象拔蚌的营养价值功效

象拔蚌的营养价值功效 导语:随着人们生活水平的日益提高～大家越来越会享受生活～像海鲜在餐桌上都是很常见的了。偶然在饭店看到别人吃象拔蚌～而且听说象拔蚌的营养很好～那么象拔蚌的营养价值有哪些? 象拔蚌基本概述 象拔蚌也被称为海笋～是一种海产贝类。它被食用的部分肉色洁白、肉质细嫩、口感清鲜甜美～因此现在越来越多的人喜欢吃象拔蚌～也被公认为名贵海鲜之一。 象拔蚌的营养价值丰富～每100克含热量81千卡、脂肪克、蛋白质克。正因为营养价值高～味道鲜美～所以卖的价格也高。 象拔蚌是远东包括华人及日本人崇尚的高级海鲜～具有低脂肪、高蛋白的特征～是健康的海中美味。 1.富含蛋白质～具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ～缓冲贫血。 2.其他功效:肺虚咳嗽～虚劳喘咳。 1.提高免疫力:蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素～为构成白血球和抗体的主要成份。 1 / 2 2.利尿消肿:能清除体内毒素和多余的水分～促进血液和水分新陈代谢～有利尿、消水肿作用。含利尿成分～利尿消肿。可治疗全身水肿～小便不利等。 3.祛脂降压:使血压更易控制～并使毛细管扩张～血黏度降低～微循环改善。能软化和保护血管～有降低人体中血脂和胆固醇的作用。 主料:象拔蚌6只～大蒜1颗。 辅料:蒸鱼豉油2勺。 调料:食用油2大勺。 步骤: 1、象拔蚌请店家帮忙杀好～剖成两半. 2、将步骤1中处理过后的象拔蚌的内脏去掉～然后用清水洗净放到盘子中待用。 3、大蒜剁成蒜蓉～备用。 4、热油锅～将油烧到五成热。 5、然后放入蒜蓉～小火炒制成蒜油。 6、如果看到蒜蓉的颜色变白的时候～就将蒜油和蒜蓉一同非常均匀的浇在象拔蚌的上面。 7、再淋上蒸鱼豉油。 8、蒸锅水开后～进锅大火蒸2分钟～出锅～开吃。 2 / 2