“海马”福美来2代上市推广

摘要近年来，国民经济以十分惊人的速度迅速发展，人民的生活水平也得到了相应的提高。消费者对大米的需求也趋于多样化和个性化。但近几年来有机大米的价格一直呈上升趋势。其中导致这一现象发生的重要原因之一就是大米配送方式的不合理。而配送作为直接与消费者相连的环节，大多数的配送中心还停留在“只配不送”的水平上，容易出现配送路径选择不合理，车辆空驶严重等各种问题。进而造成物流配送效率低下，物流成本过高，服务质量却很低。然而，配送中心是物流网络中的核心，他既要负责货物的存储，运输等作业流程，还要实现指挥调度，作业优化等功能。因此，加强配送中心对大米配送的改善至关重要。特别万家乐作为一家专门只配送大米，专业性极强的企业尤为重要，为此，本方案设计主要针对长沙万家乐大米配送中心中所存在的问题以及原因提出了一套合理的配送方案。其中包括库存控制、路径优化、车辆调度等主要功能模块。关键词：配送中心；库存控制；路径选择；车辆调度1ThisdocumentisgeneratedbytrialversionofPrint2Flash.Visitwww.print2flash.comformoreinformation目录引言.......................................................1第1章设计背景.............................................21.1万家乐大米配送中心背景.............................21.2设计原则..............................................2第2章万家乐配送中心现状分析..............................22.1万家乐大米配送中心的基本情况........................32.2万家乐大米配送的总体业务............................32.3配送中心的内部业务运作流程...........................4第3章万家乐大米配送中心内部运作流程问题分析.............53.1门店配送..............................................53.2库存管理............................................63.3拣货方式..............................................63.4路线的确定和车辆调度.................................8第4章万家乐大米配送中心问题解决策略......................84.1仓库的改进............................................94.2库存控制优化.........................................94.3门店配送流程优化....................................124.4拣货方式优化........................................124.5车辆调度和路线确定的优化............................134.6万家乐大米配送中心优化后的业务流程.................15总结......................................................16致谢......................................................17参考文献....................................................181ThisdocumentisgeneratedbytrialversionofPrint2Flash.Visitwww.print2flash.comformoreinformation引言配送中心的主要职能是通过组织配送型销售或者供应等方式来执行的实物配送，是实现配送业务的主要现代化设施。其配送中的主要业务是“货物配备”。而配送中心的兴起和发展取决于零售业的需求，当然零售业的需求也会随着消费者多样、多变、多元化、高质量等多种消费形态，做出相应的改变。零售商除了要改善卖场布置规划、商品陈列、服务质量外，其最大的改变还在于对商品的管理观念一一在有限的空间，陈列最多种的畅销商品。进而导致零售商许多的作业方式，管理形态发生相应的改变。比如最小库存要求，订货作业简单化，少量多样高频度的订货方式、配送时间要求、商品质量要求等最终以客户需求为导向，进行货物分装、拣选、包装存储、配送，为满足客户需求而展开配送业务。