顺丰实习报告

顺丰#实习# 物流生产实习报告 实习日期, 2012年6月18日 实习地点,美特好农产品加工物流配送中心 院 ,系,, 经济管理学院 专业班级, 物流管理1001 姓 名, 代雨思 学 号, 2010003150 2012年6月24日 目 录 一、企业概况 ................................................................................................................................... 2 ,一,企业创建背景 ............................................................................................................... 2 ,二,企业发展历程 ............................................................................................................... 2 ,三,企业经营理念 ............................................................................................................... 4 二、美特好的经营发展战略 ........................................................................................................... 5 ,一,企业外部环境环境分析 ............................................................................................... 5 企业内部环境分析 .......................................................................................................,二, 5 三、企业物流现状 ........................................................................................................................... 7 ,一,企业物流现状概述 ....................................................................................................... 7 ,二,企业物流环节分析 ....................................................................................................... 8 四、企业总评价 ............................................................................................................................... 9 ,一,优势分析 ....................................................................................................................... 9 、信誉优势: ................................................................................................................. 9 1 2、 理念优势: ............................................................................................................... 9 3、 规模优势: ............................................................................................................... 9 4、 营销管理优势: ....................................................................................................... 9 ,二,企业生产经营中存在的主要问 ............................................................................... 9 1、 组织结构不完善: ................................................................................................. 10 2、 人员素质不高: ..................................................................................................... 10 3、 营销渠道不广阔: ................................................................................................. 10 4、 服务不周到: ......................................................................................................... 10 5、 虽然公司秉承“三个善待”的理念，但实际上并没有真正做到。 ................. 10 ,三,解决上述问题的对策 ................................................................................................. 10 1 五、实习总结 ................................................................................................................................. 11 一、企业概况 ,一,企业创建背景 美特好的前身是太原金海岸超市。创始人储德群先生于1990年创办了太原金海岸超市，并很快发展为四家分店和一个配送中心，在并州商界崭露头角。1997年6月，储德群先生高瞻远瞩，独辟蹊径，以超前的眼光，过人的胆识，开始筹建省内第一家真正意义上的大型仓储超市——迎宾店，并于1998年4月26日顺利开业，同时为了创立民族商业品牌，将公司名称变更为太原市美特好会员商店有限公司。美特好集团历经10余载，从一家不足百平米的小店发展到今天的中国百强商业连锁集团，集团所属企业包括“美特好连锁超市大卖场”、“美特好量贩式KTV连锁”、“海派茶餐厅连锁”、“美特好电影城连锁”、制药、广告为一体的企业集团，员工近10000人，年销售额达30多亿元，目前是山西省、河北省、内蒙古自治区最大的零售企业集团之一。 ,二,企业发展历程 美特好集团聚焦长处，好中求大，以煤炭厚能，晋商诚信，建设华北(山西、内蒙、河北、天津、北京)、华东地区(长江三角洲)乃至全国的零售服务市场。2006年，为进一步拓展华北、华东乃至全国的零售市场，公司在上海、北京、天津、石家庄、呼和浩特及省内大同、阳泉等7个大中城市设立分公司，拉开了进军全国零售市场的序幕。2006年并购家世界集团的7个公司，以小博大的传奇并购，使美特好集团从一个地方企业成长为一个全国性企业，集团横跨4个省一个直辖市8个城市，拥有25家连锁大卖场的企业规模。 公司以重振晋商雄风，建设民族品牌为己任，秉承“善待顾客、善待厂商、善待员工”和“不停地改变到完美”的经营理念，积极开拓，勇于创新，在学习国内外现代零售企业先进经验的基础上，结合零售业市场状况及消费特征，不断提炼升华，开创融合式经营发展的新模式，确立了独特的品牌优势。为实现“新鲜美特好”、“开心购物美特好”、“在美特好、您省得更多”、“应有尽有美特好”、“享受电影到星美”、“想唱就唱幸福欢唱美特好”、“中西融和时尚餐厅”、“干净 2 快捷早餐去早早”的定位目标，核心理念。多年来，美特好与国内外广大厂商结成平等互利、真诚合作的伙伴关系，将最优质的商品以最低的价格、最好的服务提供给顾客，倾心培育，合力打造，,时尚、休闲、新鲜、超值的企业形象。 2008年6月1日，美特好与国际SPAR在欧洲荷兰签约，美特好晋、蒙SPAR成立。