烧饼广告牌
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篇一:周村烧饼广告策划与写作
中国传媒大学南广学院
广告策划与写作
结 课 作 业
系 别专 业班 级姓 名学 号指导教师
中国传媒大学南广学院
2011年12月10日
周村烧饼报纸广告文案
标题:想体验明清小吃风味,快来尝尝周村烧饼系列产品吧~
广告语:周村烧饼,保证你咬下的每一口,都是回味无穷
正文:五百年多前,清末皇室曾屡次调贡就是周村烧饼,这也让周村烧饼名满天下。当时山东省著名商号“八大祥”也专门定购周村大酥烧饼成箱发往埠外,作为馈送佳品。近年来的周村烧饼也是屡获殊荣,像“商业部优质产品”、“山东省
优质产品”、“山东省传统名特食品”、“国家质量达标食品”、“中华名小吃”、“中国名点”、“国家级无公害产品”、“中国放心食品信誉品牌”等称号。
周村烧饼以传统工艺精工制作而成,为
纯手工制品,有“酥、香、薄、脆”四大特
点,富有营养,老少皆宜。其外形圆而色
黄,正面贴满芝麻仁,背面酥孔罗列,薄
似杨叶,酥脆异常。入口一嚼即碎,香满
口腹,若失手落地,则会皆成碎片,俗称“瓜
拉叶子烧饼”。周村烧饼制作历史悠久,至
今已有一千八百多年的历史几经工艺改造,如今已是驰名中外,家喻户晓,深受世界各国消费者的喜爱。
周村烧饼以小麦粉、白砂糖、芝麻仁为原料,以传统工艺精工制作而成,为纯手工制品,有“酥、香、薄、脆”四大特点,富有营养,老少皆宜;其外形圆而色黄,正面贴满芝麻仁,背面酥孔罗列,薄似杨叶,酥脆异常。入口一嚼即碎,
香满口腹,若失手落地,则会皆成碎片,俗称“瓜拉叶子烧饼”。 薄:在饼类中可谓“前无古人,后无来者”,如纸片之薄的烧饼,拿起一叠,有唰唰之响声,如风中之白杨。是以,又称为“呱啦叶子”烧饼。
酥:又是一大特色,入口一嚼即碎,不咯不皮,失手落地,即成碎片。 香:也是一诱人特色,入口久嚼不腻,越嚼越
香,且回味无穷。
脆:脆与酥相辅相成,脆、酥合成,给人以美好难忘的口感,可使人食欲大增。
薄如秋叶,形似满月;落地珠散玉碎,入口回味无穷。
周村烧饼(1张)
周村烧饼烧饼有咸、甜两味,甜的香甜可口,久食不厌;咸的开人食欲,令人不忍释手。若细分,有甜、五香、奶油、海鲜、麻辣、新鲜蔬菜等多个系列品种。蔬菜系列产品新鲜蔬菜含量20%,营养丰富,口味纯正。周村烧饼还具有不油污、久藏不变色不变味、易携带等特点,是旅游充饥和馈赠亲友之佳品。
周村烧饼电视广告文案
周村烧饼是传统小吃,应该以发扬传统小吃的角度入手,把周村烧饼的文化定位提升,这样才能更好的巩固其在市场的地位。所以,对于周村烧饼的广告
应该从文化入手,渲染其作为明清小吃的重要地位,以达到吸引消费者的目的。
镜头一:一个古代打扮的妇女在往火炉里贴裹了芝麻的面饼,正在制作烧饼的过程 镜头二:热腾腾的裹满了芝麻的烧饼出炉,妇女在一边拿一边往食盒里装,小孩在一旁可怜的看着
镜头三:妇女在卖烧饼,小孩在身后,众人哄抢的买,很
混乱,妇女忙不迭
镜头四:小孩偷偷的往食盒里伸手,想拿一块烧饼吃
镜头五:妇女看到后,连忙打了小孩的手
镜头五:小孩哭,说:娘,我饿。众人惊愕的看着
镜头六:妇女拿出一块烧饼,递给小孩,哭着抱住了小孩
镜头六:小孩吃着烧饼,众人哄抢的局势稳定,大家排好队,纷纷向妇女买烧饼
镜头七:周村烧饼的照片,广告语:周村烧饼,总能给你穿越时空的温情。周村烧饼,亲情的味道。
篇二:做烧饼的酥怎么做
重酥烧饼,是绍兴著名特产,已有100多年生产历史。
原料配方:
皮面:面粉24千克白砂糖200克精炼植物油5.5千克饴糖3千克
油酥:面粉4.5千克精炼植物油2.5千克
馅料:熟面粉29千克绵白糖14.4千克精炼植物油10.8千克芝麻屑4千克精盐1.45千克
面料:蛋1.45千克芝麻1千克
制作
:
