四六级口语考试技巧

最新【小学 二年级英语】风情——品味德国啤酒文化 共(4页) 风情—品味德国啤酒文化 文章来源:大连新航道管理顾问有限公司 整理编辑:于姝 日期2010年10月14日 就像瓷器使人联想到中国、樱花使人想到日本、牛仔使人想到美国一样，啤酒让人想到的是德国。 德国是世界上啤酒消耗量最大的国家，德国人酷爱喝啤酒，因此德国形成了一种特殊的“啤酒文化”有悠久的历史、古老的传说和各式酿制方法，还有专属的节庆和舞蹈。 啤酒之乡巴伐利亚 在德国最着名的啤酒之乡巴伐利亚，啤酒存在的历史几乎和当地的历史一样悠久，可以追溯到公元前的古罗马时代。人们在巴伐利亚北部的库姆巴赫发现了一些有将近3000年历史的盛啤酒容器。 由于巴戊利亚啤酒的历史与当地文化紧密相联，因此啤酒也和天主教息息相关。在阿尔卑斯山北麓上，有条山径直通最原始的巴伐利亚“啤酒天堂” 修士自行酿造黑啤酒的安蝶斯修道院。这里每年吸引着大批游客前来朝圣。在慕尼黑有座“奥古斯丁”(Augustiner)啤酒厂，酒厂的名字也让人们联想到宗教改革领袖马丁?路德所属的奥古斯丁修士团。据说，由于当时每年复活节前6周的四旬斋期间，修士们不能吃肉，他们便任由“大麦汁”自然发酵，最终生成了一种高酒精度的饮料，并将它作为四旬斋餐饮的代替品。为了使教廷准许他们饮用这种美味的饮料，修士们便送了一桶给教皇，教皇品尝后为之倾倒，表示这种饮料可作为“四旬斋餐饮的代替品”及“罪恶的洗涤剂”，并准许巴伐利亚的修道院酿造之。这种美味的饮料 便是啤酒，据说啤酒的酿造技术就是这样诞生的。 在德国，有种“啤酒与巴伐利亚”的说法，因为世界上再没有哪个地方的啤酒消耗量可以媲美巴伐利亚。巴伐利亚有1100万居民，每个人的年平均啤酒消耗量为230升，换句话说，每个巴伐利亚人(无论男女老少)每天要喝半升啤酒。因此，许多人说“喝啤酒是德国人‘最爱的休闲活动,，而巴伐利亚人是个中翘楚。” 巴伐利亚北部有种举世无双的“石头啤酒”。酿造这种啤酒必须将重约400公斤的石头放在山毛榉堆上烤，而且温度须高达1200?。然后把烤得红热的石头放进煮沸釜中。石头的高温使麦芽糖迅速转变为焦糖，紧紧粘附在石头上，之后再把石头放进发酵槽中，迅速冷却的焦糖再次溶解，如此便使青啤酒中含有一种特殊的烟饫味了。 规模最大的啤酒节 由于德国人将喝酒视为每天的“必修课”，各种酒馆、酒屋、小客栈便多似天上的星星。仅人口100万的慕尼黑就有3000多个每天都座无虚席的啤酒馆。几乎每个踏进酒馆的人至少都点半升啤酒佐餐(最受欢迎的是“比尔森”啤酒)，但人们最常点的还是一升。所以“一升”在慕尼黑及整个巴伐利亚可说是个“计量单位”，当地还盛行一谚语“有节制地一天喝一升，健康赛神仙”。人们也不只是进餐时才喝酒，几乎是随时随地喝。德国各地几乎都有“啤酒公园”，只要太阳一露脸，人们就蜂拥至啤酒公园，尽情享受一下大自然。 慕尼黑一向是公认的“啤酒之都”，每年秋季都会举行世界上规模最大的啤酒节 十月庆典。来自世界各地的观光客纷至沓来，涌向慕尼黑，一品“巴伐利亚啤酒”， 并亲身体验德国人民欢庆节日的热闹和喜悦。其实，早从公元1517年起，德国每隔7年就会在慕尼黑举行一场“桶匠之舞”。这种花式舞蹈是由18人共同演出，他们不断舞动桶箍，并把它们弄成王冠，在黑死病终止蔓延的年代，这些桶匠就是第一批通过欢乐的舞蹈而重燃希望之火的灾民。而制造啤酒桶的这种职业，对整个啤酒业和饮酒者都是不可或缺的。不过，由于清洁大木桶的工作不仅费事又昂贵，所以如今仅剩下少数酿酒厂遵循古老的习惯将啤酒装进大木桶中。桶装啤酒的味道最是香醇。但真正的桶装啤酒只有小酒厂才会有，其他在各大城市及民俗节中见到的木桶都是假的，只用来装饰而已。 慕尼黑每年的二三月份还举行着名的“四旬斋节”。每到这时，德国最重要的政治人物汇聚在山城“Nockher-Berg”测试巴伐利亚四旬斋啤酒的品质。过去的测试是这样的?一些“达官贵人”身着皮裤坐在木板凳上，然后开始畅饮新鲜啤酒，并在凳子上坐半个小时，等他们起身时，木板必须能够贴着他们的皮裤，才表示啤酒真 真正的四旬斋啤酒”。 正通过了测试，不然就表示这种啤酒浓度太低，没有资格成为“ 今天，政治人物仍在波克啤酒与音乐相伴下见面，仪式与前却有不同?政治人物聚集之后便举行开桶仪式(即将第一桶啤酒开封)，好让那些挑剔的嘴尝过点评过。艺术家与演员也获准叁与这项仪式，他们可以用幽默机智的方式公开谴责政治人物的恶行，甚至公然揭露这些政治人物的“真面目”。这种活跃、充满嘲讽的“政治大游行”真算得上是世界独一无二的戏剧演出，这都是啤酒节的功劳。另外，在斯图加特、科隆、多特蒙德等地，也有啤酒节举行，热闹非凡。 始终渗透于德国文化之中 北欧以前的传统是由女性酿造啤酒的，那些女性就是传说中的“女武神”(北欧神话 中决定谁该阵亡并将阵亡将士引至英烈祠的女神)，她们酿造出的酒被视为“不死之水”。这种习俗也流传到了德国北部，年轻女人出嫁时会带着不同的酿造嚣具到夫家。这种传统直到公元,世纪葡萄酒文化的涌入才有所改变。由于德国地处北欧，气候严寒，啤酒不仅可以御寒，还跟洋葱一样被当成药物，用来医治坏血病，加上严寒不能种植葡萄，啤酒便成了德国的饮料之王。 德国人都以自己的啤酒文化的精纯而自豪，这是有史可考的。公元1516年，巴伐利亚公爵威廉四世为了保持啤酒的精纯，编纂了一部严苛的法典“精纯戒律”，明确规定只能用大麦(以及后来的大麦芽汁)、水及啤酒花生产啤酒，这是人类历史上最古老的食品法律文献。 19世纪工业革命开始后，蒸汽机的出现大大提高了啤酒的产量，冷却器的发明使啤酒可以整年贮存，铁路、海运、航空运输的开拓和发展，使啤酒在更短时间内运往世界各地，复杂的电子设备完成配制、酿造过程，而不再靠人的“灵魂和感觉”了，这使啤酒的品质更加稳定，品种更加多样。 