同月，美特好与小店区政府正式签约投资大型农产品加工物流配送中心项目，项目面积15万平方米，预计可带动周边新建5万亩农产品基地。整个项目由欧洲荷兰农业专家、物流专家进行全程设计指导，将对生鲜食品进行统一加工、储存、运输和销售，保证农产品在加工、储存、运输过程中始终保持最佳的品质、营养和卫生标准。10万平米的农产品加工配送中心项目投产后，可形成年50万吨的生产加工配送能力，美特好供应链管理能力得到进一步提升。 2008年7月，美特好全面启动卖场升级改造，对现有卖场进行改造升级，并作出两年300家SPAR生鲜超市的建设计划，为广大顾客带来全新的购物体验～ 2009年1月8日，山西省内11家地市连锁超市成立“SPAR山西”，并签署共同投资并采用股份制形式组建山西美特好物流有限公司。这是美特好继去年6月携手国际SPAR开展生鲜革命后的第二次合作。面对金融危机，面对沃尔玛、家乐福对山西市场的觊觎，以美特好为首的11家企业嗅到了危险。在冬天还未到来之际，美特好董事长储德群已经为山西零售企业缝制好了过冬的棉衣——联合。这十一家连锁企业以美特好超市为首，包括大同华林超市、阳泉华龙超市、长治博源超市、朔州百福超市、晋城美特好(筹)、忻州华美超市、吕梁开新宇超市、晋中田森超市、临汾万家福超市、运城华联超市。我这次的实习地美特好三墙路店有着自己独到的特色，它最大的优点是店面明亮，布局合理。经常有商品搞特价促销，存包柜数量还算可以，每层都有。面积没有迎宾店、广场店、千峰店大，比平阳路店可能稍大一点，商品总的来说种类齐全，但选择性不是很丰富。来这边购物的都是附近居民，带小孩的和爷爷奶奶很多，属于比较热闹但不会太挤的商场。当然这里的管理存在着一定的问题，员工的素质还有待提高，收银员与顾客吵架的情况时有发生，服务质量不容乐观。 美特好的荣誉历程1999年元月31日太原市美特好会员商店有限公司被中共太原市委、太原市人民政府授予"一九九八年度太原市安置下岗职工再就业先进 3 单位"的荣誉称号。 1999年4月公司总经理储德群荣获太原市人民政府授予的九八年度"劳动模范"的荣誉称号。1999年5月太原市美特好会员商店有限公司被太原市迎泽区妇女联合会授予"安置下岗女工先进单位"的荣誉称号。1999年10月太原美特好会员商店有限公司被太原市人民政府授予"九八年度民营经济纳税大户"的荣誉称号。 2000年4月21日山西美特好连锁超市有限公司首席执行官储德群被太原市政府授予"劳动模范"的荣誉称号，公司被授予"模范企业"的荣誉称号。 2000年4月24日山西美特好连锁超市有限公司首席执行官储德群被山西省工商业联合会授予"扶贫功臣"的荣誉称号。2000年10月山西美特好连锁超市有限公司被太原市人民政府评为"九九年度纳税大户"的荣誉称号。 2000年11月山西美特好连锁超市有限公司首席执行官储德群同志为被授予太原市"第十二届杰出青年企业家"的荣誉称号。 2002年10月山西美特好连锁超市有限公司被太原市人民政府授予"二OO一年度民营经济纳税大户"的荣誉称号。 2003年2月山西美特好连锁超市有限公司被迎泽区人民政府评为"二OO二年度先进私营企业"和"二OO二年度先进纳税企业"的荣誉称号。2003年3月山西美特好连锁超市有限公司被太原市精神文明建设委员会评为太原市十佳"诚信服务窗口"，超市公司总经理秦保民被评为"优秀工作者"的荣誉称号。 ,三,企业经营理念 协作理念:成功源于合作，补位胜于站位。 协作理念:工作素养:把“容易”的事情千万次的做好就是“不容易工作素养:”，把“简单”的事情千万次的做好就是“不简单”。 发展理念:好中求大、直到永远。 创新理念:九十九个大脑，九十九双手，创新无止境。 进步理念:天天要进步，步步赶上去，不停地改变到完美。 善待理念:善待厂商、善待顾客、善待员工。 成功理念:企业的成功才是我们的成功。 服务宗旨:超出顾客的期望值。 4 用人方针:以德为先、绩效考核、变相马为赛马、优胜劣汰，创新式的人才。 工作作风:大处着眼、小处着手、严格认真、雷厉风行。 二、美特好的经营发展战略 ,一,企业外部环境环境分析 随着市场经济的不断发展，零售企业对外资的全面开放，越来越多的外资零售巨头抢滩太原零售市场。来自美国的山姆士超市、沃尔玛超市，百联集团的华联超市，其超市连锁店的数量在太原市场上越来越多。无论是大型的零售企业，还是小型的连锁便利店，都以其各自独特的优势向本土企业美特好超市发起了强大的冲击，构成了严峻的挑战。 ,二,企业内部环境分析 1、企业自有品牌市场定位分析 商品的价格、包装、质量、促销等都依赖与品牌的定位。定位就是在消费者心目中建立起自有品牌不同于制造商品牌的鲜明的突出的形象，使他在消费者心目中占据一个独特的有价值的位置。