腰果的作用及功效

腰果的作用及功效导语:腰果是一种肾形坚果，腰果含有较高的热量，其热量来源主要是脂肪，其次是碳水化合物和蛋白质，那么腰果的作用及功效有哪些?以下是小编精心为大家整理的关于腰果的作用及功效，希望对大家有所帮助，欢迎阅读。常绿乔木，树干直立，高达10m。单叶革质、互生，椭圆型或倒卵形。圆锥花序，花枝总状排序。果实由膨大的肉质花托(果梨，即假果)和着生在花托上的坚果(种籽，即真果)组成。腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用，对保护血管、防治心血管疾病大有益处含有丰富的油脂，可以润肠通便，润肤美容，延缓衰老经常食用腰果可以提高机体抗病能力，增进食欲，使体重增加腰果味道甘甜，清脆可口，而且营养丰富。富含大量的蛋白质、淀粉、糖、钙、镁、钾、铁和维生素a、b1.b2.b6。适当摄入这两种有益油脂可以帮老年人预防动脉硬化、心血管疾病、脑中风和心脏病，由于有益油脂丰富，因而还可以促进老年人每天顺利排便。腰果的制作技巧1.挑选外观呈完整月牙形，色泽白，饱满，气味香，油脂丰富，无蛀虫、斑点者为佳;而有黏手或受潮现象者，表示鲜度不够。2.使用前最好将洗净的腰果浸泡5个小时。3.应存放于密罐中，放入冰箱冷藏保存，或放在阴凉处、通风处、避免阳光直射。