饮食营养与健康教案

饮食营养与健康教案 三亚航空旅游职业学院 教 案 编号 1 饮食营养与卫生 课程名称 教师 陈冬梅 班别 航食1001 3月1日 日期 绪论 饮食营养与人体健康 课题 教材名称: 饮食营养与卫生 第 一 章 一、二、三 节 1~15 页 教材 出版社: 中国旅游出版社 了解本课程主要学习的内容，理解饮食营养、卫生对人体健康的重 要性，掌握饮食营养相关的概念。 教学目标 饮食营养与人体健康的关系 重点 营养、营养素的概念 营养、营养素、营养价值、营养密度概念的区别 难点 案例教学、课堂讨论 教法 教具 多媒体 2课时 时间安排 思考题: 课程作业 饮食营养对人体健康的重要性, 板摘要 教学 此项请写在教案纸上 过程 及内容 自 我 分 析 同 事 意 课 见 后 总 领结 导与 意评 见 议 纪 录 改 进 措 施 三亚航空旅游职业学院 教 案 编号 2 饮食营养与卫生 课程名称 教师 陈冬梅 班别 航食1001 3月3日 日期 绪论 食物在体内的过程 课题 教材名称: 饮食营养与卫生 第 一 章 一、二、三 节 1~15 页 教材 出版社: 中国旅游出版社 掌握食物在体内的基本消化过程，理解各消化器官的作用，了解重要 的酶的作用 教学目标 食物在体内的消化过程，各消化器官的作用 重点 各消化器官的作用 难点 教法 案例教学、课堂讨论 教具 多媒体 2课时 时间安排 思考题: 课程作业 食物消化不良可能引发哪些疾病, 板书摘要 教学 过程 此项请写在教案纸上 及内容 三亚航空旅游职业学院 教 案 编号 3 饮食营养与卫生 课程名称 教师 陈冬梅 班别 航食1001 日期 3月8日 饮食营养学的基础知识——蛋白质 课题 教材名称: 饮食营养与卫生 第 二 章 一 节 21~38 页 教材 出版社: 中国旅游出版社 掌握蛋白质的生理功能、营养价值评价方法及膳食来源 教学目标 蛋白质生理功能及营养价值评价 重点 蛋白质营养价值的评价方法 难点 教法 案例教学、课堂讨论 教具 多媒体 2课时 时间安排 思考题: 如何提高蛋白质的营养价值, 课程作业 板书摘要 教学 此项请写在教案纸上 过程 及内容 三亚航空旅游职业学院 教 案 编号 4 饮食营养与卫生 课程名称 教师 陈冬梅 班别 航食1001 日期 3月10日 饮食营养学的基础知识——脂类、碳水化合物 课题 教材名称: 饮食营养与卫生 第 二 章 二、三 节 33~45 页 教材 出版社: 中国旅游出版社 掌握脂类的生理功能、营养价值评价方法及膳食来源 掌握糖类的生理功能、营养价值评价方法及膳食来源 教学目标 脂类生理功能及营养价值评价 重点 糖类生理功能及膳食来源 脂类营养之价值评价方法 难点 糖类的生理功能 案例教学、课堂讨论 教法 教具 多媒体 2课时 时间安排 思考题: 1.脂肪供给量过多或过少对人体健康有何影响? 2、为什么减肥不吃主食对健康非常不利, 课程作业 板书摘要 教学 此项请写在教案纸上 过程 及内容 三亚航空旅游职业学院 教 案 编号 5 饮食营养与卫生 课程名称 教师 陈冬梅 班别 航食1001 日期 3月15日 饮食营养学的基础知识——维生素 课题 教材名称: 饮食营养与卫生 第 二 章 四 节 45~62 页 教材 出版社: 中国旅游出版社 掌握水溶性维生素,C、B1、B2,和脂溶性维生素(A、D)的生理功能、 膳食来源及供给量 教学目标 水溶性维生素,C、B1、B2,和脂溶性维生素(A、D)缺乏病～如何预重点 