啤酒中含有许多有价值的矿物质和维生素，其低酒精度和高二氧化碳也有助于放松身体，同时能冲刷掉对身体有害的物质，洗净肾脏等。德国人对啤酒的狂热很大部分的原因应该是缘于此。啤酒，从历史走向未来，将一直渗透德国文化中，成为它的一部分。 小学二年级英语单词表(附) 1. chopstick 筷子 2.difficult 困难的 3. city 城市 4 . answer 回答 5. finish 完成 6. start 开始 7. answer 回答 8. better 较好的 9. end 结束 10. alone 单独的 11.CD-ROM 电脑光盘 12. bamboo 竹子 13.copy 模仿 14.child 孩子 15. awake 醒的 16. animal 动物 17.sleep 睡觉 18.snake 蛇 19.fantastic 美好的 20. tidy 整理 21. often 经常 22. messy 杂乱的 23.bookshelf 书架 24. choose 选择 25. together 一起 26. week 星期 27. suck 吮吸 28. thumb 大拇指 29. UN 联合国 30. important 重要的 31.peace 和平 32. world 世界 33. country 国家 34. inside 里面 35. kangaroo 袋鼠 36. parrot 鹦鹉 37. aunt 姨、姑 38.picnic 野餐 39.hungry 饿的 40. thirsty 渴的 41. bring 拿来 42. way 方式 43. line 排、列 44. drink 喝、饮料 45. forget 忘记 46. clean 干净的 47. thousand 千 48. kilometre 千米 / 公里 49 place 地方 50. visit 拜访 51. building 楼房 52. museum 博物馆 53. surprise 惊喜 54. everywhere 到处 55. restaurant 饭馆 56. dancing 舞蹈 57. album 集邮册 58.collect 收集 59. mountain 山 60. special 特别的 61. hear 听见 62. nearly 几乎 63. poem 诗 64. festival 节日 65. important 重要的 66. Christmas 圣诞节 67. pretty 美丽的 68. cousin 堂兄 69. write 写 70. photo 照片 71. listen 听 72. ask 问 73. question 问题 74.letter 信 75. China 中国 76. start 开始 77. finish 结束 78. half 一半儿 79. past 经过 80.about 关于 81.favourite 最喜欢的 82. love 喜爱 83.elephant 大象 84. say 说 85. twelve 十二 86. another 另一个 87. night 夜晚 88. sleep 睡觉 89. where 在那里 90. when 什么时候 91. what 什么 92. who 谁 93. whose 谁的 94. see 看见 95. today 今天 96. owl 猫头鹰 97. often 经常 98. story 故事 99. shoe 鞋 100. house 房子 小学二年级常用短语 Phrases: 1. play with 和„玩;2. thank sb for sth 为某事感谢某人; 3. from start to end 从开始到结束 4. look at 看一看; 5. come out 出来; 6. in the day在白天; 7. at night 在夜晚; 8. an hour a day 一天一小时; 9. like to do sth / like doing sth 喜欢做某事;10. live in 住在; 11. learn a lesson 得到教训;12. gool idea 好主意; 13. how often 多长时间一次; 14. put into 把放进;15. be from / come from 来自; 16. Chinese stamps 中国邮票; 17. lots of / a lot of 许多;18. need to do sth 需要做某事; 19. a picture of 一张„ 的照片; 20. have got 有; 21. tell sb about sth 告诉某人某件事; 22. millions of 无记其数的; 23. how long 多长; 24. how old 多大;25. in the street 在街上; 26. be different from 与„不同; 27. be difficult for sb 对于某人来说很难; 28. the Great Wall 长城;29. the Summer Palace 颐和园; 30. pen pal 笔友; 31. New York 纽约; 32. hurry up 快点 ; 33. go swimming 去游泳; 34. go to school 上学 ;35. play basketball 打篮球;36. draw a picture 画一幅画 ; 37. stay at home 呆在家里 ; 38. watch TV 看电视; 39. in the world 在世界上 ;40. drink water 喝水.