z冬天水果如何保鲜？吃货给您来支招

z冬天水果如何保鲜？吃货给您来支招 在冬天里，很多网友都喜欢吃反季水果。但是容易买到却难以储存，很多人第一时间会想到冰箱，熟不知冰箱不是什么都能帮上忙。因为水果的保存条件跟温度有很大关系，相对温度达到，而湿度却不够，也会加快水果的腐烂。那么，冬天怎么保存水果呢? 一般人都会了解，热带水果大部分都怕冷，不宜放在冰箱中冷藏。冻伤的水果不仅【网购水果】www.51guotuan.com营养成分遭到破坏，还很容易变质。再过几天，果肉就会腐烂。 一般说，温带水果，如葡萄、苹果、梨等放在冰箱里，可以起到保鲜的作用。而香蕉和芒果在10?的温度下保存，果皮就会变黑;菠萝在6?—10?下保存，不仅果皮会变色，果肉也会呈水浸状;荔枝和龙眼、红毛丹等在1?—2?下保存，外果皮颜色会变暗，内果皮会出现像烫伤一样的斑点，这样的水果往往不能再吃了。 热带水果最好放在避光、阴凉的地方贮藏。如果一定要放入冰箱，应置于温度较高的蔬果槽中，保存的时间最好不要超过两天。 水果的保存也要分类处理，不能盲目的塞进冰箱。第一类 不要放入冰箱，否则会冻伤。如【网购水果】www.51guotuan.com:香蕉、杨桃、枇杷等。第二类 可以放入冰箱，但一定要先催熟 (即未熟果不可放入冰箱)。如:榴莲、芒果、释迦、百香果、柿子、木瓜等。第三类 必须放入冰箱，才能久存。如:桃子、桑椹、李子、荔枝、龙眼、红毛丹、樱桃、板栗、番石榴、葡萄、梨、草莓、山竹、火龙果、甜瓜、柚子等。第四类 常温保存或冰箱冷藏均可。如:柠檬、凤梨、葡萄、柳橙、橄榄、青枣、苹果、西瓜、橘子、椰子、葡萄柚、甘蔗等。 [责任编辑:吴迪]