防及这几种维生素的膳食来源 脂溶性维生素与水溶性维生素的异同点 难点 案例教学、课堂讨论 教法 教具 多媒体 3课时 时间安排 思考题: 1、维生素的共同特点是什么, 课程作业 2、水溶性维生素和脂溶性摄入过量那个更危险, 板书摘要 教学 此项请写在教案纸上 过程 及内容 三亚航空旅游职业学院 教 案 编号 6 饮食营养与卫生 课程名称 教师 陈冬梅 班别 航食1001 日期 3月22日 饮食营养学的基础知识——矿物质 课题 教材名称: 饮食营养与卫生 第 二 章 五 节 62~79 页 教材 出版社: 中国旅游出版社 掌握矿物质中钙、铁、碘、锌的生理功能、膳食来源及供给量 掌握酸性食品和碱性食品的定义、区别及代表食物 教学目标 矿物质中钙、铁的生理功能、膳食来源及供给量 重点 酸性食品和碱性食品的定义及代表食物 影响钙和铁吸收的因素 难点 酸性食物和碱性食物的定义 案例教学、课堂讨论 教法 教具 多媒体 3课时 时间安排 思考题: 1. 影响钙和铁吸收的因素都有哪些, 2. 肉类和面食是酸性食品还是碱性食品? 课程作业 板书摘要 教学 此项请写在教案纸上 过程 及内容 三亚航空旅游职业学院 教 案 编号 7 饮食营养与卫生 课程名称 教师 陈冬梅 班别 航食1001 日期 3月24日 饮食营养学的基础知识——水、能量 课题 教材名称: 饮食营养与卫生 第 二 章 六、七 节 80~92 页 教材 出版社: 中国旅游出版社 掌握水的生理功能、膳食来源及供给量 掌握人体能量的膳食来源、需求量及计算方法 教学目标 水的生理功能和膳食来源 重点 人体能量的膳食来源和计算方法 人体能量需求的计算方法 难点 案例教学、课堂讨论 教法 教具 多媒体 2课时 时间安排 思考题: 1、三大产热营养素是指哪几个营养素, 课程作业 2、三大产热营养素提供的热能各是多少, 板书摘要 教学 此项请写在教案纸上 过程 及内容 三亚航空旅游职业学院 教 案 编号 8 饮食营养与卫生 课程名称 教师 陈冬梅 班别 航食1001 日期 3月29日 3月31日 烹饪原料的营养与卫生——动物性原料的营养与卫生 课题 教材名称: 饮食营养与卫生 第 四 章 一 节 127~151 页 教材 出版社: 中国旅游出版社 掌握动物性原料的营养价值、特殊功效及卫生管理,了解各种动物性 原料的特殊营养功效和烹饪方法 教学目标 动物性原料的营养价值和特殊功效 重点 动物性原料的特殊功效 难点 案例教学、课堂讨论 教法 教具 多媒体 4课时 时间安排 思考题: 比较猪肉、牛肉、羊肉、兔肉、鸡肉的营养特点和特殊据功效 课程作业 板书摘要 教学 过程 此项请写在教案纸上 及内容 三亚航空旅游职业学院 教 案 编号 9 饮食营养与卫生 课程名称 教师 陈冬梅 班别 航食1001 日期 4月5日 4月7日 烹饪原料的营养与卫生——植物性原料的营养与卫生 课题 教材名称: 饮食营养与卫生 第 四 章 二 节 152~182 页 教材 出版社: 中国旅游出版社 掌握植物性原料的营养价值,特别是大豆的营养价值和抗营养因子, 了解各类植物性原料和菌藻类的特殊功效 教学目标 植物性原料的营养价值, 提高大豆营养价值的方法 重点 植物性原料的特殊功效 难点 案例教学、课堂讨论 教法 教具 多媒体 2课时 时间安排 思考题: 如何消除大豆中的抗营养因子,提高大豆的营养价值? 