第15章 维生素类药

nullnull第十五章 维生素类药第十五章 维生素类药主要内容主要内容概述 第一节 脂溶性维生素 第二节 水溶性维生素学习目标学习目标掌握各类维生素的性质和药用用途。 了解维生素的概念及分类。 熟悉运用化学实验方法验证维生素类药物的主要化学特性。返回null概 述概 述一、人体必需营养物质：碳水化合物、蛋白质、脂肪、水、矿物质、维生素。 二、维生素又叫维他命是人体代谢中必不可少的有机化合物。维持和调节机体正常代谢三、人体自己不能合成或合成量很少，必须从食物中摄取。null维生素临床应用一、维生素缺乏症的治疗和预防谷皮煎汤防治脚气 以肝治疗夜盲症 柑橘汁治疗航海员坏血症一、与其他药物联合用药提高疗效感冒药与维生素C合用概 述概 述维生素分类：脂溶性维生素：维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等水溶性维生素：B族维生素和维生素C第一节 脂溶性维生素第一节 脂溶性维生素脂溶性维生素在食物中与脂类共存，与脂类一同被吸收。 脂溶性维生素排泄慢，积蓄过量，会引起中毒。第一节 脂溶性维生素 Vit A维生素A分类： 1、维生素A醇：维生素A1、维生素A2 2、胡萝卜素（维生素A原） 体内可转变为维生素A 第一节 脂溶性维生素 Vit A第一节 脂溶性维生素 Vit A维生素A1以棕榈酸酯的形式（具生物活性）存在，占体内维生素A总量的95％。 维生素A2（脱氢维生素）的生物活性为维生素A1的30％～40％。 维生素 A1维生素 A2第一节 脂溶性维生素 Vit A理化性质理化性质第一节 脂溶性维生素 Vit A△或有金属离子存在时氧化↑1.稳定性：第一节 脂溶性维生素 Vit A2.Vitamin A可与三氯化锑反应，呈现蓝色，逐渐变 为紫红色。 环氧化物VitA醛VitA酸第一节 脂溶性维生素 Vit A理化性质理化性质第一节 脂溶性维生素 Vit A2.鉴别反应：三氯化锑反应第一节 脂溶性维生素 Vit AVitamin A应贮存于铝制容器，充氮气密封置阴凉干燥处保存。 将Vitamin A溶于含Vitamin E的油中，或加入稳定剂。 第一节 脂溶性维生素 Vit A如何保存维生素A？维生素A长期储存会发生顺反异构化,活性降低.维生素A醋酸酯维生素A醋酸酯稳定性比维生素A高，用途同维生素A。第一节 脂溶性维生素 Vit A第一节 脂溶性维生素 Vit Anullnullnullnull第一节 脂溶性维生素 Vit E第一节 脂溶性维生素 Vit E食物中维生素A加热状态下不被破坏是由于维生素E的同时存在,维生素有什么特性呢？第一节 脂溶性维生素 Vit E一、结构特点 第一节 脂溶性维生素 Vit E又称生育酚苯并二氢吡喃醇第一节 脂溶性维生素 Vit E**苯环 + 二氢吡喃环 + 饱和烃链*第一节 脂溶性维生素 Vit E第一节 脂溶性维生素 Vit E第一节 脂溶性维生素 Vit E二、理化性质1.抗氧剂： 具有较强的还原性，对紫外线和氧化剂很敏感，如遇到三氯化铁或空气中的氧则被氧化成黄色的α-生育酚对苯醌第一节 脂溶性维生素 Vit E第一节 脂溶性维生素 Vit E二、理化性质2.鉴别反应： 硝酸反应（Ch.P、JP） 硝酸 氧化 维生素E 生育酚 （邻醌）生育红 （橙红色） 游离生育酚在有氧或氧化剂存在时，氧化成醌型化合物 ，碱性条件下，更易发生。第一节 脂溶性维生素 Vit E第一节 脂溶性维生素 Vit E第一节 脂溶性维生素 Vit D第一节 脂溶性维生素 Vit DVit D维生素D的种类与来源Vit D2：植物和酵母Vit D3：人体皮肤（主要来源）维生素D的应用：治疗和预防软骨病。佝偻病nullnull小朋友不要怕晒哦！第一节 脂溶性维生素 Vit D维生素D2－骨化醇维生素D3－胆骨化醇第一节 脂溶性维生素 Vit D理化性质：1.双键不稳定2.