乌龙茶茶艺

乌龙茶茶艺 学习辅助网 www.5730.net 乌龙茶功夫茶茶艺 一、布具 1、茶盘:又名茶海，用来盛放废弃的水 2、杯托:用于安放闻香杯和品茗杯 3、茶巾:用于吸干杯或壶底的水滴 4、茶道组细分为: 茶针:用于疏通壶嘴 茶漏:用于放置壶口上以导茶入壶，避免掉落壶外 茶匙:将茶叶由茶荷拨入茶壶 茶则:由茶叶罐中取茶放入茶荷中 茶夹:用于取拿茶具 茶道组又称“茶道六君子” 5、茶荷:又名茶撮，专用于盛茶、赏茶 6、闻香杯:顾名思义，高的叫做闻香杯，用于保留茶香 7、品茗杯:矮的叫做品茗杯，主要用于观茶汤及品尝茶汤的滋味 8、紫砂茶壶:产于江苏宜兴，用于冲泡茶 9、公道杯:又名茶盅、母盅，用来均匀茶汤，使之浓淡均匀。它隐含了中国茶道中公平 待人的道理 10、过滤网:用来过滤茶汤 二、烫壶温杯:以沸水冲泡茶壶，不仅能提高茶壶的温度，还可以达到洁净杯具的作用 三、妙手偷香:拿茶叶 四、诛仙赏莲:此茶为铁观音，干茶外形紧结呈蜻蜓头状，色泽鲜润砂绿 五、乌龙入宫:把铁观音纳入紫砂壶内 六、悬壶高冲:使茶叶在壶中翻滚，起到醒茶的作用 七、春风拂面:用壶盖轻轻刮去壶口的泡沫 八、春雨洗颜:提高壶温，冲去壶面上的茶沫 九、天香出现:所谓头泡汤，二泡茶，三泡四泡是精华，头泡茶是不喝的，也有待客洗尘 之意 十、高山流水:让茶叶在壶中翻滚，充分舒展散发香气 十一、春润玉峰:用第一泡茶汤沐浴养壶，再次提高壶温 十二、狮子滚绣球:清洁品茗杯，中华茶艺讲究六大要素 人:茶艺人员的仪容仪态、奉茶礼节;宾客的品茗情趣 茶:一是上等品质茶叶;二是根据客人的喜好来选择茶叶的品种 水:“水为茶之母”，以清冽甘冽的泉水为佳，矿泉水、纯净水为次 器:“器为茶之父”，讲究一看场合，二看人数，三看茶品 境:品茗是一种享受，环境简朴雅观，品茶更是品味人生 艺:操作过程娴熟完美，在茶艺编排上，以茶为主旨，泡出一壶最可口的茶是最终目的 十三、游山玩水:沾干壶底的水珠 十四、祥龙行雨:我们将茶汤依次倒入闻香杯的过程称为“祥龙行雨” 十五、凤凰点头:均匀茶汤，象征向嘉宾行礼致敬 十六、日月同辉:将品茗杯倒转环扣在闻香杯之上 莘莘学子必备的交流网站----学习辅助网 www.5730.net 学习辅助网 www.5730.net 十七、倒转乾坤、敬奉香茗:把闻品杯倒转过来，把泡好的茶汤端给各位嘉宾，伸右手表示“请用茶” 十八、鉴赏双色、喜闻幽香:左手护住品茗杯，右手将闻香杯倾斜45?提起，使茶汤置于品茗杯内，将闻香杯置于掌心迅速滚动，闻杯中茶汤之余香，以鉴茶香纯度 十九、三龙护鼎、初品奇茗:请大家用右手食指、拇指夹杯身，中指托杯底，这样拿杯即稳当又雅观。闻茶汤香之后观色品茗，中国的品字由3个口组成，所以这杯茶我们要分为3口来喝，一口为喝、二口为饮、三口为品，三口方知其味，三番才能动心 二十、再注甘露、涤器:第二次为嘉宾冲泡;清洁公道杯，涤尽凡尘心自清，烹茶涤器，不仅是洗净茶具上的尘埃，更重要的是在涤洗茶人的灵魂 二十一、再斟流霞、二探兰芷:为嘉宾斟茶，俗话说‘茶倒七分满，留下三分是情分’;请嘉宾再次闻茶香 二十二、二品云腴、喉底留甘:品第二道茶 二十三、名茶探趣、尽杯谢茶:请大家自己动手，看一看壶中的茶还能泡到第几道。孙中山先生曾倡导以茶为国饮。鲁迅先生曾说:“会喝茶，喝好茶是一种清福”，但是要喝上一杯好茶是需要功夫的，这就是所谓的功夫茶 学习辅助网 www.5730.net 学习路上必备的交流学习网站 莘莘学子必备的交流网站----学习辅助网 www.5730.net