课程作业 板书摘要 教学 此项请写在教案纸上 过程 及内容 三亚航空旅游职业学院 教 案 编号 10 饮食营养与卫生 课程名称 教师 陈冬梅 班别 航食1001 日期 4月12日 烹饪原料的营养与卫生——其他食品原料的营养与卫生 课题 教材名称: 饮食营养与卫生 第 四 章 三 节 183~196 页 教材 出版社: 中国旅游出版社 了解释用油脂、调味品、转基因食品营养价值及卫生管理, 掌握调味 品的特殊功效, 理解转基因食品的安全性 教学目标 调味品的特殊功效,转基因食品的安全性 重点 转基因食品的安全性 难点 教法 案例教学、课堂讨论 教具 多媒体 2课时 时间安排 思考题: 在烹饪加工中为什么要避免长时间高温油炸? 课程作业 板书摘要 教学 此项请写在教案纸上 过程 及内容 三亚航空旅游职业学院 教 案 编号 11 饮食营养与卫生 课程名称 教师 陈冬梅 班别 航食1001 4月14日 日期 4月19日 课程项目——膳食营养调查与 课题 教材名称: 饮食营养与卫生 第 三 章 节 页 教材 出版社: 中国旅游出版社 通过膳食调查与营养分析～了解某人群或某个人的饮食习惯、膳食构 成的优缺点～了解存在的主要问题～研究日常所吃的食物种类和数量～教学目标 根据个人体质对一周食谱饮食进行营养分析～从而提出改正措施～改 善饮食的调配。 膳食营养调查与分析 重点 膳食营养分析 难点 项目导向、案例分析、座谈 教法 教具 多媒体 8课时 时间安排 思考题: 课程作业 板书摘要 教学 此项请写在教案纸上 过程 及内容 三亚航空旅游职业学院 教 案 编号 12 饮食营养与卫生 课程名称 教师 陈冬梅 班别 航食1001 4月21日 日期 平衡膳食与营养食谱设计——平衡膳食 课题 饮食营养与卫生 第 五 章 一、二 节 197~220 页 教材名称:教材 出版社: 中国旅游出版社 理解平衡膳食的概念～了解平衡膳食的具体措施～领会营养食谱设计 原则～中国居民膳食指南的原则和金字塔的膳食结构 教学目标 营养食谱设计原则～中国居民膳食指南的原则和金字塔的膳食结构 重点 中国居民膳食指南的原则和金字塔的膳食结构 难点 情景教学、案例教学、课堂讨论、 教法 教具 多媒体 座谈总结 2课时 时间安排 课程作业 板书摘要 教学 此项请写在教案纸上 过程 及内容 三亚航空旅游职业学院 教 案 编号 13 饮食营养与卫生 课程名称 教师 陈冬梅 班别 航食1001 4月26日 日期 4月28日 平衡膳食与营养食谱设计——营养食谱设计 课题 饮食营养与卫生 第 五 章 一、二 节 197~220 页 教材名称:教材 出版社: 中国旅游出版社 掌握营养食谱设计的方法 教学目标 营养食谱的设计方法 重点 营养食谱的设计方法 难点 案例教学、启发引导 教法 教具 多媒体 4课时 时间安排 课程作业 板书摘要 教学 此项请写在教案纸上 过程 及内容 三亚航空旅游职业学院 教 案 编号 14 饮食营养与卫生 课程名称 教师 陈冬梅 班别 航食1001 5月3日 日期 5月5日 平衡膳食与营养食谱设计——一般人群的营养与合理膳食 课题 教材名称: 饮食营养与卫生 第 五 章 三 节 221~258 页 教材 出版社: 中国旅游出版社 一般人群营养食谱设计方法 教学目标 一般人群营养食谱设计方法 重点 一般人群营养食谱设计方法 难点 项目教学、案例教学、讨论分析 教法 教具 多媒体 2课时 时间安排 课程作业 板书摘要 教学 此项请写在教案纸上 过程 及内容 三亚航空旅游职业学院 教 案 编号 15 饮食营养与卫生 课程名称 教师 陈冬梅 班别 航食1001 