河北省省情省貌

河北省省情省貌 第一节 地理概貌一、河北简介 河北省简称冀，省会石家庄，位于东经 113?04至 119?53，北纬 36?01至42?37，地处华北，黄河下游以北，东临渤海北京周边，西为太行山地，北为燕山山地，燕山以北为张北高原，其余为河北平原，面积为 18.77 万平方千米。全省最高峰小五台 (海拔 2870 米)，43的平原海拔不到 100 米。二、地理位置 河北位于北京、天津两市的外围，是京城通往外地的门户，自古即是京畿要地。作为清代皇室的“郊游”场所，河北省东北部的承德是我国最早命名的历史文化名城之一，这里有清代最大的皇家古典园林承德避暑山庄，中国最大的皇家寺庙群——“外八庙”，清代皇家游猎的场所——木兰围场，以及我国现存规模最大的帝王墓葬群之一——清东陵。河北是中国的文物大省，有国家重点文物保护单位 58 处，名列全国首位，著名的还有沧州铁狮子、定州塔、赵州石桥、正定隆兴寺等。 在悠悠历史古迹的背后，河北省也不乏拥有风景秀丽的自然景观:北戴河、南戴河的天然海滨风光，辽阔壮美的坝上草原，野趣天成的涞水野三坡，险峻又不失秀美的嶂石岩……山、水、草原各种景致相映相成，为“燕赵大地”增添了不少色彩。 部分地区古属冀州，故简称冀。河北地处华北、渤海之滨，首都北京周围，近郊天津。春秋战国时为燕、赵之地，汉、晋时置冀、幽二州，唐属河北道，元属中书省，明属京师，清为直隶，1928 年始称河北省。现辖 11 地级市、23 县级市、109 县、6 自治县。60 多个市县对外开放。全省面积 19 万平方公里。有汉族、回族、满族、朝鲜族等民族。省会石家庄。三、河北简称 值得一提的是， “冀”这个河北省的简 ”是由古冀州而来。那么， 称，蕴含和寄托着美好的愿望。如前所述，河北省简称“冀 “冀”是什么意思,我国古代传说中的帝王尧，诞生于河北省顺平县，后建都平阳(今山西省临汾市，亦为古冀州之地) 。曾在今河北省中、南部活动，顺平县、定州市、唐县、望都县、隆尧县的地方志中，都有关于帝尧活动的记载。东汉(公元 25 至 220 年)时有一部推究事物命名由来的书叫《释名》 ，它在解释“冀州”这个地名的由来时这样写道: 冀州位于北方，这里居住过帝王，这个地方有险有易，纷乱希望得到治理，贫弱希望变得富强，荒歉希望获得丰收。 “冀”是个多义字，在汉语里有多种 、含义，其中有一义是“希望”的意思。在汉语的书面语言中，就有“希冀”“冀 、望”“期冀”这些词。 《释名》解释冀州这个名称的含义，就是在“希冀”这个意义上使用的。这样，冀州，就是寄予希望之州，那么，如今简称“冀”的河北省就是寄予希望之地了。四、气候环境 河北属温带季风气候——暖温带、半湿润——半干旱大陆性季风气候，特点是冬季寒冷少雪，夏季炎热多雨;春多风沙，秋高气爽。全省年平均气温在 4,13 摄氏度之间，一月-14,-2 摄氏度，七月 20,27 摄氏度，大体东南高西北低，各地的气温年较差、日较差都较大，全年无霜期 110,220 天。全省年平均降水量分布很不均匀，年变率也很大。一般的年平均降水量在 400,800 毫米之间。燕山南麓和太行山东侧迎风坡，形成两个多雨区，张北高原偏处内陆，降水一般不足 400 毫米。夏季降水常以暴雨形式出现，1966 年 7 月 29 日遵化降雨 327.9毫米，为本省最大日降水量。春季降水少，春旱、夏涝对农业生产威胁较大。五、自然环境 河北省位于华北平原的北部，兼跨内蒙古高原。