1ThisdocumentisgeneratedbytrialversionofPrint2Flash.Visitwww.print2flash.comformoreinformation第1章设计背景L1万家乐大米配送中心背景万家乐公司成立于2004年，经过十几年的发展，万家乐发展成了全省知名的大米配送中心。万家乐大米配送中心因其独特的地理位置和各种先进的设施设备，将各个供应商的产品集中到一起，最后通过分拣，配送等作业环节配送到各个门店。万家乐大米配送中心现服务于全省乃至全国的各个地区。因此，作为一个客户群体较大，而大米作为一种日常消费品，消费需求量大的产品。并且大米从生产到配送都要经过很多的流通加工环节。因此，建立一套合理的运输配送方案是很有必要的。1.2设计原则充分了解现阶段大米配送的现状以及其发展的历史。以满足客户需求为目标，以管理为前提，以降低成本为核心。同时符合实际,注重实际效果。选择最佳的配送方案。尽可能地，更加有利地满足各个方面的需求。设计出合理的配送方式，从而尽可能地最大程度地降低配送成本。提高利企业的核心竞争力。2ThisdocumentisgeneratedbytrialversionofPrint2Flash.Visitwww.print2flash.comformoreinformation第2章万家乐配送中心现状分析2.1万家乐大米配送中心的基本情况万家乐公司成立于2004年，经过十几年的发展，由占地面积400平方米扩建到900多平方米。万家乐发展成了全省知名的大米配送中心。在组建和发展后，现为全国几百家门店进行不同品牌的大米配送。2.2万家乐大米配送的总体业务万家乐大米配送中心业务流程如图2-1所示：从这张业务流程图中可以看出，万家乐配送中心是一种多功能、集约化的物流据点。它是一个现代物流方式以及优化销售体制手段同时具备的配送中心，它通过把收货、验货、存储、搬运、拣选、分拣、流通加工、配送、结算以及信息处理等作业有机结合起来，进而形成多功能、集约化和全方位服务的供货枢纽。当然也有部分供应商通过直送方式直接送到门店，不通过配送中心，直接配送到各个店铺。3ThisdocumentisgeneratedbytrialversionofPrint2Flash.Visitwww.print2flash.comformoreinformation其总体流程图如图2-2所示:图2-2总体流程图2.3配送中心的内部业务运作流程万家乐大米配送中心的内部的主要流程如下：收货一验货一整理一入库一仓储管理一拣货出库一配货等，除了以上基本流程外，配送中心还有其他业务流程，如退货、换货、等非正常作业。因此可以综合为出入库流程，在库管理流程，分拣整理流程。ThisdocumentisgeneratedbytrialversionofPrint2Flash.Visitwww.print2flash.comformoreinformation第3章万家乐大米配送中心内部运作流程问题分析从万家乐大米配送中心的现状中可以看出现有的配送业务中主要包括库存管理、拣货方式、车辆调度，路径选择不合理等问题。本章主要对万家乐目前物流配送运作中所遇到的问题进行分析。3.1门店配送万家乐大米配送中心根据自己所在的位置以及各个门店的所在地区，划分不同的配送批次。针对有时间限制和订单变动的客户进行特殊的处理，尽可能的最大程度的满足客户的需求。在城市，配送中心一般都是选择晚上进行配送，因此在前一天需要通过系统把客户的订单信息，商品信息打印出来，形成拣货清单，最后进行装车配送。但大部分的车辆不能达到满载配送，且大部分一辆车要为多家门店服务。从中可以看出万家乐大米配送中心配送的灵活性低，所以当客户的订单出现变动时很难满足客户的服务要求。其次信息化水准相对较低，供应商、配送中心、各个门店物流信息不能达到共享，对于配送中许多重要的决策问题仍采取的时半人工方式。其配送流程图如图3-1所示：图3-1配送流程图ThisdocumentisgeneratedbytrialversionofPrint2Flash.Visitwww.print2flash.comformoreinformation3.2库存管理万家乐大米配送中心对物品主要采取的是传统的库存管理，分别经济批量法和库存盘点实践法。他通过经济批量法来确定和生产间隔期，按照产品支出费用的最小原则来确定批量的方法。库存形式虽然是立体化货架，但存在物品存放的位置不合理，库存混乱，且储位信息不明确，对仓库的空余储位无法进行统计。其次物品清单没有很好的跟门店相关联，许多的货物需求信息的安全库存，最小库存都需要手动去更新，造成商品入库时没有合理储位进行安排。仓库面积有限，布局不合理，容易造成资源浪费。并且对物品都采取统一的库存管理策略，其物品的分类不能很好地反映实际需求的稳定性。其次没有一个科学的管理系统从而导致库存管理信息的不流通以及一些不确定因素来影响库存状况，一个配送中心如果没有一套专门的适合自己的库存管理系统，容易造成库存浪费大，库存成本过高。其次库存控制策略不能够反映供应与需求中的不确定性，信息传递效率低。不易掌握各个环节之间的需求预测、库存状况、生产计划等数据信息，库存控制的策略往往会趋于简单化、大众化。