甜酒的做法

甜酒的做法 首页 > 菜谱大全 > 自制甜酒酿 自制甜酒酿 /更多做法 评论(25)浏览(114551) 甜品小吃夏季饮食 , 准备时间:2小时以上 , 制作时间:30分钟-1小时 , 用餐人数:3-4人 喜欢 142 收藏到专辑 佳宁 淮安 不在线 关注 发私信 打招呼 简介 佳宁 首发于2012-07-28 未经允许，不得转载! 我很喜欢吃酒酿，但试过几次都失败了，所以一直没敢动手再尝试，都是买的。但买的很费银子 哦，5块钱就够吃两次的。这次下定决心要成功。买了酒曲就动手，还真的成功了，而且很便宜。 (收起) 食材 , 主料 , 糯米 500g , , 辅料 , 酒曲 3g , 步骤 1.糯米洗净，用水泡2小时。 泡好的米控出水分。 2. 3.锅里放水，放水笼屉，铺上笼布。 4.把糯米倒在笼屉上，用手戳几个眼，这样米容易熟。 5.盖上盖子蒸30分钟即可。 6.取出倒在大碗里，晾凉。 7.酒曲放入小碗里。 8.加凉开水和匀。 9.倒入晾凉的糯米饭里，搅拌均匀。 10.把糯米饭用勺子压实。 11.用勺子在中间挖个洞，这样好出酒。 12.用保鲜膜封口。 13.放在温暖的地方36-48小时即可。 盛到碗里就可以吃了。 14. 小贴士