全省中环首都北京和北方重要商埠天津市，北与辽宁、内蒙古自治区为邻，西靠山西，南与河南、山东接壤，东临渤海。全省地势由西北向东南倾斜，西北部为山区、丘陵和高原，其间分布有盆地和谷地，中部和东南部为广阔的平原。海岸线长 487 公里。 河北省属温带大陆性季风性气候，大部分地区四季分明。年日照时数 2400,3100 小时;年 无霜期 120,200 天;年均降水量 300,800 毫米;月平均气温在 3?以下，七月平均气温 18?至 27?，四季分明。 第二节 人口和民族一、人口状况 2004 年，全省总人口达到 6808.75 万人。其中男性 3479.61 万人，女性 3329.14万人。低生育水平得到巩固。全年出生人口 81.33 万人，出生率为 11.98‰;死亡人口 42.02 万人，死亡率为 6.19‰;净增人口 39.31 万人。二、民族分布 河北省是个多民族的省份，除汉族外，还有满族、回族、蒙族、壮族、朝鲜族、苗族、土家族等 53 个少数民族，少数民族人口约占总数人口的 4。河北省依据中华人民共和国宪法，实行民族区域自治，现有 6 个少数民族自治县。 第三节 行政区划 省会石家庄市。全省现设石家庄、唐山、邯郸、秦皇岛、保定、张家口、承德、廊坊、沧州、衡水、邢台 11 个地级市。市下辖 172 个县(市、区) ，其中23 个县级市、115 个县、34 个市辖区。全省共有 1970 个乡镇，50201 个村民委员会。 河北省县级以上行政区划一览 石家庄市:长安区 桥东区 桥西区 新华区 井陉矿区 裕华区 辛集市藁城市 晋州市 新乐市 鹿泉市 井陉县 正定县 栾城县 行唐县 灵寿县高邑县 深泽 无极县 平山县 元氏县 赵县 唐山市: 路北区 路南区 古冶区 开平区 县 赞皇县 丰南区 丰润区 遵化市 迁安市 滦县 滦南县 乐亭县 迁西县 玉田县 唐海县 秦皇岛市:海港区 山海关区 北戴河区 昌黎县 抚宁县 卢龙县 青龙满族自治县 邯郸市:丛台区 邯山区 复兴区 峰峰矿区 武安市 邯郸县 临漳县成安县 大名县 涉县 磁县 肥乡县 年县 邱县 鸡泽县 广平县 馆陶县魏县 曲周县 邢台市:桥东区 桥西 沙河市 邢台县 临城县 内丘县 柏乡县 隆尧县 任县 南和县 宁晋县 区 南宫市 巨鹿县 新河县 广宗县 平乡县威县 清河县 临西县 保定市:新市区 北市区 南市区 涿州市 定州市 安国市 高碑店市满城县 清苑县 涞水县 阜平县 徐水县 定兴县 唐县 高阳县 容城县涞源县 望都县 安新县 易县 曲阳县 蠡 县 顺平县 博野县 雄 县 张家口市:桥西区 桥东区 宣化区 下花园区 宣化县 张北县 康保县沽源县 尚义县 蔚 县 阳原县 怀安县 万全县 怀来县 涿鹿县 赤城县 崇礼县 承德市:双桥区 双滦区 鹰手营子矿区 承德县 兴隆县 平泉县 滦平县 隆化县 丰宁满族自治县 宽城满族自治县 围场满族蒙古族自治县 沧州市:运河区 新华区 泊头市 任丘市 黄骅市 河间市 沧县 青县东光县 海兴县 盐山县 肃宁县 南皮县 吴桥县 献县 孟村回族自治县 廊坊市:安次区 广阳区 霸州市 三河市 固安县 永清县 香河县 大城县 文安县 大厂回族自治县 衡水市:桃城区 冀州市 深州市 枣强县 武邑县 武强县 饶阳县 安平县 故城县 景县 阜城县 第三节 经济社会发展一、经济状况生产总值:11613.7 亿元全社会固定资产投资:5499.4 亿元社会消费品零售总额:3397.4 亿元进出口总值:185.3 亿美元实际利用外资:23.8 亿美元接待国际游客:72.5 万人次旅游外汇收入:2.4 亿美元国内游客:9052.8 万人次国内旅游创收:470.8 亿元财政收入:1223.1 亿元地方一般预算收入:620.2 亿元财政支出:1171.4 亿元金融机构各项存款余额:12551.6 亿元 河北是我国重要粮棉产区。