1.和面:先将白糖和精炼植物油倒入和面机内,加水进行搅拌,然后倒入面粉,继续进行搅拌,加水量为面粉的30,。
而需勤和快包,不宜久搁。
2.擦酥:先将面粉放入和面机内,再加入精炼植物油擦拌均匀,使之充分混合,面粉的颗粒浸透油脂。
3.包酥:将皮面与油酥各分成相等块,油酥逐一包入皮料,用小擀筒擀长,再从右向左对叠,后从上到下卷扰,反复几次,再用手掌按成薄饼形,即可包馅。
4.制馅:先将精炼植物油,糖放入拌粉机搅拌,然后放精盐、麻屑,再放入粉拌匀。馅质要燥。分成等量若干块。
5.成型:把包好油酥的饼皮,用手掌揿薄,再包入馅料,收好口,用手稍稍轻压,做成半圆形饼坯,饼底戳3个洞,面上敷一小撮芝麻,然后刷蛋起光。刷蛋后应迅速进炉烘烤。
6.烘烤:原用圆形特制烧饼开口贴炉,炉边四壁贴烧饼,中间烧白炭。现改用远红外电炉。温度过高易焦,过低会使饼坯掉下。因而火候要适宜。
质量
:
形态:呈半圆形,大小均匀,不歪斜,不变形,不漏酥,无裂口,面麻均匀。
色泽:
面棕黄色至深棕黄色,有光泽而平滑,周围麦黄色,底浅褐色,色泽深浅适度,不焦,不泛白。
组织:酥皮均匀,层次清楚,馅料细致,不潮。
口味:皮酥松脆,馅料松软,无硬块,不顶牙,不粘牙,香味明显,咸甜适中。
其他回答(1)
风豫求蓝 20级 2011-05-22
糖酥烧饼的做法详细介绍
菜系及功效:精品主食 学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 消化不良食谱 健脾开胃食谱 口味:甜味工艺:明炉烤
糖酥烧饼的制作材料:
主料:小麦面粉1000克
调料:大豆油20克,白砂糖125克
糖酥烧饼的特色:
酥松层清,甜香适口。
教您糖酥烧饼怎么做,如何做糖酥烧饼才好吃将500克面粉加冷水调成面团,再将豆油和剩余面粉和成酥团,面团包裹酥团后,擀成片,卷成筒形,揪面包剂,包入糖馅,擀成圆饼,放入烤炉内,烤熟成金黄色。
篇三:周村烧饼的营销
三、
1.产品特点分析:“酥、香、薄、脆”四大特点, 富有营养,老少皆宜。若细分,有甜、 五香、奶油、海鲜、麻辣、新鲜蔬菜等多个系列品种。蔬菜系列
2.消费行为分析:(1)消费者对此类产品总体消费态势,品质上消费者对周村
(2)本次广告活动的目标:
通过单位时间的广告和促销活动,使产品的市场占有率提高到20%以上,产品的知名度达到80%以上,消费者以本品牌为第一品牌率达到70%以上,消费者以本品牌为第二品牌率达到50%以上。
4.以周村烧饼为例的策略设计:
(1)目标市场策略
?机会与威胁:由于企业所面临的是是一个不加区分的广阔。
市场而且它的受众是大众型,所以不必要考虑市场受众和特殊群体。?优势与劣势:市场占的销售额比重相对其他是企业比重高。
?主要问题点:市场鱼龙混杂,不易区分正品。
?重新进行目标市场策略决策的必要性。
周村烧饼在送礼上属于中低档产品,所以一般有钱人不会购买的,这就排除了这一部分非消费者,还有一些吃第一次就不想吃第二次的人,有可能是因为吃的产品是非正宗品牌,所以造成不必要的消费者的流失。
(2)产品定位策略
?产品定位的前提:了解市场上竞争产品的定位和当地的文化,把
产品与当地文化结合起来。
?产品的优势和消费者的需求产品的优势消费者的需求
历史悠久,与当地的文化有密切的关系“薄、香、酥、脆”即充饥又能送礼价格便宜老人的需求的部分相对于其他产品需求量大,而这正符合老人的需求年轻人以中低层为主。
(3)、广告诉求策略
1、广告诉求对象制定这份广告策划案的目的是使周村烧饼闻名中外,所以中国市场、海外市场都需要扩大,不过这个产品是大众性的产品,所以只能增加消费者的数量而不是消费者的群体,让那些不知道该产品的或者是没品尝过的都尝试。
2、诉求重点与当地古城文化结合起来,突出“薄、香、酥、脆”四大特点。
3、诉求方法运用各种广告方式来宣传。