乙酸和乙醇

乙酸和乙醇 乙醇和乙酸 【学习目标】1.乙醇、乙酸的组成和性质。2(认识乙醇、乙酸在日常生活中的重要应用。 【重点和难点】乙醇、乙酸的组成和性质 【知识梳理】 一、乙醇 1.乙醇的结构 乙醇分子式 ，结构式 ,结构简式 ,官能团 。 乙醇的物理性质 2. 的液体;密度比水 ;沸点为78.5?，易 ;乙醇是无色透明、具有 能与水以 ，是优良的 溶剂。 3.化学性质 与金属(Na、K)等反应。 (1) 乙醇与Na 反应的化学方程式为 (2)与O发生氧化反应 2 乙醇燃烧的化学方程式为 ，火焰呈 色 乙醇催化氧化的化学方程式为 (3)脱水反应 乙醇发生分子内脱水反应的化学方程式为 乙醇发生分子间脱水反应的化学方程式为 4. 乙醇的用途 乙醇除了用作 和 外，在工业生产和科学研究中它还是重要的______、 原料，医院里则用 (体积分数)的乙醇溶液杀菌、消毒。 _______和 二、乙酸 1.乙酸的结构 分子式 ，结构式 ，结构简式 ，官能团 2. 乙酸的物理性质 乙酸是一种有 气味的无色 体，沸点为117.9?，熔点为16.6?;当温度低于 时，乙酸就凝结成像冰一样的晶体，所以无水乙酸又称 。 3. 乙酸的化学性质 ?酸性 乙酸是一种弱酸，具有酸的一切通性。写出下列反应的离子方程式 ?CHCOOH与NaOH溶液反应 3 ?CHCOOH与NaCO溶液反应 323 乙酸是一种常见的有机酸，它能使紫色的石蕊溶液变 。乙酸的酸性比硫酸、盐酸等酸的酸性 ，但比碳酸、HClO的酸性 。 ?酯化反应 ?定义: 的反应。酯化反应属于 反应。 ?乙酸与乙醇反应的化学方程式: 1 ?酯化反应的规律是 。 ?酯化反应的特点:a.反应速率很慢;b.反应属于可逆反应，即反应生成的酯在同样条件下有部分发生水解反应，生成相应的酸和醇。 【课堂练习】 1、下列物质的名称及其对应的化学式均正确的是 ( ) (氧化钠—NaO B(纯碱—NaHCOC.乙酸乙酯—CHO D(葡萄糖—CHO A22 3 48461262、下列实验现象中，由于发生取代反应而引起的是 ( ) A(甲烷和氯气的混合气体在光照后，瓶壁上有油状液滴附着 B(乙烯通入溴的四氯化碳溶液中，溶液褪色 C(苯滴加到溴水中，振荡后水层接近无色 D(将灼热的铜丝迅速插入乙醇中，反复多次，有刺激性气味产生 3、右图是某有机物分子的比例模型，黑色的是碳原子，白色的是氢原子，灰色的是氧原子。则 该物质不具有的性质是 ( ) ((( A(使紫色石蕊试液变红 B(与钠反应 C(发生酯化反应 D(发生氧化反应 4AA、维生素是与视觉系统关系密切的一类物质，属于脂溶性维生素。如果人体缺少维生素， A易患夜盲症、干眼症等眼疾。胡萝卜等蔬菜和鱼肝油中维生素含量较高，食用这类食物， AA 可以补充维生素。维生素的结构简式是: ______ ___ (1)观察维生素A的结构简式，写出维生素A中含氧官能团的名称 ?。 A___ _ (2)将维生素不断滴加到酸性高锰酸钾溶液中，可观察到的现象是 ?。5、下列属于加成反应的是 ( ) A(汽油燃烧 B(乙烯通入溴的四氯化碳溶液 C(苯与浓硝酸、浓硫酸的混合物共热 D(乙醇在铜粉存在下与氧气反应 6、下列试剂中，可用于鉴别乙醇和乙酸两种溶液的是 ( ) A(CCl B(NaCO溶液 C(FeCl溶液 D(KI溶液 4233 7、下列液体中，易溶于水的是 ( ) A(汽油 B(乙醇 C(乙酸乙酯 D(硝基苯 8、下列各组物质问的反应与对应的反应类型不相符的是 ( ) A(乙烯与溴水——加成反应 B(苯与浓硝酸——取代反应 C(乙醇与钠——置换反应 D(乙醇与氧气——化合反应 9、等质量的下列有机物完全燃烧，消耗O最多的是 ( ) 2 A(CH B(CH C(CHCHOH D(CHCOOH 424323 10、写出乙烯在催化剂存在条件下与水反应生成乙醇的化学方程式 __ _ (有机物用结构简式表示)。 11、写出乙醇在铜或银等催化剂存在下被氧气氧化的化学方程式__________________________。 12、写出CHCHOH与CHCOOH发生酯化反应的的化学方程式_______________________________。 323 【课后小结】 2