小卖部管理制度

小卖部#管理# 大杨小学小 卖 部 管 理 制 度 为加强小卖部管理，充分发挥功能，规范工作，特制定以下管理制度: 一、从业人员要努力提高素质，树立安全意识，关心师生的身心健康，热情服务，礼貌待人，具有良好的思想道德品质，不得与师生发生纠纷。 二、必须持有效的健康证上岗，应每年一次到当地卫生防疫部门进行健康体检;着装整洁，服务态度端正，服从管理， 三、进货时必须到持有营业执照、卫生许可证的厂家或销售商处进货，索取销售商的工商营业执照、卫生许可证、质监部门出具的“商品检验合格”复印件和进货清单及发票，所进商品必须有“QS”标志且未过期，严禁进购“三无”食品、假、冒、伪、劣食品和过期食品，一经发现将追究采购人员的责任。如违反进货和售货规定，发生食物中毒等事故，应由直接责任人承担一切后果。 四、严格执行价格规定。在进货时和商品销售中，出现商品价格有涨迭的，应立即报告，由饮食服务中心负责人并报后勤分管领导并获得同意后方可变动。 五、做好商品进货入库验收，对库房的商品要随时清理，对过期商品马上销毁，做到先进先售。进货不能太多，做到及时进货，及时售完，不积压商品。 六、商品要分架摆放，陈列与销售符合卫生要求，离墙、离地，严禁混放。 七、仓库应当干燥、通风，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其它有害昆虫及其孳生条件的措施. 八、认真做好防盗、防火、防毒、用电安全，不准私拉乱接电源。 九、出售时发现商品有问题，应及时向饮食服务中心管理人员报告，管理人员应作出相应的处理。