5月10日 日期 5月12日 平衡膳食与营养食谱设计——特定人群的营养与合理膳食 课题 教材名称: 饮食营养与卫生 第 五 章 三 节 221~258 页 教材 出版社: 中国旅游出版社 理解不同生理条件下人群的生理特点、营养需要和合理膳食～可为不 同的人群设计营养食谱 教学目标 不同人群合理膳食的～营养食谱设计 重点 不同人群的生理特点与膳食的关系 难点 项目教学、案例教学、讨论分析 教法 教具 多媒体 2课时 时间安排 课程作业 板书摘要 教学 此项请写在教案纸上 过程 及内容 三亚航空旅游职业学院 教 案 编号 16 饮食营养与卫生 课程名称 教师 陈冬梅 班别 航食1001 5月17日 日期 5月19日 平衡膳食与营养食谱设计——常见疾病的膳食 课题 教材名称: 饮食营养与卫生 第 五章 四 节 221~238 页 教材 出版社: 中国旅游出版社 了解营养因素对常见疾病的影响及常见疾病的合理膳食～可为不同 的人群设计营养食谱 教学目标 不同疾病患者的膳食的生理特征、膳食特点和营养需求～营养食谱设重点 计 不同疾病的生理特征与膳食营养的关系 难点 项目教学、案例教学、讨论分析 教法 教具 多媒体 2课时 时间安排 提交: 一般人群营养食谱、特殊人群营养食谱、常见疾病人群营养食谱 课程作业 板书摘要 教学 过程 此项请写在教案纸上 及内容 三亚航空旅游职业学院 教 案 编号 17 饮食营养与卫生 课程名称 教师 陈冬梅 班别 航食1001 5月24日 日期 5月26日 饮食营养与卫生知识综合应用 课题 实训项目:指导点餐技能 教材名称: 饮食营养与卫生 第 章 节 页 教材 出版社: 中国旅游出版社 合理运用饮食营养与卫生基础知识和营养食谱设计知识～给客人合理教学目标 的饮食建议。 指导点餐技能训练 重点 指导点餐技能训练 难点 项目教学、任务驱动、分组教学、 教法 教具 多媒体 角色扮演 4课时 时间安排 分组提交指导点餐报告，内容包括: 课程作业 顾客点餐食谱、不足之处分析、指导点餐建议、建议后调整食谱 板书摘要 教学 此项请写在教案纸上 过程 及内容 三亚航空旅游职业学院 教 案 编号 18 饮食营养与卫生 课程名称 教师 陈冬梅 班别 航食1001 5月30日 日期 6月2日 饮食营养与卫生知识综合应用 课题 实训项目:组建健康饮食咨询服务站 教材名称: 饮食营养与卫生 第 章 节 页 教材 出版社: 中国旅游出版社 合理运用饮食营养与卫生基础知识和营养食谱设计知识～为咨询者提教学目标 供合理的饮食建议～并对有关营养知识进行宣传。 咨询服务技能训练 重点 咨询服务技能训练 难点 项目教学、任务驱动、分组教学、 教法 教具 多媒体 角色扮演 4课时 时间安排 分组提交指导点餐报告，内容包括: 课程作业 顾客点餐食谱、不足之处分析、指导点餐建议、建议后调整食谱 板书摘要 教学 此项请写在教案纸上 过程 及内容 三亚航空旅游职业学院 教 案 编号 19 饮食营养与卫生 课程名称 教师 陈冬梅 班别 航食1001 6月7日 日期 饮食卫生基础知识 课题 教材名称: 饮食营养与卫生 第 三 章一、二、三 节 93~111 页 教材 出版社: 中国旅游出版社 了解食物污染对人体健康的影响及食品污染分类～掌握食品腐败变质教学目标 的危害～了解腐败变质原因及控制方法～了解化学性污染的分类及预 防措施 食品污染的来源和对人体的危害～抑制腐败和污染的措施 重点 食品新鲜度的鉴定方法～化学性污染的预防措施 