日本打工的启发

日本打工的启发 (九)做生意 , ,其实在国外听到中国人谈 “做生意”的频率是相当高的，特别是刚来国外的学生，去商店一看:唉呀～这个东西在这里卖这么贵啊，从中国弄过来点卖，唉呀～那个东西在这边这么便宜啊，弄回中国好卖。我想，很多在国外的留学生也都会有这样的经历:国内的什么亲戚朋友做生意的，想通过你帮忙给他打开一下海外市场。很多学生朋友也踌躇满志，想利用学习之余还能在中外贸易这块做一番大事业。 , ,我最初刚来国外的时候也是身上背了好几个“中”的项目过来的，有亲戚委托的，有朋友要求帮忙的，还有自己胡思乱想出来的。不过，最后现实的残酷一次又一次地浇灭了我当年青春的热情，一个“计划中”的新一代李嘉诚就这样萎缩颓废了下去，一直混到现在，当年的热血青年现在变成每天就是上天涯贴一贴帖子，和大家在这里嘻嘻哈哈开玩笑的乌龟派长老了，呵呵。虽然一直不乏有刚从国内出来的年轻一代热血青年拉我去“开辟海外市场”，但每次我都是以年老心衰为借口给回绝了。 , ,现实世界里做生意，并非把便宜的东西拉到贵的地方卖这么简单，现实生活里会有很多很多你想像不到的困难，一个没背景，没经验，没资金的留学生想去靠学习之余开拓欧美市场，不管你想卖什么东西，难度是相当的大。法律方面你懂不懂,税务方面你懂不懂,政策方面你懂不懂,有没有进出口限制,有没有配额,要不要许可证,怎么才能搞到许可证,开什么形式的公司,请什么样的律师,你的国内的朋友是不是可靠,有没有稳定的进货渠道,东西拉过来了卖不掉怎么办,西方人的消费心理是怎么样的,怎么找人代理,怎么进行分销,找什么人合伙,合伙人是不是可靠,赚了钱怎么分,赔了钱怎么分摊责任,这里面每一条都是要命的大问。而“低价买进”和“高价卖出”这两个环节只是这所有这些环节里普通的一环而已，不要以为你看到了中国和外国市场上的差价，一切就都OK了，很多在海外做了几十年生意的老江湖，照样在进出口贸易市场上一败涂地，几十上百万美元最后打了水漂，而一般的留学生，光凭一股子热情去学人家搞贸易，我不能说绝对不能成功，但成功的几率太小了。 , ,而且必须提到的是，我见过太多的在国内做生意的人，他们其实只是利用一下在国外的留学生给他们搜集信息而已。打一个电话，或者写一封邮件，说他这里有什么什么东西想往国外销，让这边的留学生朋友探探行情，找找路子，很多留学生朋友就热情地去帮人家找，到处帮人家问，同时还满大街和别人宣传说自己在“做生意”，等你把信息都攒齐了给人家发回国去，人家又借口一些原因不做了，或者说“唉呀，我就是问一问”。留学生朋友们在这方面千万别太天真，这个时代里，信息是最值钱的，一个生意人，他要是想了解一个他陌生的市场，找咨询公司还要花钱呢，你就这么免费帮人家卖命，人家肯定都快笑出声来了。等人家拿走了你的免费信息去找别人合作去的时候，你就傻看着别人分果子没你的份吧。甚至还有 一种人, 他们就是控制欲和指挥欲特别的强, 打个电话过来让你给他探一探市场, 找一找销售渠道, 其实他自己心里根本没想在你这边做什么生意, 他们这就种人就是习惯了让别人干这个干那个, 他在指挥你的时候自己心里很爽, 如此而已, 大家一定要注意这种人, 这种人数量不少呢. 