干海参怎么吃干海参怎么吃
海参的营养成分有很多,好多人把它当做养生滋补的最佳选择,可是大家知道干海参怎么吃最好吗,(01004)
大家一般刚接触到干海参的时候,会觉得和其他海鲜干货一样直接泡泡煮煮就能吃了,简单又方便还不会丢失掉里面的营养。可是干海参的发泡可是非常有讲究的,究竟有哪些讲究,干海参怎么吃.,来看看下文吧。
1、将海参置于冷纯净水中(放冰箱保鲜层),浸泡36-48小时左右(每隔12小时换水一次),直至将海参泡软为止。
2、将泡软的海参从腹部纵向完全剖开,去掉海参前端的硬的牙状物,将海参剪断,用清水冲洗干净海参内部。 ...
干海参怎么吃
海参的营养成分有很多,好多人把它当做养生滋补的最佳选择,可是大家知道干海参怎么吃最好吗,(01004)
大家一般刚接触到干海参的时候,会觉得和其他海鲜干货一样直接泡泡煮煮就能吃了,简单又方便还不会丢失掉里面的营养。可是干海参的发泡可是非常有讲究的,究竟有哪些讲究,干海参怎么吃.,来看看下文吧。
1、将海参置于冷纯净水中(放冰箱保鲜层),浸泡36-48小时左右(每隔12小时换水一次),直至将海参泡软为止。
2、将泡软的海参从腹部纵向完全剖开,去掉海参前端的硬的牙状物,将海参剪断,用清水冲洗干净海参内部。
3、洗净后添纯净水上无油锅加盖大火煮沸,然后再调至中小火煮40-60分钟。
4、然后换新的凉纯净水 (放冰箱保鲜层) ,泡36-48小时左右, (每隔12小时换水一次)。
5、发泡好后,捞出,即可直接食用。同时把多余的海参沥干水后单独冷冻(冰箱冷冻室),以后可以随吃随取。
宫品海参友情提醒,最好用纯净水(勿用自来水),这样才能保证最终泡出来的海参个大、肉质鲜美 、营养更易吸收。
干海参发泡好以后,口感爽弹,是可以直接吃的,当然这样做没什么口味,稍微烹饪一下,味道会好得多,那么应该怎样将干海参做熟了吃呢。
海参煲粥
原料:大米100克,干海参1只,精盐少许,清水适量。
吃法:干海参泡发好待用,汤锅上火,添入适量清水烧开,下大米煮粥,待熬成米烂汤黏的稀粥时,加入海参,放入精盐调味,续煮5分钟,即可出锅食用。
海参鸡汤
原料:鸡半只,海参,姜片,清水一升
吃法:先将干海参泡发好,鸡去皮洗净后斩件焯水;海参洗净后焯水;锅内放少量油,烧热后放入姜片,爆香后加入鸡块和海参爆香;将鸡块、海参及姜片倒入砂煲中加入1升清水煲一小时;加入适量盐调味即可。
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