怪味花生的做法

怪味花生的做法 【菜友网的厨房】【俱乐部】【繁體】【纠错】【评论0次】【点击2105次】2007-11-27 23:48:48 所属菜系:川菜 ? 成都菜 ? 小吃 ? 素食 ? 防癌抗癌调理 ? 动脉硬化调理 ? 益智补脑调理 制作方式:炸 ? 熬 ? 蒸 原料:花生 配料: 调料:白糖 ? 辣椒粉 ? 花椒粉 ? 五香粉 ? 盐 ? 味精 第1页:怪味花生的详 花生米炸熟,我是用微波炉弄熟的(更健康,一点也不影响香味,推荐)，然后去皮。净锅加白糖及少量水，先用小火熬，然后转大火(这个过程很快)待水分蒸发,加入所有调味料，翻动几下，火小点别弄糊了。倒入花生滚粘上调味料(这个速度要快，冷就凝结了，粘不上)出锅，冷却可以吃了。 怪味花生 【菜友网的厨房】【俱乐部】【繁體】【纠错】【评论0次】【点击2106次】2007-11-27 23:48:48 所属菜系:川菜 ? 成都菜 ? 小吃 ? 素食 ? 防癌抗癌调理 ? 动脉硬化调理 ? 益智补脑调理 制作方式:炸 ? 熬 ? 蒸 原料:花生 配料: 调料:白糖 ? 辣椒粉 ? 花椒粉 ? 五香粉 ? 盐 ? 味精 1、调味料多少依个人口味，不必太严格。 2、主料换成腰果、蚕豆、什么的我想也是可以的，就是要先炸熟啊!