[怎么杀螃蟹清洗螃蟹]野人打螃蟹：野人打螃蟹

[怎么杀螃蟹清洗螃蟹]野人打螃蟹：野人打螃蟹 [怎么杀螃蟹清洗螃蟹]野人打螃蟹:野人打 螃蟹 篇一 : 野人打螃蟹:野人打螃蟹-游戏基本信息，野人打螃蟹-操作指南 好玩的野人打螃蟹的游戏，野人用手中的棒球将螃蟹打入水中，赶快来打螃蟹吧～ 打螃蟹_野人打螃蟹 -游戏基本信息 ,,好玩的野人打螃蟹的游戏，野人用手中的棒球将螃蟹打入水中，赶快来打螃蟹吧～ 打螃蟹_野人打螃蟹 -操作指南 根据游戏上方力量和方向的力量提示，鼠标左键来打螃蟹。 篇二 : 螃蟹怎么吃 怎么安全吃螃蟹 秋冬交替季节,正是吃螃蟹的好时节。螃蟹的吃法很多，而且味道鲜美，让人垂涎欲滴。那么你知道螃蟹怎么吃才最营养吗,你知道螃蟹不能和什么一起吃吗,螃蟹怎么保存呢,今天小编告诉大家吃螃蟹的一些技巧，赶紧来看看吧～ 螃蟹怎么吃 一、不吃死螃蟹或者半死不活的螃蟹 当螃蟹不新鲜或腐败时，螃蟹体内细菌大量繁殖，产生中脱羧酶，螃蟹体内游离的组胺酸经脱羧酶作用产生大量组胺。组胺经过高 温蒸煮仍旧很稳定，不会被破坏。 组胺被人体过量吸收会引起中毒。中毒潜伏期一般为0.5~1小时，最短可为5分钟,最长达4小时。组胺被人体吸收过量后1,5分钟即出现中毒。 导致局部或全身毛细管扩张、通透性增强、支气管收缩为主，主要症状为脸红、头晕、头痛、心慌、脉速、胸闷和呼吸窘迫等。 部分病人出现眼结膜充血、瞳孔散大、视物模糊、脸发涨、唇水肿、口和舌及四肢发麻、恶心、呕吐腹泻、寻麻疹、全身潮红、血压下降。还可引起应激性溃疡和消化道出血。 二、不吃生螃蟹，醉蟹等没有煮熟煮透的螃蟹 螃蟹生长在江河湖泊里，又喜食小生物、水草及腐烂动物，蟹的体、鳃部和胃肠道均沾满了细菌、病毒等致病微生物。如果是生吃、腌吃或醉吃螃蟹，可能会被感染一种名为肺吸虫病的寄生虫病。 文献报告，活蟹体内的肺吸虫幼虫囊蚴感染率和感染度是很高的，肺吸虫寄生在肺里，刺激或破坏肺组织，能引起咳嗽，甚至咯血。 肺外型可波及脑、脊髓、腹腔、皮下等组织并引起不同的症状。如果侵入脑部，则会引起瘫痪。斯氏并殖吸虫所致疾病以肺外型为主，该虫的童虫在体内移行，引起一系列过敏反应及皮下游走性包块，渗出性胸膜炎也常见。 文献报道，如果食用含有肺吸虫的螃蟹，把螃蟹稍加热后就吃，肺吸虫感染率为20%;吃腌蟹和醉蟹，肺吸虫感染率高达55%;而生吃 蟹，肺吸虫感染率高达71%。 肺吸虫囊蚴的抵抗力很强，一般要在55?的水中泡30分钟或20%盐水中腌48小时才能杀死。生吃螃蟹，还可能引发肠道发炎、水肿及充血等症状。 吃蒸煮的螃蟹是最安全的。蒸煮螃蟹时要注意，在水开后至少还要再煮20分钟，煮熟煮透才可能把蟹肉内的病菌杀死。 三、怎么吃煮熟的螃蟹 有一点也是很重要的，吃时必须除尽蟹鳃、蟹心、蟹胃、蟹肠四样物质，因为其中含有细菌、病毒、污泥等。 四、孕妇能不能吃螃蟹 新鲜的螃蟹，煮熟煮透20分钟，正确吃螃蟹的部位，当然能够吃。以往的中医因为没有认识到死螃蟹会产生组胺导致中毒，所以孕妇吃了会中毒，导致流产。 所以中医认为螃蟹性寒凉。现代科学研究已经明白吃螃蟹中毒的原因，就不要拘泥于以往的错误认识了。 螃蟹不能和什么一起吃 吃螃蟹有什么禁忌 柿子 螃蟹、柿子是秋天都可以吃到的两样东西，但这两样却不能一起吃。 