皇帝每天吃50只鸡？

皇帝每天吃50只鸡？ 皇帝每天吃50只鸡, 皇帝每王巾i|【, 吃50鸦? 《西厢记》里的崔夫人是前相国的太太.这位相国太 太一上场就有一段独白,里面除了交代了自己的家庭背 景外,还追记当年相公在时,家里何等繁华热闹,当下有 一 ,从者数百,今日至 番感慨:"我想先夫在日,食前方丈 亲则这三四口儿,好生伤感人也呵!"这里用了一个词"食 前方丈".这个词并不像我小时读剧本时想的那样,是指 大户人家请客的时候,每个桌子前面都安排站一个老和 尚以增进大家食欲.不是这样的."前世方丈"是指吃饭的 时候,菜肴摆满了一丈见方的桌子.一丈见方的饭桌,上 面堆满菜肴,阔气固然阔气,但阔人并非都是长臂猿,以 一 己之力,怎么能夹得着对面的菜呢?对刘备来说,也许 不成问题,但对于一般阔人而言,这个难度还是太大. 说到皇帝,我们倒可以看看皇帝的"方丈"餐桌上摆 的都是什么货色.我手上有一份明朝万历年间御膳房的 食料清单.皇上一天要享用如下食物:126斤猪肉,5只鹅, 33只鸡,6O个鹌鹑,1O个鸽子,2O斤香油,23斤面.此外 还有杂七杂八的各色物品:从16斤核桃到8斤白糖等等, 皇帝都要一天之内消受掉.折算下来,每天皇帝的伙食标 准大约是16两银子,折合现在的人民币大约是几千元钱 的样子.钱数听着不大,但落实到猪肉,香油上面,那数目 听了就让人倒胃1:2.这些钱要是买成比方说两头鲍之类 的东西,列成菜单就会让人看着舒服得多.这个情况到了 清朝,也没有根本性的变化.清朝的宣统皇帝在回忆录中 也记录了自己的食物清单,按他的说法,他在五岁的时 候,一年就已经要对付大约一万斤肉,将近三千只鸡鸭. 之所以这样,也许御膳房有着自己的考虑.除了列在 清单里的常规的食物外,皇帝想吃什么新鲜东西,"-3然也 可以自己张嘴要.但是皇帝一张嘴要个什么东西,就会带 御膳房还是每天要杀掉一只驴准备着,怕万一皇帝张嘴吃 不着热乎的,谁能担此责任?所以,从此北京的驴子一年 要少掉三百多头.这还是驴子,要是皇帝哪天吃中了一块 鲸鱼里脊,可又如何应对?所以最深谋远虑的办法,就是 不让皇帝吃到鲸鱼里脊,最好让他们老老实实勤勤恳恳地 吃一些寻常的肉类,比如猪肉.鉴于皇上的伙食标准又不 能订得太低,所以合理的结果是:万历皇帝一年要对付掉 四万多斤猪肉. 御膳房的最佳生存策略,就是让皇帝,皇后陷入猪肉 的海洋而不能自拔.《鹿鼎记》里,御膳房的太监就给韦小 宝传授过这个心得:"太后和皇上的菜肴,一切时鲜果菜, 都是不能供奉的."至少呢,"有些一年之中只有一两月才 有的果菜,咱们就不能供奉."否则的话,倘若皇上吃得入 味,夏天要冬笋,冬天要新鲜蚕豆,大家何以自处?韦小宝 摆出一副马屁精的嘴脸教训了这个太监:"皇太后皇上都 是万分圣明的,哪有这等事?"其实即使太后皇帝再圣明, 终究还是安心吃猪肉,比较妥当一些. 御膳房的这种策略在历史上就有非常成功的案例. 五代十国期间,在长沙有一个叫做楚国的小朝廷.骄声是 这个小朝廷的领导.他有一位偶像就是国家级别的大领 导人——后梁皇帝朱温.马希声不知从哪里得知,朱温很 喜欢吃鸡.似乎以前马希声并不特别爱吃鸡,但这个信息 使马希声的饮食观发生了根本性的转变.他开始坚信,吃 鸡就像开劳斯莱斯一样,是成功人士的不二象征.他作为 成功人士,也有义务追随朱偶像,努力吃鸡.于是他下令, 宫廷食堂一天要给他准备5O只鸡以其供享用.马希声这 位鸡肉的狂热爱好者,基本上做到了食不兼味的地步,非 鸡不欢,参加老爸葬礼之前都不忘抓紧时间干掉几盘鸡. 我很怀疑这是楚国御膳房搞的一个阴谋.他们和现 在的广告公司一样,用文化时尚的名义推销商品,以达到 他们偷工减料,搜刮钱财的目的.马王爷天天盯着鸡猛吃, 他们倒是省事了,但是长此以往,马王爷营养不平衡,身体 健康谁来保证?果然.马王爷执政没几年就溘然辞世.他 的英年早逝,我总觉得跟每天那5o只鸡有关. "八仙过海"的民间故事 除上述以外,民间中关于八仙也 有一些El碑传说,其中有则悲惨的 "八仙过海"故事. 北宋建隆年间,沙门岛(今庙岛) 是朝廷囚禁犯人的地方,从建隆三年 开始,凡军人犯了法,都发配沙门岛. 这样年复一年,岛上犯人越来越多. 但朝廷每年只拨给全岛三百人的口 粮,所以粮食越来越不够吃.后来,沙 门岛看守头目李庆便想了个狠毒办 法:当犯人超过三百时,使将其中一 些捆住手脚,扔进海里淹死,使岛上 犯人总是保持三百人内,如此被杀 的,两年内就达七百余人,为了活命, 犯人们经常跳海凫水逃命,但绝大部 分都被激浪吞没,一次,有五十多名 囚犯得到即将被杀的t肖息,便趁着天 晴月朗,避开看守,抱着葫芦,木头跳 入海中,往蓬莱山游去.从沙门岛到 蓬莱约三十里之遥,途中多数犯人体 力不支淹死水中,只剩下八名身怀武 功,体格健壮的善游者,借着水流游 到了岸边,在蓬莱城北丹崖山下的狮 子洞内躲了起来.第二天,渔民发现 了他们,当闻知八人从沙门岛游水越 海而来,无不惊奇万分,把他们称作 "神人",此事便在民间传开了,并且 越传越神,他们被称为"八仙",演变 成今天的"八仙过海"的故事. 2 0 0 7 ? 6 期