现有耕地,亿亩以上，大部分的地区农作物可两年三熟，但各地耕作制差异很大。全省的粮食播种面积占耕地总面积的百分之八十以上，主要粮食作物有:小麦、玉米、高粱、谷子、薯类等。经济作物以棉花最重要，本省是我国重要产棉基地。 素称 石家庄以南各县出产集中， “冀南棉海” 。此外，油料、麻类、甜菜、烟叶也重要，与棉花合为本省五大经济作物。畜牧业是本省仅次于耕作业的重要农业部门。河北还是我国重要渔区之一，以沿海渔业为主，秦皇岛是主要中心。本省盛产栗、杏、柿、梨等果 品。主要煤矿有开滦、井陉、峰峰等多处，产品部分输出国外。电力工业以火电为主，石家庄、保定、邯郸、邢台、衡水、沧州组成了河北南网，还参加组成京津唐张电力网(即河北北网，含省内的张家口、承德、唐山、廊坊、秦皇岛及京津)。传统手工业品有曲阳石雕、张北马鞍、易水砚等。二、交通通信 河北省是首都北京连接全国各地的交通枢纽。经过多年的建设与发展，河北省已初步形成了陆、海、空综合交通运输网。境内有 15 条主要干线铁路通过，铁路货物周转量居全国大陆省份第 1 份。有 17 条国家干线公路，公路货物周转量居全国大陆省份第 2 位;高速公路通车里程达 607 公里，居中国大陆省份第 3位;河北海远条件十分便利，自南向北，有秦皇岛港、京塘港、天津港及正建设中的黄骅港等较大出海口岸。其中，秦皇岛港年吞吐能力近亿吨，是中国大陆第2 大港;京塘港已形成 670 万吨吞吐能力。石家庄民航场是国家批准的国际口岸机场，现已开通 27 条航线，通达全国 27 个大中城市，并开通了石家庄至香港及俄罗斯等独联体国家的航线。秦皇岛山海关机场开辟 15 条航线，通达全国 17个城市。北京首都机场、天津国际机场也 0 余万门，可为河北利用。河北邮电事业发展迅速，全省电话交换机总容量已达到 60各市县全部实现了国内，国际直拨。到本世纪末，交换机总容量将达到 1000 万门。发达便捷的交通通信条件，把河北与世界各地紧密联系在一起，十分有利于开展国际交流与合作。三、产业基础 河北省国内生产总值与人均指标分别于 1994 年和 1996 年提前实现了翻两番。全省已基本形成以煤炭、纺织、冶金、建材、化工、机械、电子、石油、轻工、医药等十大产业为主体，布局基本合理的资源加加工结合型工业经济结构。工业生产中的一些行业和产品在全国居重要地位。其中，纺织工业中的纱、布产量居全国第 4 位和第 5 位，印染、服装产量居全国第 6 位;建材工业中的卫生陶瓷、平板玻璃产量居全国第 1 位和第 2 位;能源工业中的洗精煤、原煤、原油产量和发电量分别居全国第 1、6、7、4 位;冶金工业中的钢和生铁产量居全国第5 位和第 3 位;化学、医药工业在全国占优势地位，其中位于省会石家庄市的华北制药集团是全国最大的抗菌素生产基地，青霉素产量居世界第 2 位。四、对外开放 目前河北省已与世界 160 个国家和地区建立了经贸关系， 省市级友好城市已达 45 对。到 1998 年底，全省实际利用外资累计达到 90 多亿美元，共建成投产“三资”企业 2728 家，1998 年实现外贸出口 31.16 亿美元。