酱油适量 烹制方法: 12、将菜洗净用开水焯一下，香米用清水泡约小时，再将腊肉、腊肠切 成小块，姜切成丝 2、将泡好的香米与适量的盐混合和腊肉、腊肠、姜丝加入适量的清水一起放入电饭锅中煮熟再加入焯过的青菜就可以吃了。(米和水的比例11 为:) 特点:米粒软硬适中，腊香味浓厚 - 简单出美味之土豆腊味饭 用料: 200g 200g 150g 大米土豆腊肉和腊肠 1 鸡精小匙生抽一大匙 做法: 1. 将土豆洗净切块，米淘好，腊肉和腊肠切片， 2. 在电饭锅里先放进米和水，然后再倒进生抽、鸡精和切好的土豆块， 3. 10等米饭的水快要收干时，再放进切好的腊肉或腊肠片，再焖分钟 即可。 PS :东北大米油性大，有弹性，建议大米选有东北大米。 ~几个有食疗作用的饭 香菇饭: 将水发香菇切成丝，猪瘦肉切成末，与洗净的大米入锅煮熟。此饭对辅 助治疗小儿荨麻疹、慢性胃炎有较好的效果。 茶叶饭: 10将适量茶叶用开水冲泡分钟，取汁加米煮熟即可。此饭色香味俱佳， 具有防治心血管病、胃肠道疾病及减肥美肤之功效。 大枣鸡肉糯米饭: 50将大红枣克去核切碎，鸡肉适量切成丝，与洗净的糯米一同入锅煮熟。此饭对脾胃虚弱、气血不足引起的食欲不振有较好的食疗效果。 姜汁牛肉饭: 将鲜牛肉切碎剁成肉糜，加入姜汁、酱油、花生油等拌匀，待锅内米饭 15将熟时，平铺在饭面上焖分钟。此饭有祛寒健胃、补中益气、强筋健 骨和消水肿等作用。 洋葱饭: 先将锅中水烧沸，再放入切碎的洋葱和盐、米，慢火煮熟。此饭具有扩 张血管、降低血压和血糖、预防肠道传染病、健胃助消化之功效。 菠菜饭: 先将适量洋葱炒熟，再将切好的菠菜入锅翻炒，然后加入米、蕃茄盐、胡椒，慢火煮熟食用。此饭美味可口，具有保护视力、滋阴养血、滑肠 通便之功效。 再介绍几个蒸米饭的方法 1 、加醋蒸米饭法 煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季，米饭很容易变馊。若在蒸米饭时，按1.5公斤米加二毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，且 饭香味美。 2 、加酒蒸米饭法 当发现蒸出来的米饭夹生后，可用锅铲把米饭铲散，加入两汤匙米酒或 黄酒，然后再用文火略煮一会儿，饭就不夹生了。 3 、加油蒸米饭法 陈米蒸米饭不如新米好吃，但只要改变一下蒸米饭的方法，便会像新米一样好吃。做法是:将陈米淘洗干净，放入清水中浸泡两小时，捞出来沥干，再放入锅中加适量热水，一汤匙荦油或植物油，用旺火煮开转化 8 为文火焖半小时即可，若用高压锅，焖分钟即熟。 4 、加盐蒸米饭法 此法仅限于剩米饭重蒸时使用。在蒸剩饭时，放入少量食盐水，能去除 重新蒸的米饭之异味。 5 、加茶蒸米饭法 用茶水蒸米饭，可使米饭色、香、营养俱佳，并有去腻、洁口、化食和 0.51500提供维生素的好处。做法是:根据米的多少取,克茶叶，用,10005毫升开水泡分钟，然后滤去茶叶渣，将过滤的茶水倒入淘洗好的 大米中，按常规入锅蒸即可。 