清肺食物

清肺食物 吃什么清肺 中医很重视通过调节饮食提高人体的抗病能力，因此，通过养肺气来达到提高免疫功能的食疗效果是值得肯定的。不过，人们食用时应首先了解清楚食物的药效，如食用白萝卜，以痰多、咳嗽者较为适宜;食用百合，以熬粥、煮水饮效果较佳;食用绿豆，适宜于内火旺盛的人;荸荠能清热生津，生吃、煮水均可。同时，由于人的个体素质差异，所以服用时要根据自身的情况对症选食，同时要注意忌食过于辣、咸、腻等食物。 清肺的食物有胡萝卜、梨子、木耳、豆浆、蜂蜜等。 一、清肺梨:可生津止渴，清热止咳。 做法1:把梨的内部掏空，放入川贝、冰糖、蜂蜜等煮食。 做法2:将梨带皮切块，放到碗里加上冰糖再蒸，煮好后可拌入蜂蜜，趁热吃效果最好。 做法3:连皮切成块，和木瓜、蜜枣、猪骨一起煮汤，有清肺热、开胃作用。 做法4:将银耳泡发后，和梨一起放到凉水中煮汤，可再放入枸杞、枣等。 做法5:捣成梨糕，加冰糖后食用。 二、润肺银耳羹: 原料:银耳5克，冰糖50克。 做法:将银耳放入盆内，以温水浸泡30分钟，待其发透后摘去蒂头、拣去杂质，将银耳撕成片状，放入锅内，加水适量，以武火煮沸后，再用文火煎熬1小时，然后加入冰糖，直至银耳炖烂为止。 三、润肺豆浆粥: 原料:豆浆1000克，糯米100克，白糖适量。 做法:将糯米洗净放入锅中，加水适量，武火烧沸后改用文火慢慢熬煮，煮至米粒开花时倒入豆浆，继续熬10分钟，加白糖适量即可。 四、鸭肉粥: 原料:鸭肉150克，糯米250克，料酒、盐少许。 做法:先将鸭肉切丁，糯米加水煮粥，然后加入鸭肉、少许料酒和盐，煮至粥熟。 五、毛肚血汤: 原料:鸭血300克，毛肚150克(不要加入羊肉，因为羊肉属热，不适宜在 。 气温高、天气干燥的春夏食用) 配料:黄喉、鳝鱼、午餐肉、黄豆芽、粉丝各100克，重庆火锅底料、泡姜、大蒜、味精、白糖各少许。 做法:先将鸭血切成片，放在炒锅中用清水氽一下待用;再放少许清油把姜片、蒜片炒一下，放入重庆火锅底料烧开;汤味熬好后，加入鸭血、毛肚、黄喉、鳝鱼、午餐肉、黄豆芽、粉丝等直至煮熟(毛肚不要煮得太老)。 俗话说“血能洗肺”。 六、火腿冬瓜汤: 原料:火腿片，冬瓜片。 配料:葱丝，姜丝，虾皮，盐，糖，麻油。 做法:锅内放清水煮沸，将冬瓜片及配料下锅煮10分钟后加入火腿片，2分钟后即可出锅;出锅前加入葱花、麻油、盐、糖。 此汤清新可口，去燥润肺，适合春夏季节食用。