吃面适合在中午吃

吃面适合在中午吃 面条在中国，有着悠久的历史。东汉的“煮饼”、魏晋的“汤饼”都是面条最初的叫法。 面条既属经济饱肚的主食，还是登大雅之堂的上佳美食。据史录，很多达官贵人均喜吃面， 并以面食招待贵宾。面条如此受欢迎，到底是什么原因？为此，记者采访了北京大学第一医 院营养部主任营养师孙孟里和北京食品协会高级工程师刘方成。 【面条最适合中午吃。面条含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量，而且在煮的过 程中会吸收大量的水，100克面条煮熟后变成400克。因此能产生较强的饱腹感，此外，面 条能够刺激人的思维活动，人的大脑和神经系统需要一种碳水化合物占 50％的食品。面条就是这种有益的原料，硬质小麦含有B族维生素，它们对脑细胞有刺激作用。 所以中午吃一碗营养搭配合理的面条是不错的选择。而早上一般应该吃些蛋白含量较高的食品，晚上吃面则 不利于消化吸收。中午吃面才符合中国俗语说的“早吃好，午吃饱，晚吃少”的原则】 面条到底发胖吗？每150克煮熟的面条含有1克脂肪、7克蛋白质、40克碳水化合物，热量是180千卡，相对于一些高热量高脂肪的食品来说，它不是脂肪性食物，但它特别能给 人饱腹感。因为许多研究表明，缓慢发挥作用的碳水化合物可以增加饱腹感， 所以，每天摄入适当量的面条并不会有发胖的风险。 越筋道的面越营养。由于小麦粉的不一样，制作出来的面条的口感是不一样的，一般来 说，吃起来比较筋道的面含有的蛋白质会更多，更能补充人体所需的营养。当然，制作工艺 也会导致面条口感的差异。比如，北方的面为了使面更筋道，会加一些盐来“醒面”，刘方成 表示，加些盐来促进面的筋道，并不会破坏面的营养，所以不必担心。 吃面也能吃出健康~，还可以根据自己的喜好：加东西进去！！像肉酱，番茄酱，蔬菜什 么的。。。。。。搭配更营养哦?~~