葡萄酒对雪碧

葡萄酒对雪碧 某饭店中餐厅。晚餐时间，客人预定了一个包间。客人很快到齐了。服务员张佳热情地提供了餐前服务。客人点好菜后，又点了一瓶 法国红葡萄酒。张佳问到：“您点的红葡萄酒中还加雪碧吗？”客人 回答道：“加。不过你把红酒和雪碧给我们，我们自己对吧！”“好， 请稍等。”张佳去开单、递单去了，另一位服务员看到张佳挺忙的， 就帮她把酒水拿到包间，并把两听雪碧和红葡萄酒直接对和到一起。 客人一看到就火了，大声嚷起来：“不是说了吗！我们自己来对，不 是所有的人都加雪碧的！你们看怎么办吧！赔一瓶吧！”张佳知道后， 立刻赶过来，诚恳地向客人示歉意，请客人原谅。客人虽不满，但 看服务员认错态度诚恳，就表示不再追究。张佳认为这是由于自己工 作的失误引起客人的不满意，自己一定要以优质的服务来弥补过失， 挽回影响，要让客人满意而去。随着就餐的进行，张佳投入了极大的 热情，服务得更加周到、细致、耐心。渐渐地打消了客人的不满，临 走时，还一再表扬张佳优良的服务态度，并说下次再来。