所以说，生意人嘴里的“大生意”啊，“开发市场”啊，“市场前景”啊什么都是哄你上钩的小蝌蚪，你上了钩以后就给人家免费打工，或者只是替别人满足一下指挥欲和控制欲而已, 你自己心里还美呢，以为自己在和人家合伙“做事业”，其实你就是一个“杨白劳”。 , ,我的看法是，学生还是以学习为主，在还是学生的阶段，你能在不“很”影响学习的基础上挣够生活费和学费就可以了，当然，打工肯定是要影响学习的，关键要掌握好两者之间的度，如果你真的根本没有钱，就把考试及格做为最低(就像我一样，呵呵)。而要放弃学业专门做生意赚钱，一定要在有十分的把握下才是可行的，否则你既学业无成，又没赚到钱，两手空空那就比较惨了。我刚来国外的时候听留学的前辈们说过:出来国外混的，所谓“成功”了，最后无外乎是两条路，或者是学成了，或者是赚到钱了，没有第三条路。现在我想一想，至少对男生来说，这话说的还是蛮有道理的。(而对女生来说呢，曾经有一位师姐和我说过一句很经典的话:女人在关键时刻要豁得出去。MM们明白这其中的深意么,呵呵)(七)销售业的工作特点 , ,销售业的工作是季节性和时段性的，比如你在服装店卖衣服，赶上圣诞大减价的时候就很忙，而平时生意冷清的时候，你就一个人傻呼呼地站在那和塑料模特为伴。而在超市里工作就是有时人多，有时人少，下班前人肯定多，而在下午三点到五点之间基本就没有人。在超市收银有时候会比较麻烦，因为有的超市没有电子设备，所有的商品价格是需要你自己用脑子去记的，我曾经就在这么一个小超市里做过一段时间，因为总是记不住价格，出了很多的糗，甚至好几次把店里的商品以很便宜的价格大方地卖给顾客了，估计人家顾客回家躲在被窝里都乐出声了。还有在收银的时候一定要先把从顾客手里递过来的钞票放在收款机外面，等找给顾客钱以后，再问一句“对么,”，如果顾客说“对”，你才能把顾客给你的钱放进收款机里，这个问题如果不注意，很容易出乱子，因为有时不是顾客记错了，就是你记错了，特别是在忙的时候，而且甚至有人故意用这种方法骗钱的，给你了一张五十元的大票，然后指着你收款机里的一百元大票说是给了你一百。 , ,还有呢，在小超市，老板可能会叮嘱你，遇上熟悉的顾客，如果人家不要账单，你就别打出来了，所以你的心算能力和应变能力一定要强，心算能力不用说了。关于应变能力呢，大家都知道不打单子的原因是什么，但是工商税务部门也不是吃干饭的，工商税务部门的公务员们经常会化妆成普通顾客来试探你，他们经常买了东西有意勾引你不打账单，给你下套，钓你上钩，所以你一定要会看人，不要上了这些便衣税务的当。 , ,超市里工作很杂，顾客少的时候你要去负责点货，看看哪些货要订了，哪些货好久没卖出去了，然后要写订货单，卖不动的货过期的要扔，让顾客看见过期商品还摆在货架上就麻烦大了。等批发公司送货过来以后你又要负责清查，付款，上架。除此之外，一早一晚打扫卫生肯定是不能少的，反正就是说，超市的工作倒是不累，但什么杂七杂八的事情都有，你脑袋里要能把所有的大小事务都捋顺当了才行。如果你是做大生意的性格，这种小买卖估计你做起来会很头痛，因为做这种小买卖每天面对的都是一堆堆鸡毛蒜皮，七角八分的小事情，没点耐心还真不行。 , ,做销售业的另一个麻烦是每天上面找茬的乱七八糟人很多，今天是卫生局来了，说店里不符合卫生标准，要罚款，你问他们哪里不符合，他们就到处找啊找啊，用美国人在伊拉克找生化武器那种精神找，终于在某个角落发现了卫生死角，民主取得了最终胜利。