3.3拣货方式万家乐大米配送中心根据客户的订单要求以及配送中心的送货计划形成拣货清单，最后拣货工人根据拣货清单迅速、准确地将物品从规定的存放储位或者从其他位置拣取出来，对物品进行分类、集中、配装，最后实行配送。其中图3-3为万家乐现有的拣货流程图。6ThisdocumentisgeneratedbytrialversionofPrint2Flash.Visitwww.print2flash.comformoreinformation图3-4拣货基本流程图万家乐大米配送中心拣货方式主要有以下几种:（1）订单传票。当客户订购数量较小和批量较小时就采取这种直接以客户订单或以配送中心送货单作为拣选作业的凭据来拣货。这种拣货方式的优势是成本低。但由于订单在拣货时容易被污染。所以也容易导致拣货作业出错。（2）拣货单。这种拣货方式是首先将客户的订单录入系统，生产拣货信息，在将其打印出来，最后在进行拣货。而拣货单的优化取决于信息系统相对应的支持功能。（3）无线通信（RF）。他是通过安装无线通信（RF）设备，把应该从哪个库位拣选何种货品和数量的信息准确，安全，迅速地传给拣货者，这种方式主要运用于大批量的订单。然而在配送中心订单的拣货过程应该是配送前期作业中最费力的，最占劳动力的一项工作，而万家乐大米配送中心每天大概要出库48100件袋大米，向一百多家门店进行配送。因此提高拣货效率至关重要，而要提高拣货效率就必须缩短拣货时间及行走的距离，降低拣错率。所以信息指示系统、库位标志与位置指示等功能的运用是快速地找到需拣取货物的位置的关键。7ThisdocumentisgeneratedbytrialversionofPrint2Flash.Visitwww.print2flash.comformoreinformation而万家乐大米配送中心根据其仓库自身的特点，一般情况下采取的拣货方式是分区式拣选。它是通过不同的拣货工人分别在不同的拣选区域共同拣同一个订单或者多个订单的货物。同时每一个拣货工人只负责拣选自己区域内的货物。最后再将货物进行分选、合并。这种方式虽然很实用，也很准确，但人工消耗太高，且速度较慢，效率低,造成拣货成本太高。3.4路线的确定和车辆调度在现在物流配送中，车辆的配送线路的合理优化和车辆的合理调度是对整个运输速度、运输成本、运输效益的至关因素。物流成本的控制是配送中心持续发展的重要因素。但由于万家乐大米配送中心的线路设计部不够灵活，客户都比较分散，下单时间的不同，且大多数客户的订单量比较小。容易出现车辆不能满载，配送车辆利用率不高，甚至当客户有退货或调货的要求时还得重新调车去进行将其带回，这样容易造成车辆的空驶以及效率低。8ThisdocumentisgeneratedbytrialversionofPrint2Flash.Visitwww.print2flash.comformoreinformation第4章万家乐大米配送中心问题解决策略本章着重针对万家乐大米配送中心的仓库的布局，门店配送流程，库存控制和管理，拣货方式，车辆调度，路径优化和信息管理等问题提出解决方式。4.1仓库的改进原仓库平面布局办公地占地面积较大，通道过大，有限面积使用率低。改进后的仓库平面布局报括办公室、入库区、发货区、退货区、检验区、进出货物的暂存区。得出的布局如图4-1所示：办公室休息室进出货物暂存区检验区发货区图4-1平面布局图入库区工具存放区退货区4.2库存控制优化货物的保管养护作业是库存作业的重要环节。因为在实际的操作过程中货物的质量会因为储存环境的改变而发生改变，所以要消除一些不利的因素来保证货物的安全。而库存管理是在满足顾客服务要求的下来对库存进行控制，所以建立一套完整的库存管理系统对提高物9ThisdocumentisgeneratedbytrialversionofPrint2Flash.Visitwww.print2flash.comformoreinformation流系统的效率和企业的核心竞争力至关重要。针对万家乐大米配送中心库存管理的现状和问题，提出了库存管理优化策略。4.2.1ABC分类管理万家乐大米配送中心虽然只对大米进行配送，但其商品的不同品牌却有一百多种，其次各种品牌的商品的价格，重量，销售量等各个方面多有很多的差别。因此有必要对不同的商品分别给出不同的重视度。而ABC分类管理这种方法可以做到明确分类，突出重点，是后续的管理轻重恰当。ABC库存控制方法是根据库存物品的价格划分物品10ThisdocumentisgeneratedbytrialversionofPrint2Flash.Visitwww.print2flash.comformoreinformation货物的分类属于重点控制对象，库存纪录要求准确无误，严格依据物品的周期进行清点，以便对质量与数量进行检验。并制定不定期的检查。制定合理的库存量，尽可能的减少滞销商品。4.2.2库存管理和库存控制万家乐大米配送中心根据ABC管理的一般原则。