没有鳞的鱼胆固醇含量高？

没有鳞的鱼胆固醇含量高？ 没有鳞的鱼胆固醇含量高 (,,, ,,,,,,,,: ,,,,; , 的确，有些没有鳞的鱼胆固醇含量较高，如银鱼每百克含胆固醇,,,毫克，河鳗、泥鳅、黄鳝、鳕鱼的胆固醇含量也比较高。但不是所有无鳞鱼的胆固醇含量都高，如带鱼每百克含胆固醇,,毫克，比有鳞的草鱼(每百克含胆固醇,,毫克)胆固醇含量还低。 动脉粥样硬化者不能吃蛋 长时期以来，人们普遍认为，蛋类尤其是蛋黄的胆固醇含量高，吃了会得高血脂。动脉粥样硬化者、老年人不宜吃蛋。最近，国内外的专家学者通过实验否定了这种说法。他们每天给,,至,,岁的老人(包括动脉硬化、冠心病患者)吃两个 鸡蛋，三个月后，血清胆固醇和血脂均未升高。专家认为，心脑血管患者每天可吃一个鸡蛋。 骨质增生患者不需要补钙 众所周知，老年人缺钙常表现为骨质疏松等，但常常忽视了骨质增生也是缺钙的表现。医学研究证明，老年人当钙摄入不足时，会出现骨质疏松和骨质增生并存的现象。因此，患骨质增生的老年朋友也应积极补钙。 喝牛奶是一种简易有效的补钙方法。坚持每天喝,—,杯牛奶，同时多吃含钙较多的食物，如猪骨头、乳制品、豆制品、虾皮、蛋类、鱼类、绿叶蔬菜等，还要多晒太阳，必要时可口服钙剂。 喝肉骨头汤补钙 有些人特意给骨折的病人煮骨头汤补钙。其实，骨头汤中的含钙量并不高，用,公斤肉骨 头煮汤两个小时，汤中的含钙量仅,,毫克左右，而脂肪的含钙量相对较高。 因此，补钙应选择含钙高的牛奶、豆制品等食品或钙制剂。 老年人饮食越清淡越好 生活中，有些老年人为饮食清淡索性吃素，其实，这是走向极端，不少吃素的老人常出现消瘦或虚胖，并伴有全身乏力、肢体疼痛、情绪低落等症状，到医院就诊，又查不出什么大的疾病，其实这是营养不良所致。营养专家提醒老年朋友，饮食应荤素搭配，不偏重于荤也不偏向于素。样样都吃一点，这才是人体收支平衡的最佳状态。 ,, (～,,,,,,(,,,,,,) ,,;,,,,,(,,,,,(::); ,,,,,,(,,,,,,;,,,,)(,,,,,,,,,,,,,,,,(,,,,;,,:,,,,;,,,,); 昆山代理注册公司 www.longben.com.cn 转rui载