外商投资的项目涉及能源、交通、通讯、原、轻纺、机械、电子、服装、公用事业、房地产等领域。外商来自 80 多个国家和地区，其中有 70 多家国际著名大司。 第五节 旅游资源及物产一、旅游主要景点承德:坝上草原 木兰围场 塞罕坝森林公园 将军泡子避暑山庄 外八庙 董存瑞烈士陵园 金山岭长城青龙潭旅游风景区 双塔山风景区 辽河源国家森林公园 魁星楼汤泉行宫 北大山石海森林公园 塞外蟠龙湖 雾灵山自然保护区夹墙山风景区 棒槌峰森林公园 六里坪国家森林公园 九龙潭自然风景区张家口:黄帝城 泥河湾遗址 中华三祖堂 万里长城大境门清远楼 玉皇阁 昭化寺 金阁山鸡鸣山 鸡鸣驿 古云泉寺 关外第一泉金莲川 坝上明珠草原湖 肖后梳妆楼 小五台山自然保护区飞狐峪 虎窝寺 辽代壁画墓群 南安寺塔水母宫 中都游牧源 金河口 崇礼滑雪永定河峡谷保定:古莲花池 直隶总督署 中山陵 燕下都古城清西陵 道德经幢 紫荆关 燕山狼牙山 云蒙山 北岳庙 大茂山原始森林定州塔 赛桂林 定州窑遗址 药王庙白洋淀 野三坡 百里峡 拒马河白草畔 白石山 阁院寺 甸子梁冉庄地道战遗址石家庄:隆兴寺 开元寺钟楼 孔庙大成殿 中山国都城遗址毗卢寺 陀罗尼经幢 柏林禅寺 革命圣地西柏坡苍岩山 安济桥 正定荣国府 天桂山嶂石岩 驼梁 五岳寨 天下奇寨-抱犊寨封龙山 清凉山 仙台山 蟠龙湖龙泉寺 平山温泉 秦皇古道 石头村伏羲台 深泽北极台 永济桥唐山:月坨岛 大城山公园 长城狩猎场 金银滩浴场凤凰山公园 金沙岛 清东陵 潘家峪惨案纪念馆景忠山 上关湖 禅林寺古银杏风景园 聚仙谷灵山 青山关 菩提岛 净觉寺乐亭海滨旅游区 喜峰口旅游度假区 李大钊故居 碧海浴场鹫峰山 水下长城 白羊峪 地震遗址和纪念碑石臼坨岛 南湖公园 遵化汤泉 燕山塔陵潘家口水库秦皇岛:山海关 长城倒挂 九门口 董家口长城黄金海岸 贞女祠 北戴河 南戴河韩文公祠 碣石山 源影寺塔 长寿山祖山风景区 背牛顶 秦皇求仙入海处 燕塞湖角山长城 秦皇岛野生动物园 昌黎葡萄沟邯郸:磁山文化遗址 赵国都 京娘湖 武灵丛台响堂寺石窟 古邺城 娲皇宫 北朝墓群黄粱梦吕仙祠 磁州窑遗址 五加坡 将军岭 摩天岭学步桥 长寿村 武华山 古武当山晋冀鲁豫烈士陵园 兰陵王墓 大乘玉佛寺 永年古城回车巷 八路军一二九师司令部旧址邢台:清风楼 开元寺 邢窑 宋璟碑扁鹊庙 崆山白云洞 九龙峡 秦王湖张果老山 观音寨 云梦山鹊山郭守敬纪念馆 黄巾军寨 柏乡汉牡丹园北武当山 邢台峡谷群 祠沧州:沧州铁狮子 清真北大寺 吴桥杂技 南大港湿地泊头清真寺 铁佛寺 武术之乡 白洋淀千里堤千童祠 献县单桥石桥衡水:宝云塔 衡水湖 景县舍利塔 饶阳镇海寺 深州义仓庆林寺塔 竹林寺 安平圣姑庙 安平台城村全国农村第一个党支部廊坊:天下第一城 东方大学城二、各地特产胜芳松花蛋河北皮蛋、变蛋产地:中国河北廊坊。品种:一般可分为硬心和汤心两大类。胜芳松花蛋介乎硬心和汤心之间，独具一格。特点:松花蛋个大，色泽好看，蛋白为茶色或琥珀色的胶冻状，半透明，有松枝花纹;蛋 黄为深绿色或五彩色，粘度适宜，吃起来味美清香，凉爽可口，颇有特色。工艺:加工制作时，精心挑选新鲜、个大、优质鸭蛋，用生石灰、纯碱、茶叶、食盐等为 原料，采取传统的加工方法制作，并以大口龙缸封存外运。大名五百居香肠产地:中国河北大名。