清炖狮子头是一道非常清淡的肉菜

清炖狮子头是一道非常清淡的肉菜清炖狮子头是一道非常清淡的肉菜 清炖狮子头是一道非常清淡的肉菜，费功夫，但美味。 猪肉馅，最好有些肥的，不然太干，500克肉馅，慢慢加进250克左右的水， 使劲一个方向搅拌。 盐，切碎的葱姜，水淀粉。 荸荠切碎放进去拌匀，肉馅用手使劲摔打。 锅里放凉水，把肉馅做成同样大小的圆子。 盖上白菜叶 开火，一直保持水不开的状态，小火慢炖，3小时。 入口即化。 ...