酸奶机做酸奶[精品]

酸奶机做酸奶[精品] 酸奶机做酸奶 酸奶子的营养价值远远超过新鲜牛(羊)奶。它含有多种乳酸、乳糖、氨基酸、矿物质、维生素、酶等。有胃病的人喝了它，可促进胃酸分泌，食后非但不气胀、腹泻，反而通气、消食。 原料:纯牛奶……………………………………1000ml 核仁格酸奶发酵剂…………………………………1g(1小袋) 工具:酸奶机 做法:1(将酸奶机内胆加开水泡1分钟消毒。 2(将纯牛奶1000ml(个人认为 40度左右最好)倒入酸奶机内胆容器中。 3(加入核仁格酸奶菌粉1g，充分搅拌均匀。 4(酸奶机插上电源，工作6-8小时，见酸奶呈凝固状即可。 5(做好后可以放置冰箱冷藏24小时，风味更好，可以根据个人喜欢加入果酱、糖等调料。 注意事项:1(核仁格菌粉需冷冻保藏，做之前先放置室温下15分钟。 2(发酵过程中尽量不要频繁打开搅动。 3(酸奶机内胆容器用开水消毒，不要用化学药剂消毒 4(有抗奶(含有抗生素)不适合作制作酸奶的原料。 5(成功的酸奶呈半凝固状，表面洁白光滑，没有乳清(淡黄色透明液体)析出，闻之有奶香味，如不怕胖又喜欢甜食，可在吃前加砂糖。 6(自制酸奶保质期为2,3天。 酸奶机做米酒 酸奶机也可以做米酒的，做过一次，酒味淡淡的，步骤如下: 第一步先把糯米洗干净，用凉水泡12小时，然后用锅蒸熟，一般要20分钟，放凉备用; 第二步把放凉的熟糯米用凉水打松，倒入甜酒曲，搅拌均匀，放到反应桶中，然后将米饭中间挖个洞; 第三步盖好盖子，开始启动酸奶机。设置定时48小时(因为米酒发酵时间比较久)，时间到了就可以享用美味的米酒了。 自己做布丁 做法: 一般来讲，布丁与水的比例是1:10，也就是说，250g的布丁粉可做成2500g的布丁。 1、将500ml水烧开，转小火，放入50克布丁粉，用勺子在锅中搅拌。 2、按照个人口味加入适量的糖。 3、烧至轻微沸腾时，确认布丁粉完全溶解关火。 4、将布丁溶液倒入容器或者模具中，自然冷却即可。 5、天热的时候，自然冷却后加盖放入冰箱冷藏后，取出即可食用。 6、布丁成品表面如有白色颗粒，是布丁粉没有完全溶解，和空气产生的气泡，不影响食用。 紫菜包饭 制作食材 主料:米饭(蒸)(200克) 紫菜(干)(50克) 辅料:鸡蛋(150克) 胡萝卜(100克) 火腿肠(100克) 菠菜(100克) 猪肉松(50克) 调料:盐(5克) 白芝麻(20克) 香油(10克) 类别:韩国料理 制作流程 1、首先在温热米饭中放进盐、白芝麻、芝麻油，用手搅拌均匀，放在一边晾着; 2、蛋打散后加少许盐调味，入平底锅中煎成蛋皮后切作长条; 3、火腿、胡萝卜切成长条，入热油锅，炒至变软，盛出备用; 4、拿出两张紫菜铺好，米饭倒在上面，用手弄散，铺满紫菜的四分之三的每个角落; 5、然后一次放上鸡蛋条、胡萝卜条、火腿条、菠菜、肉松等; 6、把紫菜卷起来，一定要卷紧; 7、最后再用刀把卷成条形的紫菜包饭切成1.5cm的小片就可以了。