甾类化合物 的显色反应： D2 黄 红 紫 绿醋酐-硫酸反应 D3 黄 红 紫、蓝绿 绿第一节 脂溶性维生素 Vit K第一节 脂溶性维生素 Vit K 维生素K是一类具有凝血作用 的维生素的总称人体需要量少、新生儿却极易缺乏的维生素K，是促进血液正常凝固及骨骼生长的重要维生素。第一节 脂溶性维生素 Vit K第一节 脂溶性维生素 Vit K人体维生素 K 的需要量非常少，但它却是维护血液功能正常凝固，减少生理期大量出血，还可防止内出血及痔疮。经常流鼻血的人，应该多从天然食物中摄取维生素K。 维生素K用途：第一节 脂溶性维生素 Vit K第一节 脂溶性维生素 Vit K分类：2-甲基-1，4萘醌类： K1～K4K3无萘醌类维生素K的红色沉淀反应性质：Vit K+NaOH黄色+SO2第二节 水溶性维生素第二节 水溶性维生素Vit B1Vit B2Vit B6Vit B12null第二节 水溶性维生素 Vit B11.作用： 促进身体的正常发育、保持神经系统、肌肉、心脏功能正常、防治脚气病、改善精力、缓和晕车的不适等等2.缺乏的症状： 易疲劳、精力差、眼睛无光、食欲不振、记忆力差、肌肉无力酸软、脚气病3.主要来源： 多存在于酵母、糙米、米糠、豌豆、腰果等食物中。null第二节 水溶性维生素 Vit B1（一）化学结构 维生素B1（盐酸硫胺）是由氨基嘧啶和噻唑环通过次甲基连接而成的季铵化合物。硫胺素或抗神经炎素null第二节 水溶性维生素 Vit B1（二）性质1.有微弱特臭，溶于水呈酸性2.干燥条件下稳定，水溶液易氧化成 硫色素失效。3.不能与碱性药物配伍使用，在碱性条件下 被水解，生成 失效。4.本品水溶液遇 、 发生水解 故亚硫酸氢钠不可作为维生素B1的抗氧剂。噻唑环硫醇型化合物碳酸氢钠亚硫酸钠null第二节 水溶性维生素 Vit B2核黄素橙黄色结晶粉末null第二节 水溶性维生素 Vit B2一、Vit B2的用途　 1、促进发育和细胞的再生； 　　2、促使皮肤、指甲、毛发的正常生长； 　　3、帮助消除口腔内、唇、舌的炎症； 　　4、增进视力，减轻眼睛的疲劳； 　　5、和其他的物质相互作用来帮助碳水化合 物、 脂肪、蛋白质的代谢。二、缺乏Vit B2现二、缺乏Vit B2表现第二节 水溶性维生素 Vit B2唇、舌、眼睛的黏膜问题口腔炎、口角炎头发大量脱落皮肤干燥null第二节 水溶性维生素 Vit B2null第二节 水溶性维生素 Vit B2维生素B2分子中既存 在结构又存在 结构为两性化合物；具有旋光性。酰亚胺叔胺null第二节 水溶性维生素 Vit B2理化性质：1、水溶液具有黄绿色荧光 2、遇光不稳定,避光酸稳定碱不稳定 3、氧化、还原反应： 姐姐请掌握P169课堂互动null第二节 水溶性维生素 Vit B6null第二节 水溶性维生素 Vit B6临床用于治疗放疗恶心呕吐、妊娠呕吐、药源性神经炎、白细胞减少等 Vit B6用途：null第二节 水溶性维生素 Vit B6null第二节 水溶性维生素 Vit B6理化性质：1、分子中具有3个羟基，水溶液遇空气渐被氧化变色 2、中性或碱性溶液遇光分解3、稀醇羟基与三氯化铁显红色null第二节 水溶性维生素 Vit Cnull第二节 水溶性维生素 Vit C Vit C用途：1、治疗坏血病2、预防牙龈萎缩、出血3、预防动脉硬化4、抗氧化剂可以保护其它抗氧化剂，如维生素A、维生素E、不饱和脂肪酸，防止自由基对人体的伤害。5、提高人体的免疫力null第二节 水溶性维生素 Vit C理化性质：1、白色结晶粉末，无臭味酸，久置变黄，具有旋光性2、有二烯醇结构，具有很强的 还原性烯二醇结构二酮基结构姐姐记得P169课堂互动吗？null第二节 水溶性维生素 Vit C理化性质：三、鉴别试验 (一)与硝酸银反应 VC的烯二醇具有还原性 (二)与2,6-二氯靛酚反应2,6-二氯靛酚＋维C 酚亚胺 还原成还原型 无色 蓝色玫瑰红色碱性酸性null