摩尔多瓦酒窖

摩尔多瓦素有“美酒之乡”的美誉，属于温带大陆性气候，阳光充足，气候和土质特别适宜种植葡萄，这里酿造出的葡萄酒醇厚润泽，口感极佳。在葡萄种植及葡萄酒酿造领域，无论从基础研究、应用技术推广、科研力量、加工工艺、管理水平还是到葡萄酒的品质、种类、包装而言，摩尔多瓦被冠以葡萄酒王国的美誉都当之无愧。克利科瓦（Cricova）以其拥有在世界唯一的地下迷宫而著称。Cricova酒窖被称为世界上最令人瞩目的奇迹之一，酒窖拥有最适合葡萄酒制造和储存的自然环境。公司生产的葡萄酒是世界上最优秀的葡萄酒之一。 克利科瓦（Cricova）酒窖是摩尔多瓦国家内唯一用法国的古老制作方式（香槟法）制造气泡酒的企业即瓶内二次发酵，放置至少3年。     克利科瓦（Cricova）作为一个综合公司，是“共和国勋章”（荣誉）的光荣持有人，这也证明Cricova确实具有巨大的发展潜力。2003年“Cricova”工厂被列为摩尔多瓦国家文化遗产。 Cricova在制作葡萄酒领域的拥有非常丰富的经验，具备健全的生产基地。 成因及规模 “克利科瓦”大酒窖始建于1953年。当时，由于国家建设需要大量石料，人们凿山取石，形成了许多空荡废弃的地下隧道。酿酒专家发现，隧道中的石头具有吸湿的特性，隧道里面的温度常年保持在摄氏12～16度，湿度保持在80%以上，最适于葡萄酒的陈酿和高品质酒的贮藏，便利用这些隧道建成了地下酒城。萄酒制造，特别是针对收藏酒的基本规律明，在温度越稳定、湿度越高的环境下，葡萄酒的品质也优秀。湿度越高，葡萄酒的损耗越低，在Cricova酒窖，酒的损耗低于开放空气中的10倍，并且在这里，不需要任何的其他特殊条件和人工设备，这里的环境是最天然的，最适合葡萄酒制造和储存的。   酒窖的总面积达64平方公里，平均深度为50~80米。克里科瓦酒博物馆收藏了648种保存年限已超过半个世纪的各类名酒150万瓶，所有这些酒都按酒龄分类陈列在隧道两侧。年代最久远的是耶路撒冷1902年生产的一瓶白兰地和捷克于同年生产的一瓶健身酒，最感惊奇而亲切的是还有中国的“丰收”牌葡萄酒，据介绍是2001年江泽民主席访问摩尔多瓦时所赠。地下酒城还设有风格不同的几个品酒厅以及贵宾室、餐厅、厨房和供客人下榻的房间等一系列生活、服务、娱乐等辅助设施。多年来，不少外国元首、政界要人及社会名流等在这里留下了足迹。独联体的首脑会议也曾在这里凭借葡萄酒的魅力消除分歧，化解矛盾，达成一致。 地下酒城 “克利科瓦”地下酒城就像一座街区，规模宏大，蔚为壮观，一条条隧道四通八达，宽可同时并行两辆卡车。在古代，以及在信息时代，Cricova酒窖都可以被称为世界上最令人瞩目的奇迹之一。街道昼夜灯火通明，十字路口设有交通信号管制。这些通道的名字非常地奇妙：Cabernet，Fete-asca，Riesling， Aligote，Sauvignon………每一个通道的名称都以其周围壁龛上摆放的酒的品牌命名。街道两侧整齐的摆放了各种不同规格的木桶、不锈钢罐，输酒管道横纵交错。 克里科瓦大酒窖内有一个酒博物馆，收藏了653种保存年限已超过半个世纪的国内外各类名酒150万瓶。所有的这些酒都按酒龄分类陈列在隧道两侧。年代最久远的是1902年由耶路撒冷“Mogit David”公司出品、当今世界上仅存的一瓶红葡萄酒，其价值达15万美元。另外一瓶由捷克生产的甜酒也是于1902年罐装，其形状奇特、略微扁平的瓶子常常吸引游人驻足凝视，而其口味用行家的话来讲，既不是桂皮和硬糖味的结合，也不是某些其它成分的简单混合，它已与其成立于1807年的生产厂家一道给世人留下一个永久的谜。 克利科瓦酒窖还设有风格不同的几个品酒厅以及贵宾室、餐厅、厨房和供客人下榻的房间等一系列生活、服务、娱乐等辅助设施。 葡萄酒酒神 科里科瓦酒窖长明灯 俄罗斯总理普京的藏酒 世界上最古老的葡萄酒—1902年 历史背景     葡萄酒的起源地在黑海的周边地区，其中最著名的葡萄酒国家就是格鲁吉亚和摩尔多瓦。   克利科瓦地下大酒窖 摩尔多瓦是国际葡萄酒组织（OIV）的五个创始国中最古老的葡萄酒生产国，它拥有5000多年的酿酒历史，凝聚了深厚的文化底蕴。自公元9世纪开始，俄罗斯民族就以饮用摩尔多瓦葡萄酒为荣。特别是在沙皇时期，整个贵族阶层都离不开摩尔多瓦的美酒。   1812年，俄罗斯将摩尔多瓦领土划入其版图，使摩尔多瓦葡萄酒在整个俄罗斯得到更广泛的融入。   二战结束后，摩尔多瓦成为前苏联的“大酒窖”，从商人到政府官员，无不为其独特的魅力而倾倒。今天，从俄罗斯各级政府宴会到英国最豪华的星期日酒吧，都能看到摩尔多瓦葡萄酒的身影。在普京总统的就职典礼上，就选用摩尔多瓦的葡萄酒举行庆典，并将其作为礼物赠送给各国使节和国际名人。 现状 摩尔多瓦全国450万人口中，有50万从事葡萄酒生产工作，全国葡萄酒年产量达60多万吨，是法国波尔多产区的2.5倍。其产品95%出口美国、日本、土耳其、英国、法国等30多个国家，在俄罗斯其市场占有率甚至达到了65%。 所获奖项 克利科瓦所藏美酒 Cricova公司的精选酒、年份酒和香槟酒，为摩尔多瓦带来至高的国家名誉，在最有威望的国际性比赛，如波尔多，巴塞罗纳，罗马中，赢得超过70种的高级荣誉。 1996-2003，Cricova酿酒厂所获得的奖项： * 至尊金奖–古典半干起泡葡萄酒–国际比赛“金狮鹫”奖2002 （International Contest "Gold Gryphon"2002 ） * 超级大奖–古典精选天然葡萄酒--国际比赛“金狮鹫”奖2002 * 金牌–克利科瓦经典红色起泡葡萄酒-- The International Oenologic Contest 基什尼奥夫- 摩尔多瓦2004 等等 中国市场 杭州克利科瓦酒业有限公司是Cricova(克利科瓦)中国地区总经销，负责这个国际品牌在中国市场的开发与营销。 6月3日至5日，其将携克利科瓦大酒窖之珍藏亮身“2009广州国际名酒展”，为人们带来真实的葡萄酒文化，让人们感受5000年葡萄酒文化的韵味。