汤 最简单的汤:紫菜蛋花汤 材料:四洲紫菜两包(虾米牌子都可以，不一定要是四洲)，鸡蛋一只 用具:饭盒(一定要是不锈钢的，以下同)，筷子一双 做法:鸡蛋在饭盒里打散，放上紫菜，拿到开水房直接加热水(不能用 热水瓶的)一边加一边搅拌 P.S.因为即食紫菜里面已经有盐和味精，连调味料都省了。此外可以个人口味加入葱花(用剪刀剪)、番茄粒、黄瓜粒、冬菇之类的东东，保 证比饭堂的白开水汤好喝 红枣羊肉汤: 羊肉补而不燥，虾米季节都能喝，红枣辟臊，这个汤最适合有胃病的人 材料:火锅用羊肉片，红枣，盐、胡椒粉适量 用具:电饭煲、蒸屉(电饭煲附送的)、饭盒 其实直接放电饭煲里煮也可以，不过有蒸屉的话就可以顺便煮饭了做法:把羊肉片和红枣放在饭盒里加开水加到八分满(这时羊肉片已经 快熟了)，然后盖上饭盒盖上蒸屉蒸到饭熟 女孩子的话可以加一点当归一起煮，既补血又可以辟臊 然后是稍微复杂一点的:鸡腿汤 汤好喝，鸡腿好吃，一举两得 材料:鸡腿两只，干冬菇几朵，虾米瑶柱杞子红枣若干(偶从家里带过 来的，如果没有可以不加，干冬菇可以用新鲜的代替)盐少许做法:鸡腿先用盐腌一下，用电饭煲先用煮饭那档一边煲水一边加入冬菇虾米之类东东，水开之后加入鸡腿，煮到水再开一次，把鸡腿翻个面， 调到煮粥档，煮半个小时左右加入调味料就大功告成 此外还可以顺便下点面条之类的东东，或者加入小白菜一起煮，也很好 味 菜 快捷家常菜:电饭锅鸡 材料:鸡半只(人多用一只)，用鸡粉和盐腌一会，葱一大把，姜少量做法:电饭锅洗干净，姜葱垫底，放一汤匙水，葱面放腌好的鸡，按煮饭键，跳键后即成一锅比美白切鸡的姜葱鸡(蘸料:锅底的鸡汁加点蒸 鱼豉油(不怕辣的加点姜葱蓉) ( 蒜蓉虾仁 去超市里买大虾，粉丝，花生油，蒜。这些就可以了。 把蒜剁碎，越碎越好，然后铺在盘子低，铺平哦要，蒜要比较多，至少要覆盖住盘子底。把粉丝放入开水中烫软，然后捞出来铺在蒜泥上边，把虾洗干净，放在粉丝上边。然后加盐，鸡精，少量料酒，花生油进盘子，花生油要稍微多一些，不然不好吃。不过也不能太多了，会腻。 嗯，如果没有放东西的话，花生油大概铺平盘子底就可以了，这样粉丝就都可以沾到油了。如果是先放粉丝那就看着倒花生油了，大概差不多 就可以了。 完成上面步骤以后，把盘子放到电饭锅里去蒸，蒸熟了就可以取出来吃 了 可乐鸡翅 ,,.鸡翅选用翅中也可以适当有一些翅根而翅尖最好不要选另外你还需 ,,(,),,要买一块姜需要的调味品很少酱油最好是老抽易于上色盐以及可,.. 乐大概两斤的鸡翅用一听的可乐就差不多够了一锅大概用一斤鸡翅 ,,,,鸡翅洗好后用酱油腌上姜切末撒上不时翻一翻均匀着色腌大概一个 .. 半到两个小时注意就是酱油的用量要适中 ,"",,将鸡翅连同酱油一起倒如电饭锅里选择开关置于煮饭档倒入可乐以 ,.,将近漫过鸡翅为宜姜切片放入注意的是一定不能没有姜否则鸡的土 . 腥味去不掉的 ,,,好了，下面就是你可以坐着看着小说听着音乐只需不时翻动一下等到 ,,可乐快要烤干了的时候尝一下可以根据个人的口味再加盐或加少量可 ,,.