工艺:系以新鲜猪大腿肉、肋肉、臀部肉、腰肉为主料，大多为瘦肉;肠衣为漂洗洁净无暇的猪肠衣;辅料有石落子、砂仁、香精、精盐、砂糖、纯高梁酒及陈年酱油等。先将肉料洗净去血，切成肉丁，加以各种佐料及调料，搅拌均匀，放置 3 小时左右，待料味入肉后再灌肠。每灌 14 厘米左右用麻绳结扎，边灌边扎，直至整条肠衣灌满，然后经恒温烘干而制成。特点:成品色泽纯正，肠条饱满，粗细均匀，肥瘦适宜，香味醇厚，甜咸兼具，软滑利口，食之不腻，且耐久存。东陵糕点产地:中国河北遵化。特点:其外皮色泽以红、白为主，但所用馅料及装饰不同:松饼色白，上嵌 3个核桃仁，内为白糖馅，间有松子仁;玫瑰饼皮色红，印有 6 朵玫瑰花瓣，馅以白糖、玫瑰花为主;太师饼表皮色白，沾有芝麻，内为豆沙馅;龙凤饼表皮色红，印有龙凤图案，馅以白糖、香蕉、玫瑰丝为主;山楂桃呈桃形，表皮上红下绿，馅以山楂为主。除“大八件”外，还有“小八件”及蟠龙酥、莲花酥、佛手、菊花、柿花、二龙吐须等多种式样，造型别致，色泽美观，口感酥脆，绵软酥松，味道有香甜、咸、酸诸味。深泽西河肉糕产地:石家庄深泽历史:深泽肉糕起源于西河村，创始人是晚清时期西河村的李洛提，俗称西河肉糕，闻名衡水、保定、任丘、石家庄、天津、北京等 20 多个县市，位居深泽“美食三绝”之首。据西河肉糕第三代传人李喜群介绍，西河肉糕是他的爷爷李洛提发明的，据家谱记载，李洛提出生于晚清 1871 年，成年后在一富户的肉坊里打工，年终他得一块驴肉，由于人多肉少，便将驴肉切成细粒，放入调料，煮熟后加 入淀粉成形，切片当肉食用，从此味美可口的西河肉糕便诞生了。李家代代相传，配方秘而不喧，至今已有五代传人。工艺:西河肉糕以绿豆、红薯淀粉为主料，驴肉、驴油、香油为辅料，以多种调味品为佐料。制作方法是将驴肉切成细粒，用煮肉的老汤将淀粉、肉末、油一并调好，放入盆中，加入调料蒸制而成，具有色泽红亮，香而不腻，老少皆宜的特点，当地人不就任何佐料可一气吃饱，是宴请宾客必不可少的地方名吃。目前，在西 河李氏家族中，有 14 户制做西河肉糕，日产达 4000 公斤。唐山蜂蜜麻糖产地:中国河北唐山。工艺:有和面分剂、擀皮、清面放片、炸制、润浆等十几道工序。特点:淡黄色，有光泽，形状蓬松，入口有甜脆绵软之感，油而不腻，利口不沾，蜂蜜味纯正清香，形似花朵味盛蜜。面酱产地:中国河北保定。工艺:先用水和面，不经发酵即上笼蒸熟，再经伏天日晒加温发酵，秋冬就能吃，酱香味美。陈年老酱的做法与甜酱做法略有不同:起初也是先将面用水和好，待其发酵上笼屉蒸熟，然后再用日光照射升温发酵，经过三个伏天才成为产品，待大部分水分被蒸发以后用勺子舀起来能拉成细丝，盛到罐内浮而不流，缸内面酱的表面象漂浮着一层黑色的油绸。红中透黄。特点:味美而富有营养，含有蔗糖的甜味和香油的香味，富含氨基酸等营养物质。河北柿干产地:中国河北内丘。工艺:包括削皮、选料、晾晒、整形、捂霜等工序。关键工序为晾晒和捂霜，因品种不同，晾晒方法各异:制作柿饼是在房顶或场地铺一层苫垫物，将去皮柿子放上露天晾晒。制作柿桃是将去皮柿子成串网结在细麻绳上，吊在棚内吊杆上，让其缓慢自然风干。捂霜是将晾晒好并经过整形的半成品放入洁净缸内盖好，捂一个白天，使其发汗，至晚间将其取出散开，让夜间凉风将发出的汗珠吹干，汗珠中的糖分留于柿面，形成一层白霜。为使成品挂霜均匀饱满，一般捂霜 2 次左右。特点:本品加工精细，色泽洁白，肉质柔韧，品味甘甜，耐贮运。蜜汁鲜桃产地:中国河北历史:河北深州蜜桃，是我国鲜桃之魁。