中国苹果出口指南

中国苹果出口指南 法 国 苹 果 中国农产品出口市场指南 中国农产品出口产品指南 中国苹果 出口指南 ,,,,年 11 月 中国农产品出口产品指南 苹 果 目 录 第一章 国内外苹果生产情况 ……………………………… 第二章 国际苹果贸易概 况 ………………………………… 1 8 第三章 我国苹果出口情 况 ………………………………… 11 第四章 苹果质量要求和技术标准 ………………………… 14 第五章 世界主要苹果进口国及地区市场情况分析 ……… 19 第六章 世界主要苹果出口国情况分析 …………………… 47 第七章 我国苹果产业发展面临的机遇和挑战 …………… 67 第八章 优化国际贸易结构，全面提升我国苹果国际竞争力 … 68 附件一 世界主要苹果协会名录 …………………………… 70 附件二 苹果品种中英文名称对 照 ………………………… 74 法 国 苹 果 中国农产品出口市场指南 中国农产品出口产品指南 改革开放以来，我国农业取得了举世瞩目的成就，生产力不断提高，农 业竞争力与日俱增， 不仅成功解决了十几亿人的吃饭问题， 而且得以充分利 用两个市场、两种资源，积极参与国际竞争，改变了经济时期农产品出 口只能用来调剂余缺的不利局面， 使农产品出口成为我国参与国际分工、 发 挥比较优势的重要手段。 近年来我国农产品出口持续增长， 2003年农产品出 口首次超过231亿美元， 居世界第五位。 农产品出口在解决农村劳动力就业、 促进农民增收、 优化农业产业结构、 提高农业竞争力方面发挥着日益重要的 作用，受到党中央、国务院的高度重视。 目前我国农产品出口企业近 1.6 万家，其中年出口金额 1000 万美元以上 的仅 449 家，而年出口低于 100 万美元的中小企业超过 1 万家，占全部出口 企业总数的 70% 以上。这些企业进入农产品出口市场时间短、经营规模小、 抗风险能力弱、信息渠道不畅，特别需要政府部门提供农产品出口政策、市 场方面的信息。 另一方面，国际农产品市场瞬息万变，多边农业贸易规则和各国农产品 贸易政策不断调整， 进口检验检疫要求和技术性贸易壁垒持续增加， 能否及 时迅速准确掌握信息已经成为扩大农产品出口的一项关键工作。 世界农产品 贸易大国的政府部门普遍高度重视农产品信息服务工作， 帮助企业开拓农产 品出口市场，成效显著。 2004 年中共中央一号文件就“扩大优势农产品出口”工作指出， “有关 部门要密切跟踪监测和及时通报国内外市场供需、 政策法规和疫病疫情、 检 验检疫标准等动态， 为农产品出口企业提供信息服务”按照中共中央一号文 。 件的部署， 为了进一步加强政府对行业的指导和服务工作， 帮助我广大农产 品生产、 贸易企业了解国内外农产品贸易政策和市场情况， 降低贸易风险成 本，促进农产品出口发展，商务部组织中国食品土畜进出口商会、中国农科 院的专家学者启动了中国农产品出口指南项目， 2004年首批编写了中国农产 品出口市场指南,日本、韩国、法国、荷兰四个国别，今年又推出了美国、 法国、 马来西亚、 俄罗斯、 巴西等六个国别的出口市场指南和虾产品、 苹果、 天然肠衣、花生等四个单项产品指南，后续还将陆续推出其它国家(地区) 的市场指南以及中国农产品出口业务指南和单项产品指南。 农产品出口信息服务工作将是商务部一项长期重要的工作， 我们将在广 泛听取专家、学者和业界意见建议的基础上，不断完善和推进这项工作，努 力促进中国农产品出口。 前言 中国农产品出口产品指南 苹 果 法 国 苹 果 中国农产品出口市场指南 中国农产品出口产品指南 第一章 国内外苹果生产情况 一、国内生产情况 1、发展历史 苹果与葡萄、柑桔、香蕉并称世界四大水果，全世界每年总产量在 5000 万吨左右。 