乐继续煮一段时间但时间不宜过长以鸡肉变的松软甜嫩为准煮的时 """",. 候可以注意切换煮饭和保温开关尺度自己调节 OK,.! 了你可以享用了别忘了吃完以后刷锅呀 奶汤鲫鱼 ,,,,主要原料选用活鲫鱼大概半斤左右就可以让卖鱼的给鱼去鳞去内脏 ,.,.去鳃回来后用水洗净两面剔上斜刀口待用还有就是需要葱姜和香菜 ,,,,.,调味品是鸡精香油盐牛奶醋等锅里加入半锅水煮沸后把鲫鱼放入过 . 一下水后捞出 ,,,锅里的水重新换过将姜和葱切丝放入锅内添上半锅水撒入少量香油 ,,.,和醋用量不宜过多放入盐鲫鱼放入锅内盖上盖水开了以后就切换控 ,15,,,制档闷分钟直到鱼肉变松了放入少许牛奶以颜色变成界于澄清和 .""2-3,牛奶的纯色之间的程度为宜控制开关置煮饭再烧分钟左右尝一下 以后根据口味添加 ,,. 盐放入鸡精香菜切末撒上以后就好了 , 鲫鱼汤大补哦，不过注意吃鱼的时候别着急让鱼刺掐到嗓子呀 盐锔乳鸽 材料:乳鸽两只，海天的，姜片、葱段、油各适量 做法: 1 、乳鸽买回来洗干净，晾干水; 21 、把盐锔鸡粉均匀地涂在乳鸽上，腌小时以上入味; 3、在电饭锅里涂上一点油，把姜片、葱段放进腌好的乳鸽肚子里，再把放进电饭锅里，按下开关，中途帮鸽子变换一下姿势，等开关跳起， 乳鸽就可以吃了。 这样做出来的鸽子颜色虽然没有卖的好看，但味道好极了，猪仔仔一次 就吃了半只，还加上两个鸽子的肝。 1/2同样的办法也做盐锔鸡，但盐锔鸡粉就要用包了。喜欢鸽子皮香一 点的话，就多按一次电饭锅的开关。 甜点 电饭煲做蛋糕的方法 准备: 4901-360克白糖(怕胖的可以斟酌减量)，个鸡蛋，克面粉(要筛次)， 少许牛奶(为了把面粉搅拌均匀才加的)，少许植物油(不敢用黄油了， 怕凝固了蛋糕发不起来)。 开做: 1 把蛋黄和蛋白分开，装在两个干净的无水无油的盆子里。 2 20 在蛋黄里加上克白糖，开始搅拌吧，一直到白糖溶化为止。 3 3 分次将面粉和到蛋黄里，搅拌均匀就可以，不要搅拌过头哦。 4 在和面粉的时候，把油和牛奶加入，这样面粉好和点，要不然拌不匀 的哦。拌好后就放在一边吧。 5 23现在开始打蛋白，在蛋白里加到滴柠檬汁，就很好打发了(最近才 340发现的奥妙，嘿嘿)，分次把剩下的克白糖边打边加入，打到把盆子 倒扣都不会流下来。 6 3好了，现在把蛋白和蛋黄和起来。先取分之一的蛋白到蛋黄糊里，用平平的饭铲从下向上一个方向轻轻而快速的搅均，再把蛋黄糊倒入剩 下的蛋白中，用相同方法搅匀。 7 在电饭锅底抹上油，稍稍预热下(要快啊，不然时间久了蛋糕糊要消 泡的，蛋糕就发不起来了)，然后把蛋糕糊倒进去吧，按煮饭。 8 好了，可以去洗那一大堆刚用过的盆盆碗碗了。 9 5电饭锅很快会跳的，让它保温分钟左右，再按一次，再跳起后保温10-15OK分钟就了。不放心的话，用牙签插一下，没有蛋糕粘在上面 就说明已经好了哦 水果羹 吃惯了大鱼大肉，调剂一下吧:) 原料:苹果两只，要那种皱皱巴巴的便宜的黄苹果，味道好 橙子一只 菠萝一个 梨子一只 70 冰糖克左右 3cm把菠萝，苹果和梨的皮核去掉，把果肉切成见方的小块。