明天是公安局来了，问你有没有卖酒精饮料给未成年人啊，我说没有啊，两个警察叔叔然后就在店里找啊找啊，然后终于发现了问题，说是禁止贩卖给未成年人酒精饮料的法律条文没贴在店里，我说有贴啊，两位长官请看那边墙上不就是嘛，两个长官赶紧走过去看了半天又发现了问题，说是你们把这个法律条文贴这么高，未成年人还没发育成熟个子矮怎么能看的见哩……。再过两天，税务局又来了，说是怀疑你们偷税，要检查帐目，税务局一般有两种监控方式，一种是派人化妆顾客卖东西，然后过几天再大张旗鼓地拉着警察过来检查，查那天他们派的特务卖的东西是不是记在帐上了，另一种是他们伪装成路人在你店面的对面数人头，数上一个小时的人头，然后过几天来你店里查这一个小时内的帐目是否和他们数的人头数目相吻合。除此之外，税务局经常也是因为收到举报而来查帐的，而举报人通常都是你们商店的竞争对手，或者对你们店心怀不满的顾客，胡乱举报你偷税漏税，故意给你下黑手，反正最后不管税务局查不查的出问题，你一天的生意就不用做了。经常来找麻烦的还有劳动局，专查黑工的，他们也是协同警察一起作业，经常一下子弄来七八辆警车嗷啊嗷啊地在店门口叫唤，黑工没找到，客人都给吓跑了。 , ,然后还经常有一些团体啦，组织啦，机构啦，协会啦，个人啦，每天跑到你这里来要你店里捐款献爱心，特别是赶上圣诞节之前，好多团体机构就开始给店里打电话，有的就亲自上门，说是过圣诞节了非洲的孩子还吃不上肉包子呢，你们店里应该捐点钱，你跟他们打哈哈吧，他们过两天还来，直到你最后扯下脸皮把他们哄走他们才死心。还经常有一些心情很差的顾客，他们进超市不是为了买东西而是故意找茬吵架，先指着你鼻子骂一通你们超市你东西如何之差，你凶巴巴地哄他走，他比你还横，你笑嘻嘻地和他讲道理，他骂你“你笑什么笑”，做人真难啊，怎么着都要挨骂。除此之外，经常还有喝的烂醉的酒鬼捣乱的，莫名其妙进来和你要钱的，偷偷躲在你店里吸毒还把毒品藏在店里的天花板里的，偷东西的，骗钱的，三教九流，蔚为大观。 , ,我做过的另一个属于销售业的工作，是在周末市场当小贩，上面有一位朋友也提到了，在周末市场卖东西很赚钱，不过我和这位朋友的工作性质可能还是不太一样，我是替别人卖，不是自己卖，所以赚钱不多。这个工作真是轻松，在洋人的周末市场里你不用吆喝，坐在那 等人来就行了，简直是太方便了，也不像在超市里总有人找麻烦，不过冬天的时候会比较冷，不多穿一点衣服给肯定会被冻傻了的。 (三)关于中餐馆 , ,中餐馆可能是中国学生做过的最普遍的工作了，这里我就专门说一说。很多中餐馆的老板都很能算计，所以学生在中餐馆打工的时候经常会被残酷剥削。这很正常，因为一个中国人在国外做点小生意不容易，今天他不算计的话，明天可能就要卖裤衩了，你如果哪天自己开一家中餐馆的话，可能比他更狠。我倒是真认识过一点也不狠的中餐馆老板，不过他的生意没撑几天，最后因为生意实在清淡，只好把我给开了，以节约成本。所以呢，老板越狠的中餐馆，生意就越好，你挣钱的机会就越多。 , ,中餐馆里的活都不轻松，倒是学生经常做的刷盘子是最容易和最轻松的，我建议大家能刷盘子就不要再去学习干别的了，能者多劳嘛，你什么都会了，就要多干活。我就是当初太傻，什么都学，最后一到爆盘的时候，厨房里面的，厨房外面的都喊我去帮忙，你帮了厨房里面的，厨房外面的骂你胳膊肘向里不向外，你帮了外面的，里面的又骂你里通外国，吃里扒外。