一项产品是多种市场因素的综合反映，提高品牌定位就是强化某些产品因素。在消费者与社会公众中树立与众不同的品牌形象，实现品牌与目标市场的有效对接，而不是简单的以低价吸引消费者。不同的商品都有其不同的消费特性，美特好超市在开发自有品牌选择商品种类时进行了以下定位。 (1)选择购买频率高、销售量大的商品购买频率高、销售量大的商品周转速度快，可以实施大批量的生产，从而降低生产成本，保证自有品牌的低价优势。例如面包、蛋糕等食品。 (2)选择单价较低、毛利较高的商品，选择消费者品牌忠诚度不是特别强的商品消费者会对同一类但不同品牌的商品有一个消费试探的过程。对单价较低的商品，消费者可以在第一次购买后通过使用来决定是否再次购买，这样的商品往往销售量大，回头客多。同时，低价的商品往往毛利率较高，通过定牌生产降低成本后，降低销售价格的空间也比较大。 (3)选择技术含量不高的商品技术含量不高的产品一般为大众消费品，消费者容易识别产品的真假好坏。如食品、日常生活用品等。对于这些商品，美特 5 好超市采取一些促销手段便可以影响消费者的购买行为，有利于自有品牌项目的开发。相反，对于某些商品，如家电、化妆品等，消费者对这些商品的品牌意识比较强烈，更多的考虑生产企业的技术实力和知名度，更趋于购买指定品牌的商品。就目前的发展情况来看，美特好超市开发这些自有品牌商品的难度很大，即便开发出来了也很难得到消费者的认可，在这方面是不具备竞争优势的。 (4)选择售后服务和保鲜要求高的商品对于售后服务要求高的商品，美特好超市可以以近距离的优势及时地向消费者提供必要的周到的售后服务。对于保鲜要求程度高的商品，如蔬菜、水产、水果及其他保鲜产品，美特好超市利用国际SPAR先进的技术，全球领先的农产品加工及物流配送体系，严格的食品安全控制体系，利用渠道短的优势，及时地把新鲜、营养、健康的商品供给给广大消费者。在这方面美特好超市具备着一定的竞争优势。 2、企业组织机构 企业在快速发展的过程中，为了提高企业的运作效率及突发事件的解决速度等，企业采取扁平化的组织方式。在总裁的统一带领下，由各区域经理具体展开工作，布属区域的工作的进展情况。各门店具体执行区域经理的，直接向顾客提供服务。区域及门店都采取领导负责制，门店店长负责各门店工作并直接向区域经理回报工作，而区域经理对总裁负责并报告工作。 3、企业文化及经营发展战略 公司使命----做城镇居民的好邻居，不断优化城镇居民的生活方式，提高居民的生活品质。创业理念----奉行“一手抓市场、一手抓物流，内核制胜未来”的核心理念，致力于用价值链来创造价值。坚持“善待顾客、善待厂商、善待员工”和“不停地改变到完美”的理念公司愿景----三个善待闯出晋蒙一片天(三个善待是指:善待员工，员工价值最大化、员工士气高昂;善待顾客，超出顾客期望值、顾客热情高涨;善待厂商，让厂商赚钱、多进货、薄利多销)战略方针----建设现代化的融合式连锁大卖场，为富裕起来的中国家庭竭诚提供“新鲜、超值、休闲、时尚”的商品和服务，为成为最受顾客喜欢和尊敬的大卖场而奋斗;打造与之配套的价值链体系，通过高效的统一采购，集中的物流配送，及时准确地满足供应，最大限度的降低商品供应成本，实现利润最大化，为成为最受股东喜爱和员工爱戴的企业最佳雇主而奋斗～实现战略的业绩文化核心竞争力，积累 6 一手抓市场、一手抓物流的能力。公司发展目标----立足晋蒙、辐射周边，把“SPAR美特好”建设成为晋蒙第一的上市连锁零售企业。(晋蒙第一的概念不仅是要在规模上做到第一而且在品牌上也要做到第一)企业誓词----挑战自我、完美善待、学习创新、持之以恒，在优秀的企业里尽职尽责，出色能干，让美特好永负盛名～大黄点，小黄点----大黄点是制定团队计划，实现团队目标的召集人，大黄点对所拉动流程团队目标的实现即对结果负责，是团队责任的代表;小黄点是大黄点拉动流程中的成员，需要积极配合大黄点的工作，共同为团队目标的实现做贡献。创建文明城市重点工作----创建文明城市，展示企业风采，让“好生活美特好”成为我们的品牌全体员工积极投身到全面顾客服务的实践工作中，扎实推进我公司顾客服务工作，培养全面顾客服务意识，提升顾客满意度，进而提高公司核心竞争力，紧紧围绕公司“基础服务手册”把它融入到我们的工作中，形成美特好鲜明的服务模式，，打造美特好服务品牌。 三、企业物流现状 ,一,企业物流现状概述 美特好的物流配送中心占地100亩通过土地变性成为公司的土地另外300亩为租用。物流配送中心项目包括常温物流库和低温物流库两个部分其中常温物流库房建筑面积为20000?包括进出货平台、收货储存区、整箱拣货区、配货区以及物流管理信息系统、供应链管理系统等低温加工物流配送库12000?