橙子皮剥 掉，一瓣一瓣的打开。 把水果都放进电饭锅，倒进开水，注意千万不要倒过多的水，个人推荐 不要浸没水果，到水果高度的八成即可。 20 加入冰糖，大约粒吧，不要加多。 20打开开关煮分钟左右，关掉电源，闷着放凉。保证比罐头好吃 巧蒸鸡蛋羹 ,. 漂亮的蒸鸡蛋蒸出来要表面一平如镜 : 注意事项 1,12; 蛋液:水为: 2,; 加凉开水 3,(); 蒸时盛鸡蛋羹的容器加个盖子关键 4,8(). 时间(水开后)分钟关键 另法: : 想蒸一象豆腐一样嫩的鸡蛋羹得这样做 1,,.. 打散鸡蛋不能打出太多的泡泡 2,,,,.. 加入少量凉开水打匀如果想更嫩就在水上找了再多加些3,:,..(关键是这一步骤加入适量开水边加边打匀这是保证鸡蛋羹嫩而不 ) 老的绝招 4,:,\\().. 加入调料盐料酒姜汁虾油保证鲜的 5,:,,,(),5附料肉丝火腿丝毛虾青椒丝不吃的可换葱丝和菲菜末在蒸的分 ,,.. 熟时加入以免沉入如是菲菜只需在启锅时加入即可 鸡腿汤: 材料:鸡腿两只，干冬菇几朵，虾米瑶柱杞子红枣若干(干冬菇可以用新鲜的代替)盐少许。 做法:鸡腿先用盐腌一下，用电饭煲先用煮饭那档一边煲水一边加入冬菇虾米之类东东，水开之后加入鸡腿，煮到水再开一次，把鸡腿翻个面，调到煮粥档，煮半个小时左右加入调味 料就大功告成。 蒜蓉虾仁: 材料:去超市里买大虾，粉丝，花生油，蒜。这些就可以了。 做法:把蒜剁碎，越碎越好，然后铺在盘子里，铺平，蒜要比较多，至少要覆盖住盘子底。把粉丝放入开水中烫软，然后捞出来铺在蒜泥上边，把虾洗干净，放在粉丝上边。然后加盐，鸡精，少量料酒，花生油进盘子，花生油要稍微多一些，不然不好吃。不过也不能太多了， 会腻。嗯，如果没有放东西的话，花生油大概铺平盘子底就可以了，这样粉丝就都可以沾到油了。如果是先放粉丝那就看着倒花生油了，大概差不多就可以了。完成上面步骤以后， 把盘子放到电饭锅里去蒸，蒸熟了就可以取出来吃了。 可乐鸡翅: ,,.,材料:鸡翅选用翅中也可以适当有一些翅根而翅尖最好不要选另外还需要一块姜需要的 ,( ,),,,调味品很少酱油最好是老抽易于上色盐以及可乐大概两斤的鸡翅用一听的可乐就差 .. 不多够了一锅大概用一斤鸡翅。 ,,, ,.做法:鸡翅洗好后用酱油腌上姜切末撒上不时翻一翻均匀着色腌大概一个半到两个小时 ,"",注意就是酱油的用量要适中。将鸡翅连同酱油一起倒如电饭锅里选择开关置于煮饭档倒 ,, .,入可乐以将近漫过鸡翅为宜姜切片放入注意的是一定不能没有姜否则鸡的土腥味去不 ,,,掉的。不时翻动一下等到可乐快要烤干了的时候尝一下可以根据个人的口味再加盐或加少 ,,.量可乐继续煮一段时间但时间不宜过长以鸡肉变的松软甜嫩为准煮的时候可以注意切换 """", 煮饭和保温开关尺度自己调节。 奶汤鲫鱼: ,,.材料:主要原料选用活鲫鱼大概半斤左右就可以回来后用水洗净两面剔上斜刀口待用还有 ,.,,,, 就是需要葱姜和香菜调味品是鸡精香油盐牛奶醋等。 ,,做法:锅里加入半锅水煮沸后把鲫鱼放入过一下水后捞出。锅里的水重新换过将姜和葱切 ,,,,.,丝放入锅内添上半锅水撒入少量香油和醋用量不宜过多放入盐鲫鱼放入锅内盖上盖水 ,15,,,开了以后就切换控制档闷分钟直到鱼肉变松了放入少许牛奶以颜色变成界于澄清和牛 ,.""2 -3,奶的纯色之间的程度为宜控制开关置煮饭再烧分钟左右尝一下以后根据口味添加盐 , 放入鸡精香菜切末撒上以后就好了。 水果羹: 原料:苹果两只，要那种皱皱巴巴的便宜的黄苹果，味道好。橙子一只，菠萝一个，梨子一 70 只，冰糖克左右。 3cm做法:把菠萝，苹果和梨的皮核去掉，把果肉切成见方的小块。橙子皮剥掉，一瓣一 瓣的打开。把水果都放进电饭锅，倒进开水，注意千万不要倒过多的水，个人推荐不要浸没 2020水果，到水果高度的八成即可。加入冰糖，大约粒吧，不要加多。打开开关煮分钟左 右，关掉电源，闷着放凉。 珍菇莲子炖乌鸡: 材料:乌鸡，珍菇，莲子，盐，生姜，葱。 30做法:将上面物品洗干净，然后用电饭锅加水和乌鸡一起加热。大约分钟后，水沸腾。 20继续加热，注意锅盖不定时间的掀开放汽。加盐、生姜片、莲子、珍菇。继续加热分钟， 可适当添加少量开水，以保持水位。期间，可以用筷子翻动鸡身，以均匀加热。出锅，撒 少量葱末。可以在加热过程中用小盒子在上面蒸鸡蛋，也很好吃。鸡肉基本上第一天晚上吃 完，然后留少量鸡架肉和鸡汤，第二天早晨做一顿美味鸡肉面。 冬瓜炖排骨清蒸鳊鱼: 材料:排骨一盒，冬瓜一圈，鳊鱼一条，葱。 做法:洗干净排骨，放到电饭锅的主锅内，加水，洗净冬瓜，切成快状，放入。加入适量盐、一点发水的干香菇、油。加热。同时在上面的蒸笼里面放一个碟子，把洗净的鳊鱼放在上面， 覆盖一些葱、生姜片、几片香菇、涂抹适量盐，加一些油。放在主锅上面一起加热。 蒜味排骨: , 材料:排骨选用小排一些香菇 ,,,.,,,, 新鲜的一块姜还需要一些大蒜调味品有盐味精鸡精桂皮八角等。 .,),,,,.做法:排骨洗净大蒜捣碎用捣碎的汁将排骨腌上撒上酱油味精姜切末撒在上面拌匀腌 ,, .,上个一个半小时到两个小时将排骨拣到电饭锅里酱油不要一起倒进来了添点水加入桂,.,"",皮八角香菇一分为四放进锅里然后开始炖到排骨产生露骨的程度为宜尝尝香菇的味道 ,, 再适量加盐加点鸡精就可以出锅了 腊肉香肠煲仔饭 1 、材料: 2 米勺 / 腊肉香肠若干 / 香菇青菜若干 4 葱棵 2 、配料: /////// 油盐糖酱油辣油香油黑胡椒粉酒若干 PSBBBBOK :为什么都写若干呢,因为没有数量重量概念，看着差不多就觉着了， 呵呵～ 3 、做法:首先先将大米洗干净加水，放入电饭褒，按下煮饭(和平常煮饭一样); 然后在煮饭的时候把腊肉和香肠切片，香菇青菜用另一个电饭褒过水稍微煮下(如果只有一个电饭褒，应该都只有一个吧，哈哈。那就在煮饭前先把它们给搞定)，大概半熟就可 以了。把这些材料放在一旁待用; 打开电饭褒看看，看饭差不多水快收干了，把上面待用的东东一股脑儿的放进去，和着 饭饭搅拌一下，盖上盖子，等饭自动跳到保温。 //// 现在打开盖子，把酱油辣油盐油加少许水搅拌后的汁到入搅拌，加盖，按下煮饭继 续;(这里喜欢鸡蛋的可以加个蛋) ——510 好了，跳到保温了，把葱和黑胡椒粉撒在表面，加盖，闷分钟。 最后，打开，吃 超级美味，又香又好吃哦～ MM 客家盐焗鸡腿(不知道是哪个教的) 1 、材料: 2 鸡腿个 姜几片 4 葱根 2 、配料: // 盐油鸡精若干 3 、做法: 首先将鸡腿洗干净，控干水份，准备几片姜。 , 等鸡腿里外摸干透后，先用油把鸡腿抹上一遍再用精盐、鸡精把整只鸡腿抹匀把盐和鸡精抓在手上，整只鸡腿上上下下里里外抹上一层，放在旁边待用～ 时间足够的话可以 放一个多小时。 在洗干净的电饭煲里倒上薄薄的一层油，放入姜片，把腌好的鸡腿放在电饭煲里，盖好，插电，按上电闸 等到电饭煲自动跳闸，打开锅盖，用筷子将鸡翻个身，再按一次电闸， OK 这次电饭煲自动跳闸，就了。 5 防入葱，闷分钟。 , 鸡腿装盘后把锅底的油和沉淀的盐酱淋在鸡肉上面，电饭煲底部虽然有些焦但反而让 . 鸡肉更香 , 这个鸡腿吃起来鲜嫩可口油而不腻 电饭煲牛肉鸡蛋饭 1 、材料: 牛肉若干 12 鸡蛋或个 3 葱根 胡罗卜半根 包菜或者青菜若干 2 、配料: //// 油盐味精黑胡椒粉酱油 3 、做法: 首先先将大米洗干净加水，放入电饭褒，按下煮饭(和平常煮饭一样); // 然后在煮饭的时候把牛肉胡萝卜青菜切丝，把鸡蛋打开搅匀，放在一旁待用; 打开电饭褒看看，看饭差不多水快收干了，把上面待用的东东一股脑儿的放进去，和着 饭饭搅拌一下，盖上盖子，等饭自动跳到保温。 /// 现在打开盖子，把酱油盐油加少许水搅拌后的汁到入搅拌，加盖，按下煮饭继续;(这 里喜欢鸡蛋的可以加个蛋) ——510 好了，跳到保温了，把葱和黑胡椒粉撒在表面，加盖，闷分钟。 最后，打开，吃 超级美味，又香又好吃哦～ PS :有没有发现和(一)的做法有点相似，其实可以把其中的主料换换，就可以尝到 JMS新东西了，如鸡肉、排骨、猪肝等等，动动手，动动脑吧，想想还可以放什么，回家 去试试吧～当饭差不多熟时放牛肉碎及生菜丝再焗一会，最後加蛋液即成。吃时放点酱油。 水蒸蛋 12 、材料:个鸡蛋 2/ 、配料:水盐 3BB 、做法:把鸡蛋打均匀，然后加水(记住不能用开水，最好是凉白开)加少许盐( 不喜欢加味精，感觉这样才原味，当然如果喜欢也可以加喽) BB 在电饭褒里加水。一般加温水，把架子放好，然后放上上面准备好的蛋液，加盖， …… 按下煮饭，等 ——1520 大概分钟，就可以吃喽 特点:清淡、香滑、不油腻、爽口 青菜蘑菇肉丝面 1 、材料:青菜、蘑菇、精肉若干 2 、配料:盐、油、鸡精、酱油、十三香、葱 315 、做法:首先把精肉切成丝，然后加盐、酱油、十三香胭大概分钟，待用; 6 然后在电饭褒里放上热水，加面条，煮至分熟，接着把青菜、蘑菇、肉丝统统放下去， 放上盐、鸡精，少许酱油调调色，加盖; 9 等面条分熟的时候，放上葱和油，拔掉插头，用电饭褒的余温把面条给闷熟，然后就 可以吃喽～ PSBB :大家可以放不同的材料哦，面条要用煮的才好吃，一直都不是很喜欢方便面， 偶尔还好，老吃要反胃的哦～ 粟米油盐饭:洗好米后，粟米粒(大概是米的三分一份量)加盐小量、油小量，与米一 齐拌匀，加入比平时煮饭少一些的水(因粟米粒会有水份)，直接放入电饭煲煮就得啦，饭 好之后又有粟米的爽甜，又有油盐的香和味，最适合爱健康爱苗条的人士。 