為什麼薯條會這麼迷人 - 臺北市立敦化國民中學

為什麼薯條會這麼迷人 - 臺北市立敦化國民中學 臺北市立敦化國民中學100學年度班書共讀?「班書交享閱」活動學習單 班級: 座號: 姓名: 為什麼薯條會這麼迷人 問題1, 西遊記?孫悟空滅火 在西遊記中,孫悟空為了將火焰山的火熄滅,反而被火燒著。 請問你是否知道滅火的四個關鍵, ?加______?噴__________ ?移去___________?以_______________將熱帶走 而孫悟空採取的方法是屬於哪一種,______,代號, 問題2,三國演義?孔明八陣圖 諸葛孔明在長江三峽附近佈置了八陣圖,利用氣候和地形及物理原理迷惑陸遜。 請回答下列問題 ? 江中石柱的比熱比水_____,大、小, ? 太陽照射石柱附近溫度上升_____,快、慢, ? 溫度高的地方空氣會往_____,上、下,,旁邊空氣補進來因而形成風 ? 白天跟晚上風向_______改變,會、不會, 問題3,炸薯條?薯條浮起來 炸薯條時,薯條內原本的水分被高溫快速蒸發了,相對薯條內滲透了很多的油。 滲透的油越多後,請問薯條的哪一種物理量因此產生變化, 答, 最後,當薯條內部水分被油完全取代時,要立刻撈起。