包括生鲜产品蔬菜、水果、肉、禽蛋等的收货、储存、分割、加工、安全检测、分拣及配送等。从2002年开始成立了总部信息中心完成经营信息的汇总、处理。配送中心也完全实现了订货、配送、发货的计算机管理各门店的计算机应用由总部统一配置、统一开发、统一管理。 物流配送中心项目包括常温物流库和低温物流库两个部分其中常温物流库房建筑面积为20000?包括进出货平台、收货储存区、整箱拣货区、配货区以及物流管理信息系统、供应链管理系统等低温加工物流配送库12000?包括生鲜产品蔬菜、水果、肉、禽蛋等的收货、储存、分割、加工、安全检测、分拣及配送等。 高效的物流是打造美特好公司竞争力的手段之一它梳理着由生产基地到销售终端的商品供应链形成太原美特好独有的商品产业链减少中间环节、降低中间 7 费用为消费者提供质优价廉的商品。实现以最低的成本和最低的价格海量买卖、薄利多销的盈利发展模式。建立灵活易用的连锁配送管理。拥有分部补货向导、配送中心自动配送系统、总部自动采购系统等多项先进功能帮助客户控制库存支持门店相互调拨提供高度的灵活性配送车辆管理资源利用更加有效。同时支持统一采购、统一配送、统一结算、统一定价和分店自由采购、结算、定价的混合管理模式适合不同管理模式的需求系统提供完全的批次库存管理可从顶至底追踪每单货物的进货、销售、库存变动和当前结存。 ,二,企业物流环节分析 清徐物流建设分三个子项目农产品加工配送中心、常温物流配送中心、食品工业园建成后将具备15亿元生鲜加工配送能力和45亿元常温商品配送能力。此项目由国际SPAR物流专家和日本生鲜专家白男川设计对接公司使命建成后将实现以下几方面的功能实施“农超对接”、“订单农业”指导当地及周边农民有计划的进行种植、养殖为农民致富提供保障为农业提供稳定的销售渠道建立农产品销售溯源机制为城镇居民提供新鲜、安全、放心的生鲜食品优化城镇居民的生活方式提高居民的生活品质支持美特好快速发展拓宽社会就业渠道造福三晋人民。清徐物流的建设提高了公司物流服务质量满足顾客需求使得公司在物流规模上做到晋蒙第一。 仓库与物流的管理是现代超市行业竞争的核心领域。仓库管理就是对仓库及仓库内的物资所进行的管理是仓库机构为了充分利用所具有的仓库资源提供高效的仓库服务所进行的计划、组织、控制和协调过程。美特好的仓库管理过去多采用单据、凭证、传票为载体通过手工记录、电话沟通、人工计算、邮寄或传真等方法对仓库信息进行采集、记录、处理、传递和反馈不仅极易出现差错、信息滞后也使得管理者对物品在流动过程中的各个环节难以统筹协调不能系统控制更无法实现系统优化和实时监控。而且由于盘点周期太长、准确度不高盘点工作的效率直接影响着美特好超市的运行管理效率以往自动化程度较低的盘点管理显然已经不能满足现代化管理的需求。 为了解决这些棘手的问题美特好运用易腾迈移动计算机和RFID系统提高效率改善库存的可见性、降低运作成本和减少缺货。解决方案涉及店面运作、仓库运作、运送、现场服务等领域能够帮助企业提高效率。盘点人员只要通过手持终 8 端就可以逐一检查对照超市物品编码、数量、生产地、品种、规格、包装时间、保质时间等多种信息。工作人员可以随时查询货架上物品在货区的具体位置及空间状况通过每天的抽样盘点查看快速销售的商品货位货量的存储情况、空间大小及物品的销售量记录系统货仓的区域、容量、体积和装备限度等从而能够利用历史数据加以分析更加有效的使用货位空间使空间的使用率、商品进货量、商品的摆放最大程度上适应销售。 同时也帮助美特好提升了仓库效率使得管理者对物品在流动过程中的各个环节实现了统筹协调从而使美特好能够以较少的仓库面积支持更多的门店加快了其扩张速度在货品、货位、价格管理等各个环节实时的信息采集和传输大大加强了销售计划的准确性和灵活性并杜绝了前端的差错由于采用自动化技术也减轻了员工的工作负担和复杂程度提高了员工生产效率。 四、企业总评价 ,一,优势分析 1、信誉优势: 美特好超市.在长期的经营中形成了独特的管理运营模式，现拥有良好的企业形象、社会信誉和特色的品牌经营等无形资产，使消费者对其有着较高的认可度。 2、理念优势: 美特好超市十分重视特色产品的开发和经营。在2010年度战略部署中把创建和发展自有品牌提升到了企业经营的战略高度。 3、规模优势: 总集团在山西、山东、河北、内蒙古等地开设了27家门店，是目前华北地区最大的国内零售连锁企业集团之一。山西美特好超市仅在太原就有.十二家分店，超市以其大规模的的经营和广阔的销售网络，获得了巨大的市场份额。 4、营销管理优势: 美特好超市直接面向广大消费者，能够及时地了解消费者对商品的各种需求信息，分析掌握各类商品的销售状况，搜集反馈信息，进而提高产品质量和服务水平，为超市扩大规模，取得进一步的发展提供了有利条件。 ,二,企业生产经营中存在的主要问题 9 随着市场经济的不断发展，零售企业对外资的全面开放，越来越多的外资零售巨头抢滩太原零售市场，如山姆士、沃尔玛、华联。无论是大型零售企业，还是小型的连锁便利店，都以其各自独特的优势向美特好超市发起了强大的冲击，构成了严峻的挑战，市场竞争十分激烈。美特好面对巨大的竞争压力，虽然有以上优势，但也存在着如下问题与不足: 1、组织结构不完善: 一个企业要得到好的发展，需要有专门的组织结构对其产品的开发、生产、销售等整个流程进行全面的管理。但是美特好超市这种专门的组织结构并不完善，对超市长远的发展不利。 2、人员素质不高: 美特好超市缺乏高素质的质检人员、技术人员、销售人员和管理人员。 3、营销渠道不广阔: 美特好超市的营销模式比较传统，以实体店销售为主,主要靠传单、广告、促销活动来宣传。网络营销方面做得并不好。在该网站上，没有详细的产品供应信息和发布信息，销售服务也不健全。 4、服务不周到: 三墙路店位于小区集中地带，每天客流量很大，尤其是老年人居多，而美特好的员工对老年人的态度一般比较不耐烦，服务态度极其恶劣，吵架事件时有发生。顾客就是上帝和尊老爱幼得到亵渎。 5、虽然公司秉承“三个善待”的理念，但实际上并没有真正做到。 企业的员工流动太大也就说明了企业在员工管理方面存在很大的欠缺，在这次实习中，我不断听到很多员工对美特好的不满。超市属于服务企业，如果员工满腹抱怨的面对顾客，那势必会出现矛盾，吵架也在所难免，善待顾客也就无从谈起。 ,三,解决上述问题的对策 1、以顾客为中心，坚持“顾客是上帝”的原则办事。对员工不定期的进行各种培训，对员工的绩效考核要认真对待。 2、提升工程必须以企业的全局为对象，根据企业总体发展的需要提升的总体行动，从全局出发去实现对局部的指导，使局部得到最优的结果 10 3、设想未来的情况，通过预测未来的变化趋向来制定我们现在的策略和措施。 4、找出战略的关键因素，要提高市场占有率，就要抓住机会，创造相对优势，增强企业的竞争实力。 5、要随机应变，实时变换策略、调整计划、修正战略，把战略贯彻于现实行动之中，不断的适应未来的变化。 6、保持原有的本土优势，改善劣势与不足，抓住机遇，在激烈的竞争中站稳脚跟，积极发展，取长补短，发展网上营销，提高员工素质，真正做好“三个善待”。三个善待要从根本上做起，不仅要合理用人，还要能留人。这才是企业长久发展的基础。 五、实习总结 经历了这次的参观实习我感慨颇多,我们见到了社会生产的真实一面，那一天观看到到的情况还在我脑海里回旋，它给我们带来了意想不到的效果，这种参观给生活在都市象牙塔中的大学生们提供了广泛接触社会、了解社会的机会。“千里之行，始于足下”，这短暂而又充实的实习，我认为对我走向社会起到了一个桥梁的作用，过渡的作用，是人生的一段重要的经历，也是一个重要步骤，对将来走上工作岗位也有着很大帮助。向他人虚心求教，与人文明交往等一些做人处世的基本原则都要在实际生活中认真的贯彻，好的习惯也要在实际生活中不断培养。这一段时间所学到的经验和知识是我一生中的一笔宝贵财富。这次实习也让我深刻了解到了理论学习和实际生产相结合的重要性。对于自己这样一个即将步入社会的人来说，需要学习的东西很多，而实习就是最好的老师，正所谓“三人行，必有我师”，我们可以通过实习向真正走向了社会的老人们学习很多知识、道理。实现了从理论到实践再到理论的飞跃。增强了认识问题，分析问题，解决问题的能力。为认识社会，了解社会，步入社会打下了良好的基础。同时还需我们在以后的学习中用知识武装自己，用书本充实自己，为以后服务社会打下更坚固的基础。 通过这次的的社会生产实习活动，我们逐步了解了社会，开阔了视野，增长了才干，并在社会实践活动中认清了自己的位置，发现了自己的不足，对自身价值能够进行客观评价。这在无形中使我们对自己的未来有一个正确的定位，增强 11 了自身努力学习知识并将之与社会相结合的信心和毅力。对于即将走上社会的大学生们，更应该提早走进社会、认识社会、适应社会。在本次的社会生产实习过程中我们还从中学到了很多书本上学不到的东西，汲取了丰富的营养，理解了只有理论能够结合实际生产才是有价值的理论，在生产中能有效运用理论才能真正走入实践。这次参观学习活动，丰富了我们的实践经验，提高了我们的认知能力，使我们通过这次实践更加了解社会，这次实践活动意义深远，对我们的帮助受用无穷。作为一个21世纪的大学生，社会实践是引导我们走出校门、步入社会、并投身社会的良好形式;我们要抓住培养锻炼才干的好机会;提升我们的修身，树立服务社会的思想与意识。同时，我们要树立远大的理想，明确自己的目标，为祖国的发展贡献一份自己的力量。 12