难点 案例教学、课堂讨论 教法 教具 多媒体 2课时 时间安排 课程作业 板书摘要 教学 此项请写在教案纸上 过程 及内容 三亚航空旅游职业学院 教 案 编号 20 饮食营养与卫生 课程名称 教师 陈冬梅 班别 航食1001 6月9日 日期 食物中毒及预防 课题 教材名称: 饮食营养与卫生 第 七 章 一、二 节 281~295 页 教材 出版社: 中国旅游出版社 掌握食物中毒的原因和特点～了解细菌性食物中毒的特点和种类～掌 握预防细菌性食物中毒食物中毒的措施 教学目标 食物中毒的原因和特点～掌握预防细菌性食物中毒食物中毒的措施 重点 细菌性食物中毒的特点和种类～真菌和霉变食品中毒的条件 难点 教法 案例教学、讨论分析 教具 多媒体 2课时 时间安排 课程作业 板书摘要 教学 此项请写在教案纸上 过程 及内容 三亚航空旅游职业学院 教 案 编号 21 饮食营养与卫生 课程名称 教师 陈冬梅 班别 航食1001 6月14日 日期 食物中毒及预防 课题 教材名称: 饮食营养与卫生 第 七 章 三、四、五 节 307~336 页 教材 出版社: 中国旅游出版社 掌握各类有毒动植物中毒的原因、症状～了解各类真菌和霉变食品中 毒的条件和危害～了解预防措施～了解各类化学性食物中毒的原因、教学目标 症状～掌握预防措施 各类有毒动植物中毒的原因～化学性食物中毒的原因和预防措施 重点 化学性食物中毒的原因和预防措施 难点 教法 案例教学、课堂讨论 教具 多媒体 2课时 时间安排 课程作业 板书摘要 教学 此项请写在教案纸上 过程 及内容 三亚航空旅游职业学院 教 案 编号 22 饮食营养与卫生 课程名称 教师 陈冬梅 班别 航食1001 6月16日 日期 6月21日 6月23日 餐饮卫生管理 课题 教材名称: 饮食营养与卫生 第 一章 一、二、三 节 1~15 页 教材 出版社: 中国旅游出版社 了解食品卫生管理法规和管理任务, 理解食品原料采购、验收、储存、 发放等环节的卫生管理, 了解烹饪加工中厨房、人员、餐具、设备的教学目标 卫生管理,邻会餐厅人员以及服务过程中的卫生管理 食品原料采烹饪加工中厨房、人员、餐具、设备的卫生管理 重点 食品原料采购、验收、储存、发放等环节的卫生管理 食品原料采购、验收、储存、发放等环节的卫生管理 难点 情景教学、案例教学、课堂讨论 教法 教具 多媒体 6课时 时间安排 课程作业 板书摘要 教学 此项请写在教案纸上 过程 及内容 韩非子名言名句大全，韩非子寓言故事,不需要的朋友可以下载后编辑删除～～ 1、千里之堤，毁于蚁穴。——《韩非子?喻老》 2、华而不实，虚而无用。——《韩非子?难言》 3、欲速则不达。——《韩非子? 外储说左上》 4、不吹毛而求小疵。——《韩非子?大体》 5、胜而不骄，败而不怨。——《商君书?战法》 6、民之性，饥而求食，劳而求快，苦则求乐，辱则求荣，生则计利，死则虑名。 7、以子之矛，攻子之盾。——《韩非子?难一》 8、欲成其事，先败其事。 9、道私者乱，道法者治。 10、巧诈不如拙诚，惟诚可得人心。——《韩非子?说林上》 11、塞翁失马，焉知非福。——《韩非子?说难》 12、长袖善舞，多钱善贾。——《韩非子?五蠹》 13、明主之所导制其臣者，二柄而已矣。二柄者，刑德也。何谓刑德,曰:杀戮之谓刑，庆赏之谓德。 14、凡奸臣皆欲顺人主之心，以取亲幸之势也。是以主有所善，臣从而誉之;主有所憎，臣因而毁之。凡人之大体，取舍同者则相是也，取舍异者则相非也。 15、人主之患在于信人。