原因是:蟹肉中富含蛋白质，而柿子中含有大量的鞣酸，这两 样物质会互相发生反应，形成蛋白质凝固成块状物，而我们的胃部很难消化这种产物。 所以有人吃了螃蟹又吃柿子，就可以造成恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适。 浓茶 中国人喜欢喝茶，但吃螃蟹的时候，最佳的饮料是温黄酒，吃螃蟹前后最好不要饮茶。 原因有两点: 1、蟹脚、蟹腮中不免带有一点细菌，喝酒饮醋可以杀死它们，我们的胃液也有一定的杀菌能力，但喝了茶水之后，会将胃液冲淡，杀菌效果就大打折扣了; 2、茶水和柿子一样，也含有鞣酸，同食会引起肠胃不适; 梨 梨为凉性食物，与寒性的螃蟹同食，会损伤脾胃，引起消化不良。脾胃虚寒者尤其要注意; 冰水、雪糕 同理，螃蟹已经很寒，再吃冷冰冰的食物，会导致腹泻、肠胃紊乱; 羊肉 羊肉性味甘热，而螃蟹性寒，二者同食后不仅大大减低了羊肉的温补作用，且有碍脾胃，对于素有阳虚或脾虚的患者，极易因此而 引起脾胃功能失常，进而影响人体的元气; 狗肉、泥鳅 和上面所说的是一个道理。 螃蟹怎么保存 保存方法一 用冰箱保存螃蟹，选活力旺盛的螃蟹，把螃蟹的脚捆起来以减少螃蟹体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，温度保持5度-10度，盖上湿毛巾保存即可。先挑选活力不足的吃，活力足的螃蟹可继续保存。 区分的办法是:用手轻触螃蟹的眼睛，如果反应不灵敏就先吃掉。 保存方法二 选活力旺盛的螃蟹，准备一个30-50公分高的塑料桶/盆，把螃蟹放入其中不能层叠;然后加水至螃蟹身体的一半高主要是保湿，不能把螃蟹全部埋住。 因为您不太可能备有增氧设备，如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死。桶/盆无须加盖，每天检查螃蟹，把活力不足的螃蟹及时吃掉，采用这种方法保存阳澄湖螃蟹，气温不高的时候螃蟹保存可超过5天。 保存方法三 如果所购螃蟹量多三五天吃不完，最好的保存办法，把自己的浴缸——做暂养池，先让出来给螃蟹享受一下了。 因为浴缸四壁光滑，螃蟹无法逃跑，把螃蟹轻轻倒入浴缸中，注水到刚好埋住螃蟹，使螃蟹八足立起来就可以在水面呼吸，并根据储存时间和数量投放少量的小鱼小虾。 用这种方法储存阳澄湖螃蟹一般可超过7天或更长，品质好的螃蟹储存成活率可达95%以上。 选购须知 看 优质蟹的背甲壳呈青灰色，有光泽，腹为白色，金爪丛生黄毛，色泽光亮，脐部圆润，向外凸，肢体连接牢固呈弯曲形状，个大而老健，如果背呈黄色，则肉较瘦弱。另外，如果是活动有力，四处乱爬的蟹则是健壮的好蟹。 掂 对经眼看外观符合要求的蟹，要逐个用手掂一掂它的分量，手感重的为肥状的蟹。此招不适用与河蟹和活的海蟹，因为这些蟹常常会被五花大绑。 剥 剥开蟹的脐盖，若壳内蟹黄多、整齐，凝聚成形，则此蟹为好蟹。 拉 如果购买的是已死的海蟹，要观察蟹的腿，完整无缺，轻拉蟹腿有微弱弹力，表明是新鲜海蟹，若不新鲜的海蟹，轻拉蟹腿，不仅没有微弱力，而且蟹腿容易断落。 闻 如闻到海蟹有腥臭味，说明海蟹已腐败变质，不能再食用。食用腐败变质的海蟹极易造成食物中毒。 :通过小编上文的介绍，你知道怎么安全吃螃蟹了吗,你知道螃蟹怎么吃最营养了吗,你知道螃蟹不能和什么一起吃了吗,虽然螃蟹非常美味，不过大家也得注意一下食用方法，这样才能不损害你的身体健康。 篇三 : 秋高时节吃螃蟹 健康名言录: 蟹脚中髓、壳中黄，能续断绝筋骨，取碎之微熬，纳疮中筋即连也。——《本草拾遗》 每年的秋天都是吃螃蟹的最好季节，这时蟹的肉质非常鲜美，营养价值也非常高。很多人看见蟹就嘴馋，但专家提醒人们吃蟹也要得当，如果吃得不当，就会容易出现中毒现象。 螃蟹虽然味道鲜美，但并不是每个部位都能吃，螃蟹的双鳃之间有一个六角形的白色东西，其实就是蟹的胃，极为寒凉，因此脾胃虚寒者不宜食用，否则会出现风疹、胃抽筋、腹泻和腹痛等症状。 此外，人们尽量不要吃死蟹，螃蟹在弱酸条件下，蟹体内的组氧酸会分解产生大量的组胺。组胺是一种有毒的物质，随着螃蟹在螃蟹体内积累的组胺就会越来越多，毒性就会越来越大，即使螃蟹煮熟了，这种毒素也不容易被破坏。因此，人们千万不要吃死蟹，否则极 易发生过敏性中毒现象。 除了这些小细节外，吃蟹还有很多禁忌。首先，一定不要吃半生不熟的螃蟹。曾有人吃过未煮熟的蟹，引致肺吸虫入侵身体，造成肠穿肺烂，后果可想而知。最好将螃蟹彻底煮熟了才能吃，最少蒸煮20分钟以上。其次，吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。因为开水会冲淡胃酸，茶水会使蟹的某些成分凝固，不利于消化吸收。另外，还要注意的是，螃蟹不可与柿子同食。因为柿子中的鞣酸等成分会使螃蟹中的肉蛋白凝固，凝固的物质长时间地停留在肠道内，会发酵腐败，引起呕吐、腹痛、腹泻等反应。 由于螃蟹含有大量的蛋白质和较高胆固醇，对于心血管疾病的患者应禁食或少食=螃蟹含胆固醇较高(每100克蟹肉中含胆固醇235毫克，每100克蟹黄中含胆固醇460毫克)，冠心病、动脉硬化症、高血压病、高血脂症的患者，食用含胆固醇过高的食物，不但会导致胆固醇的增高，而且还会加重心血管疾病的发生，因而这些人应少吃或不吃螃蟹。 温馨提示: 人们在选购螃蟹时要注意，新鲜的活蟹贝壳是青黑色，具有光泽，腹部洁白，脐部且很饱满。买时也可将螃蟹翻转身，如果它能迅速弹转翻回表示活力强;在吃蟹前，可把螃蟹放入淡盐水中浸泡一下，使其吐出污水和杂质，再煮之前先洗刷干净。此外，不要吃剩蟹。因为蟹肉容易腐败变质，最好是将螃蟹随蒸随吃，如果吃不完应倒掉不 要留至下一顿食用。 教你一招: 黄酒蒸螃蟹 螃蟹250克，黄酒250毫升。将螃蟹清理干净后切成块，然后放入碗中，加入适量的黄酒，入锅蒸熟即可。趁热食蟹肉，饮酒，分2次食用。本品可用于治疗产后闭经，产妇缺乳等病症。 葱头炒螃蟹 螃蟹500克，葱头及调料适量。将螃蟹宰杀后清理干净，切成块;葱头去老皮切块。油锅烧至六成熟时加入葱头块，翻炒后，把葱头捞出，将油过滤;锅内留少许油，放入姜丝、蒜泥、炸过的葱头爆炒，待香味出时，下入蟹块炒匀，依次炝料酒、加汤、食盐、白糖、酱油等，略烧至锅内水分将干时，加入猪油、香油、胡椒等炒匀，用湿淀粉勾芡即可。本品有滋阴清热、活血化瘀之功效。适用于阴虚体质又易生疮的患者治疗，老年人骨质疏松者亦可常食。 附录 每100克蟹肉中含有蛋白质14克、脂肪5.9克、碳水化合物7克、钙129毫克、磷145毫克、铁13毫克、核黄素0.71毫克、维生素A5960国际单位。