苹果原产于欧洲、 中亚和新疆西部一带， 至今己有四千余年的栽培史， 在我国的栽培种植 至少有 2000 多年的历史。公元 3 世纪，西北地区已经大量栽培苹果属果树。19 世纪中叶以后， 国外大苹果品种引入我国，经过当地群众的筛选、繁殖、推广，已有一定规模。 苹果在我国古代称柰。 《广志》叫“频婆”《干金?食志》叫“柰子”《饮食正要》 叫“严 ; ; 波”《滇南本草》叫“超凡子” ; “天然子”等。反映古代农业科学成就的《齐民要术》中，详 细记载了苹果的栽培、繁殖和加工技术。 1952 年，我国苹果产量只有 11.8 万吨。自上世纪 90 年代以来，我国苹果生产经历了三个 发展阶段。 1990 年, 1996 年 快速发展阶段。六年间，全国苹果种植面积由 2449 万亩发展到 4480 万 亩，平均每年增长 13.8%，产量由 432 万吨发展到 1705 万吨，增长了 2.95 倍。 1997 年, 2001 年 结构调整阶段。由于连续几年的迅猛发展，部分产区出现生产过剩和卖 果难，各地及时进行了结构调整，减少非适宜区和低劣品种的苹果种植面积。到 2001 年全国 苹果面积调整到 2907 万亩，比 1996 年减少了 1573 万亩，苹果生产开始由面积扩张向提高质 量的方式转变。 2001 年以后 产业全面提升阶段。各地抓住入世机遇，加快推进苹果优势区域的建设，促 进苹果出口，提高了生产效益。2003 年，我国苹果生产面积稳定在 2850 万亩左右。 1 中国农产品出口产品指南 2、种植分布 苹 果 经过几年的布局调整， 我国苹果生产向资源禀赋优、 产业基础好、 出口潜力大和比较效益 高的区域集中， 形成了环渤海湾和西北黄土高原两个苹果优势产业带， 是世界优质苹果生产的 最大产区，生态条件与欧、美洲各国著名苹果产区相近，与日本、韩国相比有明显的优势，尤 其是西北黄土高原产区海拔高、 日温差大、 光照强， 苹果品质优良。 目前这两大产区的苹果面 积、产量分别占到全国的 86% 和 90%。另外两大产区为黄河故道、西南冷凉高地。 3、产量 1990 至 2003 年间， 我国苹果产量年增长率达到 16.8%，明显高于其他水果品种。目前，苹 果产量已连续 12 年居世界首位，近几年的产量基本稳定在 2000 万吨左右，2004 年创历史新 高，达到 2216 万吨，占到世界总产量的 35.8%。 目前我国苹果采后商品化处理量占苹果产量的 1%，贮藏量占苹果产量的 20%，其中气调 冷藏量占贮藏量的 5%，加工能力已达 23%，主要加工浓缩苹果汁。 4、主要品种 世界苹果品种约 8000 个以上，而经济栽培的品种不过 100 多个。中国在 20 世纪 60 年代以 前，各地栽培品种有 30 个以上，80 年代有 20 个左右，以国光、金冠、元帅系及红玉等为主， 共占 60% 以上。近几年苹果品种结构调整步伐进一步加快，传统的“红星”“秦冠”品种逐 、 步退出主导地位，红富士、新红星、乔纳金、嘎拉等优新品种发展迅速，占到苹果栽培面积的 75% 以上。随着优良品种和优质生产技术的普及，苹果总体质量有了较大的改善和提高，山 东、陕西等省区优质果率达到 50% 以上，比 1996 年翻了一番。 2 法 国 苹 果 中国农产品出口市场指南 中国农产品出口产品指南 5、在我国 农业中地位 据统计， 2000年中国农业总产值为24916亿元， 其中， 总产值排名 前五名的种植业依次为: 粮食作物 3600 亿，蔬