咖喱鸡的做法

咖喱鸡的做法 咖喱鸡 原料:鸡肉，马铃薯，洋葱，胡萝卜 调料:咖喱粉，盐，鸡精，胡椒，花椒，八角，茴香。 前期准备:洋葱切丝，马铃薯胡萝卜切块备用，鸡肉切块，加入盐，鸡精，料酒腌制。 步骤:1 咖喱汁的调配。咖喱粉，鸡精，胡椒，花椒，八角，茴香适量，加入适量水煮开。 2 在锅中加入油，将切好的洋葱煸炒，接着放切碎的生姜大蒜加入，把切成块的鸡肉放入一起煸炒。 3 将炒好的鸡肉连同块状的马铃薯于胡萝卜一同放入咖喱汁中焖熟。 4 出锅时再放上少许香菜。 可乐 饼 1、土豆洗净去皮，放入蒸锅隔水蒸熟，为了更快的蒸熟，可以把土豆切成片蒸。 2、将蒸好的土豆取出放凉，捣成泥。 3、将洋葱切碎。炒锅倒入少许油，烧热后下入洋葱碎炒香，炒软后倒入肉末，继续翻炒，肉末变色后加入少许的盐，再加入一些黑胡椒粉调味，拌匀后即可关火。 4、将炒好的洋葱肉末倒入土豆泥中拌匀，馅料与土豆泥的比例可以为1:1。 5、将混合好的土豆泥分成若干份，用手搓成圆饼形，然后再依次裹上面粉、蛋液、面包糠。 6、最后只需炸或煎成金黄色就可以了。