教案做年糕

教案做年糕 精品文档 教案做年糕 做年糕 作者:佚名 来源:《学苑创造?A版》2014年第01期 新xīn年nián到dào，新xīn年nián好hǎo，欢huān 欢huān喜xǐ喜xǐ做zuò年nián糕ɡāo。宝bǎo宝bɑo也yě来lái凑còu热râ闹nɑo， 结jiã果ɡuǒ变biàn成chãnɡ小xiǎo花huā猫māo， 逗dòu得de奶nǎi奶nɑi哈hā哈hā笑xiào。 主题活动:舂年糕 主题活动:舂年糕 活动目标: 1.初步了解年糕的来历，知道年糕是过年必备的年货，寓意着一年更比一年高。 2.喜欢参加舂年糕活动，乐意大胆交流，体验与同伴一起舂年糕的快乐。 活动准备: 1.课件《舂年糕》。 2.故事挂图、幼儿用第×册第×页。 3.邀请一位有经验的奶奶来园协助、带上现做的年糕、芝麻、糖等调味料。 4.蒸笼、米粉、舂臼、盘子等工具若干。 1 / 4 精品文档 活动过程: 一、年糕的来历与寓意。 1.自由交流。 教师:要过年了，家家户户都在准备年货，你们都知道家里办了哪些年货吗, 2.播放课件。 教师:老师知道你们家里还会办一样年货，它的名字叫年糕。 3.播放课件，听故事《年糕的来历》，了解吃年糕的寓意。 4.尝年糕，萌发参与舂年糕的愿望。 二、舂年糕真有趣。 1.播放课件，了解舂年糕的过程。 好吃的年糕是怎么做成的呢,让我们一起来了解一下吧。 2.播放课件，我们一起做年糕。 事先准备好一些已经蒸好的米粉，让孩子可以使用。 鼓励幼儿相互合作，提醒幼儿注意卫生、安全。帮助孩子掌握“火候”。 3.品尝新鲜出炉的年糕，体验自己劳动带来的成就 2 / 4 精品文档 感。 三、分享成功的喜悦。 1.将自己舂年糕时的发现与伙伴们一起分享。 2.将亲手制作的年糕送去给弟弟妹妹们分享。 活动延伸: 1.将舂好的年糕送去食堂，让食堂的工作人员做出更加美味的食品，进一步体验成功感。 2.播放课件，尝试着将年糕作出不同的形状、口味等。 做年糕 今天，我和奶奶一起做年糕。做年糕所需的材料有:枣、江米面、玉米面、红糖、白糖和水。 先把枣放到高压锅里煮熟，去掉枣核，做成枣泥。然后把玉米面用热水烫过后，把江米面、枣泥、红糖、白糖一起和成面团。再把面团分成好多份，每份都揉圆，并拍成饼子的形状，放在笼里蒸上25分钟后，美味的年糕就做好了。 我和奶奶在做的过程中也遇到了很多难题。先要小心翼翼地抓一把面放在手掌心里，再揉一揉，要不然你的手心和面时很难分开的。做出来的面团上面鼓鼓的，有要爆炸的感觉。 终于做好了，我一尝，果然很黏。吃着自己的劳动成果，心里美滋滋的。我告诉奶奶，等我长大以后，还要学做 3 / 4 精品文档 更多的家务活，给奶奶做更多好吃的。奶奶脸上洋溢着幸福的笑容，夸我是个懂事的孩子。 4 / 4