羊肉闷饭: 材料:一只羊腿，东北大米，胡萝卜，卷心菜，葱姜蒜。 先把羊腿用开水冲洗一下，然后放入电饭锅内，倒入开水浸没羊肉，放入整段的葱，蒜 30-40瓣和姜片，放盐，煮分钟。煮熟后把羊腿取出，把羊肉撕条。把羊汤晾的比较的凉。 1cm把里面的姜取出。葱蒜不必。然后淘米，把胡萝卜切成见方的丁，把卷心菜用开水烫 一下后切碎。连同羊肉一起放入羊汤中。用电饭锅煲熟。 冬瓜炖排骨清蒸鳊鱼: 排骨一盒，冬瓜一圈，鳊鱼一条，葱 洗干净排骨，放到电饭锅的主锅内，加水，洗净冬瓜，切成快状，放入。加入适量盐、一点发水的干香菇、油。加热。同时在上面的蒸笼里面放一个碟子，把洗净的鳊鱼放在上面，覆 盖一些葱、生姜片、几片香菇、涂抹适量盐，加一些油。放在主锅上面一起加热。 豌豆炖排骨: 1.12Kg2 肋排，豌豆盒，葱一定量 肋排洗净，切成段，放入电饭锅中。加热水至淹没排骨，然后加热。等水沸腾后，加入 30洗干净的豌豆。盖上锅盖，继续加热再炖分钟的样子。放入适量盐、葱，少量酱油。味 道好极了。汤的味道尤其鲜美～ 白煮河虾: 大河虾一斤六两生姜片、料酒、精盐、醋、蒜沫。 350W2/31/3 在电饭锅中放入热水到处，放入生姜片、料酒和精盐煮开，放入河虾的，510煮,分钟。同时准备醋、蒜沫和少许精盐，拌匀。捞出河虾，蘸着准备好的调料开吃， 1/3 同时准备下一个。 蒜味排骨: ,,,,.,,,,排骨选用小排一些香菇新鲜的一块姜还需要一些大蒜调味品有盐味精鸡精桂皮八 . 角等 .,),,,,. 排骨洗净大蒜捣碎用捣碎的汁将排骨腌上撒上酱油味精姜切末撒在上面拌匀腌上 ,, .,,个一个半小时到两个小时将排骨拣到电饭锅里酱油不要一起倒进来了添点水加入桂皮 .,"",八角香菇一分为四放进锅里然后开始炖到排骨产生露骨的程度为宜尝尝香菇的味道再适 ,,. 量加盐加点鸡精就可以出锅了 沙丁鱼饭: ,,,,原料选用东北大米另外需要茄汁沙丁鱼罐头或其它鱼罐头按你的口味挑选最好选汁 ,. ,.,,,多的而鱼刺不多的另外要一些青菜或者大白菜一个鸡蛋调味品是 鸡精盐香油酱油 .,,,,,番茄酱青菜或白菜洗净锅里放入小半锅水加入菜盐鸡精已经香油酱油各少许水沸后将 ",,,鸡蛋绞随后倒入开锅后盛出。将锅洗净后加入一捧米开始煮锅开了以后切换控制档改为 ",. ,保温直到锅里看不出明显还有水了觉得合适了以后将罐头鱼放在米饭上罐头汁倒在饭 ,3-5 上。加适量番茄酱在开水里调稀以后均匀撒入继续闷分钟 火锅: 烧锅水，底料扔进去，然后看见什么扔什么 做各种粥: 把各种米，豆放在一起煮，煮好了放糖，有肉的话可以放盐。