信人，则制于人。 16、故为人臣者，窥觇其君心也无须臾之休，而人主怠傲处其上，此世所以有劫君弑主也。 17、夫妻者，非有骨肉之恩也，爱则亲，不爱则疏。 18、智术之士，必远见而明察，不明察不能烛私;能法之士，必强毅而劲直，不劲直不能矫奸。 19、与死人同病者，不可生也，与亡国同事者，不可存也。 20、主失其神，虎随其后;主上不知，虎将为狗。 21、偏借其权势，则上下易位矣。此言人臣之不可借权势也。 22、故人行事施予，以利之为心，则越人易和;以害之为心，则父子离且怨。 23、故明主之治国也，明赏，则民劝功;严刑，则民亲法。 24、夫民之性，恶劳而乐佚。佚则荒，荒则不治，不治则乱，而赏刑不行于天下者必塞。 25、故治民无常，唯法为治。法与时转则治，治与世宜则有功。 26、明君无为于上，群臣竦惧乎下。 27、探其怀，夺之威。主上用之，若电若雷。 28、小信成则大信立，故明主积于信。赏罚不信，则禁令不行。 29、以肉去蚁蚁愈多，以鱼驱蝇蝇愈至。 30、爱臣太亲，必危主身;人臣太贵，必易主位。 31、群臣为学，门子好辩，商贾外积，小民右丈者，可亡也。 32、天下之难事，必作于易;天下之大事，必作于细。 33、圣人之治民，先治者强，先战者胜。 34、道在不可见，用在不可知。 35、涵掩其迹，匿其端，下不能原;去其智，绝其能，下不能意。 36、千乘之君无备，必有百乘之臣在其侧，以徙其民而倾其国;万乘之君无备，必有千乘之家在其侧，以徙其民而倾其国。 37、黄帝有言曰:上下一日百战。 38、臣主之利相与异者也。何以明之哉,曰:主利在有能而任官，臣利在无能而得事;主利在有劳而爵禄，臣利在无功而富贵;主利在豪杰使能，臣利在朋党用私。 39、人主之道，静退以为宝。 40、故群臣陈其言，君以其言授其事，事以责其功。功当其事，事当其言，则赏;功不当其事，事不当其言，则诛。 41、自胜谓之强。(能够战胜自己的人才是强者) 42、自见之谓明。(能够认清自己的人才是明智的) 43、是以志之难也，不在胜人，在自胜也。故曰:自胜之谓强。(订下心愿，志向是难的，不在胜别人，而在战胜自己的懒怯疑。) 44、一手独拍，虽疾无声。(一只手击掌，即使再用力也不会有声音) 45、立志难也，不在胜人，在自胜。 46、举世有道，计入有计出。(做事情要有一定的原则，既要算计得道的，也要算计失去的) 47、故去喜去恶，虚心以为道舍。(所以应该将亲近好厌恶等情绪一并抛弃，才能成功地使用权谋之术) 48、君无见其所欲。(君主不应该表露自己的喜好) 49、去好去恶，臣乃见素;去旧去智，臣乃自备。(君主隐藏自己的好恶，才会得见臣下的本来面目;抛去旧有的成见，不显露自己的智慧，才会让臣下各守其职) 50、人主好贤，则群臣饰行以邀君欲，则是群臣之情不效。(君主喜欢任用贤能之士，那么臣下就会自我粉饰迎合来君主)(说明?还是让大家各司其职，别把希望寄托在个别的贤能之士身上，防止权利的偏移) 51、时有满虚，事有利害，物有生死。(时机的盈虚是并存的，世事的利弊是兼有的，事务的生死是一体的)(说明?君主不可因为这些不可避免的得失而怨怒) 52、见而不见，闻而不闻，知而不知。(看见就好像没看见，听到好像没听到，知道好像不知道) 53、世有不可得，事有不可成。(世间总有得不到的东西，也总有办不到的事) 54、法莫如显，而术不欲见。(法一定要让人明了，而术一定不能被人觉察) 55、虚则知实之情，静则知动者正。(置身事外，才会看清真相;保持冷静，才能制定出行动原则) 56、群臣见素，则大君不蔽矣。