美发店规章制度

规 章 制 度 一、勤务制度 (一)考勤规定 1、营业时间:9:00,22:00 2、全体员工营业前打卡，并在营业前整理好工作现场及个人服装仪容等一切准备工作。 3、工作时间内未经店长批准不得离开工作岗位，否则按迟到论处。 (二)开会规定 1、每天必须于正式营业前召开早会，做前一日工作检讨以及宣布本日计划目标。 2、本体员工在每周一营业之前20分钟准时召开周会，以作为一周来的工作总结及改进解决的措施(5分)。 3、全体员工每月 5号召开月会，以总结上月的营运状况、工作生活状况、上月布达事项的执行成果。如果因有临时状况而更改时间，应于三天前公布。 (三)用餐规定 1、只可在指定时间指定区域内用餐，用餐时间为20分钟。 2、用餐完毕后，务必收拾整洁，不得任意摆置。 (四)员工须知 1 1、在营业时间内不得在工作区域频繁走动、抽烟、打电话、大声喧哗、影响现场秩序。 2、所有员工必须养成物归原位的好习惯，以减少现场杂乱以及他人不便。 3、任何员工上班前及上班时间内不得喝酒及吃大蒜等有异味的食品，不得吃零食(香口胶除外)。 4、员工的仪容仪表的整理务必在晨会之前完成。 5、所有员工不得私自使用公司为顾客准备的用品，包括一次性杯子，客用餐巾纸，锡纸，牙签及棉棒等物品。 6、遵循团结合作的精神，同事间不得相互指责对方的技术，所有员工必须无条件尊重上级主管。 7、工作期间，不得直呼发型师名字，只可称呼X老师。 8、所有员工在接私人电话时，不得超过3分钟。 9、员工间应互相团结、帮助、尊重。不得拉帮结派，排除异己;不得在店内发生任何争执。 10、员工在店内必须遵纪守法，如果发现被公安机关查处不当行为，本公司概不负责，必要时作辞退处理。 11、拾到顾客物品不上交者，扣罚50分，严重者追究刑事责任，并立即开除。 12、电话请假或换班一律不予批准，否则作旷工处理。 13、任何员工不得以任何形式向顾客索要小费。 14、员工严禁私下介绍发型师，除业绩取消外，另扣罚 2 10分，第二次发现立即开除。 15、飞单(用不正当手段把公司营业额中饱私囊)、贪污公款者除赔偿相应金额外，另外以10倍罚款，第二次发现立即开除。 16、主管调查违规事件，员工必须配合做证。知情不报者，从重处罚。 17、上班时间9:00，迟到一分钟一元，40分钟以处算旷工。发型师旷工一天扣100元，助理旷工一天扣50元，累计旷工三天即视为自动离职。 (五)服务规定 1、客人进门后，一律先带定位，送上荣水后，再作其他询问。 2、在工作中，遵循“客人永远是对的”原则，不得与客人发生任何争执。在工作现场，需无条件听从主管调配工作。 3、所有工作人员为客人服务时，不得接听手机，在完成手中工作后，方可回电。(如果紧接着有客人等候，则接听或回电时间不得超过1分钟)，且手机一律调振动档。 4、使用服务顾客标准语言。 5、对待客人，不可因客人的身份、服装等而有不同态度，应以和蔼、机敏的态度来对待。 6、当客人进店时应立刻打招呼问候。 3 7、即使客人进店时默不作声，也应积极上前问候。 8、在拿商品给商人时，必须留心处理步骤，如果步骤有误，应立即说“非常抱歉”等。 9、如果因工作关系使某些客人被怠慢，应及时向其打招呼:“很抱歉，请您稍候”，事后还要再次表示歉意。 10、对于客人的姓名、住址、长相应尽快熟记，至少长相应尽早记住。如果客人已多次来店而店员仍不认识，将会令客人感到失望。只来店二三次却能以10年交情的态度对待对方，是经营成功的秘诀。 11、要尽可能记住客人的特征、个性，尤其是耐性不佳、不易应付的客人更要特别用心对待，设法与之谈成服务。 12、当客人离店时，应主动向他打招呼，尤其当他通过身边时，应向他说“再见”、“非常谢谢”、“欢迎下次光临”等等。即使不是自己接待的客人，当客人靠近时，员工也应该按上列方式接待。 13、在店内现场要使用人公司规定暗语(表示项目、价格等的特别用语)，目的是为了顾全客人的讳忌及保守店内的秘密。 14、员工同事彼此间须切记不可闲聊、谈笑或交头接耳，尤其不可变论私事或批评顾客等等。 15、即使有重要事务待办，亦不可全部离岗。用餐、上洗手间及外出办事应尽量利用店里较不忙的时间，并在事前 4 主管。要离开自己的岗位时，应向其他员工交待清楚后再离去。 16、在工作上，有时候有的人会很忙，有的人却很闲，这时，闲着的人应尽量设法去帮助忙的人。 17、不太忙的员工，应及时巡视检查，如果注意到店面有不清洁的地方，就应随手打扫干净。 18、如果客人有紧急事件，在不妨碍店里的业务、确保信任的情况下，可将电话借给客人使用，这时仍不要忘记以亲切的态度来接待。 19、客人停放在店前的自行车、轿车上如果放有物品，员工应督促客人留心，以免遭窃、遗失或拿错。 (六)发型师轮班制度 1、牌班分为:单吹牌、剪吹牌、烫染扩牌，所有水牌无限循环。 2、客人入座后，如果是不指定客，按客人要求项目的头牌，发型师先行与客人沟通，后跳该项目牌。 3、指定客不跳流水牌。 4、发型师如果休息，就将流水牌盖牌(翻过背面)，保持原来位置，如果开始上班，就直接翻牌，正常轮牌。 5、因发型师的原因造成顾客要终止或取消服务，该发型师相应的流水牌照跳。 6、发型师必须尽力说服客人要先烫后染，如果不能说 5 服客人，发型师应立即向店长申请援助。 (七)助理轮班制度 1、牌班分为:洗头牌、烫染护牌、站门牌。所有水牌无限循环。 2、站门牌:按站门牌依次站门15分钟，途中除指定客洗头外，一律不准换班。站门时间到了以后，由前台通知下一班助理站门，必须等到下一班助理到门后方可离开。 3、指定客不跳流水牌。 4、如果是助理缔结烫染护，则不跳牌。 5、一切牌班由前台通知。 (八)卫生制度 1、助理、发型师:对所有操作器具的清洁，所有产品柜、冲水床、美发椅、工具车、烟缸、台面发品清洁清理。将地板、楼梯、镜子等擦洗干净，将书籍归位。发型师每日完成营业后，还需要清理各自的工具箱。 2、前台:每天营业结束后，清理前台工作区域。 3、产品配料员:保持仓库内物品摆放整齐、清点方便、及时处置空包装盒。 4、每周日全体员工进行一次大扫除。范围除每天卫生范围以外，还包括大玻璃、封面、以及平时不易清洁之处。 5、每次清洁后，需经主管检查达标后方可结束。 6、如果遇清洁工休息日，则按助理工号顺序，每次一 6 人值日生全天进行清洁工作。如果现场太忙，没有空闲助理为顾客服务时，负责值日的助理也可上牌操作。 7、营业现场如果有异味，值日助理或清洁工应马上喷洒空气清香剂，保持空气清新，维护公司形象。 二、解除规定 1、员工有重大违纪情况出现，主管应立即通知董事长、总经理、财务、店长及后勤部。由主管出面，向当事人或目击人询问调查事件经过，以确定事件性质，初步评估由此带来的后果。 2、按员工手册规定条款或实际损失，确定赔偿和处罚金额。 3、在未弄清事实真相并做处理之前，禁止该员工离店。 4、如果确定必须开除后，立即收回工牌、员工手册、资料、工具、工具箱及服装，并通知后勤停止供餐。 三、乱离职规定 1、员工如果欲辞职，应提前二个月向主管递交书面辞呈。 2、主管应安排与该员工谈心，以便了解员工真实想法，避免因不必要的矛盾或纠纷造成员工无谓的流失。 3、离职之前，由主管会同财务及材料员和该员工一起逐条验收帐务、服装、产品、工具，并在检验单上填写情况说明，并签字，主管填写解决方案，或决定放行与否。 7 4、收回工牌、工具箱、员工手册、资料卡，财务收回考勤卡，通知后勤停止供餐。 5、员工离店一个月后，才能通知离职员工领取核准款项，以防未察漏洞。 四、考核制度 1、员工在本公司工作，有义务接受本公司所指定的一切培训计划与活动，任何员工不得以任何理由逃避培训。否则按旷工论处。 2、训练课程的内容除以理论技术、实操技能、公司组织、各种管理规章、服务理念等一般基本实务教育外，精神教育同时配合实施。 3、助理等级制度:学员、助理、冷烫手、冷烫师、吹风手、整发师、准师、实习发型师八个等级。培训详情参照《小工升大工2年培训表》。 4、助理如果要晋阶，必须要培养一名下一级助理升级后，方可晋阶。 5、老员工的考核:首先要对员工的能力和素质做一次总检查，对老员工的能力、素质等不足之处逐一考核总结。由此找到教育的重点(必要点)。考核的方法如下: ?首先是能力和人际关系; ?再细分为知识、技术、态度三方面; ?将知识不足的部分列出来; 8 ?技术的熟练度; ?态度的总结。 7、助理技术培训及考核细则 ?每周一至周五晚上8:30至11:00是助理培训及考核的时间 (除开会或节日外)。 ?操作课程通过订时操作考核，通过两位以上监考员认可即可及格(监考员由店长指定)。 ?针对所有技术项目，全体助理每月都要进行技术复核。 8、授课培训及考核的安排 ?由店长、技术总临负责共同确定培训、考核计划。具体的计划分月计划、周计划两种。 ?每月月底以前必须制定下月的培训、考核计划，并在25日以前报负责人(经营者)备案。 五、吸烟制度 1、所有员工在操作时严禁吸烟。客人在进行烫、染程序时严禁吸烟。 2、在空闲时，如需在必须向主管提出申请，经批准后，方可以指定区域吸烟。 3、所有发型师轮到头牌、二牌时，一律不准吸烟。如要吸烟，主管可进行跳牌处理。 六、寄衣储物规定 9 1、洗发头牌助理引导客人入坐前，如果客人有厚重外衣，应建议其脱下，告诉客人这样不容易在洗发时弄湿衣领。 2、帮客人脱下后应先请客人取走口袋内的所有贵重物品，并妥善保管。拿至存衣柜寄存并取下号牌交于客人，嘱咐客人保管妥当。 10