自控温电饭锅煮夹生饭修理

自控温电饭锅煮夹生饭修理 电饭锅煮夹生饭的修理 1、煮成夹生饭的原因: 大体上有三种:?锅底变形，锅底与发热盘只有有限的点接触;?由于日常使用没有保持锅底的清洁，致使锅底结垢，在锅底和发热盘之间形成一个绝热层;?限温器磁铁老 化，磁性减弱，没有达到的限制温度就失磁下落，切断了发热盘电源。 前两种情况都是使得发热盘的热量不能有效地传导到锅上去，最后一种情况则是在米饭没有达到所需的熟化温度以前，过早地切断了电源。 2、夹生饭的形成过程: 由于以上原因，锅内的水和米不能得到足够的热量，始终达不到沸腾的温度。时间一长，锅内下层处于温热状态的米吸收水份，逐渐糊化成为稀软的熟饭，而上层的米由于得不到足够的热量和水份，仍然还是生米。这就形成了通常所说的夹生饭。 3、煮夹生饭对电饭锅本身的损害: 因为发热盘的热量不能有效地传导到锅上，与锅底紧贴的限温器内的感温磁铁始终达不到失磁的居里点温度(103?2?)，无法发出切断电源的动作，发热盘本身温度持续升高，结果不但容易烧断发热盘内部的电阻丝，或者造成发热盘变形。如果未能及时发觉，严重的甚至可能引发火灾事故。 4、电饭锅煮夹生饭故障的修理: ?、锅底变形的矫正。可将饭锅放在发热盘上，用端头平整的棒槌或木棍对变形部位慢慢敲打，使锅底和发热盘的球面很好的吻合，这样就能保证热量得到有效的传导。 需要注意的是，锅底中心对准限温器上方的部位，不要用力过大，敲成凹陷。 ?、锅底积垢的处理。锅底积垢经高温长时间烘烤硬结，与锅底附着牢固。需用碱水浸泡数小时，使之吸水软化，然后用竹板(或硬塑料板)刮除，也可用布头蘸少许肥皂水和牙膏的调合物慢慢擦洗干净。 ?、限温器老化的处理。最好的办法就是更换一只质量可靠的新品。 完美补救夹生饭 1:使用电饭煲时，注意锅底和发热板之间要有良好的接触，可将内锅左右转动几次 2:饭煮熟后，按键开关会自动弹起，此时不宜马上开锅，一般再焖10分钟左右才能使米饭熟透 3:如果米饭全部夹生，那么可以用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞，适当加些温水重新焖一次。 4:如果米饭局部夹生，那么在夹生除扎洞就好了，然后加适量温水接着焖。 5:如果米饭只是表面夹生，那么将表层翻到中间焖。 6:还可以在饭中加两三勺米酒搅拌均匀再蒸，即可消除夹生现象。