当货物的需求与供应不平衡时，订购的批量与定购的周期长短不成正比时，就形成了固定订购批量的定量控制和固定的定购周期的定期控制。1.定量库存控制法定量库存控制主要适应于A,B类商品，它是指当库存量降低到预定的最低库存量时，再按照规定的数量进行订货补充。确定订货点。当需求和交货时间被定义时，不要考虑安全库存：订单点=订单交货时间（天）*年需求/360如果需求和交货时间不确定，则需要安全库存：订单点=平均需求*最大订单交货时间+安全库存安全库存二安全系数最大交货时间*需求值2.定期库存控制法定期库存控制主要适用于管理C类商品库存。它首先确定一个订货周期T和一个最高库存量Q,周期性地检查库存并发货，高库存量直接取决于订货周期的长短。而库存费用取决于库存水平的高低。而根据万家乐大米配送中心实际情况，可以用经济订货周期作为定期订货法的订货周期。11ThisdocumentisgeneratedbytrialversionofPrint2Flash.Visitwww.print2flash.comformoreinformation4.3门店配送流程优化通过设计和制定整个门店的配送流程和配送信息系统，严格按照制度的标准来执行。根据万家乐大米配送中心以前门店配送所存在的问题，现提出的解决方法如下：1.每天门店配送。可以分为多个批次来进行，早上第一批在车辆拣货完毕后马上进行装车发货，万一有门店等待发货，就同时配送。2.划分区域配送。比较偏远的门店，安排货物装载量大的车进行配送,比较进的就选择一般大小的车辆。3.指定几辆车专门负责临时配送。即随时要随时送，来满足门店节假日的需求波动。4.线路安排。根据客户的地理位置分成几个指定的区域，同一个区域同一配送批次内共同配送。4.4拣货方式优化万家乐大米配送中心的拣货作业是拣货工人直接拿着拣货单，凭记忆的到仓库内进行拣货。来回于每个巷到。这种拣货方式容易出现错拣、漏拣等现象发生。并且拣货路径长，出错率高，效率低。(1)拣货方式的改进储位信息管理设置。储为管理对拣货的速度以及拣货的正确率起着至关重要的作用。在每一张拣货单上标明该商品的储位编码，拣货工人就可以直接根据编码去找商品。而储位编码也依次排列。同时也减少了迂回等现象的发生。12ThisdocumentisgeneratedbytrialversionofPrint2Flash.Visitwww.print2flash.comformoreinformation采用播种法拣货。万家乐大米配送中心现在采用的是每一个门店一张拣货单，而他每天基本上要为几十家门店配送，这样成本太高，时间过于浪费。而播种式拣货是通过计算机的统计出拣取的订单的总数。把商品放在二次分拣区，再根据门店进行分类整理。这种拣货方法能有效的把错误率降低最低。其拣货流程图如4-4所示：图4-4拣货流程图4.5车辆调度和路线确定的优化配送作为配送中心的核心环节，配送中心需要通过分析客户的位置，货物的数量，车辆的大小，以及路线等约束条件和目标函数等要素，制定一个科学的，距离短的运输路线，从而选择经济，安全，快速的运输方式来制定一个高效率的车辆调度。13ThisdocumentisgeneratedbytrialversionofPrint2Flash.Visitwww.print2flash.comformoreinformation4.5.1运输车辆规划问题的分类车辆调度的问题根据其自身的不同性质可以分为下面几种：根据运输任务可分为纯装、纯卸或装卸混合等问题。根据车辆荷载工况可分为满载和非满载问题。根据车辆类型可以划分为单车型以及多车型问题同时根据车辆是不是回停车场可分为车辆开发跟车辆关闭问题。根据优化的目标可划分为单目标和多目标优化问题，根据有没有休息时间请求又可以分为有休息时间调度和无休息时间调度。而在实际生活中车辆的调度问题可以是当中的某一种，也有可能是几种的综合。目前，求解车辆优化调度的方法主要分为精算法、启发算法以及智能算法。其中精确算法是计算量随着车辆优化的问题规模的增长呈指数增长，因此这种算法不适合于求大规模的车辆调度问题。而启发式方法是在车辆还没有安排、运输任务或者行驶路径中根据构造算法进行的选择。其中最常见的构造算法又有节约算法，最近插入算法、最邻近法。启发式算法他并非是追求问题的最优解，而是注重问题解的满意性。因此根据万家乐大米配送中心的实际情况以及车辆调度中所存在的问题可以通过启发式算法来解决车辆优化调度等问题。4.5.2配送路线的确定配送路线的目标和约束条件。确定路线时一般要考虑以下的约束条件：14ThisdocumentisgeneratedbytrialversionofPrint2Flash.Visitwww.print2flash.comformoreinformation(1)满足收货人对物品的种类、规格、数量以及到达时间范围的要求。(2)考虑配送货物的数量，规格是否与车辆的容积相符。配送线路的确定方法可以从这三种方法入手：经验判断法、扫描法和节约里程法。其中针对万家乐大米配送中心的实际情况，主要需改进的是节约里程法。