皮蛋瘦肉粥 如果你的电饭煲没有不粘层，也可以烧几道家常菜: 红烧肉: 锅内放油，下切好的肉，插好电源开始煸炒(可能需等待一段时间)，加郫县豆瓣炒香， ……加水(稍微多点)、盐、酱油、胡椒粉烧开，放入配料(土豆、胡萝卜)炖熟软就可以 了(最好能有点汤汁，以免焦糊) 蒸菜: 下面烧水，上面蒸东西:茄子(蒸好后加香辣酱拌)、粉蒸排骨等 黄金饭: 3/1 大米加的棒渣儿或是小米 红薯饭: 大米加适量的红薯小块(方糖大小) 清蒸鱼 锅底放水，架子上方碟子，鱼杀好洗净摸盐放姜丝色拉油，蒸到熟，然后放酱油和葱花， 再蒸一会，就好了。 蛋粥: 剩饭加水煮成粥，打鸡蛋搅拌，煮稠一点，加点盐、胡椒、鸡精，撒上葱末。 板栗粥: 板栗去皮切碎粒与淘好的糯米，加拍碎的生姜、盐，煮至米烂汤稠。 青菜白粥: 3把剩饭用开水泡开，按下开关。菜心切成半寸宽条状。等泡饭煮开后分钟，撒下青菜， 1搅拌至颜色转为嫩绿，复盖上，约分钟后，加盐、味精、麻油即可。还可放点年糕丝或撒 点虾皮作点缀，调以喷喷香的熟猪油。 黑白双雄粥: 青鱼中段斜刀批薄片。绍兴花雕酒、盐、蛋清拌匀。锅三成热时放鱼片，略炸成乳白色 520取出。黑木耳、鲜豌豆开水烫熟。米下锅煮开分钟，放鱼片、黑木耳、豌豆用文火煮分 中，撒入葱花和香油、盐、味精，可口的粥煮好了～ 五彩鸡丝粥: 20油锅入鸡丝炒至色白盛起。米烧开入鸡丝拌匀复盖上;转为文火熬分钟，搅拌至稠， 2 放胡萝卜丝、鲜香菇丝、灯笼椒丝、冬笋丝再煮分钟，加调料即成。 ++3~5 绿豆竹香米(或小米玉米渣，更快):原料洗好高压锅，冒汽后再用小火分钟就 好。 糯米红薯粥 132(斤糯米可分次用)糯米浸水中小时，红薯去皮切丁，全放入电饭煲里，加水，别 忘不时搅动以防焦底，等米粘转小火至熟。红薯够甜就不用加糖了。 黑米红豆粥: 3-4黑米红豆浸水中约小时，淘净加入白糖下高压锅，等高压锅汽阀滋滋响了，可转为 15 小火，分钟即成。 咖哩碎牛肉饭: 洋葱炒软入牛绞肉同炒，加咖哩粉再炒;马铃薯、胡萝卜倒入，加 盐、料酒、一碗 15[url=javascript:;][/url]水上盖，小火焖分钟起锅;盛碗熟米饭于大盘中，将咖哩牛肉浇饭 上。 ++ 盐鸡鸡汁油菜鲜美鸡汤:米加水下锅;鸡用盐、鸡粉和油里外抹个遍，鸡肚里塞葱段、姜段;待电饭煲中的饭开始出现小洞洞时，将鸡放入，一煲浸透鸡汁香喷喷的盐鸡饭便 出煲了。 香蕉拌饭: 香蕉切小丁和饭混在一起，饭粒软一点最好，可先用水泡一下，相当爽滑哦 : 红烧 ,,10,,选择软边的大排肉同样拍松散加入适量的盐腌制分钟清水冲净沥干后将每片放入 ,. ,油锅走一下两面变白就可接着将油锅里走过的大排倒入锅中加酱油、料酒、八角、生姜、 40葱、(我还加了草果和想不起名字的一种调料)，可以适量加入白糖、水，开锅后中火分 钟，最后加鸡精就可。烧出来的大排非常嫩，味道好极了～ : 清蒸 ,,,,一定要选择软边的大排要切的薄薄的用刀背把肉拍松散把适量的盐抹在一片片上滴 ,,,,入料酒加入生姜葱等个人喜好的调味品放入电饭煲内一起蒸煮饭好大排也熟了比较省事