做人就是难，搞不好你就左右不是人，里外不是东西。谁让你什么都会做呢,活该～你要是只会刷盘子，哪来的那么多麻烦。你本事越大，犯错误的机会越多，你啥都不会，就根本不会犯错误。 , ,炒菜一般不会让学生做，不过也不难做，西方的中餐馆里的菜都一个味，其实很容易学会的，加糖加盐加椰子奶，出来以后就是西方人脑子里的“中国菜”了，如果是做自助餐的，就多加酱油和味精。做油锅看起来好像相比炒菜容易，不过各位同学还是小心，面对那一锅热油你搞不好出什么事故就糟了，特别是爆盘的时候你心里一乱，保不定会把自己的手放进油锅里过一过。做酒水相对轻松一些，不过赶上爆盘也是一个死，有手一定要快，搞定啤酒泡沫是最关键的一环，如果厨房里菜都出了，你这酒水还没出，那就等着挨骂吧。跑堂当然是比较累的，要是遇上找麻烦的客人就更惨了，做跑堂的话，川剧绝技“变脸”你一定是要学会的，无论多忙的时候都要对客人满脸推笑，“您好”“谢谢”“对不起”地点头哈腰，一扭头，你要马上拉起一张收账脸对着厨房大喊“TMD～五号台的菜赶紧出啦～”(当然啦，你要跟厨房的关系好才敢这么骂，否则厨房里一把菜刀就飞出来了，餐馆里大师傅才是老大，老板是老二，这个要搞清楚) , ,在工作以外呢，很多中餐馆的老板喜欢玩，有时候也爱带着自己的工人出去玩，一般都是玩赌钱的，你一个学生就不要去掺合了，特别是有的老板还带学生仔吸粉的干活，这个大家更要注意了，大家来外国是为了要有一天出人头地的，不是来吸粉的，想吸粉可以回国吸。 , ,中餐馆工作有一个好处是你可以锻炼人际交往能力和识别人的能人，这个东西很有意思，你在中餐馆做跑堂或者酒水做久了，走在大街上见到什么人都笑嘻嘻的，到哪去别人都喜欢你，和陌生人交往起来也很自如，因为在餐馆里每天要面对多少陌生人啊，对不对。而这个识别人的能力就更不得了，你可以一看见一个人，就能摸清这个人大概是干什么工作的，事业成功不成功，这就是每天在餐馆每天交往不同的人产生出的一个职业本能。如果通过第一印象你还不能准确判断一个客人的性格，那等到他点酒水的时候就差不多能摸清了，比如一个爱喝Cola Light的人，很多是那种迎风倒的骑墙派，这种人既想要喝Cola时的那种爽，又不想被“垃圾饮料”损害身体，没主见，没立场，什么都想要，什都得不到。那种点Cola还要专门加冰块和柠檬的人就属于来自底层，但人又很傲慢的类型，因为Cola本身只一种一般的饮料，喝这东西还要讲究的，一般都是那种心比天高，命比纸薄的穷家美女。那些一上来就点葡萄酒，而且对杯子有点脏，酒的味道有点怪这些问题一笑了之的人，很多都是成功人士。而那些进餐馆还只是点一杯最普通的不加气的白水的客人，是值得尊敬的，这种人能经受的住诱惑，这样的人生活很有原则，即使现在还不成功，但他(她)以后也肯定会做出一番事业的，对MM来说，这种上餐馆点白水的男人真的是精品，MM如果遇上了千万别错过，这样的男人不会轻易屈服于压力和诱惑，原则性强，自制力强，自己事业成功以后也不会轻易地抛弃自己的糟糠之妻去找其他年轻女人。道理其实也很简单，一个连糖水和酒精的诱惑都抵御不住的人，他在事业成功以后，是很难抵御的住年轻漂亮女人的诱惑的。 , ,西方的餐馆里就是这样，百万富翁和穷的叮当响的失业者都可以进，大家穿的都一样，点的也都是一样的菜，但是你又可以一眼把他们分别出来，好玩的紧。 ,