2岁宝宝补钙食谱

2岁宝宝补钙食谱 2岁宝宝补钙食谱: 含钙食品主要包括:1、牛奶、酸奶、奶酪等乳类和乳制品。 2、豆腐、豆浆等豆制品。 3、虾皮、海带、紫菜、海鱼、鱼骨粉等水产品。 4、其它食物:蛋黄、排骨汤、藕粉、根茎类的植物、芝麻、山楂等。 牛奶是最佳的补钙食物。豆制品的钙含量也很丰富。动物骨头汤含钙也很高，在烹调时应多加些醋，以利于钙的溶出。所以每天应多喝牛奶，再加上蔬菜、水果和豆制品的摄入，一般能够满足人体所需。 肉豆腐糕 原料:肥瘦猪肉50克，豆腐25克，香油3克，酱油15克，精盐1克，味精1克，水淀粉10克，葱、姜末各少许。 制法:将猪肉剁成泥，放入碗中，用酱油、姜末搅匀调入。 将豆腐搓碎，加入调好的肉馅、葱末、酱油、精盐、味精、水淀粉、香油及少许水搅拌成馅。 将豆腐肉泥馅摊入小盘内，上屉蒸15分钟即成。 虾皮炒菠菜 原料:虾皮10克，菠菜400克，植物油25克，葱、盐适量。 制法:1.将菠菜择洗干净，切成3厘米长的段;干虾皮用温水稍泡，洗净; 2.将炒锅置于火上，放入油，待油热后放入葱花及虾皮略煸炒;3.将菠菜放入,一同煸炒几下，再放入食盐等，炒匀即可。特点:此食谱含钙336.3毫克，适合于2,3岁的宝宝食用。 丝瓜虾皮猪肝汤 原料:丝瓜250克，虾皮30克，猪肝50克，葱花、姜丝各适量，食油少许。 制法:1.将丝瓜去外棱，洗净，剥两半，切成段，再去瓜瓤;猪肝洗净切片; 虾皮用水浸泡;2.起油锅，入姜丝、葱花炒香，再入猪肝，略炒，倒入虾皮和适量清水，烧沸后投入丝瓜，再煮炖3,5分钟即成。特点:味道鲜美，婴幼儿爱 吃。对宝宝缺钙形成的四肢软有治疗作用，可防治佝偻病，并有利牙齿发育。 胡萝卜排骨汤 原料:胡萝卜、猪排骨各250,300克，生姜2片，料酒、盐、葱、味精各适量。 制法:1.将胡萝卜、猪排骨洗净，切成块;2.将锅置中火上，加水适 量。放入胡萝卜块、排骨块，炖约2小时;3.将出锅时，调入料酒、盐、姜、葱，再煮20分钟即成。4.可因宝宝的喜好添加其他作料，如加入米醋，汤中钙质 更易被吸收。特点:猪骨肉香，胡萝卜烂，吃肉喝汤均鲜香适口。对筋骨发育欠佳的宝宝很好。 牛奶蛋黄粥 原料:大米10克，牛奶50克，蛋黄1/4个，蜂蜜少许。 制法:1.将大米淘洗干净，加入适量水，上火煮开，开锅后改文火煮30分钟;蛋黄用小勺背面研 碎备用;2.出锅前把牛奶和蛋黄加入粥内，再煮片刻出锅，加入少许蜂蜜即可。 鸡肉面片 原料:加工研碎的鸡肉末50,100克，薄面片适量，卷心菜叶末、虾皮汤、紫菜、香油适量。 制法:把研碎的鸡肉末、虾皮汤上火煮熟，开锅后放入面片、卷心菜末、紫菜，待煮开后稍加一点香油，即可出锅食用。