(群臣本来的面目显现出来，那么君主就不会收到蒙蔽了) 57、是故去智而有明，去贤而有功，去勇而有强。(不用智慧可以明察，不显贤能可以成就大业，不逞勇武依然强大) 58、虚静无事，以暗见疵。(保持虚静无为的状态，往往会从隐蔽的角度得知他人的行为漏洞) 59、制在己曰重，不离位曰静。重则能使轻，静则能使躁。(权柄在手就是所说的重，不离本位就是所说的静。持重者能够控御轻浮者，宁静者能够克制急躁莽撞) 60、事在四方，要在中央。圣人执要，四方来效。(具体事务交由各级负责人去执行，而君主应保证中央权力的巩固。只要君主能在准确把握全局，那么四方的臣民就会效劳)--国家的大权，要集中在君主(“圣人”)一人手里，君主必须有权有势，才能治理天下。 61、烹小鲜而数挠之，则贼其泽;治大国而数变法，则民苦之。(烹调小鱼却屡次翻动，那就会令其破碎不全;治理大国却屡次更改法令，那就会使百姓不看其苦) 62、众人助之以力，近者结之以成，远者欲之以名，尊者载之以势。(众人会全力帮助 他，身边的人乐于结交他，远方的人真心赞誉他，权高位重的人也会推崇他) 63、君人者释其刑徳而使臣用之，则君反制于臣矣。(君主听凭臣下私自施予刑罚与恩德，这样一来就会反为臣下所控制) 64、君见恶，则群臣匿端;君见好，则群臣诬能。(如果是君主所厌恶的，那么群臣就会将其隐匿起来;如果是君主所喜好，那么群臣就会弄虚作假来迎合) 65、倒言反事以尝所疑。(故意正话反说或正事反做，来试探臣下 66、不为小害善，故有大名;不蚤见示，故有大功。(不被小事妨害自己的长处，所以能取得大名;不过早显示自己的才能，所以能成就大业) 67、行贤而去自贤之心，焉往而不美,(做贤德的事情却不以贤德自居，还有什么事是办不好的) 68、去其智，绝其能，下不能意。(君主隐藏智慧，不露才能，臣下就无法猜测他的意图) 69、虚则知实之情，静则知动者正。(置身事外，才会看清真相;保持冷静，才能制定出行动原则 70、爱臣太亲，必威其身;人臣太贵，必易主位。(过于宠信臣下，必然会危及君主自身;臣下权势过重，必然有篡位之心) 71、人主无威而重在左右。(君主维修丧失转而要仰仗臣下了) 72、佯爱人，不得复憎也;佯憎人，不得复爱也。(假装憎恶，就无法对其再加以憎恶;假装憎恶，就无法再对其施以恩惠) 73、树橘柚者，食之则甘，嗅之则香;树枳棘者，成而刺人。故君子慎所树。(种植橘柚，吃起来是甜的，闻起来是香的;而种植荆棘，长大了却会刺伤人。)(说明?栽培人时应个格外谨慎) 74、世有不可得，事有不可成。(世间总有得不到的东西，也总有办不到的事) 75、存亡在虚实，不在于众寡。(一国的存亡要看权柄是否掌握在君主手里，而不应看国家武力的强弱) 76、一手独拍，虽疾无声。(一只手击掌，即使再用力也不会有声音) 77、不以智累心，不以私累己;寄治乱于法术，托是非于赏罚。(不因过度思考使内心疲惫，不因个人私欲而令自身受害;依据法令和权谋来治理国家，通过赏罚来彰显是非。) 78、圣人之道，去智去巧。智巧不去，难以为常。(圣人处世，是不需要智虑与机巧的。因为不抛弃智虑机巧，就很难维持长久。) 79、巧为輗，拙为鸢。(做车輗是聪明的，做木鸢却是愚笨的)(说明?考虑成本与实际功效) 80、荡而失水，蝼蚁得意焉。(鱼游到岸边搁浅的是时候，就会被蝼蚁吃掉) 81、事有举之而有败，而贤其毋举之者。(事情有做了却不成功的，但这也胜过不去做的) 82、恬淡有趋舍之义，平安知祸福之计。