按行程交货里程原则小于每位客户送货里程原则。首先计算各目的地相互间的最短距离，接着在计算各目的地的节约里程，并按其大小进行排序，最终组合成配送路线。得出最优的配送方案。4.6万家乐大米配送中心优化后的业务流程通过对万家乐配送中心的仓库的改进、库存的控制、门店的配送、拣货方式、车辆路径的调度等方面的优化，新的万家乐大米配送中心完善了以前存在的问题，其内部业务流程如图4-6所示。15ThisdocumentisgeneratedbytrialversionofPrint2Flash.Visitwww.print2flash.comformoreinformation图4-6万家乐大米配送中心优化后业务流程图对优化前后的业务流程进行对比，可以看出优化后大米配送中心的改进如下：1.提高配送业务的信息化以及完善信息系统，可以带动整个企业的业务，特别是万家乐大米配送中心的业务模式。2.库存控制保证了流通企业货物供应的连续性，减少了缺货给配送中心带来的损失，同时也提高了服务质量。3.优化拣货方式，从而缩短了拣货路径，降低了错误率，提高了拣货效率。16ThisdocumentisgeneratedbytrialversionofPrint2Flash.Visitwww.print2flash.comformoreinformation总结毕业设计作为我们大学三年来的最后一个环节，它是对我们这三年来所学知识的一个综合运用。它能在一定程度上反映出我这三年来所学的专业水平，同时它不仅是对大学中所学知识的一个检验，而是对自己能力的一个检测。更是我们即将走向社会的实际操作运用的一个演示。通过这两个月来的奋战，我的毕业设计取得了圆满的成功。这次毕业设计，我学会了如何把所学知识进行一个融汇贯通，也加强了我的实际动手操作能力。同时通过在网上和书籍上查找资料的过程中丰富了我的课外知识，也让我意识到了自己学的知识的片面和不足。2016年11月份，我们开始了毕业设计题目的选择。这次毕业设计我选的题目是一个大米配送中心的配送方案设计，首先我先介绍了一下设计背景以及设计目的，然后在通过分析万家乐大米配送中心的现状来得出从中所存在的问题，最后在提出解决方式。从中我发现我专业知识的不足，所以过程有点艰苦，但在老师的指导下和同学的帮助下，收获很大，最终圆满结束。在整个设计中，我懂得了很多，同时也提高了我的独立工作能力和信心，相信对我以后的学习生活有着重要的影响。整个设计可能内容并不是那么完善，但在做的过程中所学的东西是才是最大的收获，让我受益终身。17ThisdocumentisgeneratedbytrialversionofPrint2Flash.Visitwww.print2flash.comformoreinformation致谢随着时光的流逝，大学三年就如清风一样飘过，学习生活就那么的一晃而过，感觉是那么的短暂。回首过去的岁月，感谢物院的点点滴滴，让我的大学生活丰富多彩，让我现在回想时心中倍感充实，在物流学院的所有人、事、景都将成为一段美好的回忆。在此首先，我要感谢是我的指导老师杨曙老师，从一开始的毕业设计选题到最后的毕业设计结束，，整个过程中的每一个阶段，从选题，到资料的查找，提纲的确定以及后面的修改，的调整。老师都非常认真仔细的给我指导和建议，不管忙还是闲每次都很细致和耐心地帮我修改，一有问题就向他请教，他总是会在第一时间给你回复。做毕业设计的过程是艰苦的，但在杨曙老师指导和帮助下还是完成了。在此，我对我的指导老师杨曙老师致以诚挚的谢意和崇高的敬意。其次，还要感谢这三年来教我知识的每一个老师，正是因为你们不断的向我传输知识和教我做人的道理。让我学到很多，这次毕业设计才能取得如此的成功。最后，感谢我大学三年中所遇到的每个同学，每个朋友，感谢在我学习和生活中的帮助过我的人。18ThisdocumentisgeneratedbytrialversionofPrint2Flash.Visitwww.print2flash.comformoreinformation参考文献[1]黄兆牛，赵继新，配送中心运营实物[M].北京；人民交通出版社,2014年6月第二版[2]唐少麟，物流方案设计[M].北京;机械工业出版社，2015.8[3]王振锋，L连锁超市配送中心优化方案设计[D].东华大学，2014.10.30[4]吴加恩，S超市配送中心选址及配送路径设计[D].南京理工大学,2015.10.01[5]斯建永，配送中心设计规划及其仿真研究[M].浙江大学，2014.08.01[6]徐威，汽车售后备件配送中心设施布局方案设计[G].武汉理工大学，2016.05.01[7]叶洪强，大地物流中心汽车发动机配送方案设计与实施[J].广西大学，2014.06.01[8]刘凡，物流概论[J].哈尔滨工程大学,2015.04.2319ThisdocumentisgeneratedbytrialversionofPrint2Flash.Visitwww.print2flash.comformoreinformation