它个头硕大(每只 250 只克左右)，果形秀美，皮薄肉细，汁甜如蜜，是历代帝王享用的贡品。 《深州县志》载:汉时 ，“北国之桃，深州最佳”“深州之桃，饶阳之绣，安平之绢，皆一境之独胜也” 。 、 、深州厨师取用蜜桃烹制“拔丝蜜桃”“水晶桃”“一品寿桃”等河北风味菜，其中以“蜜汁鲜桃”为最佳。特点:用河北深州蜜桃加糖熬制而成。色泽洁白，果味浓香，甜而细腻。工艺:将鲜桃适量洗净，去核后，每个切成 5 个块，经沸水稍烫去皮。炒锅加水适量，加白糖烧化，撇去浮沫，放蜜桃，慢火熬至浓、甜汁紧包鲜桃，撒上山楂丁即成。黄骅毛蚶产地:中国河北黄骅。特点:早春或晚秋时毛蚶肉肥体大，肉质细嫩，味道鲜美。熟制清香可口易消化吸收，亦可晒干备用和制作罐头。唐山唐山陶瓷产地:中国河北唐山。历史:唐山陶瓷业始于明代，据清代撰写的《滦州志》风俗篇中记载:明朝永乐年间“惟 唐山多缸窑能制陶器罂瓮盆盎之属”。当时只有粗陶，清末始有粗瓷，后来略产细瓷。品种:产品有餐具、茶具、酒具、瓶、盘等日用细瓷和陈设品，共 500 多种。装饰方法不 断革新，如新彩、喷彩、雕金、雕金加彩、结晶釉等。此外，还有工业瓷、建筑卫生瓷和工艺美术瓷。特点:唐山陶瓷具有造型新颖、装饰多姿、品种齐全、刻意求新之特色。生产企业:中国河北唐山陶瓷工业公司。奖项:工业瓷“铁猫”牌理化瓷蒸曾荣获国家银质奖。工艺美术瓷，1984 年荣获国家银质奖。曲阳石雕产地:中国河北曲阳。 《曲阳县志》历史: “黄山自古出白石， 记载: 可为碑志诸物， 。 故环山诸村多石工”据现有史料考证，早在公元前二百多年的汉代，曲阳石雕已用于建筑业了。曲阳县城南 有座“狗塔”，据说是东汉 光武帝刘秀(公元 25,55 年)，为纪念一只曾保护他逃出大火的义犬而征召当地石匠修建的。北魏时期(公元 386-534 年) ，曲阳石雕艺术已 达到相当高的水平。当时，全国各地崇尚佛教，大兴土木，修建寺庙， 从而也促进了曲阳石雕中各种佛像作品的发展。曲阳石雕佛像造型庄重优美，面貌严肃威武， 或慈蔼端庄，线条流畅，至今仍是传统的主要石雕品种。1953 年，从古刹修德寺出 土文物中， 发掘出佛像、金刚像等石雕作品 200 多件。在这些雕像的底座上，均刻有北魏正光(公元 520,524 年) ，东魏天平(公元534,537 年)等年号和作者姓名。 经查明，上述这些作者都是曲阳县人。唐、宋两代，曲阳石雕艺术更加繁荣，作品流传全国许多地方，除石雕佛像外，历年发掘出土的还有曲阳石雕动物、瓜果等。 在曲阳县西郊村的一座寺庙里，至今还保存有一尊唐代雕塑的汉白玉站佛。佛像身 高八米，容貌庄严，气宇轩昂，服饰折痕，线条清楚柔和，极为生动传神。品种:石雕的花色品种 600 多个，其中有人物、佛像、瓜果、动物等传统题材作品;也有 以民间故事、神话传说以及现代生活为题材的作品;还可承制人物、雕像、碑刻、 建筑装饰等圆雕、浮雕品。不论何种石雕作品，都富于民间传统的魅力和生活气息。冀州玉雕产地:中国河北冀州。工艺:采用加拿大碧玉、深翠绿玉、芙蓉石、清白玉石等作原料，经选料、下料，按设计图案凿大坯，凿局部，而后第二次校稿，再着力局部细雕，抛光等工序制成。错桥果核雕产地:中国河北三河。特点:设计新奇，雕工细腻，形象鲜明，小巧玲珑，古朴典雅。涿州御米产地:中国河北涿州。特点:洁白如玉，晶莹透明，煮熟颗粒长而不断，香味扑鼻，汤汁清亮;米饭虽值盛夏，放置几天也不会腐败，晒干再煮，色味如新。晋州咸驴肉产地:中国河北晋州。历史:唐贞观年间，魏征.