施尔乐酶解蛋白粉对断奶小猪增重效果研究

施尔乐酶解蛋白粉对断奶小猪增重效果研究 [摘 要]本试验研究施尔乐酶解蛋白粉替代饲料中10%的豆粕、3%的鱼粉和2.5%的乳清粉对断奶小猪生产性能、抗病能力的影响。结果明，3%的鱼粉组日增重299.6g、饲料报酬1.48，显著优于其他组(p<0.05)。发病率以3%的鱼粉组最低4.7%，死亡率以2.5%的乳清粉组最低2.4%;对照组的发病率、死亡率居各组之首。经济效益以3%的鱼粉组最好，2.5%的乳清粉组次之，10%的豆粕组最差。综合以上结果表明，施尔乐酶解蛋白粉替代饲料中一定量的鱼粉和乳清粉，能提高日增重、饲料报酬，降低发病死亡率。 [关键词]畜牧学 断奶小猪 日增重 死亡率 经济效益 前 言 自今年3月份以来，市良种猪场和各“公司+农户”猪场相继发生仔猪下痢严重和生长发育缓慢的现象。经过调查，我们认为该现象与饲料的营养价值有很大关系。为加速推进总公司“三化”，增强“公司+农户”产业化经营模式的运作效应。我们在确保经济效益的前提下，从饲料方面着手，积极探索降低饲料成本，提高仔猪的成活率的方式，进行了筛选饲料原料和日粮配方的试验研究。 1材料与方法 1.1试验猪选择与分组 采用随机区组试验方法，从同一窝中选择血缘清楚，性别、年龄、体重基本一致的LY二元杂21日龄断奶健康小猪4头(满足该条件的同一窝中能够选择多少个区组，就选择多少则区组，不满足4个样本则不选择该窝)。同一区组间的体重要求相同，不同区组间的体重可以不同。将入选者随机分配到4个处理中，每处理设计2个重复(栏)，每栏21头。分别喂含施尔乐蛋白粉的3种饲料和对照料25天(2003年4月18日—5月12日)，试验地点在广州市良种猪场进行。 1.2饲料组成及营养水平 采用玉米、豆粕、豆油、预混料等组成基础日粮，A、B、C组为试验组，添加不同比例的施尔乐蛋白粉，空白组为对照组。 1.3考察指标记录 试验开始与结束各空腹称重1次，期内记录每天的饲料喂量、发病情况(主要是呼吸道疾病和腹泻下痢)。考察日增重、采食量、饲料报酬、发病率、死亡率及经济效益。 2试验结果 2.1日增重、采食量和饲料报酬比较 试验期内猪的日增重以B组最高299.6g，C组279.6g和对照组260.8g次之， A组232.8g最差。B组与C组及对照组间差异显著(p<0.05)，与A组差异极显著(p<0.01)。 C组与对照组间差异不显著(p>0.05)，但两者与A组间差异显著(p<0.05)。B组生长速度比对照组提高14.88%，A生长速度比对照组降低10.74%。 试验期内总采食量以对照组最高11.30kg，C、B组次之，但差异不显著(p>0.05)。A组的采食量最低10.26kg，比对照组降低9.20%，与其他组间存在显著差异(p<0.05)。 饲料报酬B组最高1.48， C组、对照组次之，A组最差。其中B组比对照组提高14.45%，比A组提高15.91%，且差异显著(p<0.05)，其他组间差异不显著(p>0.05)。 2.2发病率和死亡率比较 发病率以对照组最高23.8%，A、C组次之，B组最低9.5%。B比对照组降低13.88个百分点，两者差异极显著(p<0.01)。A、C组差异不显著，但与对照组及B组间差异显著(p<0.05)。 死亡率以对照组最高14.3%，与各试验组存在显著差异(p<0.05)，ABC各试验组间差异不显著(p>0.05)。 2.3经济效益评价 仔猪每千克增重的饲料成本A组最高4.65元，对照组次之，B、C组最低。仔猪期末总收入以C组最高，B组次之，对照第三，A组最少。期内纯收入以B组最高，C组次之，对照第三，A组最少。 3 a.从试验结果来看，施尔乐酶解蛋白粉有增强猪体抗病能力。其价格与鱼粉、乳清粉差不多，且获得单位活体增重价格较对照低，可以替代部分鱼粉和乳清粉。 b.在其他控制条件基本一致情况下，导致10%豆粕组日增重较对照组低的原因关键在于施尔乐酶解蛋白粉引起的采食量降低，这可能是施尔乐酶解蛋白粉含量过高。 c.施尔乐酶解蛋白粉以豆粕为原料，经微生物发酵，对豆粕中抗营养因子、抗消化因子和毒性物质进行降解，并且产生芳香味;又因本试验设计的饲料配方中的DE和CP水平差不多，且10%豆粕组DE和CP水平稍低于2.5%乳清粉组，出现其采食量显著降低的的反常现象，究其原因有待进一步研究。 中华小吃论坛www.ku162.com 学习中国所有美味小吃技术就上www.ku162.com