上海红烧肉

上海红烧肉 看?这块五花肉，红烧，老少都爱吃～ 原料: 五花肉。 辅料: 葱、老酒、老抽、八角、酱油、醋、盐。 做法: 1、洗净?; 2、切成一小块?大小均匀～ 3、洗去血水? 4、材料齐全? 5、倒油?八成热，爆葱 6、接着放肉，中火?编炒 7、编炒?5分钟后 8、放老酒?翻一翻 9、接着放适量的老抽?翻一翻 10、用开水泡好的八角?切忌:八角不易太多～ 11、倒入肉中? 12、翻一翻? 13、上下翻透?好啦～ 14、盖上?盖子，小火，焖烧半小时～切忌:中间不要忘记翻翻身～ 15、半小时到了?颜色偏淡，可以再加点酱油 16、翻一翻? 17、再焖烧，40分钟到?放微量的醋 18、接着放?适量的糖，尝尝味道～ 19、好?放点盐，切忌:红烧肉，一定要放盐(根据自己口味)，这样入味～ 20、再盖锅?小火焖烧半小时～ 21、45分钟+半小时?红烧肉好咯～ 22、美味的上海红烧肉?上桌啦～