(恬静淡泊之后才能把握取舍的原则，平稳安闲之后才能察知祸福的端倪)(说明?拒斥外界的诱惑) 83、太山不立好恶，故能成其高;江海不择小助，故能成其富。(泰山不以自己的好恶来选择土石，所以成就了它自身的高大;江海不分大小来容纳河流，所以成就了它的广博) 84、夫物者有所宜，才者有所施，各处其宜，故上下无为。(世间万物都各有特性，不同的才能有不同的施展方向，令有才干者各得其所，所以君主就可以无为而治。) 85、火形严，故人鲜灼;水形懦，人多溺。(火的形态看起来是严酷的，所以很少有人被灼伤;水的形态看起来是柔弱的，所以经常有人淹死) 86、故势不便，非所以逞能也。(所以，当形势不便时，是不应该逞强的) 87、使杀生之机，夺予之要在大臣，如是者侵。(生杀予夺之权落在臣下手中，如此一来君主就有失势的危机) 88、爱多者则法不立，威寡者则下侵上。(过于宠溺臣下，法令就难以确立。缺乏威严就会被臣下欺凌) 89、私行胜，则少公功。(营私舞弊之风盛行，臣下就不能尽职为君效力了) 90、诱道争远，非先则后也，而先后心皆在于臣，上何以调于马,(在路上赛马，不是领先就是落后，而此时还总是关注对手的话，又怎么能得心应手地驾驭自己的马呢, 91、且夫物众而智寡，寡不胜众，智不足以遍知物，故因物以治物。(相对于复杂的世事来说，个人的智慧是很渺小的，个人的渺小智慧难以处理繁杂事务，所以应该利用工具来处理事务)(比如?法律及司法人员的设置等) 92、去甚去泰，身乃无害。(行为不过度，才不会危及己身) 93、夫有材而无势，虽贤不能治不肖。故立尺材于高山之上，则临千仞之溪(xi1)，材非长也，位高也。(有才干而没有权势，即使是贤人也无法控御不肖之徒。一尺长的木材树立在高山之上，就能俯瞰万丈深渊。这并非是木头长，而是它所处的地位高。) 94、故视强，则目不明;听甚，则耳不聪;思虑过度，则智识乱。(用眼过度，则视力下降;用耳过度，就会听力下降;用脑过度，就会思虑混乱) 95、利莫长于简，福莫久于安。(最大的利益莫过于简朴，最大的福泽莫过于安稳) 96、因可势，求易道。(根据可以成功的形势，来寻求易于成功的方法) 97、和氏之璧，不饰以五采。(像和氏璧那样的美玉，不必用五色饰物来装饰) 98、凡德者，以无为集，以无欲成，以不思安，以不用固。(凡是德都是因为无为而聚集，因无欲而成就，因不思而安稳，因不用而牢固 韩非子寓言: 自相矛盾 郑人买履 讳疾忌医 杀猪教子 三人成虎 中饱私囊 子罕辞玉 守株待兔 滥竽充数 螳螂捕蝉 老马识途 宋人疑邻 和氏之璧 买椟还珠 揠苗助长 一鸣惊人 有的放矢 恶贯满盈 舍近求远 进退维谷 1、人生来就不是为了被打败的，人能够被毁灭，但是不能够被打败 2、胜利者一无所获。 3、没有失败，只有战死。 4、对一个作家最好的训练是—不快乐的童年。 5、二十世纪的丧钟为人类而鸣～ 6、最后我觉得他自题的墓志铭也能表现出他的思想和语言特色:恕我不起来啦～ 7、生活与斗牛差不多。不是你战胜牛，就是牛挑死你。 8、我多希望在我只爱她一个人时就死去。 9、所有的罪恶都始于清白。 10、只要不计较得失，人生便没有什么不能克服的～ 11、偏执是件古怪的东西。偏执的人必然绝对相信自己是正确的，而克制自己，保持正确思想，正是最能助长这种自以为正确和正直的看法。——海明威 12、每一个人都需要有人和他开诚布公地谈心。一个人尽管可以十分英勇，但他也可能十分孤独。——海明威 13、只向老人低头。 14、每个人都不是一座孤岛，一个人必须是这世界上最坚固的岛屿，然后才能成为大陆的一部分。